酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責（精選10篇）
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家整理的酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇1
(1)制定酒吧經(jīng)營(yíng)目標與計劃。所有的經(jīng)營(yíng)方式細節，都以盈利為最終目標。
(2)參與制定所有的餐牌、酒水牌，最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。
(3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌，以及安排一切的推廣活動(dòng)。
(4)負責酒吧的人手配置，安排招聘工作。
(5)制定酒吧的工作紀律和規章制度。
(6)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營(yíng)業(yè)狀態(tài)。協(xié)調廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。
(7)保證廚房正常供應食物，酒吧正常供應酒水。
(8)根據需要調動(dòng)、安排管理人員工作。
(9)督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學(xué)習業(yè)務(wù)知識，求取上進(jìn)。
(10)制定培訓計劃，安排培訓內容，培訓員工業(yè)務(wù)知識。
(11)根據員工工作表現做好評估工作，提升優(yōu)秀員工，并且執行各項規章和紀律。
(12)檢查各部分每天的工作情況。
(13)控制酒水成本和食物成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊，開(kāi)源節流。
(14)處理客人投訴，調解員工糾紛。
(15)制定各類(lèi)酒水、食品清單，以及出品單張，以便檢查出品與庫存的情況。
(16)制定各類(lèi)的員工表格，以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現。
(17)熟悉廚房和酒吧的正常運作和食物以及酒水的出品，服務(wù)程序與價(jià)格。
(18)制定各項食物和酒水的配方和銷(xiāo)售標準。
(19)定出各類(lèi)食物和酒水的出品餐具和用具。
(20)解決員工的各種實(shí)際問(wèn)題，假如：加班就餐、業(yè)余活動(dòng)等。
(21)溝通與老板、下級之間的聯(lián)系。向下傳達公司的方針意圖，向上反映營(yíng)業(yè)情況和員工情況。
(22)完成每月的營(yíng)業(yè)定額、工作報告。
(23)監督完成每月的食物、酒水、用具的盤(pán)點(diǎn)工作。
(24)審核、簽批酒水領(lǐng)貨和食品領(lǐng)貨單、工程維修和挑撥單。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇2
1、協(xié)助總經(jīng)理制定并完成事業(yè)部各項計劃。
2、協(xié)助總經(jīng)理完成團隊建設，人才挖獵、招聘、培養。
3、跟進(jìn)工作進(jìn)展與結果并及時(shí)匯報總經(jīng)理
4、不斷優(yōu)化部門(mén)工作流程，促進(jìn)高效工作。
5、完成領(lǐng)導交辦的其他事項。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇3
1、每天七點(diǎn)前打卡并出席酒吧班前會(huì )，下班時(shí)間由營(yíng)銷(xiāo)總監現場(chǎng)根據經(jīng)營(yíng)狀況機動(dòng)決定安排。
2、請事假須提前一天請假，如有特殊情況不能上班，在上班前打電話(huà)給總監或到公司當面找上司請假。每月事假不得超過(guò)三天，請假一天時(shí)間扣除50元
3、遲到一次罰款20元，曠工一天，罰款100元，曠工三天作自動(dòng)離職處理。
4、如果有應酬要晚到與總監聯(lián)系，如果是陪客戶(hù)吃飯，總臺要有訂臺。
5、客服經(jīng)理不許惡意隨便搶其他營(yíng)銷(xiāo)的客人。一旦發(fā)生給予300元處罰。
6、如果晚上要陪客人夜宵必須向總監請示，自動(dòng)離去作早退處理罰款20元。
7、當客人離去的時(shí)候一定要送至大廳門(mén)口，如有醉客必須送至路口安排好的士，方可離去。
8、不許在場(chǎng)內與客人爭吵，即使客人不對，也不許爭吵，公司會(huì )通過(guò)調查，證明以后，做出相應的委屈補償，委屈獎50～200元不等。 9、每月業(yè)績(jì)最好的客服經(jīng)理將被評為明星客服經(jīng)理，將給予100～300元不等獎勵，由總監酌情而定。
10、如果定臺超過(guò)三次轉臺，定為散臺。
11、酒吧預定截止時(shí)間21：30、即21：30之后所有預定臺位電腦自動(dòng)取消�？头�(jīng)理在21：30之前可自行買(mǎi)單保留臺位。21：30之后可接受預定，但預定只保留半小時(shí)。
12、客服經(jīng)理嚴禁到場(chǎng)外拉客，如經(jīng)前臺驗查發(fā)現該客人不是客服經(jīng)理預訂的客人，則按照客服經(jīng)理預訂臺位的最低消費給予罰款。
14、客服經(jīng)理嚴禁虛訂臺位，一經(jīng)查處，則按照虛訂臺位的最低消費給予罰款。發(fā)生三次以上虛訂臺，則給予辭退處理。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇4
1.每周定期主持餐飲服務(wù)部例會(huì )，參加飯店有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì )議，及時(shí)傳達上級指示。
2.按工作程序做好與廚房部、飲料部、管事部等相關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對部門(mén)間爭議提出界定要求。
3.制訂餐飲服務(wù)部年度工作目標和計劃，根據餐飲服務(wù)部分解指標做出餐飲服務(wù)部月度預算及月度工作計劃，報批后執行。
4.負責制訂餐飲服務(wù)部工作程序和規章制度，報批后執行。
5.制訂中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理崗位描述并界定其工作范圍。
6.制訂餐飲服務(wù)部崗位技能培訓計劃及負責餐飲部主管的工作程序的.培訓，執行檢查工作。
7.受理直接下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。
8.向中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理授權，并布置其工作任務(wù)。
9.巡視、監督、檢查中、西餐廳及快餐廳工作并對其經(jīng)理工作做出評定。
10.了解餐飲服務(wù)部工作情況和相關(guān)數據。
11.根據需要調配直接下級工作崗位，報餐飲部經(jīng)理批準后執行。
112.參加大型餐飲服務(wù)合同條款的談判和簽約。
13.填寫(xiě)中、西餐廳及快餐廳經(jīng)理過(guò)失單和獎勵單，審批其上報的過(guò)失單和獎勵單，按照程序執行。
14.及時(shí)對下級工作中的爭議做出裁決。
15.定期向餐飲部總經(jīng)理述職。
16.關(guān)心餐飲服務(wù)部所屬員工的思想、工作、生活。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇5
1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理確立酒吧的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機構和完善酒吧的長(cháng)遠規劃及年度經(jīng)營(yíng)計劃。
2、協(xié)助總經(jīng)理對各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評估，提出任免中級管理人員的建議。
3、督促分管部門(mén)根據酒吧年度經(jīng)營(yíng)、管理計劃分解，形成部門(mén)工作任務(wù)。
4、加強績(jì)效考核，提高服務(wù)質(zhì)量，控制成本，防止浪費。
5、加強方法論培訓，提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。
6、深入分管業(yè)務(wù)部門(mén)，檢查各項工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調酒吧各部門(mén)之間的關(guān)系。
7、開(kāi)展調查研究，分析酒吧經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理的決策當好參謀助手。
8、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系。
9、廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
10、協(xié)助總經(jīng)理，搞好酒吧民主管理，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇6
1、每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆、火機、開(kāi)瓶器、筆記本、酒水單（不能將現金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所）。
2、每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì )議，不準遲到。
3、服從上級的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開(kāi)工前的預備措施。
4、當值有客人到位，要主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)并提供服務(wù)。
5、當值時(shí)勤巡每張臺，注意觀(guān)察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類(lèi)的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷(xiāo)服務(wù)。
6、見(jiàn)到客人爭吵或突發(fā)事件應立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒(méi)錯），應主動(dòng)找上級人員解決。
7、下班前搞好本區域的衛生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無(wú)骰子和其它用具用品，如有應主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí)，應向客人問(wèn)清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復經(jīng)理或老板在不在。
10、服從上級的工作分工，做到先服從后上訴。
11、嚴格遵守公司各項規章制度。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇7
1、根據公司營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定全年銷(xiāo)售目標，并分月完成銷(xiāo)售任務(wù)及回款，達成公司在定制渠道的銷(xiāo)售目標；
2、負責定制渠道的客戶(hù)開(kāi)發(fā)，維護及管理；
3、根據公司銷(xiāo)售規劃，完成各類(lèi)合同、協(xié)議的起草、定稿及后續跟進(jìn)；
4、負責對定制客戶(hù)消費及需求結構分析及尋求商機，并為定制客戶(hù)提供全過(guò)程的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
5、A、私人定制；
B、企業(yè)定制（含事業(yè)單位）；
C、喜慶定制（喬遷、婚慶、壽宴、宴會(huì )、彌月、同學(xué)會(huì )等）；
D、私藏定制
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇8
1、嚴格執行公司的各項規章制度，履行崗位職責，牢記公司的服務(wù)宗旨和目標；
2、能熟悉本崗位的工作職責和范圍，愛(ài)護和正確使用各種工具和各種設備；
3、熱情禮貌的為業(yè)主服務(wù)，不管在任何情況下不得與業(yè)主吵架和打架；
4、負責房屋建筑共用部分的養護和維修；負責住戶(hù)水、電管道維修；
5、嚴格按照各項操作規程對共用設施、設備進(jìn)行維護和保養，確保各項設施、設備能正常運行，嚴禁帶故障工作；
6、負責配套建筑和設施的養護、維修和管理，包括會(huì )所、辦公用房、停車(chē)場(chǎng)等；
7、妥善管理各種材料及配件，遵守公司“出入庫登記制度”，換下的報廢材料及配件由主管領(lǐng)導實(shí)行核銷(xiāo)制；
8、對于業(yè)主提出的各種維修問(wèn)題，屬于保修期內的，應予以登記，維修人員應熱情、主動(dòng)及時(shí)地加以解決：按公司有關(guān)規定：小問(wèn)題12小時(shí)、大問(wèn)題24小時(shí)解決，特殊情況除外，一定要給住戶(hù)滿(mǎn)意的結果；
9、接到報修要認真填寫(xiě)“維修登記表”，完成維修后一定要請住戶(hù)簽署意見(jiàn)，并將維修登記表回執聯(lián)妥善保存、歸檔；
10、加強住戶(hù)裝修管理，嚴格按裝修前的檢查項目認真檢查記錄，并督促業(yè)主及相關(guān)人員簽字，并隨時(shí)檢查裝修情況，發(fā)現有違章行為應即時(shí)糾正；
11、不屬于公司維修范圍的，應耐心給予解釋?zhuān)瑯I(yè)主要求幫助維修、安裝的，應按公司的有關(guān)收費標準進(jìn)行收費；
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇9
1、制定與實(shí)施品牌營(yíng)銷(xiāo)戰略、價(jià)格體系，負責撰寫(xiě)品牌故事;
2、準確把握公司品牌定位，挖掘品牌內涵，完成公司品牌內容及視覺(jué)包裝;根據公司發(fā)展戰略規劃，進(jìn)行公司品牌戰略規劃及品牌策劃體系建設，準確把握公司品牌定位，公司產(chǎn)品設計風(fēng)格，根據市場(chǎng)需求和變化、區域特性和市場(chǎng)信息進(jìn)行品牌策劃;
3、配合市場(chǎng)宣傳部撰寫(xiě)具體活動(dòng)策劃案、制定預算、工作報告及每項市場(chǎng)活動(dòng)費用支出及效果回報分;
4、完成各種對外相關(guān)媒體(實(shí)體、網(wǎng)絡(luò )等)的宣傳創(chuàng )意，投放策略的制定、推廣、執行實(shí)施及監督，需要與各類(lèi)媒體有深度合作。
5、對市場(chǎng)科學(xué)的預測和分析，并為產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及投放市場(chǎng)做出準備。負責審核舊產(chǎn)品改造及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃及商業(yè)化運作規劃，并監督執行;
6、負責目標市場(chǎng)調研與分析，研究同行、業(yè)界、發(fā)展狀況，定期進(jìn)行市場(chǎng)預測及情報分析，為公司決策提供依據;
7、維護合作伙伴及相關(guān)企業(yè)間的積極交流與良好合作，負責組織業(yè)務(wù)推介會(huì )、項目協(xié)調會(huì )等，負責與合作機構、項目參與各方的溝通工作。
酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責 篇10
1、酒水飲品行業(yè)五年以上銷(xiāo)售、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理工作經(jīng)驗，銷(xiāo)售大區經(jīng)理或同等崗位3-5年以上任職經(jīng)歷，有大型酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的相同崗位任職經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、能夠獨立負責空白市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和維護，有豐富的客戶(hù)資源；
3、有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃經(jīng)驗，能夠識別、確定潛在的商業(yè)合作伙伴，熟悉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀；
4、有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調能力、計劃與執行能力；
5、男女不限。
6、工作范圍：西南大區各省份
【酒吧服務(wù)部經(jīng)理崗位職責】相關(guān)文章：
酒吧經(jīng)理的崗位職責11-19
酒吧經(jīng)理崗位職責05-08
酒吧總經(jīng)理崗位職責12-21
服務(wù)部經(jīng)理崗位職責08-30
服務(wù)部總經(jīng)理崗位職責08-15
物業(yè)客戶(hù)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責08-31