- 相關(guān)推薦
春分吃什么傳統食物
春分吃什么傳統食物?春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節，小編覺(jué)得如下這幾種食物就是不錯的選擇哦!
春分吃什么傳統食物
1、吃驢打滾
按照老北京的習俗，春分有吃驢打滾(也叫豆面糕)的習俗，以求避邪祈福。驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水將面和軟些，另將黃豆炒熟后磨成粉。制作時(shí)將蒸熟的黃米面外面沾上黃豆粉搟成片，然后抹上紅豆沙餡卷起來(lái)，切成小塊食用。
2、吃春菜
昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮有個(gè)習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱(chēng)之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)嫩綠的、細棵的、約有巴掌那樣長(cháng)短的春碧蒿。采回的春菜一般與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”，吃起來(lái)湯鮮味美，還有特別的寓意，有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康。”吃春菜、喝春湯有祈求家宅安寧、身強力壯的意思。
3、吃蘿卜
揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來(lái)防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀�，F代醫學(xué)認為，蘿卜有很好的`利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
4、吃太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”。依照舊時(shí)老北京習俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意“太陽(yáng)高”。不但“太陽(yáng)糕”的寓意美好，而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養生理念。太陽(yáng)糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出“金鳥(niǎo)圓光”代表太陽(yáng)神。太陽(yáng)糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣。
春分的傳統習俗
1、豎蛋
春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。
2、吃春菜
“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱(chēng)之為"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”。
3、送春牛
春分隨之即到，其時(shí)便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。
4、粘雀子嘴
春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的`湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
5、春祭
二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。
6、祭日
在周代，春分有祭日儀式。此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”
春分養生方法
注意人體陰陽(yáng)平衡
由于春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時(shí)應注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。”
春分時(shí)節陰陽(yáng)平衡協(xié)調，人們在保健養生時(shí)也要順應節氣的特點(diǎn)，注意保持體內陰陽(yáng)“平和”的狀態(tài)，此時(shí)，多梳頭，刺激頭部經(jīng)穴對于保持平衡并同時(shí)消除疲勞很有幫助。
梳頭刺激頭部經(jīng)穴
研究表明，梳頭時(shí)梳齒與頭發(fā)的頻繁接觸摩擦，頭皮末梢神經(jīng)受到剌激后可產(chǎn)生電感應，通過(guò)大腦皮層，使頭部神經(jīng)得到舒展和松弛，有利于中樞神經(jīng)的調節，能加速血液循環(huán)，改善和增強頭皮及腦細胞的.血氧供應，消除大腦疲勞，增強腦功能，使人思維敏捷，記憶力增強，從而延緩大腦衰老。
因此，春季早起時(shí)，如果趁著(zhù)大自然陽(yáng)氣和體內陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)之時(shí)，適當梳梳頭，刺激頭部諸多經(jīng)穴，能讓體內陽(yáng)氣升發(fā)舒暢，令氣血流通，使人神清氣爽。
“春困”不是病
冬季氣溫低，人體血液循環(huán)慢，大腦的血液和氧氣供應相對增多，而春季則正好相反，氣溫回升，血液循環(huán)加快，大腦的血液和氧氣供應相對減少，因而人們就會(huì )產(chǎn)生懶洋洋的感覺(jué)，無(wú)精打采，昏昏欲睡。
另外，春季人體的新陳代謝增強，耗氧量增多，而植物在此時(shí)光合作用所產(chǎn)生的氧氣很少，也是導致人困倦的因素之一。此外，缺乏維生素B族與飲食過(guò)量也是誘發(fā)“春困”的重要原因。
【春分吃什么傳統食物】相關(guān)文章：
白露吃什么傳統食物09-04
秋分吃什么傳統食物09-23
2016立冬吃什么傳統食物06-02
2016冬至吃什么傳統食物06-07
北方立冬吃什么傳統食物06-02
今年立冬吃什么傳統食物11-07
潮汕清明節傳統吃什么食物04-06
民間重陽(yáng)節吃什么傳統食物10-13
2022冬至習俗吃什么傳統食物“補冬”11-09