崗位說(shuō)明書(shū)
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崗 位 說(shuō) 明 書(shū)1
崗位編號：
崗位名稱(chēng) 餐飲部副經(jīng)理 直屬部門(mén) 餐飲部
直接上級 餐飲部經(jīng)理
直接下級 餐飲部主管
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲服務(wù)和管理經(jīng)驗文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規，熟悉餐飲部各崗位工作程序及標準，能熟練處理客人投訴，善于培訓和激勵屬下員工，具有評估員工工作的能力，具有較強的管理能力、嚴謹的工作態(tài)度和高度的責任感
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、積極落實(shí)餐飲部下達的工作任務(wù)及各項營(yíng)業(yè)指標;2、督導、管理并實(shí)施對服務(wù)員的培訓，確保餐飲服務(wù)員有良好的專(zhuān)業(yè)知識、服務(wù)技能及工作態(tài)度;3、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內加強現場(chǎng)督導，堅持在一線(xiàn)指揮，及時(shí)發(fā)現并糾正餐飲服務(wù)中出現的問(wèn)題;4、與賓客進(jìn)行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢(xún)客人的意見(jiàn)和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;5、與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長(cháng)推薦”項目;6、加強餐飲部的財產(chǎn)管理，控制好物品的使用情況，根據經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計劃;7、負責抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的'衛生以及餐廳設備設施的維護保養工作;8、負責制定本部門(mén)各項規章制度并督導實(shí)施;9、指導餐飲部主管合理安排班次，確保各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節的順利進(jìn)行;10、全面負責宴會(huì )的整理、計劃和實(shí)施步驟，處理好各種問(wèn)題和突發(fā)情況;11、協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好人事安排、績(jì)效考核，并實(shí)施獎懲。
崗 位 說(shuō) 明 書(shū)2
崗位編號：
崗位名稱(chēng) 安技中心副經(jīng)理 直屬部門(mén) 安技中心
直接上級 安技中心經(jīng)理
直接下級 安技中心主管
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店各系統設施設備配置，具有較強協(xié)調溝通能力，能夠組織人員妥善處理設備設施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓和指導屬下員工的能力，能承受設備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿(mǎn)解決問(wèn)題
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、堅決執行和落實(shí)酒店及部門(mén)所做出的一切決定;2、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理監督檢查屬下工作，負責做好分管工作的計劃、安排。3、熟悉酒店內的所有消防器材及安全措施;4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件;5、接受其他部門(mén)或客人對工程部及酒店工程方面的投訴，及時(shí)處理，并向上級及時(shí)匯報;6、接受酒店各部門(mén)的報修，并對報修內容分類(lèi)，調派專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行搶修;7、審查各種危險作業(yè)項目的防范措施是否可行、完全;8、設立每天酒店能耗總表，便于了解當天能源使用情況;9、協(xié)助督導外聘人員的工程進(jìn)度及應該達到的質(zhì)量標準;10、審批、檢查各部件原材料所需的標準規格，以便保證各項工程的及時(shí)完成;11、部門(mén)經(jīng)理不在時(shí)，代理部門(mén)經(jīng)理行使職權。
崗 位 說(shuō) 明 書(shū)3
崗位編號：
崗位名稱(chēng) 財務(wù)部副經(jīng)理(主辦會(huì )計) 直屬部門(mén) 財務(wù)部
直接上級 財務(wù)總監
直接下級 主辦會(huì )計、出納員、財務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財務(wù)管理工作經(jīng)驗，助理會(huì )計師以上職稱(chēng)文化程度：大學(xué)專(zhuān)科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫(xiě)作能力和語(yǔ)言表達能力其他能力：具備財會(huì )業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力;掌握經(jīng)濟法、稅法、財經(jīng)管理、現代金融等知識、能熟練運用電腦
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、組織本部門(mén)員工搞好會(huì )計工作，審核各種財務(wù)報表;2、負責財務(wù)收支和經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，撰寫(xiě)分析報告;3、負責收集、加工、整理經(jīng)濟信息，提供經(jīng)營(yíng)決策資料;4、編制資金收支計劃，并組織實(shí)施;5、協(xié)調內外經(jīng)濟關(guān)系，負責流動(dòng)資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運用;6、審核各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實(shí)，數字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時(shí)、清楚，賬證是否相符;7、負責會(huì )計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬;8、月末與各明細賬進(jìn)行核對，做到賬賬相符;9、負責編制財務(wù)會(huì )計報表;10、負責會(huì )計資料的管理;11、參與財務(wù)收支與經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議;12、對酒店日常支付的費用進(jìn)行統計，控制，掌握銀行存款余額的記錄;13、核對及處理酒店內支付的費用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個(gè)人發(fā)票的月結單;14、根據酒店支付情況做出分析報告供總監和總經(jīng)理參考，以便控制費用開(kāi)支保持收支平衡不超預算;15、負責所有支出，包括即時(shí)支付或經(jīng)常支付的款項準備支票并將支票、收據以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準;16、檢查供應單位和個(gè)人的每月報告是否符合酒店的會(huì )計應付記錄;17、提供財務(wù)計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負責酒店財務(wù)檔案的管理工作
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