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營(yíng)養師推薦健康飲食時(shí)間表
科學(xué)的飲食方案不僅要考慮吃什么,還要考慮在什么時(shí)間吃。美國馬薩諸塞州劍橋市注冊營(yíng)養師瑪西·安德森說(shuō),如果你想達到早晨清醒、白天興奮、晚上困倦的目標,就要學(xué)會(huì )怎么選擇食物。
早7點(diǎn)目標:吃飽。
在醒后1小時(shí)內吃早餐,有助于改善新陳代謝水平和提高健康水平。美國密蘇里大學(xué)的研究成果顯示,早餐要注意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的平衡,比如在燕麥粥里加些花生和漿果,也可以食用全麥面包、奶制品和水果等。
早9點(diǎn)目標:提高工作注意力。
在這個(gè)時(shí)段喝杯咖啡能提升興奮度,增加注意力。如果你想飲用咖啡因含量較低的飲料,綠茶是不錯的選擇,它含有的抗氧化劑還能促進(jìn)腦細胞生成,改善記憶力、提高學(xué)習能力。此外,咀嚼口香糖也能達到一定的提神效果。
11點(diǎn)~12點(diǎn)目標:緩解饑餓。
安德森建議,此時(shí)可以先喝一杯低脂酸奶,其含有15~20克能讓人產(chǎn)生飽腹感的蛋白質(zhì),然后選擇一份合適的午餐。除主食和蔬菜的搭配外,建議吃點(diǎn)菠菜、西葫蘆等,其中含有的維生素B6有助于大腦生成穩定情緒的神經(jīng)遞質(zhì),緩解壓力;富含鎂的綠葉蔬菜還能放松血管和肌肉。
下午3點(diǎn)目標:防體能下降。
此時(shí)建議吃一點(diǎn)堅果(如杏仁、核桃或胡桃)或用全谷物制成的能量棒。發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)期刊》上的研究成果顯示,適量食用堅果還能讓人的體重輕微降低。
下午5點(diǎn)~7點(diǎn)目標:提供鍛煉能量。
如果你下班后要鍛煉,最好在5點(diǎn)左右吃些易消化的碳水化合物,快速為身體補充能量,又能防止肥胖,如一杯酸奶和漿果。如果正常吃晚餐,應控制晚飯的能量攝入,可在晚餐中加一點(diǎn)干辣椒或花椒調味,能增加熱量燃燒。美國普度大學(xué)的研究成果表明,辣椒素產(chǎn)生的熱能加速新陳代謝和控制食欲。
晚10點(diǎn)目標:幫助入眠。
如果你總覺(jué)得入睡困難,首先問(wèn)一問(wèn)自己睡前是否有饑餓感,如果有,建議在睡前喝一杯豆奶。它含有的碳水化合物能夠促進(jìn)色氨酸的生成,而這種氨基酸有助于睡眠。此外,豆奶中含有的鈣對血管有放松作用,所以能起到額外的鎮靜作用。
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