廣西壯鄉三月三手抄報
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廣西壯鄉三月三手抄報 篇1
廣西壯鄉三月三傳說(shuō)
相傳，很久以前，壯鄉有個(gè)叫韋達桂的人，在一個(gè)土皇帝手下當臣相。達桂年紀不大，但學(xué)識淵博，才能過(guò)人，而且十分關(guān)心壯族人民的疾苦�；实劢o他的俸祿，他都拿回鄉分給百姓，自己兩袖清風(fēng)，一無(wú)所有。有一年，壯鄉大旱，鄉親們求達桂向土皇帝奏明免皇糧，達桂跪奏道：“壯鄉百姓顆粒無(wú)收，吾伴千歲前往視察�！边_桂伴駕來(lái)到壯鄉，只見(jiàn)田土龜裂，禾穗枯焦，一群群面黃肌瘦的百姓跪在山道上告苦。達桂跪下說(shuō)：“千歲親見(jiàn)，萬(wàn)望免糧�！蓖粱实蹮o(wú)奈只得免去壯鄉皇糧。打那以后，他對達桂恨之入骨，可是鑒于達桂的聲望，又找不出什么岔子把他除了，因此施出毒計，陰謀陷害達桂。
一天，他把達桂喚到跟前：“達桂，你向來(lái)很能干，現在想叫你給我辦件事�！边_桂聽(tīng)了，就知道土皇帝不懷好意，但他還是從容地說(shuō)：“請千歲道來(lái)�！蓖粱实郯氩[著(zhù)眼說(shuō)：“我正在建一座樓閣，缺少瓦片，聽(tīng)說(shuō)壯人皮能防寒防暑，防水防火，經(jīng)久耐用。我要你在兩個(gè)月以?xún)冉o我弄900張壯人皮當瓦片用，到時(shí)重重有賞。如果完不成，定要從嚴懲罰�！边_桂輕松地答道：“到時(shí)就請千歲親自到城門(mén)下點(diǎn)貨驗收吧!”
一個(gè)月過(guò)去了，達桂沒(méi)有動(dòng)靜。五十九天過(guò)去了，達桂依然沒(méi)有動(dòng)靜。限期到了，達桂才召集900個(gè)壯家大漢，每人帶上一斤糯米、一斤米酒、一斤胡椒面，來(lái)到皇城腳下，架鍋煮糯米飯，煮辣椒菜湯，一個(gè)個(gè)脫掉上衣，光著(zhù)膀子，坐在城門(mén)下飲酒、喝辣椒湯、吃糯米飯。正當個(gè)個(gè)酒足飯飽，滿(mǎn)頭大汗淋漓的時(shí)候，土皇帝坐著(zhù)八抬大轎趕到了。達桂連忙上前施禮道：“貨物已經(jīng)給千歲送來(lái)了，可是這幫賤骨頭張張皮都是漏水的，能用嗎?”土皇帝下轎一看，一個(gè)個(gè)黑里透紅的皮膚上都是濕漉漉的，像是從水里撈出來(lái)的一樣，臭氣撲鼻。土皇帝用手捂著(zhù)鼻子，皺著(zhù)眉頭，后退幾步道：“又漏水又臭，不能用，不能用�！闭f(shuō)完，調轉轎子回宮殿去了。
一計未成，又生二計�？斓角迕鞴澚�，土皇帝又把達桂喚到跟前，裝著(zhù)十分誠懇的樣子：“達桂，你向來(lái)很聰明，現在我有一件事非要你去干�！边_桂一聽(tīng)，就知道土皇帝又生惡意，但他毫不畏懼地說(shuō)：“請皇上明說(shuō)�！蓖粱实鄄[著(zhù)眼睛說(shuō)：“清明節我需要一個(gè)像宮殿后面那座大山一樣重的豬頭來(lái)祭祖，你給我在一個(gè)月內弄來(lái)，到時(shí)重重有賞。過(guò)期誤了大事要從嚴懲罰�！边_桂十分輕松地笑道：“好辦，好辦�！�
二十天過(guò)去，達桂沒(méi)有動(dòng)靜。三十天過(guò)去，達桂依然沒(méi)有一點(diǎn)動(dòng)靜。限期過(guò)了，土皇帝派兵來(lái)抓達桂，達桂扛著(zhù)一桿大秤和兵差一道去見(jiàn)土皇帝：“皇上大人，壯家比山頭還要大的豬頭多得很，就是不知道宮殿后面的大山有多重。請皇上用這桿秤去稱(chēng)一稱(chēng)，我好回去把豬頭抬來(lái)�！薄斑@......”土皇帝啞口無(wú)言了。
土皇帝見(jiàn)達桂聰明過(guò)人，留在宮殿里是禍根，非得除掉他，因此又想出一條毒計。一天，他把達桂叫到跟前：“達桂，你向來(lái)聰明能干，再過(guò)一個(gè)月就是皇后坐月了，聽(tīng)說(shuō)壯家的公雞蛋很有營(yíng)養，你給我在二十天內弄490個(gè)公雞蛋來(lái)，到時(shí)重重有賞�！边_桂滿(mǎn)口答應。限期到了之后，土皇帝派兵去抓達桂，達桂連忙施禮道：“非常對不起，我父親正在坐月子。按照壯家的規矩，我得照料七七四十九天才能出門(mén)，到時(shí)我會(huì )給皇上送去公雞蛋的�！北畲蠛纫宦暎骸疤煜履凶釉趺磿�(huì )生孩子?”“男人不生小孩，公雞怎么生蛋?”兵差無(wú)言以對。只好回去報告皇上，皇上大怒，下令捉拿達桂。
壯家百姓聞?dòng)嵙⒖趟瓦_桂到山上的楓樹(shù)林藏了起來(lái)�；时仙剿阉�，重重包圍，只見(jiàn)山林里有剩下的糯米飯，就是不見(jiàn)人。土皇帝下令放火燒山，這天正好是三月初三�；时吆�，鄉親們上山在一棵合抱不過(guò)來(lái)的楓樹(shù)洞里找到了達桂的尸體，大家含著(zhù)眼淚把他埋葬了。男女老少在墳前放聲痛哭�？扪�!哭呀!淚水灑在墳上，墳上頓時(shí)長(cháng)出了一棵棵嫩綠的小楓樹(shù)，一叢叢翠蘭的紅蘭草。正當人們陷入哀思時(shí)，天空突然雷聲大作，從廟堂里沖出一條五色大蛇，這條大蛇向鄉親們點(diǎn)了點(diǎn)頭，就直奔宮殿把皇帝給咬死了。
為了紀念達桂，鄉親們又在墓旁邊建造了廟宇，名曰：“達桂堂”。因為達桂生前喜歡喝酒，吃糯米飯，用喝酒、吃糯米飯的方法戰勝了皇帝，后來(lái)又因為拿不出公雞蛋而被害，所以，到了三月初三這一天，壯鄉家家戶(hù)戶(hù)都拿著(zhù)米酒、糯米飯和熟雞蛋到達桂墓前祭奠。
從那時(shí)起，桂西一帶壯族人家為了紀念達桂，每年到三月初三這一天，村村寨寨都搭起大棚，因為傳說(shuō)在外喪生的亡靈不能進(jìn)家，因此人們只好在布棚下擺上五色糯米飯等祭品供祭達桂的亡靈，在布棚周?chē)鹳澝篮透兄x達桂的壯歌。一代傳一代，就形成了現在趕三月三歌圩的習俗。
壯族三月三習俗
1、包五色糯米板
節前家家準備五色糯米板。人們采來(lái)紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。壯家人喜愛(ài)五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。
2、搶花炮
在農歷三月三以及秋收之后，廣西一些少數民族地區民間會(huì )自發(fā)組織搶花炮運動(dòng)。男女老少都會(huì )穿上節日盛裝，天剛亮就爭先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認為來(lái)年最有福氣，也最受姑娘青睞。
3、繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們在節前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著(zhù)一年中的某個(gè)月份，上面繡有當月的花卉。球上連著(zhù)一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著(zhù)純潔的愛(ài)情。
4、打扁擔
打扁擔是傳統的自?shī)首詷?lè )活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著(zhù)堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷?lè )的“打著(zhù)堂”，寄托著(zhù)壯族人民祈望豐收的愿望。
三月三傳統食物
艾粑粑
清明節前后，是艾草生長(cháng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節，由于農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話(huà)說(shuō)，“年年艾葉綠，歲歲馃泛香，當天，艾葉糍粑遍布柳州街頭巷尾，得到很多人喜愛(ài)和追捧，艾葉糍粑也有清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進(jìn)食欲的作用。
五色糯米飯
五色糯米飯是壯族地區的傳統風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱(chēng)“烏飯”。每年農歷三月初三或清明節時(shí)節，普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
糍粑
糍粑制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細膩柔韌、 潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。
梧州紙包雞
說(shuō)到梧州美食，很多人在第一時(shí)間會(huì )想到紙包雞，這已經(jīng)是名揚省港的食品，紙包雞的威水史，主要表現在兩大事件上，其一是街知巷聞的，陳濟棠用飛機將紙包雞運抵廣州，食用時(shí)還是熱的;另外一件是關(guān)于陳北水師傅的，1983年他在北京人民大會(huì )堂，參與全國烹飪大賽，展示烹制紙包雞的風(fēng)采，據說(shuō)其技法和香味，令在場(chǎng)參觀(guān)的領(lǐng)導人贊嘆不已。
特點(diǎn)：梧州紙包雞色澤金黃，香味誘人。吃起來(lái)，入口甘、滑、甜、軟，食后齒頰留香。
梧州烏米飯
在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統習俗，很多人會(huì )選擇在市場(chǎng)上買(mǎi)楓葉，自己在家里做烏米飯，三月三當天，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸、甜兩種，有人說(shuō)烏黑發(fā)亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的`功效，吃起來(lái)也是相當美味。
廣西壯鄉三月三手抄報 篇2
核心提示
過(guò)節美食必不可少。廣西人的“三月三”，不僅有各式各樣的民俗活動(dòng)，特色美食也格外挑動(dòng)人的味蕾。近日，本報記者采訪(fǎng)了南寧老字號壯家美食店，并搜羅整理了一些廣西各地的“三月三”美食，讓我們一起去品味廣西舌尖上的“三月三”吧。
●五色糯米飯
說(shuō)起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米飯。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名。很多外地人好奇五色糯米飯是如何做出來(lái)的，記者近日來(lái)到南寧市水街一家老牌粽子店，老板張美芬可是制作五色糯米飯的“專(zhuān)家”。她店里售賣(mài)的五色糯米飯多年來(lái)特別受食客喜愛(ài)，常常供不應求，每逢“三月三”，店里就忙得不亦樂(lè )乎。
五色糯米飯看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但工序卻有些復雜。據張美芬介紹，制作五色糯米飯的原料是紅藍草、楓葉、紫藍草、黃飯花、糯米。因為所用的材料是純天然的，對身體有益。
五色中的“紅”是來(lái)自紅藍草。先把紅藍草在沸水中煮出顏色，再把糯米放入其中浸泡，蒸出的紅色糯米飯口味甘甜；“黑”是來(lái)自楓葉，先把楓葉打碎，用沸水煮或者浸泡，之后糯米泡5小時(shí)以上即可；“紫”是來(lái)自紫藍草，一小把紫藍草煮10~15分鐘就能把水染成紫色，然后再放糯米進(jìn)去泡5小時(shí)左右；“黃”是來(lái)自黃飯花，將黃飯花煮或者浸泡出顏色后，然后放糯米進(jìn)去泡，黃飯花是中藥材，上火可以食用。
●艾葉粑
每逢“三月三”，大家在購買(mǎi)五色糯米飯時(shí)，會(huì )發(fā)現艾葉粑也很受歡迎。艾葉粑又稱(chēng)蒿子粑粑，是一道傳統的漢族小吃，一般在清明節、寒食節食用。由于農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
清明前后，是艾草生長(cháng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節，艾葉粑是把清洗好的艾葉用水煮后磨碎，加糯米粉揉成面團，放入芝麻花生等餡料，包成一個(gè)粑粑，艾葉粑散發(fā)出艾葉的香味。
●發(fā)糕
發(fā)糕算是老南寧過(guò)“三月三”的一道特色美食了。據市民陳小姐回憶，小時(shí)候過(guò)“三月三”，她都要纏著(zhù)母親蒸發(fā)糕給她吃。
發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發(fā)糕是最傳統地道的做法，后兩種是隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展，顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”，不少南寧人都會(huì )準備一些發(fā)糕拜祖祭祀。發(fā)糕口感松軟香甜，老少皆宜。
廣西壯鄉三月三手抄報 篇3
廣西壯族三月三有哪些民俗
1、對歌談情
三月三歌圩是男女青年進(jìn)行交際的好時(shí)機。每逢歌圩，方圓數十里內的男女青年聚集在歌圩點(diǎn)。小伙子在歌師的指點(diǎn)下與中意的姑娘對歌。
通常是男青年先主動(dòng)唱“游覽歌”，觀(guān)察物色對手，遇到合適的對象，便唱起見(jiàn)面歌、邀請歌。女方若有意就答應。男青年再唱詢(xún)問(wèn)歌，彼此有了情誼，唱愛(ài)慕歌、交情歌。歌詞皆即興發(fā)揮，脫口而出。若姑娘覺(jué)得眼前的小伙子人才、歌才都滿(mǎn)意，便趁旁人不注意，悄悄將懷中的繡球贈與意中人，“他”則報之以手帕、毛巾之類(lèi)的物品，然后歌聲更加甜蜜，遂訂秦晉之好。
對歌前，劉三姐的神像由眾人抬著(zhù)游行一周，人們祈求她賜予歌才，保佑三月三歌圩人人對歌如意。人們敬完了歌仙劉三姐，爭相亮開(kāi)歌喉，相互對唱，歌聲此起彼落。男女老少在這歌圩中度過(guò)一個(gè)個(gè)不眠之夜。
2、繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們在節前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著(zhù)一年中的某個(gè)月份，上面繡有當月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內裝豆粟或棉籽。球上連著(zhù)一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著(zhù)純潔的愛(ài)情。
傳說(shuō)靖西縣舊州古鎮，貧窮人家的兒子阿弟愛(ài)上了鄰村的'姑娘阿秀。阿秀在一次趕圩時(shí)，被鎮上一個(gè)惡少看上了，要娶阿秀為妻，阿秀以死相脅，誓死不從。惡少賄賂官府，將阿弟判了死刑并關(guān)進(jìn)地牢，等待秋后問(wèn)斬。阿秀哭瞎了雙眼后，開(kāi)始為阿弟縫制繡球。針扎破了手，血流在了繡球上。經(jīng)過(guò)九九八十一天，繡球做好了。
阿秀用變賣(mài)了手飾的錢(qián)和家中的積蓄，買(mǎi)通了獄卒，見(jiàn)到了已被折磨的骨瘦如柴的阿弟，阿秀從身上取出繡球戴在了阿弟的脖子上。這時(shí)，奇跡出現了，只見(jiàn)靈光一閃，阿秀、阿弟和家人便不見(jiàn)，等醒來(lái)時(shí)，已躺在遠離惡魔的一處美麗富饒的山腳下。后來(lái)，阿秀和阿弟結婚了，生了一兒一女，靠著(zhù)自已勤勞的雙手，過(guò)上了幸福的生活。這就是繡球的由來(lái)。
3、包五色糯米板
節前家家準備五色糯米板和彩蛋。人們采來(lái)紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳，這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來(lái)的;也有人說(shuō)是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達情感的物品。
壯家人喜愛(ài)五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。除了農歷三月初三外，社日、中元節，甚至過(guò)年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿(mǎn)月、新居落成等喜慶日子里，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。壯人也愛(ài)楓葉，認為楓葉能“除邪驅鬼”，給人帶來(lái)吉利和平安。所以，農歷三月三做五色飯的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都插上一枝精心挑選的楓葉。甚至做五色飯的染料渣，也要撒在房屋外圍的墻腳下，以求驅邪保平安。
4、搶花炮
在農歷三月三以及秋收之后，廣西一些少數民族地區民間會(huì )自發(fā)組織搶花炮運動(dòng)。男女老少都會(huì )穿上節日盛裝，天剛亮就爭先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認為來(lái)年最有福氣，也最受姑娘青睞。
參與搶花炮的每支隊有8人，隊員通過(guò)突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進(jìn)對方炮臺，將花炮放入算得分。規則類(lèi)似于西方的橄欖球運動(dòng)，故被稱(chēng)為“東方橄欖球”。傳統的“花炮”是一個(gè)鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。比賽場(chǎng)地通常設在河岸或山坡上，不限人數，也不分隊數，每炮必搶?zhuān)诮Y束。
5、打扁擔
打扁擔是傳統的自?shī)首詷?lè )活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著(zhù)堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷?lè )的“打著(zhù)堂”，寄托著(zhù)壯族人民祈望豐收的愿望。
打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數。表演者手拿扁擔，圍在長(cháng)凳或舂米槽旁，有節奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔。扁擔在手中運用自如，或正面、或反面、或側面敲打，發(fā)出的聲音或脆、或沉，聲聲相異，形成節奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔不斷相擊中，表演者不停地穿花轉動(dòng)，更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動(dòng)作，在聲聲扁擔撞擊聲中輕松完成。
6、打銅鼓
廣西的一些少數民族素來(lái)有在節日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習慣，這一風(fēng)俗一直沿襲至今，現在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過(guò)三月三和春節，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過(guò)祝著(zhù)節，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過(guò)春節或遇上喜慶時(shí)都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。
銅鼓是壯族最具代表性的文物，不僅是權力和地位的象征，也曾是傳遞戰爭信號、陪葬和祭祖驅邪的器物使用。壯族每逢婚喪嫁娶、喬遷新居和盛大節日，都有打銅鼓、唱山歌的習慣，銅鼓文化已經(jīng)成為壯族生活中的重要組成部分。
目前流傳在壯族地區的銅鼓舞，表演時(shí)，一般是將四面銅鼓掛在村前的大榕樹(shù)上，由四個(gè)小伙子敲擊，作為伴奏;前面置一大皮鼓，由一老鼓手雙手持棍敲擊，他是舞蹈的主要表演者。他邊敲鼓，邊舞蹈，有正面打、抬腿打、轉身打、翻身打等各種擊鼓動(dòng)作，節奏由慢到快，反復變化，舞姿靈活敏捷。另有兩個(gè)小伙，一個(gè)左肩扛竹筒，右手持竹棍邊敲竹筒邊舞，另一個(gè)拿雨帽為擊鼓者扇涼，邊扇邊舞，三人彼此穿插跳躍，配合自然協(xié)調，場(chǎng)面熱烈，情緒歡騰。
7、碰彩蛋
彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛(ài)情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。
說(shuō)差異
廣西各地的“三月三”活動(dòng)各有特色
廣西民族文化藝術(shù)研究院原副院長(cháng)韓德明表示，廣西各地過(guò)“三月三”都有自己的特色。比如，武鳴當地會(huì )舉行特別的民俗儀式，如果想感受壯族過(guò)“三月三”的特色儀式和慶祝方式，這是一個(gè)不錯的選擇。此外，柳州的魚(yú)峰歌圩歷史悠久，自唐代以來(lái)，每逢節假日，魚(yú)峰山下、小龍潭邊、人民廣場(chǎng)上，都有民間歌手自發(fā)結伴對唱山歌，并吸引了大批圍觀(guān)者的加入，場(chǎng)面歡騰而熱鬧，不少古老的山歌也因為該歌圩的存在而得以保留和傳承。
三江侗族的搶花炮也有上百年的歷史，每年的“三月三”一到，各村寨便開(kāi)始組織搶花炮�；ㄅ谑怯眉t布(或紅綢)纏繞的小鐵環(huán)，將其置于鐵炮頂端，然后點(diǎn)燃放炮，小鐵環(huán)沖入空中，待“花炮”落地，預定人員即奮力爭搶?zhuān)瑠Z到花炮并送到指定地點(diǎn)為優(yōu)勝。搶到花炮的人相當于搶到了“頭彩”，寓意著(zhù)吉利幸福，獲勝者還可獲得豬、羊、紅蛋、酒和鏡屏等獎勵;花炮分頭炮、二炮、三炮，有的地方還有四炮、五炮，搶花炮僅限于男子，常以一家、一族、一村組隊，也可跨村寨自由組隊。
靖西、德保、那坡等地的“三月三”主要是以祭祀為主。廣西民族大學(xué)文學(xué)院副教授陸曉芹稱(chēng)，在“三月三”當天，這幾個(gè)地方的人會(huì )起個(gè)大早，帶上祭祀用品去祭拜祖墳，到了中午，會(huì )選擇在某一個(gè)祖墳前聚餐，“這種聚餐的方式是很融洽的，能夠增加彼此之間的認同感和家族感�！标憰郧壅f(shuō)。在飲食方面，當地的糯米飯既有四色也有五色，一些村屯會(huì )有在每碗糯米飯上面放一個(gè)煎雞蛋的習俗。
有講究
祭祀和對歌是“三月三”最主要的活動(dòng)
廣西師范學(xué)院民俗學(xué)教授黃桂秋認為，不管各地的過(guò)節形式如何，“三月三”的傳統活動(dòng)主要分為兩項，即祭祀和對歌。而在壯族的祭祀活動(dòng)中，祭祀桌上一定少不了五色糯米飯。
在“三月三”節慶開(kāi)始前，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )選出優(yōu)質(zhì)的糯米，用不同草藥的汁液浸泡糯米，使之染色后蒸熟，即為五色糯米飯。五色糯米飯除了象征著(zhù)五谷豐登、幸福吉祥外，因為五種顏色代表著(zhù)陰陽(yáng)五行、東西南北中五個(gè)方位，用于祭祀祖先，可祈求一年家人平安、莊稼豐收。此外，每年的三四月份正是人體寒氣最重的時(shí)候，而五色糯米飯有驅寒避邪的功效，不管大人還是小孩，適當進(jìn)食一些五色糯米飯，有利于驅趕身體內的寒意。
韓德明稱(chēng)，每年不少地方還會(huì )舉行大型的公祭始祖，即多個(gè)家族一起共同祭祀同一個(gè)祖先。由于公祭始祖較為重要，幾乎每個(gè)在外工作的年輕人都會(huì )被要求回家參與。
公祭始祖大體上分為重新推土、燒香、供奉祠堂等多個(gè)禮儀步驟。在供奉祠堂時(shí)，一些村落的族長(cháng)會(huì )拿出族譜和家規進(jìn)行宣讀，韓德明介紹稱(chēng)，過(guò)去，這些族譜、家規大都強調倫理孝道，但如今隨著(zhù)觀(guān)念和文化的進(jìn)步，這些族譜、家規的內容有了新變化，即在悼念祖先的同時(shí)，還起到了教育后代、加強鄰里、族里團結、傳承民俗文化的重要作用，尤其對于規范后代的行為有警醒的作用。
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