中餐廳服務(wù)崗位職責6篇
在我們平凡的日常里，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，崗位職責的明確對于企業(yè)規范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的中餐廳服務(wù)崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中餐廳服務(wù)崗位職責1
1、具有儀容儀表及禮貌標準要求；
2、按照服務(wù)程序程序招待客人；
3、與同事合作，保證餐廳之運作；
4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；
5、對餐廳內之餐牌及酒水牌有一定的認識；
6、服從上級之指令及分配工作，如對工作有疑問(wèn)應先盡快完成，最后再發(fā)問(wèn)；
7、協(xié)助傳菜員上菜；
8、嚴格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標準，準時(shí)到崗、主動(dòng)、微笑服務(wù)；
9、營(yíng)業(yè)前準備一切用具并整理好服務(wù)工作臺；
10、準備好餐臺擺設，保持餐廳衛生清潔；
11、負責客人就餐時(shí)各項服務(wù)工作及餐后的.清潔衛生，客人離場(chǎng)后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；
12、負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類(lèi)擺放，及時(shí)補充餐具；
13、負責在客人結帳后轉臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐；
中餐廳服務(wù)崗位職責2
1、服從部長(cháng)領(lǐng)導，做好餐前準備工作。
2、嚴格執行工作程序，服務(wù)程序和衛生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的'要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。
4、分工不分家，團結協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。
6、上班時(shí)要精神集中，不準幾個(gè)人湊在一起閑談。
7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
8、上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求。
中餐廳服務(wù)崗位職責3
1、準時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。
2、負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的'意見(jiàn)，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。
5、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、遵守會(huì )所的各種規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
中餐廳服務(wù)崗位職責4
1.協(xié)助執行公司及店內所頒布規則、制度。
2.推動(dòng)其崗位之招呼及人手工作分配。
3.協(xié)助分店導師訓練及跟貼基層員工。
4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。
5.推動(dòng)員工做好客情。
6.協(xié)助處理突發(fā)事件。
7.協(xié)助跟查店內有關(guān)事項:維修保養,清潔及打點(diǎn)。
8.協(xié)助收銀員往銀行解款。
9.執行專(zhuān)責分工表內之事項。
中餐廳服務(wù)崗位職責5
1.準時(shí)到崗,接受領(lǐng)班的任務(wù)分配;
2.負責開(kāi)餐前的準備工作,按照規格要求,布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品;
3.按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作;
4.主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人的投訴,及時(shí)解答,不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)班匯報;
5.負責餐廳環(huán)境、家俱、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作;
6.積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能技巧;
7.熟悉菜肴、酒水知識,回答客人的提問(wèn);
8.遵守酒店的'各項規章制度;
9.熟知餐廳的特色菜點(diǎn),特別推銷(xiāo)品種,作好客人的參謀;
10.完成上級布置的其他各項工作。
中餐廳服務(wù)崗位職責6
�。�、準時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。
�。�、負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
�。�、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
�。�、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。
�。�、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
�。�、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
�。�、遵守會(huì )所的.各種規章制度。
�。�、完成上級布置的其他各項工作。
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