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重陽(yáng)節有哪些習俗
重陽(yáng)節首先有登高的習俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。由于重陽(yáng)為秋節,節后草木開(kāi)始凋零,所以有人稱(chēng)重陽(yáng)節野游活動(dòng)為“辭青”,與三月春游“踏青”之說(shuō)法相對應。
早在西漢,《長(cháng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀(guān)景的記載。明清時(shí),北京地區登高頗盛,《燕京歲時(shí)記》云:“京師謂重陽(yáng)為九月九。每屆九月九日則都人提壺攜楹,出都登高!惫蕦m御花園里也有登高之山。而近代的北京香山、江西南昌的滕王閣等等,也都是登高勝地。尤其是滕王閣,因唐代王勃于重陽(yáng)節時(shí)在閣上寫(xiě)出千古名文《滕王閣序》,更聞名天下。
關(guān)于登高習俗的起源,有不同的說(shuō)法:一種說(shuō)法是,源于古人對山神的崇拜,以為山神能使人免除災害。所以人們在“陽(yáng)極必變”的重陽(yáng)日子里,要上山游玩,躲避災禍;蛟S最初還要祭拜山神以求吉祥,后來(lái)才逐漸轉化成為一種娛樂(lè )活動(dòng)了。另一種說(shuō)法是,重陽(yáng)時(shí)節,秋收已經(jīng)完畢,農事相對比較空閑。這時(shí)山野里的野果、藥材之類(lèi)又正是成熟的季節,農民紛紛上山采集野果和藥材。這種上山采集農民們把它叫做“小秋收”。
重陽(yáng)節是最好的賞秋時(shí)期,中國南方還有些山區村落保留了“曬秋”特色。去鄉村賞民俗、看曬秋,已成為鄉村旅游的一種時(shí)尚!皶袂铩笔且环N典型的農俗現象,具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民,由于地勢復雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物,久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場(chǎng)景,逐步成了畫(huà)家、攝影家追逐創(chuàng )造的素材,并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱(chēng)呼。發(fā)展至今,不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化,然而在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農家喜慶豐收的“盛典”。隨著(zhù)果蔬的成熟,篁嶺每年九月九也開(kāi)始進(jìn)入曬秋旺季,并舉辦隆重的曬秋節。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后,其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片,每年吸引數十萬(wàn)人去婺源賞秋拍攝。
重陽(yáng)節是雜糅多種民俗為一體的中國傳統節日。慶祝重陽(yáng)節一般會(huì )包括出游賞景、登高遠眺、觀(guān)賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。
和登高相聯(lián)系的有吃重陽(yáng)糕的風(fēng)俗。高和糕諧音,作為節日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之后民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意,F在重陽(yáng)節吃糕之所以受到人們的青睞,正是取其吉祥之意。
據史書(shū)記載,重陽(yáng)節吃糕早在漢代《西京雜記》就有記載:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長(cháng)壽!别D,即古代之糕!吨芏Y》記載,餌用作祭祀或在宴會(huì )上食用。蓬餌就是最初的重陽(yáng)糕。
九月正是桂花盛開(kāi)之時(shí),所以重陽(yáng)糕又稱(chēng)桂花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽(yáng)糕,仍無(wú)固定品種,各地在重陽(yáng)節吃的松軟糕類(lèi)都稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。
菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉,自古培種菊花就很普遍。菊是長(cháng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛(ài)它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽(yáng)舉行,因為菊與重陽(yáng)關(guān)系太深了;因此,重陽(yáng)又稱(chēng)菊花節,而菊花又稱(chēng)九花。賞菊也就成了重陽(yáng)節俗的組成部分。宋代《東京楚華錄》卷八:“九月重陽(yáng),都下賞菊,有數種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬(wàn)齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊。無(wú)處無(wú)之。
明代,在《陶庵夢(mèng)憶》中記載有:“兗州紹紳家風(fēng)氣襲王府。賞菊之日,其桌、其炕、其燈、其爐、其盤(pán)、其盒、其盆盎、其看器、其杯盤(pán)大觥、其壺、其幃、其褥、其酒;其面食、其衣服花樣,無(wú)不菊者夜燒燭照之,蒸蒸烘染,較日色更浮出數層。席散,撤葦簾以受繁露!
清代賞菊,如《燕京歲時(shí)記》:“九花者,菊花也。每屆重陽(yáng),富貴之家,以九花數百盆,架度廣廈中前軒后輕(軒輊,車(chē)前高后低叫軒,前低后高叫軒,比喻高低優(yōu)劣),望之若山,曰‘九花山子’。四面堆積者,曰‘九花塔’!痹凇肚寮武洝分杏浱K州賞菊活動(dòng)說(shuō):“畦菊乍放,虎阜花農,已干盎(古代腹大口小的器皿)百盂擔入城市。居人買(mǎi)為瓶洗供賞者,或五器七器為一臺,梗中置熟鐵絲,偃仰能如人意;蛴趶V庭大廈堆壘千百盆為玩者,縐紙為山,號菊花山。而茶肆尤盛!绷砣纭督鹌棵贰、《浮生六記》等書(shū)中也有賞菊之記載。至今,重陽(yáng)節期間,各大公園也仍組織大型菊展,并將菊縛扎成各類(lèi)動(dòng)植物,人物等造型,十分美觀(guān)。
菊花,是我國是長(cháng)壽名花,又名“延壽客”。早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。
菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說(shuō)。后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習慣,尤其是在重陽(yáng)時(shí)節,更要飲菊花酒!肚G楚歲時(shí)記》載稱(chēng)“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長(cháng)壽!泵鞔t學(xué)家李時(shí)珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
釀制菊花酒,早在漢魏時(shí)期就已盛行。據《西京雜記》載稱(chēng)“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍為釀之,至來(lái)年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒!睍r(shí)逢佳節,除登高插茱萸外,親友們三五相邀,同飲菊酒,共賞黃花,確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩(shī)人們,賞菊飲酒,吟詩(shī)唱酬,給后世留下不少佳句。
茱萸是一種可以做中藥的果實(shí),也叫越椒或艾子,秋后成熟,果實(shí)嫩時(shí)呈黃色,成熟后變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲(chóng)。
重陽(yáng)節佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。茱萸雅號“辟邪翁”,它是重陽(yáng)節的重要標志。重陽(yáng)佩茱萸的習俗在唐代很盛行,人們認為在重陽(yáng)節這一天插茱萸可以避難消災;或佩戴于臂,或做香袋把茱萸放在里面佩戴,稱(chēng)為茱萸囊,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴,有些地方,男子也佩戴。
重陽(yáng)茱萸其實(shí)也和端午節的雄黃和菖蒲的作用差不多,目的在于除蟲(chóng)防蛀。因為過(guò)了重陽(yáng)節,就是十月小陽(yáng)春,天氣有一段時(shí)間回暖;而在重陽(yáng)以前的一段時(shí)間內,秋雨潮濕,秋熱也尚未退盡,衣物容易霉變,這時(shí)必須防蟲(chóng)。但是在近代,佩茱萸的習俗逐漸稀見(jiàn)了。其變化的因由大概是,茱萸在早期民眾的生活中強調的是避邪消災,隨著(zhù)文明的進(jìn)步,人們對未來(lái)生活給予了更多的期盼,祈求長(cháng)生與延壽。所以“延壽客”(菊花)的地位最終蓋過(guò)了“避邪翁”(茱萸)。
國內
【江西省】婺源縣九月九日,篁嶺舉辦曬秋節。婺源篁嶺古村還保留較好的“曬秋”生產(chǎn)生活現象,秋季有大量新鮮蔬菜瓜果需要曬干貯藏,形成了蔚為壯觀(guān)的景象。
【河北省】香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會(huì )互相送禮,稱(chēng)為“追節”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節若下雨,這幾個(gè)日子也都會(huì )下雨。典周縣境內無(wú)山,縣民多于重陽(yáng)節上城樓登高。
【山東省】昌邑北部人家于重陽(yáng)節吃辣蘿卜湯,有諺語(yǔ)道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹,舊時(shí),染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過(guò)節,有“回家過(guò)重陽(yáng),死她婆婆娘”的說(shuō)法。
【陜西省】西鄉縣重陽(yáng)節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩(shī)酒相賞。據說(shuō)婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。
【江蘇省】重陽(yáng)節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長(cháng)洲縣重陽(yáng)節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕、九品羹。
【上海市】上海豫園于重陽(yáng)節辦菊花會(huì ),以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
【浙江省】紹興府重陽(yáng)節互相拜訪(fǎng),除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱(chēng)為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節綁?mèng)兆,互相饋贈,稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
【安徽省】銅陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì ),以迎山神。削竹馬為戲,據說(shuō)可以驅逐瘟疫。
【湖北省】武昌縣于重陽(yáng)日釀酒,據說(shuō)此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽(yáng)節是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
【福建省】長(cháng)汀縣農家采田中毛豆相饋贈,稱(chēng)為毛豆節。海澄縣重陽(yáng)節放風(fēng)箏為戲,稱(chēng)為“風(fēng)槎”。
【廣東省】連川重陽(yáng),童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀(guān)。南雄府九月九日請茅山道士建王母會(huì ),想求取子嗣的青年婦女都會(huì )前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節早起,大家齊聲高喊"趕山貓",以此為安和富利之吉兆。
【廣西省】懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語(yǔ)說(shuō):“九月九,牛羊各自守”。
【四川省】舊時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì ),紀念詩(shī)人岑參,稱(chēng)為“岑公會(huì )”。民間舊俗,重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話(huà)說(shuō):“重陽(yáng)蒸酒,香甜可口”。
【山西省】山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀(guān)仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著(zhù)“乾坤開(kāi)勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。
【河南省】20xx年中國民協(xié)授予南陽(yáng)市西峽縣為“中國重陽(yáng)文化之鄉”,并在西峽建立了全國唯一的“中國重陽(yáng)文化研究中心”,每年農歷九月九日這里都會(huì )舉辦“中國·西峽重陽(yáng)文化節”。
國外
【韓國】吃花煎、花菜,玩花煎游戲,放風(fēng)箏。
【日本】吃茄子,吃栗子飯祭菊。
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