2017年公共營(yíng)養師就業(yè)前景
2017年公共營(yíng)養師就業(yè)前景
職業(yè)定義：
從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
主要從事的工作內容包括：
�。�1）進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導；
�。�2）進(jìn)行膳食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導；
�。�3）對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià)；
�。�4）進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教。
職業(yè)概況：
國民營(yíng)養與健康狀況是反映一個(gè)國家或者地區經(jīng)濟與社會(huì )發(fā)展、衛生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標。良好的營(yíng)養和健康狀況既是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的基礎，也是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的目標。
隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的持續快速發(fā)展，近十年來(lái)，我國城鄉居民的膳食、營(yíng)養狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國也面臨著(zhù)營(yíng)養缺乏與營(yíng)養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開(kāi)展營(yíng)養工作，引導我國居民參與及改善營(yíng)養膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。
公共營(yíng)養師的工作非常重要。他（她）們通過(guò)科學(xué)合理地調配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過(guò)向全社會(huì )全面普及營(yíng)養知識，提高全民營(yíng)養意識，以達到增強全民身體素質(zhì)的目的。
在美國，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養師的參與。在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養師，營(yíng)養師的`數量相當于臨床醫師的2.4倍。如果按照日本營(yíng)養師占全國人口的比例，即每300人配備1名營(yíng)養師來(lái)推算，我國缺少400萬(wàn)名營(yíng)養師。目前我國營(yíng)養師不足4000人，大中專(zhuān)院校沒(méi)有設立專(zhuān)門(mén)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人員培養根本不能夠滿(mǎn)足社會(huì )的需求。相比于發(fā)達國家，我國在營(yíng)養方面的專(zhuān)業(yè)人才相當匱乏。
為此，公共營(yíng)養師這一新興職業(yè)應社會(huì )之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟，國家正式確立此職業(yè)，對于規范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設一支專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養方面專(zhuān)業(yè)人才隊伍將起到積極作用。
開(kāi)展相應的公眾營(yíng)養改善工作，是一項提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統工程。與營(yíng)養改善密切相關(guān)的營(yíng)養產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)具有生命力和發(fā)展潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。以營(yíng)養產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提，營(yíng)養改善工作的主要內容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個(gè)重點(diǎn)人群的營(yíng)養改善工作；貧困地區人口、最低生活保障人群的營(yíng)養扶貧與營(yíng)養脫貧工作；城市和經(jīng)濟發(fā)達地區肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養改善工作；在學(xué)生中開(kāi)展營(yíng)養教育工作；從事公眾營(yíng)養、人口素質(zhì)與社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢(xún)及宣傳；在營(yíng)養工作相關(guān)部門(mén)、單位、企業(yè)間進(jìn)行溝通協(xié)調；以營(yíng)養科學(xué)為指導開(kāi)拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，大力推進(jìn)營(yíng)養強化食品等營(yíng)養產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。
現在，我國的產(chǎn)業(yè)結構、消費結構、居民飲食結構、疾病模式均處于轉型期。在黨和政府的有力領(lǐng)導下，采取正確的方針政策，各部門(mén)的協(xié)同配合，并充分調動(dòng)、依靠社會(huì )各界的積極力量，通過(guò)不懈的努力，一定會(huì )取得全民族營(yíng)養健康狀況明顯改善的豐碩成果。
我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作。公共營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
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