酒店總經(jīng)理的工作內容有哪些

　　在酒店總經(jīng)理當中，絕大多數是早出晚歸，早到7：30上班，晚上一般都是9點(diǎn)才能下班，而且經(jīng)常有應酬到深夜。那么酒店總經(jīng)理的工作內容有哪些呢?一起來(lái)了解一下!

　　酒店總經(jīng)理每月工作

　　一、員工考核審定和工資發(fā)放

　　二、各酒店內管理人員進(jìn)行一次正式勾通

　　三、回顧并安排月培訓，組織對員工的標準手冊考試

　　四、閱讀并分析經(jīng)營(yíng)月報，分析能源消耗和節能措施，找出問(wèn)題及原因，提出解決方案，并報告總公司運營(yíng)中心

　　五、審閱棉織品盤(pán)點(diǎn)表、一次性用品盤(pán)點(diǎn)表、酒水原材料盤(pán)點(diǎn)表、前臺用品盤(pán)點(diǎn)表、小商品盤(pán)點(diǎn)表、欠款離讓報表、材務(wù)報表和物品報損

　　六、按總表、食品衛生專(zhuān)項表，安全專(zhuān)項檢查表自查一次，同時(shí)根據公司運營(yíng)檢查結果、賓客意見(jiàn)匯總制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量整改計劃并推進(jìn)工作步驟， 并報告給總公司運營(yíng)中心

　　七、夜查一次

　　八、拜訪(fǎng)大客戶(hù)6例

　　九、召開(kāi)員工大會(huì )

　　十、簽署員工生日卡，了解勞動(dòng)合同到期情況

　　十一、 回顧上月工作計劃，制定本月計劃

　　每季度開(kāi)展的工作

　　一、根據暗訪(fǎng)報告，及時(shí)制定整改計劃，落實(shí)到人，并報告給總公司運營(yíng)中心

　　二、制定下季度培訓需要分析表

　　三、檢查全員勞動(dòng)合同簽訂，保險福利繳納情況;人事資料是否建檔填表

　　四、檢查酒店大型設備設施維護狀況

　　五、對棉織品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)

　　六、菜肴更新

　　酒店總經(jīng)理每年開(kāi)展的工作

　　一、對政策的有效性和執行情況考評2次

　　二、參加2次協(xié)會(huì )或同行業(yè)組織的集會(huì )

　　三、年終總結

　　四、兌現給銷(xiāo)售人員及各部門(mén)人員的承諾

　　五、下年度工作安排

　　六、店慶活動(dòng)

　　七、年度報表

　　八、提出三個(gè)創(chuàng )新的意見(jiàn)

　　九、查看集團公司及酒店管理公司及其他相關(guān)部門(mén)郵件，并對相關(guān)事項進(jìn)行落實(shí)，需要回復的要按規定時(shí)間回復。

　　十、對前段安排布置銷(xiāo)售部門(mén)工作進(jìn)行檢查，了解落實(shí)的進(jìn)度與執行情況，強調需要回訪(fǎng)或拜訪(fǎng)時(shí)間并與客戶(hù)約定;

　　十一、處理對內對外文件，通知，與各相關(guān)部門(mén)(店)交換意見(jiàn)，如實(shí)填寫(xiě)備忘錄，回復總部指令和文件，聽(tīng)取客人反饋意見(jiàn);

　　十二、按日程安排對部門(mén)負責人按培訓計劃進(jìn)行培訓，督促檢查部門(mén)員工培訓工作。

　　十三、處理好突發(fā)事件，接受處理客人投訴;重大事情及時(shí)匯報管理公司。

　　十四、督促培訓計劃的落實(shí)，指導新員工培訓工作，參與各部門(mén)主要會(huì )議,每周衛生服務(wù)大檢查、每月民意調查、諸葛亮會(huì )、損益會(huì )、市場(chǎng)采購價(jià)格會(huì )、經(jīng)營(yíng)會(huì )、每月銷(xiāo)售會(huì )，每月部門(mén)匯報會(huì )，全面質(zhì)量管理課題會(huì )，員工大會(huì )，協(xié)調與政府各部門(mén)的關(guān)系，完成每月向總部的報表;。

　　十五、聽(tīng)取銷(xiāo)售部匯報;利用用餐期間與各部門(mén)管理人員就工作事務(wù)進(jìn)行溝通;，觀(guān)察員工對客促銷(xiāo)和服務(wù)的過(guò)程，征詢(xún)客人消費意見(jiàn)，接受處理客人投訴;迎接VIP客人，宴請客戶(hù)。

　　十六、準備第二天的文件備忘錄及相關(guān)事務(wù); 瀏覽行業(yè)本店經(jīng)營(yíng)信息、收支情況�？疾炝私庵苓呁�行業(yè)信息;

　　酒店副總經(jīng)理工作職責

　　1、協(xié)助總經(jīng)理管理酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；

　　2、協(xié)助總經(jīng)理建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；

　　3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算和決算，提出更新改造和投資計劃；

　　4、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作；

　　5、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象；

　　6、負責酒店機構設置、員工編制及重要人事變革;

　　7、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

【酒店總經(jīng)理的工作內容有哪些】相關(guān)文章：

文員的工作內容有哪些06-16

文秘工作內容有哪些01-12

酒店總經(jīng)理有哪些責任-酒店總經(jīng)理需要承擔的八項責任09-15

外貿跟單員的工作內容有哪些07-08

淘寶運營(yíng)工作內容有哪些10-10

SSAT題型內容有哪些？09-02

形象顧問(wèn)有哪些內容-形象顧問(wèn)內容01-21

辦公室文員的工作內容有哪些06-29

手護理方法有哪些內容06-05