配料班組長(cháng)崗位職責
指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。崗位，是組織為完成某項任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱(chēng)和等級內容組成。下面就是小編給大家帶來(lái)的配料班組長(cháng)崗位職責，希望能夠幫到大家！
篇一：配料班組長(cháng)崗位職責
目的：明確配料組組長(cháng)的崗位職責。 范圍：適用于配料組組長(cháng)的管理。
職責：配料組組長(cháng)對本規程的實(shí)施負責，車(chē)間主管以上管理人員負責對配料組組長(cháng)崗位職責的履行情況進(jìn)行監督檢查和指導。 內容：
1、遵守廠(chǎng)規廠(chǎng)紀，貫徹執行生產(chǎn)管理各項制度，服從領(lǐng)導分配。 2、在車(chē)間主管領(lǐng)導下，全面負責配料工序的生產(chǎn)、質(zhì)量、人員、物料、設備、安全、勞動(dòng)紀律、工藝紀律等方面的管理。
3、負責配料/拌粉崗位的生產(chǎn)管理，根據批生產(chǎn)指令，安排好當天的各項工作，檢查本班組各工序每天任務(wù)的完成情況。
4、負責配料/拌粉崗位的質(zhì)量管理，對配料/拌粉崗位各工序的工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量完成情況負責，對本班組出現的生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)上報、分析、總結。
5、負責監督檢查配料是否雙人復核操作，是否在指定的設備，配制不同的料液是否更清洗料桶及設備，配好的物料在轉移、傳遞過(guò)程中
要雙人復核操作，配好的料液儲存器具應雙人雙鎖管理。
6、負責配料/拌粉崗位的人員管理及安全管理，加強崗位人員操作技能培訓及安全培訓，不斷提高本崗位所有人員的工作績(jì)效，及時(shí)了解本崗位所有員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想工作，引導員工積極、樂(lè )觀(guān)的'工作，消除安全隱患，防止發(fā)生各類(lèi)安全事故。
7、負責配料/拌粉崗位所有原輔料材料的管理，做到標識規范，賬、物、卡相符；清楚各種原輔材料的最低庫存量，結合月生產(chǎn)計劃及時(shí)申請訂購，保證生產(chǎn)的順暢進(jìn)行。
8、負責做好本班組各工序的設備及工器具管理，安排好本班組各工序設備的日常清潔及維護，做到正確安全使用和維護保養，確保設備正常運行。
9、負責配料崗位勞動(dòng)紀律及工藝紀律的管理，監督檢查本班組員工的工作行為準則及勞動(dòng)紀律遵守情況，做到文明生產(chǎn)，嚴格按操作規程進(jìn)行操作，記錄真實(shí)、及時(shí)、整潔。
10、負責配料崗位的現場(chǎng)管理，督促檢查本班組各工序的現場(chǎng)管理情況，按“5S”及定置管理要求做好物料、工器具等的整理、標示、碼放，做到標示規范、現場(chǎng)整潔、產(chǎn)品、物料、工器具等擺放整齊有序，生產(chǎn)現場(chǎng)整潔。
11、負責配料/拌粉崗位相關(guān)記錄的填寫(xiě)、審核及數據收集統計，登記每批產(chǎn)品的配料情況，并及時(shí)上報。
12、主動(dòng)積極地完成上級領(lǐng)導交給的其它各項臨時(shí)性工作。
篇二：配料員崗位職責 2
1、配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無(wú)關(guān)人員瀏覽。
2、服從分配、聽(tīng)從指揮，嚴格遵守廠(chǎng)紀廠(chǎng)規和各項規章制度，使生產(chǎn)規范化。
3、進(jìn)崗前按規定著(zhù)裝（工作服、鞋、帽、口罩），進(jìn)崗后做好配料室、設備清潔衛生并做好操作前的一切準備工作。
4、根據生產(chǎn)通知單和技術(shù)部配方通知單按規定程序領(lǐng)取物料。
5、嚴格按工藝規程和稱(chēng)量配料標準操作程序進(jìn)行配料。
6、操作中要重點(diǎn)控制添加劑用量、混料時(shí)間長(cháng)短，保證混料質(zhì)量符合標準。
7、配料完畢，按規定進(jìn)行物料堆放，并認真填寫(xiě)各項記錄及批次。
8、根據領(lǐng)料單進(jìn)行領(lǐng)料和發(fā)放。
9、負責倉庫物料擺放、保管，防止過(guò)期和變質(zhì)；清潔場(chǎng)地、設備及配料工具，烘干待下次使用。
10、協(xié)調采購、質(zhì)檢進(jìn)行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。
11、定期進(jìn)行倉庫物資盤(pán)存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理和報告上級。
12、節約能源、愛(ài)惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。
13、及時(shí)制作和上報報表，能夠測算成本。
篇三：食品廠(chǎng)配料室管理及崗位職責
一、配料員工作職責
1、負責公司食品加工車(chē)間的輔料和香辛料的配制、包裝、編號工作。
2、做好配料記錄，打掃好輔料房的衛生。
3、做好配方的保密工作,配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無(wú)關(guān)人員瀏覽。
4、進(jìn)崗前按規定著(zhù)裝（工作服、鞋、帽、口罩），進(jìn)崗后做好配料室、設備清潔衛生并做好操作前的一切準備工作。
5、根據生產(chǎn)通知單和公司配方通知單按規定程序領(lǐng)取物料。
6、嚴格按工藝流程和稱(chēng)量配料標準操作程序進(jìn)行配料。
7、操作中要重點(diǎn)控制添加劑用量、混料時(shí)間長(cháng)短，保證混料質(zhì)量符合標準。
8、配料完畢，按規定進(jìn)行物料堆放，并認真填寫(xiě)各項記錄及批次。
9、根據領(lǐng)料單進(jìn)行領(lǐng)料和發(fā)放。
10、負責倉庫物料擺放、保管，防止過(guò)期和變質(zhì)；
11、協(xié)調采購、質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。
12、定期進(jìn)行倉庫物資盤(pán)存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理和報告上級。
13、節約能源、愛(ài)惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費。
1、每天做好工作記錄總結，填好ISO9000記錄表格。
2、重點(diǎn)食品添加劑、色素、亞硝等由專(zhuān)人保管，實(shí)行領(lǐng)用登記制。
3、每天所有鹽、糖等大料日清日畢，磷酸鹽等小料周清周畢。
4、每天輔料質(zhì)量狀況實(shí)行日報制。及時(shí)制作和上報報表，測算成本。
三、 輔料質(zhì)量管理
1、配料房?jì)鹊乃休o料，必須按ISO9000要求擺放，離地、離墻。
2、每天未用完的輔料，必須重新封好輔料口。
3、配料房?jì)瘸霈F異常輔料時(shí)，必須及時(shí)上報。若由于未及時(shí)上報造成的損失，則由直接責任人賠償。
4、所配輔料若出現異常狀況，應在第一時(shí)間內，上報公司的技術(shù)主管，若因未及時(shí)上報而造成的損失，責任人承擔20%損失。
5、每天檢查配料房所有輔料的保質(zhì)期限，杜絕輔料房出現超出保質(zhì)期的輔料。長(cháng)期閑置的輔料，按規定時(shí)間清理出輔料房。
四、配料房的衛生管理
1、配料房?jì)鹊男l生，每天必須打掃；操作臺必須保持清潔。
2、每周必須進(jìn)行一次大掃除。
3、在衛生打掃過(guò)程中，不得用水直接沖冼易接觸輔料的地方。
4、每天下班前清潔設備及配料工具，烘干待下次使用。
進(jìn)入配料房人員，由公司授權，所有進(jìn)入配料房人員，由配料員進(jìn)行監督，出現異常狀況，按相關(guān)制度處理。
六、配方管理要求
1、配方是公司絕密性文件，由公司授權，未經(jīng)授權不得隨意查看。
2、若有違返上述規定者，按公司規定進(jìn)行處罰，情節嚴重者按保密協(xié)議的相關(guān)條款和《關(guān)于禁止侵犯商業(yè)秘密行為的若干規定》第二條、第三條，追究法律責任。
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