河北各地民間的春節習俗民俗

　　民俗又稱(chēng)民間文化，是指一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì )群體在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì )生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩定的文化事項，可以簡(jiǎn)單概括為民間流行的風(fēng)尚、習俗。以下是小編整理的河北各地民間的春節習俗民俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　習俗民俗1：

　　承德一帶的春節實(shí)際上是從臘月開(kāi)始的。臘月初八各寺院及家家戶(hù)戶(hù)均要熬粥，稱(chēng)臘八粥，一來(lái)紀念釋加牟尼佛祖成道之日，二來(lái)喜慶五俗谷豐登，這天市場(chǎng)上開(kāi)始上市年畫(huà)、爆竹、肉類(lèi)等。臘月二十三這一天，家家戶(hù)戶(hù)要掃庭院，這一天被稱(chēng)為"過(guò)小年"，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開(kāi)始張貼春聯(lián)，喜慶氣氛越來(lái)越濃厚。除夕晚，全家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點(diǎn)時(shí)，鞭炮齊響迎接新的一年到來(lái)。大年初一互相拜年，共歡同樂(lè )，初二請姑爺、姑娘回門(mén)、初三會(huì )親家，初四會(huì )朋友，初五春節高潮結束。正月十五上元節，也稱(chēng)元宵節，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后，各行各業(yè)開(kāi)始按部就班，恢復營(yíng)業(yè)，春節至此結束。

　　邯鄲——除夕扔愁帽。

　　古趙京都邯鄲，在除夕歡慶活動(dòng)中，流傳著(zhù)一種奇異的風(fēng)俗扔愁帽。

　　扔愁帽，都在除夕夜深人靜之時(shí)進(jìn)行。各家和戶(hù)的大人、孩子，臨睡前，都把頭上戴過(guò)的舊帽子或舊頭巾，悄悄扔到大街上。第二天，打掃街道時(shí)，再把它們清掃到墻旮旯里，到下月十五夜晚烤“怕靈火”時(shí)燒掉。老人說(shuō)，這樣做，可以扔掉一年的舊愁，迎來(lái)一年的新喜。

　　相傳，這一習俗，起自戰國末年。秦始皇打敗齊、楚等國，派大將章邯出兵趙國。趙國軍民堅守陣地，英勇抵抗，給秦軍以重大創(chuàng )傷。秦將章邯大怒，攻破趙國都城邯鄲后，對這一地方，人不分老幼婦孺，房不分官商民賈，大肆燒殺擄掠。趙國人為了逃避秦軍的殺戮，上人摘掉士巾，商人扔掉商帽，背井離鄉，四出逃亡。

　　秦始皇統一天下后，規定了統一的士服士帽、商服商帽，趙國人不忘亡國的奇恥大辱，每當夜深人靜，就紛紛把秦王規定的士服士帽、商服商帽扔到大街上去。但是，那時(shí)的邯鄲已在秦的統治之下，很多人又因此橫遭殺戮。從此，趙國人對秦王更加怨恨。他們?yōu)榱吮苊鉄o(wú)辜的死亡，就在每年除夕之夜，以新?lián)Q舊為名，把頭上的帽子偷偷扔到大街上，說(shuō)是驅趕一年的晦氣，扔舊愁、迎新喜。官府也就無(wú)可奈何了。

　　久習成俗后來(lái)，秦國雖已滅亡，邯鄲人并沒(méi)改變習慣，把它作為一種地方風(fēng)俗，稱(chēng)之為“扔愁帽”，流傳至今。不過(guò)，今人扔帽，已沒(méi)有當年的憂(yōu)愁，而是把它當作一件應景的樂(lè )事了

　　習俗民俗2：

　　在我國歷史上，新年開(kāi)始的第一天一直是叫“元旦”的。民國以來(lái)實(shí)行公元紀年后，元旦一詞專(zhuān)用于公歷新年，而傳統的元旦則稱(chēng)春節。然而，幾千年的傳統印痕再現了古代國人過(guò)春節的喜悅心情和當時(shí)的狂歡場(chǎng)面。據史籍記載，春節在唐虞時(shí)叫“載”。夏代叫“歲”，商代叫“祀”，周代才叫“年”�！澳辍钡谋玖x指谷物生長(cháng)周期，谷子一年一熱，所以春節一年一次，含有慶豐的寓意。至于互相拜年宴請，則起自漢初。

　　按中國人的習慣，每年一到臘月（農歷十二月）就準備年貨過(guò)年了。除夕晚上，即使常年在外的人們此時(shí)也一定要趕回家團聚。古人（主要指漢族）團年，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚(yú)、美酒、福橘、蘋(píng)果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢(qián)、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂(lè )。

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。陜西家宴一般為四大盤(pán)、八大碗，四大盤(pán)為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部?jì)H肉類(lèi)菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十�！敝�彩，以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。

　　當代許多中國人已經(jīng)習慣了在除夕晚看春節聯(lián)歡晚會(huì )，其實(shí)古代也有春節聯(lián)歡晚會(huì )，只不過(guò)沒(méi)有電視直播。古代，在春節期間，大街上會(huì )出現游行的隊伍，且各朝代各地區都不一樣：有的會(huì )演社戲，有的會(huì )舞龍舞獅，當戲曲逐漸占據人們主要的娛樂(lè )領(lǐng)域后，春節看戲就成了那場(chǎng)松散的“春晚”最熱鬧最受人歡迎的地方。這種游行，有的地方稱(chēng)其為“演春”。至于古代有錢(qián)的人家，就不用出去看戲了，他們會(huì )在自己家里搭戲臺、邀請戲班子開(kāi)鑼。

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