立春吃什么？蘿卜生姜不能少

　　健康飲食：立春養生蘿卜生姜不能少

　　立春吃什么立春時(shí)節養生藥膳

　　從我國古老的節氣來(lái)講，立春過(guò)后，就標志冬天的過(guò)去和春天的到來(lái);從氣象學(xué)來(lái)講，我國北方的大部分地區還未進(jìn)入春季，但是，已經(jīng)逐步在像春季邁進(jìn)。中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進(jìn)行保養，因為春季是屬于陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的特點(diǎn)。所以，根據以上特點(diǎn)，應多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜和生姜正是立春時(shí)節最佳的保健食物。

　　蘿卜

　　蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，有“小人參”之美稱(chēng)。民間也有“蘿卜上市，醫生沒(méi)事”的記載。

　　蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

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