操工崗位說(shuō)明書(shū)

　　操作工崗位說(shuō)明書(shū)

　　1.崗位職責

　　1.1進(jìn)入車(chē)間前嚴格按照食品安全規定執行，洗手、消毒、風(fēng)淋等程序，做好準備工作;

　　1.2生產(chǎn)前檢查各項設備，確保正常運行，清洗必要的器具和器皿;

　　1.3按照生產(chǎn)計劃，領(lǐng)取生產(chǎn)所需原材料及包裝物，認真檢查，確保無(wú)誤后開(kāi)始按照工藝流程進(jìn)行生產(chǎn);

　　1.4嚴格按照HACCP、QS等認證要求，仔細謹慎的`完成每一項生產(chǎn)環(huán)節，確保萬(wàn)無(wú)一失;

　　1.5生產(chǎn)過(guò)程中要保持精力高度集中，邊生產(chǎn)邊做好自檢工作，防止遺漏或錯誤;

　　1.6配合品控員的工作，生產(chǎn)過(guò)程中做好各項檢查，包括挑選原材料和包裝物、分級分檢、消毒、燈檢、裝瓶或罐、貼標、打碼、裝盒裝箱等工序;

　　1.7做好成品和半成品入庫工作，保持車(chē)間各設備和物品井然有序;

　　1.8生產(chǎn)結束后，自覺(jué)打掃清理車(chē)間，將設備和儀器等清洗干凈，以便用于下次生產(chǎn)，將暫時(shí)不用的設備儀器保管好;

　　1.9服從車(chē)間主任和品控員的調度，謹慎仔細、高質(zhì)量的完成領(lǐng)導分配的任務(wù);

　　1.10完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

　　2.崗位權限

　　2.1有對公司合理化建議的建議權。

　　3.任職資格

　　3.1教育背景：初中以上學(xué)歷;

　　3.2教育培訓：受過(guò)生產(chǎn)作業(yè)管理、產(chǎn)品知識等方面的培訓;

　　3.2工作經(jīng)驗：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

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