學(xué)校食堂出納崗位職責
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編精心整理的學(xué)校食堂出納崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食堂出納崗位職責1
一、墩子按照廚師長(cháng)制定的菜譜進(jìn)行領(lǐng)料，備貨、漲發(fā)干貨，認真細致地加工準備好的各種原料，合理分檔取料使物盡其用。
二、加工原料必須嚴格按照操作程序進(jìn)行，符合衛生要求和烹調要求，使菜肴達到規定要求。
三、保證菜品質(zhì)量嚴格按規格切配，嚴禁短斤缺兩。
四、加工原料時(shí)，堅持先進(jìn)先出的'原則，冰柜內的食品要存放整齊，生、熟、半成品分開(kāi)存放，每天要進(jìn)行整理以防食品變質(zhì)。發(fā)現變質(zhì)食品嚴禁加工出售，同時(shí)立即報告廚師長(cháng)做出處理。
五、切配加工后必須把水池、工作臺、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈，經(jīng)常檢查冷凍箱，冰柜等庫存原料情況。
六、采購車(chē)回來(lái)后將原材料搬運到粗加工間或相應存放點(diǎn)，然后分類(lèi)上架，擺放整齊，根據原材料的特性，采取相應措施存放。
學(xué)校食堂出納崗位職責2
一、認真貫徹執行黨和國家的路線(xiàn)、方針、政策，遵守國家有關(guān)財經(jīng)法律、法規及集團公司財務(wù)中心制定的各項規定、辦法，遵守公司的各項規章制度。
二、結合食堂實(shí)際情況，根據管理需要正確設置會(huì )計科目，開(kāi)設賬戶(hù)，記賬、算賬、報賬，做到手續完備，內容真實(shí)，數字準確，賬目清楚。
三、定期與出納人員核對現金庫存金額及銀行存款余額，保證總賬記錄與日記賬記錄一致。
四、根據食堂內部管理的要求，正確核算成本費用，每月按期編制報表。
五、加強食堂經(jīng)濟核算，挖掘降低伙食成本的潛力，及時(shí)向領(lǐng)導提出合理化建議。
六、定期組織財產(chǎn)清查，保證財產(chǎn)物資安全完整，及時(shí)調整賬簿記錄，做到賬實(shí)相符。
七、按照國家會(huì )計制度規定，做好會(huì )計憑證、賬簿、報表等會(huì )計檔案資料的'保管工作。
八、完成領(lǐng)導交辦的其它工作。
學(xué)校食堂出納崗位職責3
一、進(jìn)出庫房門(mén)要隨時(shí)關(guān)門(mén)，每天認真做好“四防”工作(防鼠、防蟲(chóng)、防潮、防霉變)。
二、認真把好質(zhì)量關(guān)，入庫時(shí)嚴格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在感官上把關(guān)；每樣產(chǎn)品必須要有檢驗報告、供貨商的衛生許可證和稅務(wù)登記完稅證明。
三、入庫時(shí)要認真核實(shí)采購數量和入庫數量，并如實(shí)登記。
四、食品存放架必須有明顯的分類(lèi)標簽，食品存放做到上輕下重、上固下液，按標簽對號分類(lèi)放置。
五、庫房所有食品做到先進(jìn)先出，不能出現過(guò)期食品，每樣食品出庫后必須整理還原，各種食品用完之前提前2天開(kāi)出申購單交廚師長(cháng)。
六、每天必須認真做好庫房衛生，及時(shí)清除空桶、紙箱等廢棄物，每周五進(jìn)行一次衛生大掃除，徹底清理衛生死角。
七、副食庫房要做到清潔、衛生，牛奶、水果分區域存放，任何雜物要清出庫房，保證副食庫房清爽，經(jīng)常保持通風(fēng)。
學(xué)校食堂出納崗位職責4
一、負責食堂工作，認真執行《食品衛生法》保證食堂正常工作秩序。
二、認真貫徹執行公司規章制度，積極維護公司利益，落實(shí)措施，實(shí)現工作目標，全面完成各項工作任務(wù)。
三、召開(kāi)各種會(huì )議（一日晨會(huì )、一周崗位負責人會(huì )議、一月行政會(huì )議）組織員工學(xué)習《員工職業(yè)道德規范》，加強員工專(zhuān)業(yè)技能培訓，提高業(yè)務(wù)水平。
四、帶好團隊，協(xié)調各種關(guān)系，處理好各種矛盾，調整、安排員工崗位工作。
五、做好開(kāi)源節流工作，嚴格把好食堂運作“三關(guān)”：
1、采購關(guān)（并執行采購驗貨制度和供貨議價(jià)規定）；
2、計劃關(guān)；
3、食品處理關(guān)；履行節約、勤儉持“家”，搞好成本控制，為公司創(chuàng )造效益。
六、督促并指導食品精細化操作規程，檢查各崗位操作流程，償罰分明，促進(jìn)工作。
七、做好安全工作，承擔安全責任，落實(shí)安全值班制度。
八、認真執行公司財務(wù)審批制度，把好財務(wù)關(guān)，督促做好財務(wù)成本核算，層層落實(shí)相應責任，每月向公司領(lǐng)導報告預算和效益情況。
九、審核員工工資、獎金之發(fā)放及采購物品報銷(xiāo)。
十、每周要深入學(xué)生及生活老師中了解并針對學(xué)生喜愛(ài)的價(jià)廉物美食品進(jìn)行調配，使學(xué)生滿(mǎn)意。
學(xué)校食堂出納崗位職責5
1、開(kāi)設銀行專(zhuān)戶(hù)，負責向銀行解款和領(lǐng)取現金，設置現金領(lǐng)用登記簿。每月向教代會(huì )公布一次專(zhuān)戶(hù)收支和賬戶(hù)結余情況。
2、負責復查現金收付業(yè)務(wù)，復查會(huì )計處理的正確性，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)退回復核人員進(jìn)行更正處理。
3、負責辦理現金收付業(yè)務(wù)，根據復查無(wú)誤的收付憑證辦理現金的.收款付款，要求繳款人、領(lǐng)款人簽字，現金收付完畢，在憑證上加蓋個(gè)人印章和現金收訖、付訖印章。
4、負責登記現金日記賬，每日逐筆登記現金日記賬，結出余額并與庫存現金核對，做到日清月結。
5、負責現金業(yè)務(wù)管理，所有現金收付，應從庫存現金限額內支付或者從銀行提取現金進(jìn)行支付，不得坐支現金，所有收入的現金，應于當日送存銀行，不得以白條沖抵現金。
6、負責及時(shí)同會(huì )計賬目進(jìn)行核對，發(fā)現長(cháng)短款應及時(shí)匯報主管領(lǐng)導，查明原因，按照規定進(jìn)行處理。
7、妥善保管好現金日記賬，履行相關(guān)手續后，定期交檔案管理人員歸檔。
8、嚴禁挪用公款，按《會(huì )計法》要求履行職責。
9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
學(xué)校食堂出納崗位職責6
一、做好菜品生產(chǎn)工作，保證全校師生按時(shí)用餐。
二、接受食堂經(jīng)理領(lǐng)導，協(xié)助其管理安排，配合學(xué)校管理員的工作；可根據崗位實(shí)際情況合理調配員工崗位。
三、負責粗加工、墩子、白案、紅案的'日常業(yè)務(wù)檢查和監督。保證生產(chǎn)崗位工作井然有序，高標準高效率的完成任務(wù)。
四、樹(shù)立營(yíng)養配餐的意識，保證菜品質(zhì)量，盡量做到色、香、味、形俱全。
五、每周三上交下周菜譜，認真做好菜品數量統計，盡量做到計劃準確，把成本和浪費降到最低。
六、安排落實(shí)各加工間水、電、氣、的合理使用，每日例行崗位工作和收尾工作檢查
七、銷(xiāo)售期間做好菜品補給工作，在最短時(shí)間給予補給。
八、負責廚房操作規程的指導和技術(shù)標準的檢查。
九、公正地做好員工的考勤工作，準確地做好考勤記錄。
十、組織晨會(huì )，統計前一天崗位檢查情況，對存在的問(wèn)題予以糾正。
一、提前一天列出采購計劃單，以便訂購相關(guān)食料。
學(xué)校食堂出納崗位職責7
一、認真執行規章制度，帶頭做好本職工作，積極配合廚師長(cháng)工作。
二、做好本崗位工作的督導和工作人員的管理；認真落實(shí)輪流值班制度，責任到人，做到有布置、有檢查。
三、每日不定時(shí)檢查各崗位工作，并做好記載。
四、根據當天的`工作要求，做好工作安排，高效優(yōu)質(zhì)完成各項工作任務(wù)。
五、做好本崗位員工思想工作，做好員工崗位工作考勤。
六、組織召開(kāi)本崗位員工會(huì )議；總結匯報工作。
學(xué)校食堂出納崗位職責8
一、素菜加工人員必須嚴格按生熟分開(kāi)的要求進(jìn)行加工，嚴格把握好原材料質(zhì)量關(guān)，要加工優(yōu)質(zhì)、新鮮菜品。
二、對需要淘洗的菜品必須先用鹽水沁泡十分鐘，清理兩次、確定無(wú)雜質(zhì)后，才能進(jìn)入成品加工間。
三、必須按照廚師長(cháng)要求切配，要做到大小均勻一致。
四、認真做好菜品的計劃量，每餐所有菜品剩余總量不能超出或缺少三盆。
五、加工時(shí)做到邊做邊收撿及時(shí)清理，廢棄物應置于污物桶內并將污物桶加蓋。
六、所有工用具使用前后必須洗凈、消毒、分類(lèi)整齊放置。
七、每天不定時(shí)做好本崗位的清潔衛生，操作臺面做到無(wú)明顯水珠，每周五大掃除一次，徹底清除衛生死角。
八、指定的銷(xiāo)售人員必須按時(shí)到達銷(xiāo)售崗位，做好銷(xiāo)售工作。并做好本崗位的交接工作。
九、按時(shí)做好干料漲發(fā)工作，必須在使用時(shí)漲發(fā)到位。
十、采購車(chē)回來(lái)后，將蔬菜搬運到粗加工間，然后分類(lèi)上架，擺放整齊，根據原材料的`特性采取相應的措施存放。
學(xué)校食堂出納崗位職責9
學(xué)校開(kāi)辦食堂是一項公益性事業(yè)，以為師生服務(wù)為主要目的，是學(xué)校事業(yè)的重要組成部分，學(xué)校食堂不得以盈利為目的，是學(xué)校事業(yè)的重要組成部分，學(xué)校食堂不得以盈利為目的.，為規范我校食堂財務(wù)管理行為，明晰學(xué)校經(jīng)濟關(guān)系，維護師生的合法權益，促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展，結合我校食堂管理的實(shí)際情況，特制訂本職責。
一、按上級規定學(xué)校食堂必須單獨建賬，負責學(xué)校食堂財務(wù)工作。
二、按規定設置會(huì )計科目、會(huì )計賬簿。
三、學(xué)校食堂的財務(wù)收支實(shí)行“經(jīng)手人，驗收人，審批人等三人以上簽字”方可辦理。
四、月末做好財務(wù)報告，包括資產(chǎn)負債表、收支結算表及財務(wù)情況說(shuō)明書(shū)等。
五、管好審核和監督工作，維護師生利益。
學(xué)校食堂出納崗位職責10
一、認真做好餐廳清潔衛生，做到墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)霉變，桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等；地面無(wú)垃圾、油污并保持干燥地面。
二、做好餐前準備工作，確保餐具夠用,走道地毯必須在開(kāi)餐前鋪好。
三、早上打開(kāi)門(mén)窗，保持通風(fēng)，下班時(shí)必須關(guān)的門(mén)窗，做到人走隨手關(guān)燈，關(guān)好配電箱。
四、做好菜品銷(xiāo)售及牛奶加熱的'準備工作。
五、隨時(shí)檢查消毒柜運作是否正常，確保餐具消毒到位。
六、餐廳桌椅要做到排列整齊，就餐前桌上餐具要擺放一致，打湯處所有餐具在開(kāi)餐前必須蓋上。
七、進(jìn)入售飯間的任何菜品必須加蓋，餐具必須用潔凈紗布蓋上。
學(xué)校食堂出納崗位職責11
學(xué)校食堂會(huì )計崗位職責
1、負責食堂財務(wù)賬目管理，賬冊齊全有效，賬目清楚嚴謹；
2、負責查驗采購、庫管票據，查驗票據手續齊全后，據實(shí)造冊登帳；
3、負責每月提供食堂財務(wù)報表，收支兩賬，盈虧各明；
4、負責及時(shí)向領(lǐng)導提供財務(wù)信息，便于領(lǐng)導掌握盈虧，決策經(jīng)營(yíng)；
5、除認真完成本職工作以外，還須做好食堂其他工作。
學(xué)校食堂工作人員崗位職責
1、準時(shí)上下班、不遲到、不早退，有病有事按規定履行請假手續，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，穿工作服不能在校園內走動(dòng)。
2、要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3、嚴格執行食堂各項規章制度，各人職責明確，職責范圍內的事認真做好并把好衛生關(guān)。
4、檢查學(xué)生用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的.質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心，互相愛(ài)護，工作中相互幫助，勇挑重擔分工不明確時(shí)要聽(tīng)從安排主動(dòng)去做。
6、食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛生工作，確保食堂內環(huán)境，餐具衛生、安全。
7、完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。
學(xué)校食堂出納崗位職責12
一、遵紀守法，熱愛(ài)本職工作、自覺(jué)承擔份外工作，不計個(gè)人得失，樂(lè )于奉獻。
二、遵守職業(yè)道德，認真執行《食品衛生管理法》，以安全衛生為己任，精細化操作每個(gè)工作規程。
三、說(shuō)文明話(huà)，做文明事，積極維護公司形象，不詆毀公司信譽(yù)。
四、發(fā)揚團隊精神，構建和諧食堂；同事之間相互尊重、團結互助，愉快合作。
五、尊重領(lǐng)導，顧全大局，服從工作安排，克已奉公，有吃苦耐勞精神。
六、牢記職責，遵守制度，堅守工作崗位，保證正常的工作秩序。
七、有敬業(yè)精神，兢兢業(yè)業(yè)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人；上班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)之事，不影響他人工作。
八、學(xué)習態(tài)度端正，積極參加各種會(huì )議和技能培訓活動(dòng)，努力提高業(yè)務(wù)水平。
九、有較高的.思想覺(jué)悟，勇于承擔工作責任，樂(lè )于接受批評意見(jiàn)。
十、忠誠公司事業(yè)，積極維護公司利益，以良好的心態(tài)為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
學(xué)校食堂出納崗位職責13
主要職責：
一、接聽(tīng)電話(huà)，記錄電話(huà)主要內容，及時(shí)處理電話(huà)所涉及的問(wèn)題并記錄在案。
二、監督飯菜質(zhì)量，處理投訴，并記錄在案，三、協(xié)調指揮各部門(mén)高效運作，處理突發(fā)事件
四、當好總經(jīng)理及老板助手，總經(jīng)理及老板不在場(chǎng)時(shí)，承擔所有領(lǐng)導責任。
五、負責研發(fā)工作，搞好研究開(kāi)發(fā)的.情報收集整理，提出方案。
六、搞好檔案工作和目標管理。
七、搞好保密工作。
八、負蜇本部門(mén)職工的思想工作。共同職責：
一、共同搞好營(yíng)銷(xiāo)工作
二、協(xié)助搞好防火防盜工作。
學(xué)校食堂出納崗位職責14
一、按時(shí)按量采購新鮮優(yōu)質(zhì)菜品。
二、采購前必須認真了解市場(chǎng)行情，“貨比三家”考察：一看二比三選擇（看菜的品質(zhì)、比市場(chǎng)價(jià)格、選擇價(jià)廉物美）的辦法進(jìn)行定量采購，確保菜的.品質(zhì)。
三、采購成品，半成品等食品時(shí)要認真查看有無(wú)商標標識，生產(chǎn)日期及失效期，有食品質(zhì)量安全檢測報告，采購合格食品，保證食品安全可靠。
四、采購時(shí)要保證數量、質(zhì)量，做到錢(qián)足稱(chēng)夠。
五、采購人員在采購全過(guò)程中要做到人不離貨，貨不離人，因特殊情況人與貨相離要關(guān)鎖好采購車(chē)門(mén)，確保貨物安全。
六、采購禽肉與畜肉裝車(chē)時(shí)要分隔裝載并用專(zhuān)用筐或袋封存裝載運輸。
七、全面完成食堂計劃的采購任務(wù)。
學(xué)校食堂出納崗位職責15
一、負責食堂日常面食的制作，做好就餐前的一切準備，根據當日的供應要求按時(shí)、按質(zhì)量做好供餐工作。
二、嚴格按照規格制作面食，餡料的數量、質(zhì)量要達到應有的`要求。
三、面點(diǎn)操作人員必須掌握各種面團的性質(zhì)及各種制作技巧，加工時(shí)做到色、香、味、形俱佳及面食的精細化。
四、加工前后均要認真清洗操作臺、用具、容器并注重保養，每周五大掃除一次，清除衛生死角。
五、認真做好食品數量的計劃，盡量做到計劃準確，在保障供給的情況下，把浪費降到最低程度。
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