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夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展,很多場(chǎng)合都離不了崗位職責,崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任,及達到上級要求的標準,完成上級交付的任務(wù)。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,下面是小編為大家收集的夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀1
值班經(jīng)理:
1、協(xié)助值班長(cháng)完成當日無(wú)紙化郵件審批工作;
2、工作當日白班按照上、下午組織一日兩巡視,夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;
3、協(xié)助值班長(cháng)對園區安全、協(xié)作單位值班人員及現場(chǎng)施工狀況的監管;
4、協(xié)助值班長(cháng)監管值班期間園區相關(guān)設備運行狀況;
5、協(xié)助值班長(cháng)完成突發(fā)事件應急處置及相關(guān)協(xié)調工作。6.每日編制值班日志,并將每日值班狀況發(fā)送給值班長(cháng)。
夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀2
值班經(jīng)理崗位職責
值班經(jīng)理是每一天店內工作的檢查者和督導者,也是會(huì )所的管理者,務(wù)必做到認真負責、敬忠職守、一絲不茍!
1、值班經(jīng)理上班后從1樓到—2樓依次進(jìn)行衛生及設備檢查。
1樓,前臺是否整潔,地面是否清潔,器械是否清潔、完好、正常運行!1樓,地面是否清潔,洗手間是否干凈、整潔、無(wú)異味。
—2樓,游泳池是否淋浴區是否整潔,物品配備是否完整。
5樓,檢查鍋爐面板是否正常。
3樓,地面是否清潔,設備擺放是否整齊。
2、值班時(shí)間盡可能出此刻重要的`客人及員工所在區域,如有需要盡全力幫忙他們。
3、巡視會(huì )所所有區域,包括對客服務(wù)區及員工休息區,在相應部分記錄區域的總體狀況。
4、在緊急狀況下確保以下人員被通知到:總經(jīng)理、涉及部門(mén)負責人。
5、值班經(jīng)理有義務(wù)協(xié)助在崗部門(mén)負責人處理各部門(mén)所發(fā)生的任何事件。
6、值班結束時(shí)您務(wù)必將此報告交與下一班值班經(jīng)理簽字作實(shí)。
7、值班經(jīng)理負責檢查店內清潔衛生并處理當日店內突發(fā)事件,以及協(xié)調各部門(mén)之間的工作問(wèn)題,并及時(shí)向上級匯報。
8、清潔衛生檢查標準:
。總(gè)保潔負責兩層樓,每一天兩人在崗。此時(shí)間表是工作的順序及流程,檢查清潔時(shí)可依循此標準。)
一、二樓:10:00——12:00
大廳地面、桌椅、操廳地面、垃圾桶清理、廁所、浴室柜子、地面、
拖鞋(瀝干之后放入鞋柜,清點(diǎn)數量)
循環(huán)保潔(重點(diǎn)是浴室地面、廁所水漬、大廳門(mén)口、垃圾桶煙頭)
12:30—2:30樓梯間地面、中庭地面桌椅、單車(chē)房地面、瑜伽房地面、吧臺、廁所
循環(huán)保潔(重點(diǎn)是樓梯間、二樓中庭桌椅灰塵、單車(chē)瑜伽房地面)
19:30一樓操廳地面清潔、墊子消毒
20:30單車(chē)房清潔(單車(chē)消毒、地面清潔)
22:00垃圾桶清理
三四樓:10:00—11:00器械區地面、窗臺、外圍地面瓷磚、廁所
11:00—12:00辦公室、四樓地面、窗臺、旋轉樓梯、浴室地面、柜面清潔
循環(huán)保潔(重點(diǎn)是窗臺、清理地膠上的黑印、消毒器械上的汗漬、廁所水漬)
21:00器械跑臺清潔消毒、墊子清潔消毒
21:30拖鞋消毒
22:00垃圾桶清理
課程后清潔操廳時(shí)間為6:307:308:30(凡課程結束后,保潔兩位在崗人員一同清潔操廳。)群眾大掃除時(shí)間每周一13:30—17:00
第一周群眾清掃:大廳門(mén)口玻璃、大廳墻面、大廳地面磨地(每月一次)
第二周群眾清掃:樓梯間、一樓淋浴區(每周一次)
第三周群眾清掃:三樓玻璃窗、平臺地面、平臺瓷磚玻璃、外圍瓷磚玻璃(每?jì)芍芤淮危┑谒闹苋罕娗鍜撸核臉、淋浴間、所有區域沙發(fā)消毒、所有廁所(每周一次)
每月第二個(gè)周一全面消毒一次(包括大廳沙發(fā)、桌椅、電腦、電話(huà)、更衣柜等)
夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀3
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客帶給安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè),來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外,需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作,以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔擋,以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(cháng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制08:30am——次日08:30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會(huì ),總值經(jīng)理匯報工作:反映客人的意見(jiàn),匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析,提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接,交接“總值班經(jīng)理工作日志”,交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準
崗位名稱(chēng):總值班經(jīng)理
直接上司:總經(jīng)理
直接下屬:各部門(mén)員工
1、根據總辦排定的總值班表,提前作好總值準備工作,了解如下?tīng)顩r
、倬频杲袢粘鲎饴
、诮袢赵诘、抵店、離店VIP
、劢袢赵诘甑膱F隊、會(huì )議信息
、芙袢罩匾鐣(huì )信息
、萁袢沼袩o(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
1、值班期間,確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)(保證手機電池電量充足),工作電話(huà)接聽(tīng)率100%;著(zhù)工作裝;并隨身攜帶對講機
2、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉狀況,及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
3、負責做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強夜間巡視,個(gè)性是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí),認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄,無(wú)論對錯都不做爭執,并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息賓客。在思考酒店的利益得到最大保護的同時(shí),能夠適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求,以維護酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn),對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理,并采取預防措施,促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改善。
7、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
8、晨會(huì )上值班經(jīng)理要對昨日的當班狀況進(jìn)行匯總說(shuō)明,對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析,各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施,下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
權限:
1、有權處理酒店突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系,并理解和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向相關(guān)部門(mén)推薦給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急狀況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□工作流程:
1、當日總值經(jīng)理于晨會(huì )結束之時(shí)理解昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報告。
2、填寫(xiě)當日總值報告“當日信息”欄,了解當天店內的重要信息。
了解如下信息:
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會(huì )議、團隊信息、了解當日豪華(或重要)團隊的詳細日程安排
了解當日會(huì )議及大型活動(dòng)信息、今日預計出租率、今日預計進(jìn)店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無(wú)以下特殊事件:停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
檢查資料及標準:
16:30pm——17:30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示,檢查有重要客情的崗位準備工作狀況是否完成并貼合要求
17:30pm——20:30pm在前臺營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、大廳公共區域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否貼合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔,擺放規范、無(wú)誤
二、餐飲部:
。ㄒ唬┎蛷d
1、開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座,有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。
2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢是否規范。
3、服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務(wù)員是否重復點(diǎn)單。
5、點(diǎn)單后您等候多長(cháng)時(shí)間上飲料、菜肴。
6、上菜時(shí)是否報菜名。
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺及時(shí)整理臺面,撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見(jiàn)。
9、飲料茶水快用完時(shí),服務(wù)員是否主動(dòng)添加。
10、結帳需等候多長(cháng)時(shí)間。
11、如何評價(jià)您的用餐。
飲料
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度)
服務(wù)
員工禮貌程度
12、離開(kāi)餐廳時(shí),是否有道別語(yǔ)。
13、對于老客戶(hù)、長(cháng)住客,是否帶給針對性的服務(wù)。
。ǘ┭鐣(huì )預訂
1是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的'特殊要求。
7、是否向您轉述預訂狀況。
8、是否向您致謝。
。ㄈ⿵N房
1、廚師個(gè)人衛生是否貼合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開(kāi)存放。
6、工作臺是否整潔,無(wú)食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
二、大廳服務(wù)
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間:公共區域7:00———22:00然后逐步關(guān)掉
2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步
3、燈光管制:大廳及外景觀(guān)燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據天色和季節的不同及時(shí)開(kāi)關(guān):
夏季開(kāi)燈時(shí)間:19:00
春秋季開(kāi)燈時(shí)間:18:00
冬季開(kāi)燈時(shí)間:17:00
。幱晏煲暊顩r定)
4、空調溫度:夏季26攝氏度
冬季18—22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌和張貼上的資料都是當前酒店正在舉行的活動(dòng)信息,沒(méi)有將已經(jīng)結束而過(guò)期的信息展示于眾
7、酒店的外圍:路標、裝飾燈、路燈、景觀(guān)燈、車(chē)輛停放、外墻、門(mén)、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
8、所有燈光、公共區域空調在規定時(shí)間內按規定開(kāi)關(guān)指定燈光及指定區域的空調
三、結帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點(diǎn)是否堅守崗位。
4、各崗點(diǎn)是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
20:30pm——22:00pm
安全檢查:
1、酒店中部消防通道:沒(méi)有障礙物、照明燈完好;
2、消防器材:全部擺放到位,能夠隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患:門(mén)、掛件、吊燈等牢固;
3、地面滑時(shí)有警示牌;
4、設備維修有警示牌;
7、燈光管制:大廳及外景觀(guān)燈主燈光要求關(guān)掉時(shí)間為:
夏季關(guān)燈時(shí)間:22:30
春秋季關(guān)燈時(shí)間:21:30
冬季關(guān)燈時(shí)間:21:00
8、建筑外的景觀(guān)燈23:00關(guān)掉,并需檢查燈的完好狀況
22:00pm——次日8:30am
1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時(shí)電話(huà)檢查夜班員工的工作狀況
辦公區域
1、下班后各部門(mén)是否能切斷所有的電源并鎖門(mén)、關(guān)窗。
前廳營(yíng)銷(xiāo)部餐飲部客房部行政部財務(wù)部
是否持續辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后,是否清理辦公臺面,持續工作環(huán)境的整潔。
5、員工著(zhù)裝整潔是否貼合規定。
員工設備:
。ㄒ唬└率
1、更衣室衛生是否到達要求。
四、排班表送達崗位:
行政人事部需將排班表送達以下成員:
餐飲部經(jīng)理
房務(wù)部經(jīng)理
財務(wù)部經(jīng)理
工程保安部經(jīng)理
夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀4
值班經(jīng)理的崗位職責:
1、值班經(jīng)理的崗位職責是協(xié)助店長(cháng)對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、日常經(jīng)營(yíng)、內部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。
2、值班經(jīng)理負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預算,制作相應報表交店長(cháng)審核。
3、值班經(jīng)理應協(xié)助店長(cháng)對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、日常經(jīng)營(yíng)、內部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的'全部工作資料。
4、值班經(jīng)理須檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責,儀表儀容是否到達酒店標準要求。
5、店長(cháng)、店長(cháng)助理不在酒店時(shí),值班經(jīng)理根據授權負責酒店運行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí),行使客房主管職責。
6、值班經(jīng)理須控制房態(tài),到達收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷(xiāo)售中陪同賓客參觀(guān)客房和簡(jiǎn)要介紹酒店信息。
7、值班經(jīng)理應掌握監控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時(shí),負責保護好現場(chǎng),組織臨時(shí)救護,立即報告店長(cháng)。
8、值班經(jīng)理負責檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準備工作,隨時(shí)做好酒店內人員調配工作,確保對客服務(wù)質(zhì)量。
9、值班經(jīng)理負責餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛生,及時(shí)處理客人的投訴
10、值班經(jīng)理應加強財產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。
11、值班經(jīng)理須檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時(shí)反饋信息給客房主管,落實(shí)改善狀況。按規定數目抽查客房質(zhì)量。
12、值班經(jīng)理負責酒店日常巡視,確保質(zhì)量,負責酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。
13、值班經(jīng)理負責及時(shí)補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預算,制作相應報表交店長(cháng)審核。
14、值班經(jīng)理負責根據業(yè)務(wù)狀況和人員配備,每月匯總和審核編排的排班和考勤,并填寫(xiě)相應的排班明細表和考勤匯總表交店長(cháng)。
15、值班經(jīng)理負責按時(shí)限要求對中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類(lèi)、裝訂、分期保管。
16、值班經(jīng)理須將投訴處理案例作為酒店的培訓案例。分析投訴原因、做出整改方案,對員工進(jìn)行培訓。
17、值班經(jīng)理準備進(jìn)入房間檢查衛生,在打開(kāi)門(mén)之前,應注意:
1.無(wú)論何房態(tài)都務(wù)必清晰的敲門(mén)
2.如掛著(zhù)DND牌,不得敲門(mén)
3.不得用他吳代替敲門(mén)
4.決不許從門(mén)窺鏡往房?jì)雀Q視。
夜班值班經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀5
值班經(jīng)理崗位職責及資料
1、值班經(jīng)理是由總經(jīng)理指定的部門(mén)總監、經(jīng)理或部門(mén)負責人擔任。
2、俱樂(lè )部值班經(jīng)理在值班時(shí)間內代表總經(jīng)理接待、處理有關(guān)投訴,解決和處理俱樂(lè )部中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故,如遇難以決斷、復雜、嚴重的問(wèn)題要及時(shí)通知總經(jīng)理和相關(guān)部門(mén)主管。
3、值班經(jīng)理在值班時(shí),務(wù)必按要求巡視俱樂(lè )部各區域,督導各部門(mén)按俱樂(lè )部的規章制度和工作程序工作,對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班主管予以糾正、改善,并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班日志上。
4、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門(mén)當班主管等處理重大投訴事件,對涉及權限金額以?xún)龋ㄈ嗣駧?00元)的免賠,罰款可根據狀況作來(lái)源理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班日志中。
5、值班經(jīng)理務(wù)必按排班表順序值班,如有特殊狀況需與他人調班的須在值班前落實(shí)并告知總辦。
6、值班經(jīng)理要準時(shí)到崗,到崗后應先與前臺取得聯(lián)系,應保證通訊暢通。
7、值班經(jīng)理值班時(shí),應著(zhù)俱樂(lè )部制服,并注意儀容、儀表。
8、值班經(jīng)理在值班期間,有必要拜訪(fǎng)一些?,以了解客人對俱樂(lè )部的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn),并把了解的狀況記錄在日志上。
9、值班經(jīng)理在值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料,也不要因工作外的.事接待親朋好友。
10、值班經(jīng)理在值班期間巡視俱樂(lè )部各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數(6次),并將巡視檢查的狀況記錄在日志上。
11、值班經(jīng)理在值班期間,不無(wú)故離店外出,如有特殊狀況確需離店外出,需經(jīng)上級批準,并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
值班資料
1、值班經(jīng)理代表會(huì )館全權負責會(huì )館內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題,確保會(huì )館經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節,對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴,應謹慎行事,抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對會(huì )館各要害部位以及設施設備狀況,如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查,會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作,注意防火工作。
5、員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、能(www.)源使用狀況:是否有常流水,常明燈現象。
7、各崗位、各區域的衛生狀況。
8、值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì )議上匯報值班狀況,責成相關(guān)部門(mén)整改。
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