食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責（精選12篇）
現如今，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編整理的食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇1
崗位職責：
1.嚴格按規定對來(lái)貨產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，來(lái)貨產(chǎn)品驗收出現問(wèn)題時(shí)及時(shí)向上級反饋報告；
2.全面負責生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬；
3.對于出現的問(wèn)題，能提出個(gè)人的分析判斷與改善方案；填寫(xiě)相關(guān)驗收報表并對出現的問(wèn)題進(jìn)行統計分析；
4.能夠熟練對產(chǎn)品進(jìn)行試驗測試，并能完成分析報告；
5.實(shí)驗室測量?jì)x器的清理、維護、保養；
5.能夠適應出差到門(mén)店進(jìn)行檢查；
6.熟悉基本的產(chǎn)品質(zhì)量管理方法；
7.完成上級安排的其他工作。
任職要求：
1.大專(zhuān)或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮；
2.熟悉食品行業(yè)知識，工作認真仔細，有責任心；
3.在食品公司從事過(guò)現場(chǎng)檢查工作或從事過(guò)餐飲行業(yè)巡店工作優(yōu)先考慮；
4.具備食品檢驗員資格證；
5.優(yōu)秀應屆畢業(yè)生均可考慮。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇2
1、熟知食品相關(guān)法律法規及QS食品安全生產(chǎn)管理流程；
2、對公司產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；
3、日常生產(chǎn)各環(huán)節的檢查、監督，人員培訓及考核；
4、協(xié)調相關(guān)部門(mén)對質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，監督整改措施的執行和達標情況；
5、監控所有質(zhì)量目標的推進(jìn)情況，保障體系正常運轉。
崗位要求：
1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)科以上學(xué)歷；
2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作經(jīng)驗。
崗位職責：
1.負責巡查倉庫、商品問(wèn)題客戶(hù)原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測
2.食品安全風(fēng)險管理與評估、技術(shù)咨詢(xún)與指導
3.開(kāi)展食品安全培訓
4.協(xié)助配送中心的標準化管理及5s推行
5.完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。
上班時(shí)間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇3
任職要求：
A、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品或質(zhì)量相關(guān)專(zhuān)業(yè)，接受過(guò)ISO9001和ISO22000等相關(guān)體系知識培訓，可接受優(yōu)秀應屆生和實(shí)習生；
B、有食品衛生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗，熟悉食品衛生法和相關(guān)的衛生部門(mén)規章制度；
C、注意細節，具有團隊合作精神及溝通協(xié)調能力，具有很強的執行力，能適應出差。
崗位職責：
1、定期對分店進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并跟蹤分店落實(shí)情況；
2、監督分店對問(wèn)題原料及產(chǎn)品的隔離；
3、定期對分店員工進(jìn)行指導及培訓；
4、監督檢查分店員工的健康狀況及操作規范；
5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數據并及時(shí)上報；
6、完成上司臨時(shí)交辦任務(wù)。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇4
1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。
2、嚴格執行食堂進(jìn)貨制度，購買(mǎi)貨物須過(guò)秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷(xiāo)的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。
3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準．檢查規章制度的執行情況。
4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛生。
5、嚴格把握食品操作衛生關(guān)，容器及飯菜暫存場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過(guò)3小時(shí)，每天菜肴實(shí)行24小時(shí)留樣。
6、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作。
7、熟悉食堂內水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規范操作。
8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛生防疫、消防安全
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇5
1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進(jìn)行監督檢查；
2、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；
3、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學(xué)習培訓，并做好建立培訓檔案工作；
4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止和提出處理意見(jiàn)；
5、嚴格執行食品進(jìn)貨制度，購買(mǎi)貨物須過(guò)秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷(xiāo)的食品進(jìn)食堂，確保食品安全；
6、嚴格把握食品操作衛生關(guān)，容器及飯菜暫存場(chǎng)所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過(guò)2小時(shí)，每天食品實(shí)行48小時(shí)留樣；7、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的.整體環(huán)境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時(shí)關(guān)門(mén)鎖門(mén)，做好“四防”工作；
8、接受和配合食品藥品監督管理部門(mén)對本單位的食品安全進(jìn)行監督檢查，并根據情況進(jìn)行整改；
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇6
1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會(huì )穩定出發(fā)，高度樹(shù)立食品衛生安全意識。
2、認真做好“五個(gè)記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學(xué)校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓記錄。
3、對從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見(jiàn)并督促落實(shí)；
4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理；
5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實(shí)情況、食品加工制作過(guò)程的食品安全狀況、食品安全操作規范的執行情況定期進(jìn)行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為應及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；
6、對食堂環(huán)境衛生和餐廚廢棄物處理進(jìn)行管理；
7、師生發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時(shí)，及時(shí)將事故發(fā)生情況報告當地餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監管部門(mén)調查處理；
8、積極配合食品安全監管部門(mén)開(kāi)展的監督檢查工作，
9、禁止閑雜人員進(jìn)入操作間。
10、督促工作人員必須穿戴衛生工作服進(jìn)行操作。
11、即時(shí)發(fā)現指出食堂管理中各個(gè)環(huán)節(原料進(jìn)購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時(shí)反饋。
12、隨時(shí)監視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時(shí)了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學(xué)生伙食。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇7
一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動(dòng)食堂工作人員的積極性。
二、教育炊事人員堅持原則、大公無(wú)私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。
三、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價(jià)格合理，經(jīng)濟實(shí)惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。
四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。
五、認真做好食堂工作人員的考核工作。
六、經(jīng)常聽(tīng)取員工對食堂的工作意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。
七、積極參加政治學(xué)習和集體活動(dòng)，努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
八、監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房?jì)拳h(huán)境衛生的清掃工作。
九、監督檢查炊事員的個(gè)人衛生。
十、注意節約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。
十一、隨時(shí)準備完成領(lǐng)導交給的其它臨時(shí)性任務(wù)。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇8
1、負責冷凍倉庫進(jìn)、銷(xiāo)、存、退、調等所有倉儲活動(dòng)管理，建立保管賬、NC賬，為相關(guān)部門(mén)提供及時(shí)、準確的報表。
2、負責協(xié)同車(chē)間生產(chǎn)統計在翻包環(huán)節對待入庫凍品進(jìn)行清點(diǎn)計數，核對入庫凍品品名，規格，數量等，保證入庫數據的準確，辦理入庫手續。
3、負責審核銷(xiāo)售訂單各要素，安排備貨，對出庫貨品進(jìn)行清點(diǎn)、交接，辦理出庫手續。
4、負責倉庫規劃，安排凍品存儲垛位，要求搬運人員按照規定的位置合理擺放、搬運、翻新庫存產(chǎn)品，保證先進(jìn)先出。
5、負責掛牌管理，按掛牌管理規范完成各垛位掛牌標識。
6、負責庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。
7、負責與相關(guān)部門(mén)一起參與倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，編制盤(pán)點(diǎn)差異表，分析盈虧。
8、負責冷凍倉庫所有出入庫單據的妥善保管，并及時(shí)傳遞、回收。
9、完成上級領(lǐng)導臨時(shí)交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇9
1、認真執行公司一切規章制度，嚴格執行各種設備（循環(huán)水泵，空氣壓縮機，冷凍水機組，中央空調等）安全操作規程和有關(guān)規定，堅守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產(chǎn)任務(wù)
2、設備運運中，應該隨時(shí)觀(guān)察設備運行情況，并注意設備運行時(shí)有無(wú)異常響聲，做到及時(shí)發(fā)現、及時(shí)處理，如無(wú)法解決，及時(shí)上報。對冷水機組應每小時(shí)巡查一次并做好各種技術(shù)參數記錄
3、嚴禁超壓、過(guò)流運行，設備超負荷運行應查明原因，排除故障才能投入正常運行。嚴禁非崗位人員操作
4、隨時(shí)與車(chē)間及有關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，避免誤操作，確保生產(chǎn)安全
5、加強各種設備維護及保養，保證設備的良好狀態(tài)，并作好設備維護記錄
6、為了使設備能正常運轉，一切設備應提前2小時(shí)啟動(dòng)運行，確保車(chē)間能夠正常生產(chǎn)
7、每天上下班前應全面檢查，巡視各設備有關(guān)技術(shù)參數是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發(fā)現異常時(shí)應及時(shí)處理
8、做好本崗位的清潔工作（如機臺、地面及周?chē)访妫�，認真做好交接班工作，做到文明生產(chǎn)，安全生產(chǎn)
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇10
1、負責按照出庫單做好配貨、裝貨、打包工作。做到快速、準確，杜絕錯發(fā)、漏發(fā)貨現象發(fā)生。
2、負責做好公司貨物、物料的收貨、清點(diǎn)工作。點(diǎn)箱、點(diǎn)數、核對、入庫。
3、負責出、入庫單據整理，上交各部門(mén)。做好個(gè)人《出、入庫工作統計表》，每月3日之前把憑證和表格交財務(wù)部作為個(gè)人績(jì)效考核和提成計算的依據。
4、負責每天做好《送貨客戶(hù)登記表》的記錄
5、負責在安排跟車(chē)送貨時(shí)，完成卸貨、點(diǎn)貨、簽收、收款等一系列送貨任務(wù)
6、負責經(jīng)常對倉庫貨物和物料進(jìn)行整理，保持倉庫清潔衛生、井然有序，發(fā)貨時(shí)能快速準確的找到貨物和各種物料
7、負責在財務(wù)部組織安排下，每月25-30日對1號、2號倉庫進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作，確保貨物無(wú)缺失
8、負責每天倉庫開(kāi)門(mén)后、關(guān)門(mén)前各項檢查無(wú)異常情況。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇11
1、負責出、入庫物資質(zhì)量和數量的檢驗核準工作。
2、負責對出、入庫物資按規定程序和要求當即辦理出庫、入庫手續、不準對出、入庫物資打“白條”。
3、負責倉庫物資登記、統計工作，做到賬物相符，物卡相符。
4、按現場(chǎng)管理標準要求，負責庫存物資分類(lèi)、分區存放，對碼整齊，建立標識，便于存取和清點(diǎn)。
5、負責庫存物資防雨、防潮、防腐、防火、防盜工作，對庫存物資因保管不善造成的損失承擔責任。
6、倉庫物資未經(jīng)主管領(lǐng)導同意，一律不得擅自借出，總成物資一律不準拆件零發(fā)，特殊情況需經(jīng)廠(chǎng)長(cháng)批準。
7、負責倉庫物資的定期盤(pán)點(diǎn)和經(jīng)常性盤(pán)點(diǎn)工作，發(fā)現物資盈虧立即向主管領(lǐng)導書(shū)面報告。
8、負責倉庫區域環(huán)境衛生、庫房衛生及庫存物資的衛生清整工作。
9、掌握各類(lèi)物資存儲的技術(shù)標準，性能要求和相對應的存儲常識，減少庫存物資自然損失和存儲不當損失，降低倉儲成本。
10、完成領(lǐng)導交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。
食品工廠(chǎng)的管理員崗位職責 篇12
1、按規定做好物資設備進(jìn)出庫的驗收、記帳和發(fā)放工作，做到帳物相符。
2、隨時(shí)掌握庫存狀態(tài)，保證物資設備及時(shí)供應，充分發(fā)揮周轉效率。
3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好公司的物資、設備的采購工作;
4、協(xié)助做好采購物資的原始記錄，做好統計，定期上報;
5、協(xié)助做好倉庫物資設備的維修、送檢工作;
6、做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作;
7、定期對庫房進(jìn)行清理，保持庫房的整齊美觀(guān)，使物資設備分類(lèi)排列，存放整齊，數量準確。
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