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員工崗位職責

時(shí)間:2022-05-20 05:01:02 崗位職責 我要投稿

員工崗位職責(通用12篇)

  在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天,接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多,制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。什么樣的崗位職責才是有效的呢?以下是小編收集整理的員工崗位職責(通用12篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

員工崗位職責(通用12篇)

  員工崗位職責1

  崗位職責

  負責目標城市與行業(yè)代理商和零售商進(jìn)行深度合作;

  負責供應商的平臺入駐;

  對合作供應商進(jìn)行網(wǎng)站/APP培訓操作;

  負責市場(chǎng)信息的收集和分析;

  管理維護客戶(hù)關(guān)系及客戶(hù)間的長(cháng)期戰略合作計劃;

  職位要求

  1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷,有互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品地推經(jīng)驗優(yōu)先;

  2.具有良好的邏輯思維與系統分析能力,良好的溝通能力和文字組織能力;

  3.具備較強的'學(xué)習能力和團隊合作意識,能承受一定的工作壓力。

  員工崗位職責2

  崗位要求

  1、年齡18—28歲、形象好、氣質(zhì)佳,不限;

  2、具有市場(chǎng)調研工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、具有較強的語(yǔ)言表達能力和溝通能力

  4、具有敏銳的洞察力和一定的'分析判斷能力,邏輯思維能力較好;

  5、善于思考,具備良好的應變能力、溝通協(xié)調能力和文字組織能力;

  6、善于溝通,客戶(hù)導向意識強;

  7、積極主動(dòng),性格開(kāi)朗,吃苦耐勞,做事細心;

  8、工作認真負責,并且具有團隊合作精神;

  崗位職責

  1、根據公司部署做市場(chǎng)調查問(wèn)卷并派發(fā)小禮品;

  2、協(xié)助市場(chǎng)調研主管,按區域進(jìn)行市場(chǎng)調研工作并形成調研報告;

  3、制定調研方法、調研路徑,制作數據統計表格;

  4、市場(chǎng)競爭對手、競爭產(chǎn)品、競爭策略信息的收集、整理、匯報工作;

  5、收集客戶(hù)信息,并對客戶(hù)購買(mǎi)習慣、購買(mǎi)心理等信息進(jìn)行調研;

  6、新產(chǎn)品市場(chǎng)反饋調研,并提出改善意見(jiàn);

  7、分析產(chǎn)品或服務(wù)的潛在市場(chǎng)。

  員工崗位職責3

  崗位職責

  1.1在車(chē)間主任的領(lǐng)導和組長(cháng)的直接指揮下開(kāi)展工作。

  1.2嚴格遵守、認真貫徹落實(shí)公司各項方針政策和規章制度。

  1.3堅守生產(chǎn)崗位,遵守勞動(dòng)紀律,保證完成和超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

  1.3自覺(jué)遵守公司安全、品質(zhì)、衛生等各項規章制度,自覺(jué)服從工作安排。

  1.4嚴格按照產(chǎn)品工藝要求及操作規程進(jìn)行作業(yè)。

  1.5強化品質(zhì)觀(guān)念和工作責任心,各工序作業(yè)者須檢查前工序作業(yè)的品質(zhì),并確保自己加工的產(chǎn)品無(wú)錯/混或不良品流入下道工序。

  1.6精心維護保養設備,做到“三好”(管好、用好、修好),四會(huì )(會(huì )使用,會(huì )保養、會(huì )檢查、會(huì )排除故障),正確、合理使用工卡量具,儀器儀表,使之經(jīng)常處于良好狀態(tài)。

  1.7苦練基本功,積極開(kāi)展技術(shù)革命與技術(shù)革新,不斷改進(jìn)操作技術(shù),努力掌握新技術(shù),新工藝,提高技術(shù)水平。

  1.8節約用電,用油,用水,降低工具物料消耗,堅持交舊領(lǐng)新。

  1.9增強效率意識,加強協(xié)調配合,確保當班生產(chǎn)任務(wù)的按時(shí)完成。

  1.10養成“看清楚才拿,問(wèn)明白再做”的`習慣,杜絕錯亂與混淆。對各種材料、按規格、移植號、批次等進(jìn)行嚴格的分區放置并做好標記、樹(shù)標牌,及時(shí)正確填寫(xiě)流轉卡,保證數量的準確性。

  1.11定置定位擺放現場(chǎng)所有設備、物料、工具,確,F場(chǎng)整潔、走道通暢。

  1.12隨時(shí)檢查設備的運行情況,出現故障及時(shí)報修并監督維修人員填寫(xiě)“設備維修記錄”。保管好所在工序機械、設備的維修、調試等工具。

  1.13按規定填寫(xiě)當班各項相關(guān)記錄,并按時(shí)上報或整理各項表格填寫(xiě)(記錄須及時(shí)、工整、準確,字跡要清楚,簽名要寫(xiě)全名)。有交接班時(shí)認真做好交接班工作。

  員工崗位工作內容

  1、服從分配、聽(tīng)從指揮,嚴格遵守各項操作規程和各項規章制度,使生產(chǎn)規范化;

  2、隨時(shí)檢查設備的運行狀態(tài),做好日保工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報處理,保證生產(chǎn)安全操作;

  3、在生產(chǎn)過(guò)程中,發(fā)現生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題時(shí),應停止生產(chǎn),及時(shí)處理或上報;

  4、節約能源、愛(ài)惜材料,對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起,分料盒隔離放置,杜絕浪費因素;

  5、修機、換模停產(chǎn)時(shí),當班人員不準私自離開(kāi)崗位,離崗時(shí)必須經(jīng)車(chē)間主任的同意,換下的模具及使用工具,要歸放原處;

  6、對產(chǎn)品的操作,員工應提高創(chuàng )新能力、提高工作質(zhì)量和工作效率,人人都應具有提高企業(yè)形象的意識;

  7、每天下班時(shí),清理工作臺面和機器設備清潔,臺面衛生,做好衛生值日工作,日常負責打掃車(chē)間清潔衛生;

  8、對生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量及不認真作業(yè),造成浪費或完不成指定生產(chǎn)任務(wù)負責;

  9、對因工作不認真或不按照規格操作,造成身體傷害負責。

  員工崗位職責4

  部門(mén)名稱(chēng):

  行政部

  直接上級:

  分管副總經(jīng)理

  下屬部門(mén):

  總務(wù)科、保衛科

  管理權限:

  受分管理副總經(jīng)理委托,行使對公司后勤生活、維護內部治安管理權限,承擔執行公司規章制度=規程及工作指令的義務(wù);

  管理職能:

  負責公司后勤管理工作、維護內部治安、確保公司財產(chǎn)安全,對所承擔的工作負責。

  主要職責:

  負責做好公司經(jīng)營(yíng)用水、電管理工作。認真抓好水、電的計量基礎管理工作,定期檢查和維修計量器具,抓好電器設備和線(xiàn)路的.保養維修工作,加強用水、電費用核算,及時(shí)交納水、電費;

  負責員工就餐的衛生管理工作。定期地詢(xún)問(wèn)公司員工對就餐質(zhì)與量的要求,以確保員工就餐的安全。

  負責公司內部治安管理工作。維護內部治安秩序,搞好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生,保護公司財產(chǎn)的安全,確保生產(chǎn)、工作的順利進(jìn)行;

  負責建立和完善安全責任制。建立以防火、防盜、防災害事故為主要內容的安全保衛責任制,做到組織落實(shí)、制度落實(shí)和責任落實(shí);

  嚴格門(mén)衛登記制度。一切進(jìn)出公司的物資,嚴格門(mén)衛檢查、驗證,物證相符方能進(jìn)出,凡無(wú)證或證物不符門(mén)衛有權扣留,由保衛科查處;

  建立和完善后勤崗位責任制,加大考核力度,提高服務(wù)質(zhì)量提高;

  加強部門(mén)人員的培訓教育工作。協(xié)同人事、企管等職能部門(mén),做好管理員、炊事員、保衛人員、維修工等日常安全教育和職業(yè)道德教育工作,定期開(kāi)展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)評比活動(dòng);

  按時(shí)完成公司領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

  員工崗位職責5

  1、校報編輯。本人負責校報二版科教版的組稿、稿件編輯,每期編輯文字約1萬(wàn)字左右,一年完成校報40期左右的校報編輯工作,編輯文字約40萬(wàn)字左右。

  2、新聞采寫(xiě)。負責教學(xué)科研新聞的報道,采寫(xiě),深度報道的挖掘,典型推薦、榜樣樹(shù)立,做到期期有亮點(diǎn),有看點(diǎn)。每個(gè)月發(fā)稿15條,發(fā)表文字不低于20萬(wàn)字。

  3、攝影。負責校園新聞事件的攝影以及圖片處理。

  4、報紙排版。完成報紙版面的美術(shù)編輯。從版式上提高報紙的吸引力,一年完成40期美術(shù)編輯工作。

  5、報紙校對。完成每期所負責版面內所有稿件的.校對,做到錯誤率低于萬(wàn)分之三。一年完成40余萬(wàn)文字的校對。

  6、學(xué)校對外宣傳工作。配合學(xué)校外宣工作,積極宣傳我校。

  7、指導學(xué)生記者。負責學(xué)生的記者的指導、培訓。

  8、新聞網(wǎng)的編輯。負責新聞網(wǎng)的稿件編輯、上傳。

  9、日常工作。配合宣傳部其他崗位做好部?jì)鹊慕哟、理論宣傳教育工作?/p>

  10、校報編輯部編務(wù)。負責完成校報稿費、發(fā)行費的發(fā)放清理。

  11、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

  員工崗位職責6

  1、幫助顧客選擇滿(mǎn)足他們需要的商品。

  2、積極向顧客介紹產(chǎn)品特色。

  3、回答顧客對商品提出的疑問(wèn)。

  4、說(shuō)服顧客下決心購買(mǎi)此商品。

  5、向顧客推薦別的商品和服務(wù)項目。

  6、讓顧客相信購買(mǎi)此種商品是一個(gè)明智的`選擇。

  7、當顧客猶豫不決的時(shí)候果斷幫助其促成。

  8、通過(guò)在與顧客的交流,宣傳品牌產(chǎn)品和店鋪形象,提高品牌知名度。

  9、在店鋪派發(fā)品牌的各種宣傳資料和促銷(xiāo)品。

  10、利用各種銷(xiāo)售和服務(wù)技巧,提高顧客的購買(mǎi)欲望,實(shí)現更多的銷(xiāo)售。

  11、做好商品陳列和維護工作,保證商品與促銷(xiāo)品的整潔和標準陳列。

  12、收集顧客對商品的期望和建議,及時(shí)妥善地處理顧客異議,并及時(shí)向店長(cháng)匯報。

  13、收集競爭對手的商品、價(jià)格和市場(chǎng)活動(dòng)等信息,及時(shí)向店長(cháng)匯報。

  14、收集對店鋪的要求和建議,建立并保證與顧客的良好關(guān)系,獲得最佳的宣傳和促銷(xiāo)支持。

  15、完成日、周、月銷(xiāo)售報表及其他報表填寫(xiě)等,并按時(shí)上交給店長(cháng)。

  16、完成店長(cháng)交辦的各項工作。

  員工崗位職責7

  1、及時(shí)準確的完成指派的.各項策劃等工作,全力支持銷(xiāo)售部門(mén)的銷(xiāo)售工作;

  2、負責各類(lèi)文案的撰寫(xiě)與任務(wù)分配,并進(jìn)行跟進(jìn)、總結與分析;

  3、根據需要負責客戶(hù)需求、挖掘、客戶(hù)拜訪(fǎng)及投標等市場(chǎng)工作;

  4、根據項目需要,參與各類(lèi)咨詢(xún)式培訓、咨詢(xún)項目,為公司決策帶給全方位市場(chǎng)依據;

  5、跟蹤公司各類(lèi)廣告、產(chǎn)品冊、商品銷(xiāo)售等品牌行銷(xiāo)活動(dòng)行為,建立相應的資料庫;

  6、負責產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、致力于行業(yè)研究、知識的沉淀;為其它部門(mén)帶給各項專(zhuān)業(yè)知識培訓。

  員工崗位職責8

  一、在采購班長(cháng)的領(lǐng)導下進(jìn)行工作,要嚴格遵守集團和中心的各項規章制度,按時(shí)上下班,不遲到、不早退。

  二、直接負責采購各餐廳所需的'食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執行國家的政策、法令、法規,在采購食品原料時(shí)必須嚴格執行《食品安全法》的規定,嚴格執行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規定,保證采購的原料符合食品安全要求。

  三、既要加強計劃性,又要根據市場(chǎng)價(jià)格,天氣情況,在不造成浪費和積壓的前提下,綜合考慮價(jià)格與數量的關(guān)系,靈活掌握采購數量,精打細算,節約開(kāi)支,減少浪費。

  四、在采購物資時(shí),要認真驗收,其內容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀(guān)以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負責任而購進(jìn)的不合格物資,由本人承擔全部責任和損失。

  五、購回的物資,要做到物資入庫,手續結清,尤其是蔬菜類(lèi)和冷凍食品等,由于品種較多,數量較大,容易出錯,必須當日結清所有手續,違者,責任自負,

  六、采購組不設專(zhuān)職汽車(chē)司機,由采購員兼任,平時(shí)要愛(ài)護車(chē)輛,經(jīng)常檢修,定期保養,按時(shí)加油、加水,不開(kāi)帶病車(chē)。要嚴格遵守交通法規,嚴禁酒后駕車(chē),違者除承擔全部損失外,還要追究相應責任。嚴禁私自出車(chē),嚴禁公車(chē)私用。

  七、按時(shí)結清周轉金,對長(cháng)期拖欠周轉金者,按挪用公款對待。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受/賄、不索賄、遵紀守法。

  八、外出執行采購任務(wù)時(shí),不給私人捎、買(mǎi)、帶物品。

  九、完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。

  員工崗位職責9

  1、工作認真負責,按時(shí)上下班,遵守學(xué)院各項規章制度。

  2、采購以批發(fā)為主,零購為輔的多渠道采購,團結協(xié)作,保證原材料物美價(jià)廉,檢驗入庫、損耗要符合規定。

  3、采購要按計劃完成,保證質(zhì)量,杜絕浪費。

  4、支票、現金要保管好,不準丟失,及時(shí)報帳,手續齊全。

  5、嚴格遵守有關(guān)政策和財經(jīng)紀律,大公無(wú)私,不得弄虛作假。在采購過(guò)程中,不搞公私兼買(mǎi),不準給私人采購任何物品用品。

  員工崗位職責10

  1、工作認真負責,按時(shí)上下班,遵守學(xué)院各項規章制度。

  2.采購以批發(fā)為主,零購為輔的多渠道采購,團結協(xié)作,保證原材料物美價(jià)廉,檢驗入庫、損耗要符合規定。

  3.采購要按計劃完成,保證質(zhì)量,杜絕浪費。

  4.支票、現金要保管好,不準丟失,及時(shí)報帳,手續齊全。

  5.嚴格遵守有關(guān)政策和財經(jīng)紀律,大公無(wú)私,不得弄虛作假。在采購過(guò)程中,不搞公私兼買(mǎi),不準給私人采購任何物品用品。

  一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種,為顧客提供超值商品的最大價(jià)值和最好的服務(wù)。培訓供應商按照公司的程序來(lái)做事。

  二、熟悉市場(chǎng)了解商品:

  1、參加各類(lèi)商品展示會(huì ),了解新商品的動(dòng)態(tài)。

  2、去其他零售企業(yè),了解別人的商品,尋找適合自己的商品。

  3、了解商品的銷(xiāo)售走勢,清除滯銷(xiāo)商品,為新商品讓出空間。

  4、制訂季節商品銷(xiāo)售計劃,提供行業(yè)商品種類(lèi)報告。

  一、商品陳列:

  1、與促銷(xiāo)商品配合,進(jìn)行特別展示。

  2、新商的陳列,月商品和季商品的陳列展示。

  3、對滯銷(xiāo)的商品采取適當的調整,如改變陳列等。

  4、提供季節商品的陳列指南。

  5、從競爭對手那里學(xué)習新的商品展示構想。

  6、分析商品的包裝,確保為顧客提供最佳展示。

  7、與店鋪和市場(chǎng)部門(mén)配合,作好商品的招牌標志。

  二、訂貨和補貨:

  1、作好銷(xiāo)售預算,計劃好首單訂貨數量。

  2、安排再訂貨頻率,以保證商品平穩流動(dòng)及銷(xiāo)售。

  3、為商場(chǎng)再訂季節性商品提供適當指導。

  4、與Vendor協(xié)商確保不會(huì )斷貨。

  三、庫存控制:

  1、堅持采購金額預算

  2、對滯銷(xiāo)商品采取措施,如:改變陳列,調價(jià)或清貨等方法來(lái)降低庫存。

  3、定期跟蹤未送貨訂單,并采取措施。

  4、經(jīng)常尋店,確定銷(xiāo)售結果,換季和節日應特別注意。

  四、毛利控制:

  1、調查最低的商品成本。

  2、確保達到最低的成本。

  3、查詢(xún)每一個(gè)價(jià)格上漲的原因,了解上調是否合理,及時(shí)做出調整。

  4、每一期促銷(xiāo)展示,盡量選擇好的,毛利高的商品。

  5、回顧商品銷(xiāo)售,改進(jìn)滯銷(xiāo)商品陳列或進(jìn)行促銷(xiāo)。

  6、調查競爭對手是如何推銷(xiāo)高毛利商品。

  五、促進(jìn)銷(xiāo)售增長(cháng):

  1、特別的陳列

  2、確定促銷(xiāo)的主題

  3、提前做好每一期的促銷(xiāo)計劃

  4、特價(jià)

  5、展示:試吃,試飲,演示功能

  6、贈品

  7、贈送裝

  8、抽獎

  9、廣告

  10、返利和優(yōu)惠券

  六、廣告宣傳:

  1、選擇應節商品做廣告

  2、選擇保證能收效的商品做廣告

  3、平衡商品在廣告上的品種類(lèi)型及價(jià)格水平

  4、了解競爭對手廣告的'水平和品種

  5、檢查廣告商品的銷(xiāo)售情況

  6、嚴格控制廣告商品的成本和促銷(xiāo)費用

  7、檢查廣告商品和廣告收益

  8、更進(jìn)廣告商品的運輸情況

  七、糾正錯誤:

  1、面對現實(shí),首先承認錯誤并采取必要的行動(dòng)改正。

  2、回顧每一時(shí)期的差錯,并記錄存檔,以便將來(lái)不出現同樣的錯誤。

  員工崗位職責11

  主要負責店內的衛生服務(wù)流程有序高效的運行,對所有員工進(jìn)行監督指揮,貫徹執行經(jīng)理的意圖,及時(shí)解決店內的一些違法和不良現象,及時(shí)上經(jīng)理匯報當天發(fā)生的情況,店內所有流程出現錯誤要負責主要責任。

  1、每日店內衛生及個(gè)人衛生抽查檢查。

  2、監督員工走牌(流水牌,如:忘走牌、走錯牌、下等牌等)。

  3、檢查員工精神面貌,儀容儀表等。

  4、協(xié)助員工在接待中出現的.紕漏,沖水掃地倒水拿書(shū)。

  5、監督員工站位,開(kāi)流水單,迎送客人結賬出門(mén),客人離開(kāi)后的衛生清理。

  6、發(fā)現員工犯錯及時(shí)糾正,以免造成不良影響。

  7、檢查全店的水電燃氣及所有硬件設施,確保正常使用,如有問(wèn)題及時(shí)完善解決。

  8、協(xié)助庫管,經(jīng)理點(diǎn)貨,產(chǎn)品發(fā)放工作。

  9、每天填寫(xiě)考勤表,監督員工遲到早退曠工及病事假。

  10、處理客人投訴,返工,拒付款等事情。

  注:必須認真貫徹執行店內守則,規章制度及服務(wù)流程。做到認真負責,執法如山,秉公辦事,一視同仁,不許加入個(gè)人感情,為了私人關(guān)系而使用欺騙的方法做違法亂紀的事。,時(shí)刻起到帶頭作用,提高個(gè)人素質(zhì),提高技術(shù),以店內的利益,員工的利益為最高利益。

  員工崗位職責12

  一、食堂主管崗位職責

  1、負責食堂所有員工的管理工作,抓好員工的勞動(dòng)紀律及思想教育工作,經(jīng)常組織員工學(xué)習《食品衛生法》;

  2、負責食堂的伙食安排和原料的采購工作;

  3、掌握每天的食品用量,嚴格掌控液化氣、衛生清潔用品等食堂運營(yíng)所開(kāi)支的.各項費用,抓好成本核算,嚴格管理,減少浪費,及時(shí)平衡盈虧;

  4、做到全程質(zhì)量管理,把握各道工序質(zhì)量關(guān);

  5、安排并督促食堂的安全管理及衛生工作,督促全體食堂員工辦好健康證;

  6、以身作則,嚴以律己,要經(jīng)常征求就餐者意見(jiàn),并積極改進(jìn);

  7、嚴格遵守勞動(dòng)紀律和各項規章制度,帶領(lǐng)全體廚師和輔助工搞好伙食。

  8、協(xié)助負責人管好食堂全體廚師及輔助工的生產(chǎn)工作,經(jīng)常了解就餐職工意見(jiàn),不斷改進(jìn)飲食質(zhì)量;

  9、負責制定菜單,核定菜、料等的投放數量,把握原料質(zhì)量,保證菜肴的供應品種和數量,做到不浪費;

  10、負責根據菜單及數量加工切配(變質(zhì)食品應拒絕切配和烹飪),努力增加花色品種;

  11、負責廚房的物品、餐具以及各種設備的保管保養,負責廚房的安全工作和衛生工作,及時(shí)消除廚房安全陷患,協(xié)助負責人及時(shí)處理突發(fā)事件;

  12、食堂負責人安排的其他工作。

  二、核算員崗位職責

  1、做好倉庫保管工作,材料出入庫要認真及時(shí)做好記錄,要做到帳物相符;

  2、嚴格管理流動(dòng)資金,現金收支要票據齊全并及時(shí)登記,不得挪用資金;

  3、嚴格驗收。各種原材料購進(jìn)后,應根據票據所列的品種、規格、單價(jià)、數量、金額等認真細致地逐一點(diǎn)收,要做到各類(lèi)品種重新清點(diǎn)、重量復稱(chēng)、金額復核,對于定型的包裝產(chǎn)品要查驗合格證、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期等,質(zhì)量不符合、很差甚至霉爛變質(zhì)的材料拒絕驗收,不得入庫。

  4、每日清理、核對當天就餐人員的刷卡金額、餐券銷(xiāo)售額和食堂現金帳,數據要及時(shí)反饋給食堂負責人,更新“食堂日報表”、“食堂現金收支表”、“食堂收入表”等電子表格,并及時(shí)保存到共享文檔。每周進(jìn)行一次自查,根據各項開(kāi)支進(jìn)行結算,以便及時(shí)平衡盈虧。月底做好盤(pán)庫工作(財務(wù)人員、食堂負責人同時(shí)參加),并根據各項收支數據和實(shí)際庫存進(jìn)行核算,并將“食堂月度盈虧報表”和裝訂好的各項票據憑證一起上報上級領(lǐng)導。

  5、做好食堂員工的考勤記錄工作,協(xié)助食堂負責人做好其他管理工作。

  三、食堂輔助工崗位職責

  1、上遵守公司規章制度,服從食堂負責人和廚師組長(cháng)的管理;在崗時(shí)勞保用品穿戴齊全,講究個(gè)人衛生,頭發(fā)要放在帽子里面,不穿工作服上衛生間;

  2、按照負責人、廚師組長(cháng)的要求完成選菜、洗菜和切菜工作。選菜和洗菜時(shí)要把好衛生關(guān),腐爛變質(zhì)的要去掉。蒸煮米飯前大米要清洗至白凈,沒(méi)有砂粒才能進(jìn)蒸柜;

  生熟食品要分開(kāi),熟食必須使用專(zhuān)一工具,不得直接用手拿放;

  3、上班時(shí)要認真工作,特別是使用機械設備、切菜時(shí)思想要集中,不得交談,以防安全事故發(fā)生;

  4、負責售飯、售菜工作,出售飯菜只可以刷卡或收取飯票,嚴禁收取現金;對待用餐職工要做到積極主動(dòng)、態(tài)度和藹、文明服務(wù),但必須嚴格按照菜單價(jià)格,嚴禁出現人情飯菜;

  5、負責食堂所有衛生工作,及時(shí)清潔桌面、臺凳、餐具,每周一次大掃除,包括餐廳、廚房、倉庫、冰柜(箱)等,定期清潔墻壁門(mén)窗、風(fēng)扇、燈管等,保持下水管道通暢。

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