2017年臘八是幾月幾號

　　大家清楚2017年臘八是幾月幾號嗎?想知道的孩子快看過(guò)來(lái)，讓小編跟大家說(shuō)說(shuō)2017年臘八是幾月幾號!

　　

　　2017年臘八是幾月幾號

　　2017年臘八節時(shí)間：1月5日 農歷 臘月初八 星期四

　　臘八食粥，福壽增長(cháng)，且有十種利益

　　1.滋色：吃粥有益于身體，能讓人的面容豐滿(mǎn)有光澤;

　　2.增力：吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長(cháng)氣力;

　　3.辯說(shuō)：吃粥有利于滋潤喉吻，對人宣揚道理有幫助;

　　4.除風(fēng)：吃粥能夠調和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒;

　　5.消宿食：吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食;

　　6.辭清：吃粥的人，氣息沒(méi)有凝滯的現象，說(shuō)話(huà)聲音清晰，昂揚;

　　7.除饑：吃粥能夠充實(shí)人的口腹，讓饑餓感馬上消失;

　　8.消渴：吃粥能夠讓人喉吻沾潤，讓干渴的感覺(jué)得以消除;

　　9.益壽：吃粥能夠補養人體的'所需，增加壽命;

　　10.安樂(lè )：吃粥能夠促進(jìn)身體清凈柔軟，讓人能夠體會(huì )安樂(lè )的飲食。

　　陪你過(guò)節的不只有臘八粥

　　臘八面

　　材料準備：

　　寬面 (250g)

　　豬肉 (100g)

　　豆腐干 (4塊)

　　胡蘿卜、白蘿卜 (各1截)

　　干香菇、干黑木耳、干黃花菜 (適量)

　　黃豆 (適量)

　　辣椒醬、醬油 (少許)

　　步驟：

　�、� 干香菇、干黑木耳、干黃花菜提前泡發(fā)好，和豬肉、胡蘿卜、白蘿卜、豆腐干一起切成丁。

　�、� 鍋燒熱，放少許油，加入一勺辣椒醬，炒勻后放入肉丁，肉丁變色后，放入浸泡好的黃豆，再加入黑木耳、黃花菜、香菇、豆腐干，倒入少許醬油和水，全部翻炒均勻，臊子就做好了，盛出備用。

　�、� 鍋中加水，放入一勺辣椒醬，加入胡蘿卜和白蘿卜。

　�、� 水開(kāi)后，下寬面，水再次燒開(kāi)后繼續煮3分鐘，撈出面，拌上臊子即可。

　　臘八蒜

　　這是北方尤其是華北地區會(huì )在臘八節這天泡制的一道傳統美食，做法簡(jiǎn)單。

　　不僅酸甜可口，還可以給身體殺菌，預防感冒，非常適合冬天吃，尤其就著(zhù)餃子吃更棒~(yú)

　　不過(guò)小編提醒一下，有胃病的不能多吃，腹瀉更加不能碰!

　　材料準備：一只密封性好的罐子、紫皮大蒜、米醋

　　步驟：

　�、� 一定要選紫皮蒜，去蒜皮時(shí)盡量保證蒜瓣的完整。剝好記得切除蒜瓣上硬硬的蒜蒂，以便更好入味。

　�、� 罐子洗凈擦干，把大蒜放進(jìn)罐子，大蒜的量不要超過(guò)罐子的三分之二。

　�、� 倒入米醋，米醋一定要沒(méi)過(guò)大蒜，喜歡吃甜還可以加一勺糖，然后密封保存，第二天就可以看到大蒜開(kāi)始泛綠了。

　�、� 十幾天后就能收獲碧綠的大蒜了。

　　泡臘八蒜最好選擇米醋。淡色的米醋可以保持大蒜的色澤，酸味也適中，還有絲絲甜味。老陳醋泡出的大蒜不管是色澤還是口感都較差。

　　臘八豆

　　湖南的臘八豆，營(yíng)養價(jià)值比較高，不管是直接下飯還是炒菜當配料都很美味，可惜患有肝病或者潰瘍的話(huà)只能禁食啦。

　　材料準備：黃豆(500g)、生姜(100g)、鹽和干紅椒(各50g)

　　步驟：

　�、� 黃豆洗凈，用涼水泡脹后撈出放入高壓鍋，加水(水要蓋過(guò)黃豆一寸)，先用大火冒氣后煮5分鐘，再用小火煮10分鐘。

　�、� 煮好后瀝干水分晾涼，用干凈的毛巾包裹好，放在20℃左右角落，進(jìn)行第一次自然發(fā)酵。

　�、� 四天左右可以看到黃豆能拉出長(cháng)長(cháng)的絲，說(shuō)明發(fā)酵得很完美，然后裝進(jìn)陶罐，加入生姜末、食鹽、辣椒碎，還可以加一點(diǎn)白酒，攪拌均勻。

　�、� 壇口蓋一層保鮮膜更密封，壇邊加清水保持密封性，期間要注意不讓壇邊的水干涸，10-20天就能發(fā)酵完成。

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