餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責
在現在的社會(huì )生活中，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編收集整理的餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責1
1、督導、管理和實(shí)施對餐廳前場(chǎng)員工的培訓，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、協(xié)助運營(yíng)總監完成特色餐飲店運營(yíng)體系搭建及各項規章制度的制定；
3、執行并追蹤餐廳營(yíng)運系統的執行及對員工的培訓并評估執行的結果；
4、及時(shí)發(fā)現、輔導并監督餐廳存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
5、輔導餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(cháng)期目標，并追蹤執行；
6、合理處理各類(lèi)突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標；
8、營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行現場(chǎng)督導、指揮前場(chǎng)各部門(mén)的操作標準以確保餐廳正常運轉，及時(shí)發(fā)現服務(wù)過(guò)程中出現的.問(wèn)題，餐后給予溝通指導；
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責2
1、完成年度、季度、月度市場(chǎng)活動(dòng)策劃與規劃的制定；
2、完成各平臺、各門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)方案策劃與活動(dòng)執行工作；
3、負責各平臺活動(dòng)推廣、競爭品牌活動(dòng)分析工作；
4、把控市場(chǎng)活動(dòng)效果，對結果負責，有效達成部門(mén)市場(chǎng)活動(dòng)的目標；
5、與銷(xiāo)售運營(yíng)團隊等部門(mén)進(jìn)行跨部門(mén)溝通合作，整合各種活動(dòng)需求并進(jìn)行方案策劃與推行；
6、負責檢查督促各門(mén)店企劃、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的執行情況；
7、負責各種活動(dòng)文案設計的審核、制作及物料跟蹤；
8、負責有關(guān)市場(chǎng)部的推廣費及廣告租賃費等相關(guān)費用的請款提報；
10、上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責3
1、協(xié)助門(mén)店經(jīng)理督導執行餐廳運營(yíng)規劃，保證餐廳運營(yíng)體系的完善和順暢運行
2、負責吧臺的管理
3、客戶(hù)關(guān)系管理
4、負責協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對餐廳的財物進(jìn)行管理
5、嚴格執行餐廳運營(yíng)管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營(yíng)工作的規范化管理
6、負責餐廳的安全管理
7、負責協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對門(mén)店員工進(jìn)行管理
餐飲經(jīng)營(yíng)部崗位職責4
1、根據公司年度規劃、部門(mén)年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導計劃；
2、熟悉公司運營(yíng)的工作流程，協(xié)助運營(yíng)經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規范、工作程序；
3、負責落實(shí)營(yíng)運部的決策和運營(yíng)計劃、并針對運營(yíng)部下發(fā)的各項培訓計劃進(jìn)行監督、考核；
4、監督所管轄區域門(mén)店的運營(yíng)標準執行狀況，推進(jìn)和執行公司的各項系統和日常工作，達成公司的各項指標；
5、監督所管轄區域門(mén)店的運營(yíng)、人員、以及KPI的達成情況；
6、負責公司所屬門(mén)店的運營(yíng)會(huì )議及運營(yíng)部團體活動(dòng)的安排；
7、嚴格執行公司各項規章制度，完成部門(mén)領(lǐng)導交辦的其它事項。
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