斗雞的養殖技術(shù)

　　斗雞是以善打善斗而著(zhù)稱(chēng)的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為爭食時(shí)，或為奪偶相互打斗時(shí)，可置生死于度外，戰斗到最后一口氣。是供競賽和娛樂(lè )用的雞品種。下面，小編為大家分享斗雞的養殖技術(shù)，希望對大家有幫助!

　　斗雞的訓練

　　養斗雞的目的在于打斗。斗雞的優(yōu)劣要視其斗性和斗技。而斗打規則隨各地不同要求而異。以數量較大的中原斗雞為例，斗雞愛(ài)好者常說(shuō)：“外觀(guān)其毛色，內審其窩份。”所謂窩份即指斗雞的血緣關(guān)系。斗雞的選擇，主要以斗性頑強、特別是打斗到最后仍有斗性、并有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視斗雞的血緣純度，至少查2～3代。經(jīng)過(guò)近親繁殖，選育成純度很高的優(yōu)良斗雞家系，利用不同家系間斗雞交配產(chǎn)生的后代，這樣的雞體質(zhì)健壯，斗技高，打法快，但遺傳性不穩定，不宜作種用。斗雞的斗技有幾種類(lèi)型：即高頭大咬者(斗架時(shí)頭勢昂得高、斗勢好看);平頭平身打法(斗勢不太好看);跑圈打法(打幾下就跑圈);四路全打者(全能，為最理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬優(yōu)秀斗雞。斗雞取勝的關(guān)鍵在于打腿的準、重、快。準是指能否打到對方的頭上;重是指出腿打擊力的輕重;快是指單位時(shí)間內起腿打擊的次數并能連續打幾腿。

　　斗雞要靠平時(shí)的訓練，其訓練方法可歸結為下述14種手法，即：攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。斗雞長(cháng)成后，第一次初斗，不宜太長(cháng)，一般十五分鐘即可。

　　斗雞發(fā)展含商機：

　　首先，斗雞有很高的觀(guān)賞娛樂(lè )價(jià)值。斗雞是我國古代流傳下來(lái)的傳統娛樂(lè )形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節目，受到觀(guān)眾的喜愛(ài)。據介紹，一只品種優(yōu)良、訓練有素的斗雞售價(jià)在2000～3000元�？梢�(jiàn)斗雞作為一種傳統風(fēng)俗、一種民間娛樂(lè )、一門(mén)獨特藝術(shù)，應該保留傳承和完善提高。

　　其次，斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營(yíng)養價(jià)值，是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽(yáng)、滋補強身的功效，是當代理想的食療佳品。據測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率87.15%，全凈膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉質(zhì)中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養條件下其它雞種。

　　第三，中國斗雞作為一種獨特的品種資源，可以開(kāi)發(fā)旅游，成為展示地方特色的`一道“招牌菜”。這一點(diǎn)作為四大斗雞品種之一的漳州斗雞開(kāi)發(fā)的很有特點(diǎn)，當地政府為了促進(jìn)地方斗雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把斗雞作為漳州旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要內容來(lái)抓，成為外界看漳州的一大“看點(diǎn)”。

　　斗雞養殖效益高：

　　飼養中國斗雞已成為當地農民收入的新亮點(diǎn)。據高場(chǎng)長(cháng)介紹，斗雞肉在市場(chǎng)售價(jià)為16～18元/斤，斗雞蛋售價(jià)是2～3元/枚，種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長(cháng)到3～4斤，年產(chǎn)蛋68～75枚。以養100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價(jià)16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上;如果是蛋雞，全年產(chǎn)蛋60枚，以每枚售價(jià)2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達100元以上。

　　而且在飼養阿管理方面，中國斗雞具有易飼養、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，中國斗雞主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營(yíng)養需求;體質(zhì)健壯，抗病力極強，在20～30℃均能正常生長(cháng)繁殖，三伏盛夏仍能正常產(chǎn)蛋。在飼養過(guò)程中，只要按程序做好免疫和保持飼養環(huán)境的衛生即可，飼養管理方法也比較簡(jiǎn)單，既可圈養、籠養，又可散養，也適合大規模集約化養殖。

　　隨著(zhù)人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加注重食品的保健性，這就拓寬了中國斗雞開(kāi)發(fā)利用的空間。對于中國斗雞未來(lái)的發(fā)展方向，高場(chǎng)長(cháng)認為要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，注重商業(yè)開(kāi)發(fā)，不僅要發(fā)展其觀(guān)賞價(jià)值，更要開(kāi)發(fā)其營(yíng)養價(jià)值，讓中國斗雞走上餐桌，真正實(shí)現斗雞產(chǎn)業(yè)的騰飛。

　　斗雞的養殖技術(shù)

　　選育良種

　　要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發(fā)達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態(tài)雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結構勻稱(chēng)，發(fā)育良好，活潑好動(dòng)，眼大有神，體重2.5公斤以上。

　　搞好防疫

　　只有使斗雞保持健康的體態(tài)，才能有利于馴養和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可用百毒殺或滅菌靈(1∶1000倍)噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗一次，并做好新城疫的.預防接種工作。

　　預防免疫后，要隨時(shí)觀(guān)察雞群免疫后的反應。如雞新城疫疫苗免疫后仍不斷出現新城疫病雞;傳染性支氣管炎免疫后呼吸道癥狀反而加重了，這說(shuō)明免疫失敗了。應盡快從多方面查找原因，采取積極補救措施。

　　科學(xué)配料

　　斗雞生長(cháng)發(fā)育快，活動(dòng)能力強，能量消耗大，因此營(yíng)養成份應全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全，青年斗雞的飼料配方為：玉米5%、豆餅16%、高粱5.5%、魚(yú)粉8%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、食鹽0.5%、添加劑0.5%，并搭配些菜葉等青綠飼料。

　　飼養管理

　　每天定時(shí)供水供食，經(jīng)常保持充足清潔的飲水。要定時(shí)馴跑馴斗，馴跑時(shí)可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅持馴斗2小時(shí)，馴跑1小時(shí)，這樣才能馴出動(dòng)作敏捷，具有頑強的作戰能力的斗雞。

　　斗雞耗料比較穩定，如出現耗料下降，或僅飲水不吃料，可能預示雞已感染了某些疾病，要盡早查明原因，及早治療。

　　斗雞的飼養注意

　　斗雞飼養人員每天結合飼喂、上水、撒雞，到雞舍巡查，觀(guān)察斗雞的吃食、飲水、糞便便可隨時(shí)了解雞群狀況，及早發(fā)現問(wèn)題，及早處理。在巡查時(shí)，應注意以下十方面的內容。

　　有害氣體

　　對斗雞危害最大的氣體是氨氣和硫化氫。

　　氨氣

　　是一種揮發(fā)性和刺激性強的氣體，如果雞舍有大量的氨氣產(chǎn)生，一進(jìn)雞舍就會(huì )首先感知。當嗅到氨的氣味時(shí)，說(shuō)明雞舍內氨氣早已超標。

　　硫化氫

　　比重比空氣大，是一種有臭雞蛋氣味的氣體，常常積聚在地面，愈接近地面，濃度愈高。如果在雞舍的稍高處嗅到硫化氫氣味，則表明雞舍內的硫化氫已經(jīng)嚴重超標。從這些變化中，可以判定空氣中是否含有有過(guò)量的硫化氫：銅質(zhì)器具表面突然變黑。鍍鋅鐵器表面出現白色沉淀物。黑色美術(shù)顏料顏色褪色。

　　一氧化碳

　　是一種無(wú)味氣體，特別是用煤爐保溫的雞舍，應防止人員和雞的一氧化碳中毒。

　　發(fā)現這三種有害氣體超量時(shí)，應立即采取相應措施，例如適當加大通風(fēng)量，更換墊料等，以減輕和杜絕對雞的危害。

　　溫度

　　飼養斗雞，溫度至關(guān)重要。特別是小雛雞�？捶稚⒍纫部梢园l(fā)現溫度的高低，斗雞扎堆，密度高時(shí)，說(shuō)明溫度偏低。斗雞遠離熱源，到旁邊四散，說(shuō)明溫度偏高。查看室內溫度計，可以直接發(fā)現溫度高低。發(fā)現溫度計上的溫度和實(shí)際要求的溫度不吻合時(shí)，要立即采取升溫或降溫措施，必須把溫度控制在要求范圍內。

　　通風(fēng)

　　通風(fēng)是否良好是養殖成功的關(guān)鍵。在寒冷的冬季，氣溫低，往往只注意保暖而忽視了通風(fēng)。通風(fēng)良好時(shí)，斗雞只活潑好動(dòng)，舍內無(wú)異味，表現為一種舒爽的.感覺(jué)。一旦發(fā)現斗雞無(wú)病打蔫、呼吸微喘，舍內異味很濃、灰塵彌漫，應立即加強通風(fēng)換氣。通風(fēng)時(shí)，注意冷空氣不能直接吹到斗雞身上。

　　糞便

　　正常斗雞的糞便稀軟，呈淡灰色條狀，上面有少許白色尿酸鹽。一旦發(fā)現糞便顏色變化或者出現有血便，便是發(fā)病征兆。傳染性法氏囊病與傳染性支氣管炎可使雞產(chǎn)生下痢，糞便呈黃白色;斗雞患新城疫時(shí)排出綠色、黃白色水樣糞便;舍內出現有血便，說(shuō)明斗雞感染上球蟲(chóng)病。當發(fā)現以上異常糞便時(shí)，應找到排糞的雞，隔離治療。

　　濕度

　　濕度也應符合標準。濕度高微生物易存活，如果再伴有溫度低，則更加重低溫的危害。濕度低則雞舍干燥，斗雞易得呼吸道病，尤其是雛雞。長(cháng)時(shí)間干燥的環(huán)境可使雛雞脫水、衰弱。因此，斗雞舍濕度的調整也不應該忽視。

　　死雞數量

　　在斗雞的生長(cháng)過(guò)程中，無(wú)論是雛雞、育成雞或產(chǎn)蛋雞，每天都可能有極少數量的弱雞由于各種原因而死亡，這是正�，F象。正常情況下，雛雞死亡率應不超過(guò)0.05%，育成雞不超過(guò)0.01%，產(chǎn)蛋雞不超過(guò)0.03%。若發(fā)現死亡數量過(guò)大，就應引起注意。

　　光照

　　除了育雛需要光照外，產(chǎn)蛋雞也需要補充光照。此外，還要注意光照的強弱。

　　聲音

　　正常情況下，雞不會(huì )發(fā)出異常聲音。發(fā)生某些疾病，如傳染性支氣管炎、慢性呼吸道病及雞新城疫時(shí)，病雞會(huì )發(fā)出咳。

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