大雪節氣養生吃什么

　　大雪節氣吃什么 大雪節氣飲食養生

　　時(shí)至大雪節氣，是“進(jìn)補”的大好時(shí)節，但不要一味地補充有營(yíng)養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚(yú)溫補;大雪時(shí)期氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力;如果天氣持續干燥，還要在滋補時(shí)增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

　　平素怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)的人應多食用羊肉、豬肉、甲魚(yú)、海蝦、核桃仁等補陽(yáng)食物。平素怕熱的陰虛體質(zhì)的人應多吃些雞肉、鴨肉、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等平補食物。俗話(huà)說(shuō)：“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此用于調補、食療時(shí)，多選用老鴨煲湯。干燥的冬季里，適時(shí)來(lái)一份筍干老鴨煲，不僅開(kāi)胃解饞，還有滋陰補血、祛火降燥的療效。

　　大雪節氣適當攝入“白食”，有冬補的食療功效。大白菜是冬令的“當家菜”，而在大雪前后，“白菜幫子”最有營(yíng)養。白菜含有大量的維生素C和膳食纖維，而白菜的大幫子里含有的葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養素，遠遠高于白菜內葉和菜心，所以吃白菜首吃“白菜幫子”。

　　從中醫養生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補”的大好時(shí)節。說(shuō)到進(jìn)補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補”就是吃點(diǎn)營(yíng)養價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補藥。雖說(shuō)食補、藥補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過(guò)反而會(huì )影響健康。正如有些人食補太過(guò)則會(huì )出現營(yíng)養過(guò)剩，過(guò)分靜養只逸不勞則會(huì )出現動(dòng)靜失調。

　　大雪節氣養生宜適度勿過(guò)偏

　　大雪節氣的到來(lái)，標志著(zhù)秋冬季節交替正式開(kāi)始，這時(shí)陽(yáng)光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會(huì )發(fā)生變化。大雪時(shí)節，萬(wàn)物潛藏，養生也要順應自然規律。雖然大雪是進(jìn)補的'司時(shí)機，但是一味的攝入高營(yíng)養食物，反而營(yíng)養過(guò)剩。所以，要適當調整日常的飲食�？傊�，大雪節氣養生宜適度勿過(guò)偏。

　　從中醫養生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補”的大好時(shí)節。說(shuō)到進(jìn)補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的“補”就是吃點(diǎn)營(yíng)養價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補藥，其實(shí)，這只是進(jìn)補的一個(gè)方面，而進(jìn)補則是養生學(xué)的一個(gè)分支內容。談到養生，我們首先應該知道何為養?何為生?所謂的養，即保養、調養、培養、補養、護養;所謂的生，就是生命、生存、生長(cháng)之意。具體地說(shuō)就是要通過(guò)養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的目的。在運用過(guò)程中，我們應當注意兩點(diǎn)：

　　1、養勿過(guò)偏：

　　綜合調養要適中。有人把“補”當作養，于是飲食強調營(yíng)養，食必進(jìn)補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說(shuō)食補、藥補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過(guò)反而會(huì )影響健康。正如有些人食補太過(guò)則會(huì )出現營(yíng)養過(guò)剩，過(guò)分靜養只逸不勞則會(huì )出現動(dòng)靜失調，若藥補太過(guò)則會(huì )發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調而事與愿違。

　　2、養宜適度：

　　所謂適度，就是要恰到好處。不可太過(guò)，不可不及。若過(guò)分謹慎，則會(huì )導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門(mén)不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態(tài)，都因養之太過(guò)而受到約束，不但有損健康，更無(wú)法“盡終天年”。

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