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要培養孩子好的膳食習慣
導語(yǔ)：通過(guò)膳食補充得到人們所需要的全部營(yíng)養素，而且既有足夠的數量，又有適當的比例。它具有熱量營(yíng)養素構成平衡、氨基酸平衡、各種營(yíng)養素攝入量間的平衡、酸堿平衡、動(dòng)物性食物和植物性食物平衡等特點(diǎn)。
孩子的發(fā)育過(guò)程是很快，所以膳食營(yíng)養一定要跟得上。相信每位家長(cháng)都不希望自己的孩子營(yíng)養不良。那么就要多研究孩子的營(yíng)養餐。下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)幼兒的膳食營(yíng)養與健康，希望大家能多多注意!
對于1-3歲的幼兒來(lái)講，雖然他們身體的發(fā)育和成長(cháng)較嬰兒時(shí)期已經(jīng)明顯放緩，但依然是孩子成長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。加上幼兒身體出現的一些新的特點(diǎn)，他們的膳食營(yíng)養與健康尤其需要父母的關(guān)注。
幼兒膳食營(yíng)養與健康原則
1、提供足夠的熱能和蛋白質(zhì)，每天提供約1050-1350千卡的總熱量，35-45克的蛋白質(zhì)，而且應該以乳類(lèi)、肉類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，這樣才能夠滿(mǎn)足幼兒生長(cháng)發(fā)育的需要。
2、雖然幼兒的主要食物已經(jīng)脫離了乳類(lèi)食物，但是他們的飲食搭配不應該跟成人一樣，應該注重碎、軟、新鮮，在烹飪方面應該避免煎炸、過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)酸和刺激類(lèi)食物，以免影響孩子對食物的消化。
3、幼兒膳食營(yíng)養與健康的原則還包括給孩子安排的進(jìn)食次數，一般幼兒每天的進(jìn)食次數應該在4-5次，除了三餐正餐之外，應該而外加餐1-2次，加餐可以安排在下午3-4點(diǎn)左右以及夜間，但一定注意應該定量，不可加餐過(guò)多。
4、食物應該盡量多樣化，這是因為多樣化的食物能夠讓孩子獲得更加全面的營(yíng)養。幼兒的食物中，應該以谷類(lèi)或谷類(lèi)成品作為主食，從小為孩子培養不挑食的好習慣。
培養良好的膳食習慣
許多家長(cháng)抱怨孩子的膳食習慣不好，但卻不知不良的膳食習慣往往是在不知不覺(jué)中從小養成，且反映出家庭的不良影響。因此，要從小培養孩子的良好膳食習慣，還要從糾正父母本身的不良習慣開(kāi)始。良好的膳食習慣包括：
1、吃飯定時(shí)，每天除了三餐及加餐之外，不隨意給零食吃。
2、飯前洗手，吃飯時(shí)細嚼慢咽。
3、食物要多樣化，從小培養不偏食、不挑食的良好習慣。
4、培養孩子的進(jìn)食興趣，可通過(guò)變換食物品種、花樣，創(chuàng )造偷快的進(jìn)食氣氛來(lái)激發(fā)孩子的進(jìn)食興趣。要避免強迫孩子進(jìn)食的做法，強迫只能使孩子產(chǎn)生逆反心理，更加厭食。要知道，幼兒的食欲比嬰兒時(shí)期減退是一個(gè)規律，它直接受幼兒生長(cháng)速度的制約。只要幼兒身高、體重增長(cháng)正常，父母就不必為此過(guò)分操心。
營(yíng)養食譜
三鮮蛋羹
把1-2只雞蛋打人碗中，加少許食鹽和涼開(kāi)水打勻，放鍋中蒸熟，然后再切幾只新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進(jìn)碗中攪勻后繼續蒸5～8分鐘，�；鸷蠹纯墒秤�。
混合菜糊
土豆、胡蘿卜洗凈，上鍋蒸熟去皮壓爛成泥�；蛴瞄_(kāi)水燙后去皮，切成碎塊，放入鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆泥、胡蘿卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熱后食用。
水果羹
蘋(píng)果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈，去皮，去核，切成小片，加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火后加白糖，待放涼后食用。沒(méi)有瓊脂可用藕粉代替。
結語(yǔ)：以上就是小編介紹的幼兒的膳食營(yíng)養的原則，希望各位第一次做爸爸媽媽的年輕人們多多關(guān)注，注意孩子的營(yíng)養搭配。孩子因為年紀小，各方面的抵抗力都比較差，需要足夠的營(yíng)養來(lái)促進(jìn)發(fā)育。膳食營(yíng)養很重要!
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