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公眾營(yíng)養師就業(yè)前景
簡(jiǎn)介
公共營(yíng)養師是國家勞動(dòng)部20xx年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[20xx]98號文件第六條規定勞動(dòng)部負責以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理)，從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養保健品銷(xiāo)售、營(yíng)養宣教、營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作的`特殊職業(yè)者。20xx年10月25日公共營(yíng)養師已列入國家職業(yè)大典，成為國家新職業(yè)。經(jīng)濟學(xué)家預言：營(yíng)養產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)后最熱門(mén)的行業(yè)。
就業(yè)方向
1在診所從事?tīng)I養師工作
負責確診病人的營(yíng)養問(wèn)題，列出保�。ū＝∈称罚┯媱�，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身（健身食品）中心或保健機構工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營(yíng)養、心臟病、癌癥（癌癥食品）兒童（兒童食品）和老年（老年食品）人等方面的醫療保健需求。
2在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作
公共營(yíng)養師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫院、保健機構、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。
3做公共營(yíng)養咨詢(xún)師
為個(gè)人、機構、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養、食療和餐飲服務(wù)等方面的專(zhuān)家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢(xún)業(yè)務(wù)。
4在公共領(lǐng)域從事保健工作的`公共營(yíng)養師
他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養需求，確認社區中的營(yíng)養問(wèn)題，并發(fā)展營(yíng)養教育項目和健康（健康食品）促進(jìn)戰略。通過(guò)在社會(huì )公共保健領(lǐng)域和社會(huì )服務(wù)部門(mén)的工作，公共營(yíng)養師們向其他公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供訊息與咨詢(xún)性服務(wù)。
5在社區健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養師
這些營(yíng)養師與社區、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養水平，抵御疾病，增進(jìn)對飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對健康的控制能力。
6在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師
在飲食學(xué)、護理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開(kāi)設營(yíng)養學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫院。
7在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師
在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養師們協(xié)助各自的領(lǐng)導進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)家性意見(jiàn)。在公共營(yíng)養師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
8研究性公共營(yíng)養師
少數公共營(yíng)養師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務(wù)成本。以后，各所大學(xué)、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營(yíng)養師們作的研究給予支持。
9自主創(chuàng )業(yè)的公共營(yíng)養師
自主開(kāi)設營(yíng)養健康咨詢(xún)中心或創(chuàng )辦專(zhuān)業(yè)化營(yíng)養配餐公司，也是公共營(yíng)養師非常好的一個(gè)發(fā)展方向，自主創(chuàng )業(yè)有投資少、風(fēng)險小、見(jiàn)效快等特點(diǎn)。
10兼職從事的公共營(yíng)養師
公共營(yíng)養師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時(shí)兼職從事?tīng)I養講師或私人營(yíng)養師，在食品、醫療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓；或為美容（美容食品）健身中心、高級白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個(gè)性化營(yíng)養咨詢(xún)與配餐服務(wù)。
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