食品加工崗位職責

　　在現在的社會(huì )生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以有效規范操作行為。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編精心整理的食品加工崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品加工崗位職責1

　　1、根據本廠(chǎng)加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠(chǎng)各部門(mén)的日常生產(chǎn)活動(dòng),定期召開(kāi)有關(guān)會(huì )議,發(fā)現問(wèn)題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線(xiàn)正常運轉;

　　3、隨時(shí)掌握食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調各部門(mén)之間的溝通與合作,及時(shí)解決生產(chǎn)中出現的`問(wèn)題;

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長(cháng)期發(fā)展規劃,審定年度生產(chǎn)、銷(xiāo)售綜合計劃,提出季度工廠(chǎng)奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領(lǐng)導開(kāi)發(fā)項目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠(chǎng)各部門(mén)制定近期、中期、遠期研制和開(kāi)發(fā)計劃并確保實(shí)施和實(shí)現;

　　6、加強管理,確保工廠(chǎng)各部門(mén)和各類(lèi)人員職責、權限規范化,建立質(zhì)量管理體系;

　　7、貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠(chǎng)區的各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執行公司的安全管理規章制度,確保廠(chǎng)區無(wú)安全事故發(fā)生;

食品加工崗位職責2

　　1、負責項目設備電氣部分設計，積極參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設計工作，并提供可行性報告。

　　2、負責對電氣工程師的工作任務(wù)安排及其它的相關(guān)管理工作,對其工作任務(wù)進(jìn)行前期的協(xié)調，過(guò)程的跟進(jìn)，后期的把關(guān)，確保設備按時(shí)完成。

　　3、提供機械、工藝設計方面所需的.數據材料及電氣方面問(wèn)題的解決方案。

　　4、負責工控產(chǎn)品的設備資料,軟件的統一管理及相關(guān)操作規范,規章制度的制定和完善。

　　5、完成總經(jīng)理,部門(mén)經(jīng)理安排的其他工作。

　　6、負責審核電氣物料采購清單所列信息，并提供相關(guān)技術(shù)支持。

　　7、負責公司電控設備的使用指導和定期檢查，將結果以書(shū)面形式傳遞到責任部門(mén)或責任人。

　　8、負責向公司提供該專(zhuān)業(yè)學(xué)科的前沿咨詢(xún)信息和新項目的技術(shù)研發(fā)。

　　9、負責公司涉電部分工作人員技能的工作提高。

食品加工崗位職責3

　　10、合理安排上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　1、根據本廠(chǎng)加工產(chǎn)品信息,合理安排當天的生產(chǎn)計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠(chǎng)各部門(mén)的日常生產(chǎn)活動(dòng),定期召開(kāi)有關(guān)會(huì )議,發(fā)現問(wèn)題、分析原因,采取有效措施,確保生產(chǎn)線(xiàn)正常運轉;

　　3、隨時(shí)掌握食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調各部門(mén)之間的溝通與合作,及時(shí)解決生產(chǎn)中出現的問(wèn)題;

　　4、協(xié)助總經(jīng)理編制公司中長(cháng)期發(fā)展規劃,審定年度生產(chǎn)、銷(xiāo)售綜合計劃,提出季度工廠(chǎng)奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據公司發(fā)展需要,協(xié)助公司領(lǐng)導開(kāi)發(fā)項目工程、研制產(chǎn)品,督促工廠(chǎng)各部門(mén)制定近期、中期、遠期研制和開(kāi)發(fā)計劃并確保實(shí)施和實(shí)現;

　　6、加強管理,確保工廠(chǎng)各部門(mén)和各類(lèi)人員職責、權限規范化,建立質(zhì)量管理體系;

　　7、貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠(chǎng)區的`各種成本,確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;

　　8、組織下屬的職業(yè)發(fā)展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執行公司的安全管理規章制度,確保廠(chǎng)區無(wú)安全事故發(fā)生;

　　10、合理安排上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

食品加工崗位職責4

　　崗位衛生職責

　　1、烹調前檢查食品、調味品質(zhì)量，做到“七不加工”（腐敗變質(zhì)不加工、發(fā)霉生蟲(chóng)不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過(guò)期不加工“三無(wú)”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無(wú)適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時(shí)以上的），存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的熟食品，需再次利用的.應充分加熱，加熱前就確認食品未變質(zhì)。

　　4、冷凍熟食品應徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。

　　5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調加工后再次供應。

　　6、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個(gè)人衛生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長(cháng)發(fā)、工作帽前沿遮發(fā)，穿著(zhù)干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個(gè)人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品加工崗位職責5

　　1、機械設計,或制造等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),大專(zhuān)以上學(xué)歷,具有三年或以上連續的實(shí)際的大型機加工設備的維修經(jīng)驗,有肉食品生產(chǎn)加工設備維修經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　2、年齡25-40歲,具有獨立分析機械圖紙的能力

　　3、熟悉大型機械加工設備的工作原理及其結構特點(diǎn),熟悉各種機加工設備的機械結構、原理,

　　4、有較強的`實(shí)踐經(jīng)驗和動(dòng)手能力

　　5、可以根據情況加班,倒班

　　6、具備積極的工作態(tài)度和快速學(xué)習的能力。工作細致認真,謹慎細心,熱情,積極主動(dòng)。

食品加工崗位職責6

　　崗位職責

　　1、認真執行公司一切規章制度，嚴格執行各種設備（循環(huán)水泵，空氣壓縮機，冷凍水機組，中央空調等）安全操作規程和有關(guān)規定，堅守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產(chǎn)任務(wù)

　　2、設備運運中，應該隨時(shí)觀(guān)察設備運行情況，并注意設備運行時(shí)有無(wú)異常響聲，做到及時(shí)發(fā)現、及時(shí)處理，如無(wú)法解決，及時(shí)上報。對冷水機組應每小時(shí)巡查一次并做好各種技術(shù)參數記錄

　　3、嚴禁超壓、過(guò)流運行，設備超負荷運行應查明原因，排除故障才能投入正常運行。嚴禁非崗位人員操作

　　4、隨時(shí)與車(chē)間及有關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，避免誤操作，確保生產(chǎn)安全

　　5、加強各種設備維護及保養，保證設備的良好狀態(tài)，并作好設備維護記錄

　　6、為了使設備能正常運轉，一切設備應提前2小時(shí)啟動(dòng)運行，確保車(chē)間能夠正常生產(chǎn)

　　7、每天上下班前應全面檢查，巡視各設備有關(guān)技術(shù)參數是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發(fā)現異常時(shí)應及時(shí)處理

　　8、做好本崗位的清潔工作（如機臺、地面及周?chē)�路面），認真做好交接班工作，做到文明生產(chǎn)，安全生產(chǎn)

食品加工崗位職責7

　　1、在部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)導下，做好公司通知、文件的上傳下達工作，發(fā)揮承上起下的`作用。

　　2、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理作好內部管理，做好日常事務(wù)、行政指令的監督工作。負責跟催經(jīng)理各項工作的進(jìn)度及完成情況。

　　3、督促工程師完成工作，協(xié)調本部門(mén)與其它務(wù)部門(mén)關(guān)系。

　　4、負責各項技術(shù)資料的收集、整理和歸檔工作。

　　5、協(xié)助經(jīng)理設計《技術(shù)方案》，經(jīng)理確認后，送交總經(jīng)理確認；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部門(mén)經(jīng)理及總經(jīng)理交辦的其它工作。

食品加工崗位職責8

　　一、負責貫徹執行黨的路線(xiàn)、方針、政策，遵守國家的法律、法規。對公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理全面負責。

　　二、組織擬定經(jīng)營(yíng)決策、長(cháng)遠發(fā)展規劃、年度生產(chǎn)計劃，分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形勢，總結經(jīng)驗，做出決策。

　　三、組織健全公司統一生產(chǎn)行政指揮系統和各項規章制度、條例及經(jīng)濟責任制、崗位責任制，并檢查落實(shí)情況，以保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現。

　　四、重視有效投資和人才開(kāi)發(fā)，征求基層意見(jiàn)，支持合理化建議，調度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標完成情況。

　　五、審批公司財務(wù)支出，洽談產(chǎn)品承包合同，正確處理內外關(guān)系，解決經(jīng)營(yíng)中的'重大問(wèn)題及其它主要事務(wù)。

　　六、及時(shí)簽發(fā)批閱有關(guān)文件、加強干部職工的思想、文化、業(yè)務(wù)知識教育，組織技術(shù)更新，推進(jìn)公司現代化管理，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

　　七、總經(jīng)理是安全質(zhì)量的第一責任人，負責貫徹執行有關(guān)安全質(zhì)量方針政策。

食品加工崗位職責9

　　崗位職責

　　1、負責冷凍倉庫進(jìn)、銷(xiāo)、存、退、調等所有倉儲活動(dòng)管理，建立保管賬、NC賬，為相關(guān)部門(mén)提供及時(shí)、準確的報表。

　　2、負責協(xié)同車(chē)間生產(chǎn)統計在翻包環(huán)節對待入庫凍品進(jìn)行清點(diǎn)計數，核對入庫凍品品名，規格，數量等，保證入庫數據的準確，辦理入庫手續。

　　3、負責審核銷(xiāo)售訂單各要素，安排備貨，對出庫貨品進(jìn)行清點(diǎn)、交接，辦理出庫手續。

　　4、負責倉庫規劃，安排凍品存儲垛位，要求搬運人員按照規定的.位置合理擺放、搬運、翻新庫存產(chǎn)品，保證先進(jìn)先出。

　　5、負責掛牌管理，按掛牌管理規范完成各垛位掛牌標識。

　　6、負責庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產(chǎn)品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。

　　7、負責與相關(guān)部門(mén)一起參與倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，編制盤(pán)點(diǎn)差異表，分析盈虧。

　　8、負責冷凍倉庫所有出入庫單據的妥善保管，并及時(shí)傳遞、回收。

　　9、完成上級領(lǐng)導臨時(shí)交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫房人員的工作。

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