冬蟲(chóng)夏草功效與作用

　　冬蟲(chóng)夏草，為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材。冬蟲(chóng)草它是菌與蟲(chóng)的共生體，是由真菌中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲(chóng)后，磚入松土，到了第二年春季，在蟲(chóng)體的前端長(cháng)出一條棒狀的“草”來(lái)，伸出地面。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的冬蟲(chóng)夏草的功效與作用的知識，歡迎閱讀。

　　冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

　　味甘，性平。能補腎壯陽(yáng)，補肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴;肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血;體虛自汗，畏風(fēng)。

　　1.調節免疫系統功能

　　冬蟲(chóng)夏草對免疫系統的作用是使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　2.直接抗腫瘤作用

　　冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　3.抗疲勞

　　冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠(chǎng)--線(xiàn)粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4.調節心臟功能

　　冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　5.調節肝臟功能

　　冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

　　6.調節呼吸系統功能

　　冬蟲(chóng)夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　7.調節腎臟功能

　　冬蟲(chóng)夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。

　　8.調節造血功能

　　冬蟲(chóng)夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　9.調節血脂

　　冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養價(jià)值

　　含蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質(zhì)等。

　　冬蟲(chóng)夏草的選購

　　冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體及從頭部長(cháng)出的真菌子座組成。蟲(chóng)體似蠶繭，長(cháng)3至5厘米，直徑3至8毫米，表面深棕色，至棕黃色，有環(huán)紋20至30個(gè)，近頭部環(huán)紋較細，頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯，質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色。子座單生，細長(cháng)圓柱形，長(cháng)4至7厘米，直徑約3毫米;表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。

　　冬蟲(chóng)夏草的存儲

　　儲存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲(chóng)，把蟲(chóng)草放進(jìn)密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲(chóng)夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現冬蟲(chóng)夏草受潮，應立即拿到太陽(yáng)下曝曬。如果發(fā)現冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)長(cháng)蟲(chóng)了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后篩去蟲(chóng)屑。

　　蟲(chóng)草越新鮮，其功效就越好。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。

　　冬蟲(chóng)夏草的食用方法

　　1.煮水當茶喝，而不是用開(kāi)水泡著(zhù)喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程，余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

　　2.跟肉類(lèi)產(chǎn)品燉著(zhù)吃，此法為傳統蟲(chóng)草宴吃法，結合不同的肉類(lèi)品種，功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日堅持長(cháng)期食用。

　　3.使用研磨機將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

　　建議購買(mǎi)蟲(chóng)草后，應有計劃地服用，最好連續服用3個(gè)月以上。

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