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公共營(yíng)養師就業(yè)前景怎么樣
據我國有關(guān)機構調查，我國人群中亞健康人群占有較高比例，普遍存在營(yíng)養攝入過(guò)多，飲食不均衡，營(yíng)養與健康情況不容樂(lè )觀(guān)，而且年輕化比例越來(lái)高，對營(yíng)養健康知識普遍缺乏，以及營(yíng)養師的儲備人才不足，這都是造成這一情況的原因，隨著(zhù)人們對個(gè)人飲食健康的更加關(guān)注，而公共營(yíng)養師也就越來(lái)越有必要。
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什么是公共營(yíng)養師？
公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營(yíng)養品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師;營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、護理、食品、 生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫療衛生單位、VIP美容機構、營(yíng)養診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級級管理人員;行政總廚、高級廚 師以及有志于從事私人營(yíng)養顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì )精英人士。
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公共營(yíng)養師就業(yè)前景分析
營(yíng)養師是經(jīng)驗科學(xué)，做得越久收入越高，其收入水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來(lái)趨勢看，收入的上漲空間是很大的。
我國公共營(yíng)養師和營(yíng)養配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品業(yè)、保健品公司、機關(guān)、團體、社區、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后， 只有營(yíng)養師才有資格推薦保健食品。同時(shí)，廚師要在公共營(yíng)養師或營(yíng)養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營(yíng)養師也可自辦健康門(mén)診 和做保健顧問(wèn)。目前，全國公共營(yíng)養師和營(yíng)養配餐員缺口在400萬(wàn)人以上。
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公共營(yíng)養師未來(lái)就業(yè)幾大方向
(1)院校類(lèi)營(yíng)養師負責幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養咨詢(xún)和配餐指導;
(2)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)營(yíng)養師從事?tīng)I養保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作;
(3)咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù);
(4)食品類(lèi)營(yíng)養師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養配餐工作;
(5)運動(dòng)類(lèi)營(yíng)養師從事健身房和體校的營(yíng)養配餐工作以及營(yíng)養指導;
(6)美容類(lèi)營(yíng)養師從事美容保養、手術(shù)整容后恢復期的營(yíng)養咨詢(xún)和指導;
(7)醫院類(lèi)營(yíng)養師從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作;
(8)管理類(lèi)營(yíng)養師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員;
(9)教育類(lèi)營(yíng)養師從事各種院校開(kāi)設的營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作;
(10)公務(wù)類(lèi)營(yíng)養師出任政府機構相關(guān)部門(mén)、食品認證機構的管理工作;
(11)食療類(lèi)營(yíng)養師：常見(jiàn)慢性病的食物調理與營(yíng)養搭配;
(12)孕幼類(lèi)營(yíng)養師：孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養護理;
(13)臨床營(yíng)養師：入院病人、療養院人群的營(yíng)養膳食評價(jià)與配餐工作;
(14)營(yíng)養配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)養配餐。
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