中藥代煎和自煎哪個(gè)煎法藥效更好

　　現如今，幾乎所有的藥店和醫院都可以代煎中藥，這對我們來(lái)說(shuō)省去了很多時(shí)間。不過(guò)，代煎和自煎相比較好不好呢?如果要自煎中藥，應該注意哪些呢?下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的中藥代煎和自煎哪個(gè)煎法藥效更好的知識，歡迎閱讀。

　　中藥代煎和自煎哪個(gè)好

　　代煎藥，能保住揮發(fā)藥之效。醫院代煎使用的是自動(dòng)煎藥機，煎煮過(guò)程在密閉、高壓環(huán)境下進(jìn)行，設定好時(shí)間、壓力等參數，煎好后經(jīng)人工或自動(dòng)擠壓，將藥液輸送到自動(dòng)包裝機包裝。我們常用的一些中藥，如薄荷、姜黃、石菖蒲等，都含有揮發(fā)油成分，它們是藥材的有效成分，煎藥過(guò)程中要盡量減少散失，才能保證藥效。而全密封的操作自動(dòng)煎藥機，能最大限度的防治揮發(fā)油成分的`逸出。

　　相反，自己煎藥，藥液沸騰時(shí)，有效成分暴露在空氣中，加之高溫煎煮，一些成分被氧化所致，并不是更濃。

　　傳統自煎，下藥靈活。歷代傳統醫家為了充分發(fā)揮藥物療效，在長(cháng)期實(shí)踐中總結出一套煎煮方式。煎煮的特殊要求：有些方劑會(huì )要求，有些藥要先煎(如龜板、代赭石)，有些藥要后下(如大黃、砂仁)，有些還要另煎(如人參)。這樣自煎就可以根據需要調整下藥時(shí)間，醫院代煎則無(wú)法實(shí)現。

　　那么，下面來(lái)看看自煎中藥應該注意哪些吧。

　　自煎中藥的須知

　　鍋蓋：通常剛開(kāi)始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷、藿香等解表類(lèi)藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過(guò)程中其有效成分易發(fā)散到空氣中，則須蓋著(zhù)蓋子熬。

　　浸泡：如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)(除用醋、酒泡的藥)，要20分鐘。用水煎藥用自來(lái)水即可，水量要浸過(guò)藥材表面1—3厘米。藥材過(guò)多或易吸水的可適當增加。

　　火候：煎煮時(shí)先用武火(即大火)煮沸藥液后，改用文火(即小火)慢煎。

　　操作：煎藥時(shí)要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區別對待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會(huì )在抓藥時(shí)講明。

　　自煎中藥忌用電磁爐

　　如今，很多人用電磁爐等現代化的電器來(lái)熬中藥，但專(zhuān)家指出，在家自行煎制中藥時(shí)，最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點(diǎn)燃的明火或專(zhuān)業(yè)煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會(huì )影響藥效。為什么用電磁爐熬中藥會(huì )影響藥效呢?

　　中藥講究“水火共制法”，雖然電磁爐、微波爐等現代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量，但它們對中藥材的有效成分有不同程度的.破壞。

　　現代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋，但煎制中藥最好不要選擇這些器皿，一些污染嚴重地區制造出來(lái)的砂鍋也不宜用來(lái)煎制中藥，因為在煎制過(guò)程中，這些器皿內的重金屬會(huì )被藥物中的生物堿或其他化學(xué)成分置換出來(lái)，被患者服入體內，影響健康。

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