[精]酒店員工管理規章制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編整理的酒店員工管理規章制度，希望對大家有所幫助。

酒店員工管理規章制度1

　　1、每月25日到月末為車(chē)輛的月檢日，由主管及領(lǐng)班執行。

　　2、司機在完成日常出車(chē)任務(wù)回隊后，需對所管的車(chē)輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養外，在車(chē)輛月檢前，需進(jìn)行仔細系統的檢查保養。

　　3、檢查的.項目有月行駛里程、全車(chē)衛生、機油、水及防凍液、剎車(chē)油，變速油及輪胎氣壓等，假如不合格則予限期完成或停駛，在停駛期限內將對司機的福利待遇做相對扣發(fā)。

　　4、對于汽車(chē)正常的修理或保養如換機油、防凍液等需由司機本人完成。

　　5、對于確需送修理廠(chǎng)進(jìn)行修理的汽車(chē)需由主管提出申請，經(jīng)總辦同意方可修理。

　　6、對于修理回來(lái)的車(chē)輛，本車(chē)司機或接車(chē)人需對車(chē)輛仔細檢查，是否合乎標準，修理廠(chǎng)所收費用是否合理，主管部門(mén)領(lǐng)導、酒店財務(wù)部門(mén)具有審查的權力。

　　7、對車(chē)輛的月檢更換某種部件、年檢進(jìn)廠(chǎng)修理車(chē)需具體的記入本車(chē)技術(shù)檔案。

　　8、對于按汽車(chē)尾號要進(jìn)行年檢的車(chē)輛，需領(lǐng)取車(chē)輛年檢表。對車(chē)輛進(jìn)行年檢合格后，要快速去交管部門(mén)領(lǐng)取年檢合格證貼于汽車(chē)前風(fēng)檔的右前方。

酒店員工管理規章制度2

　　1．制定目的

　　規范本公司員工離職作業(yè)流程，確保離職交接工作順暢進(jìn)行。

　　2．適用范圍

　　公司三職等（含）以下員工的離職作業(yè)。

　　3．管理部門(mén)

　　人力資源部為本制度的管理部門(mén)。

　　4．內容

　　離職類(lèi)型及申請要求

　　1辭職：自動(dòng)請辭離職

　　(1) 三職等（含）以上須提前一個(gè)月申請

　　(2) 一、二職等須提前10天申請

　　2辭退：解雇離職

　　因故被解雇者，公司應事先通知員工，由其直屬主管或部門(mén)經(jīng)理提出申請。

　　離職程序

　　1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請單》，并按《員工離職申請單》上所列事項詳細填妥后，親自持單向單上所列各部門(mén)辦理手續。

　　2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門(mén)經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請單》，并在《員工離職申請單》上“離職原因”欄內“公司因素”的“其它”項中注明原因，其余交由員工本人持單向單上所列各部門(mén)辦理手續。

　　3離職流程：離職申請→直接主管、上級主管簽批→本部門(mén)手續辦理→人力資源部手續辦理→財務(wù)部手續辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠(chǎng)

　　離職移交

　　離職人員提出《員工離職申請單》，經(jīng)直屬主管核準后，即可辦理離職移交。

　　1離職人員辦理移交時(shí)，應由直屬主管指定接收人接收；若無(wú)適當的接收人，應暫由該職務(wù)的直屬主管進(jìn)行接收。

　　2移交人與接收人在辦理職務(wù)移交時(shí)，均應由本人親自辦理，不得委托他人代理。

　　3各項移交，由各部門(mén)經(jīng)辦人員在《員工離職申請單》上簽核即可，必要時(shí)需填寫(xiě)《工作移交清單》。

　　4離職人員原職務(wù)上的`、代管的或正辦理中的工作、文件資料（公司規章、公文、報表、技術(shù)資料、圖樣）等均應列入移交。

　　5對已辦而未結案的事項，離職人員需向接替人或有關(guān)部門(mén)交代清楚。

　　6離職人員原領(lǐng)用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，應交還有關(guān)部門(mén)。

　　7移交手續未完備前，應保留移交人當月薪資，待其移交完成后，再行支付。

　　8移交期限：原則上上述移交應于1~3日內辦妥。

　　9移交手續（或移交清單）應由直屬主管詳加審查，不合之處應要求更正。如離職人員正式離職后，再發(fā)現財物、資料或對外的公司應收款項有虧欠未清者，應由責任人負責追索。

酒店員工管理規章制度3

　　為標準員工宿舍管理，給廣闊員工提供一個(gè)安全舒適的休息環(huán)境，結合員工宿舍目前的管理情況，特制定以下補充規定：

　　一、關(guān)于員工家屬在宿舍住宿的管理規定

　　1、員工家屬、親友來(lái)訪(fǎng)，如需在員工宿舍探親房住宿，員工必需提前向本部門(mén)提出書(shū)面申請，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準后，報人力資源部審批、登記，并到財務(wù)部繳納XXX元物品押金后，憑財務(wù)部的押金收條到宿舍管理員處，由宿舍管理員賜予布置住宿并發(fā)給探親房鑰匙及床上用品；

　　2、員工直系親屬可免費入住探親房10天。超過(guò)10天者必需重新辦理申請審批手續，并恰當收取本錢(qián)費用，11—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天；員工非直系親屬入住探親房，1—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天；對續住兩天以上不重新辦理申請審批手續者，有權收回員工家屬、親友探親房鑰匙，請員工家屬離開(kāi)，并賜予該員工警告處分；

　　3、員工家屬來(lái)訪(fǎng)，不入住員工宿舍家屬探親房，必需按本規定第二條來(lái)訪(fǎng)親友管理規定進(jìn)行登記；

　　二、關(guān)于來(lái)訪(fǎng)親友管理規定

　　1、來(lái)訪(fǎng)親友會(huì )客時(shí)間為8：00—22：00，非會(huì )客時(shí)間宿舍管理員有權拒絕員工親友來(lái)訪(fǎng)；

　　2、對員工來(lái)訪(fǎng)親友，均需憑有效證件在宿舍管理員處登記，并在規定時(shí)間、地點(diǎn)會(huì )客；

　　3、、大堂經(jīng)理、總值班經(jīng)理將定期不定期進(jìn)行檢查，發(fā)現員工在非會(huì )客時(shí)間在宿舍會(huì )見(jiàn)親友或私自留宿親友者，懲罰員工50元，情節嚴峻者按《員工手冊》有關(guān)規定懲罰；

　　三、關(guān)于男女員工互訪(fǎng)及深夜回宿舍管理規定

　　1、男女員工在23：00以后不答應再互竄宿舍，如有違反將對竄宿舍的.員工處以50元罰款；

　　2、堅定杜絕男女員工混居、非法同居現象，如有發(fā)現，對雙方員工各罰款200元；

　　3、非工作需要，酒店員工必需在24：00從前回到自己宿舍休息，在24：00以后進(jìn)出宿舍的員工，必需說(shuō)明原因，主動(dòng)進(jìn)行登記，并協(xié)作宿舍管理員進(jìn)行查詢(xún)，如有違犯，懲罰違紀員工50元罰款，不聽(tīng)從管理、情節嚴峻者按《員工手冊》有關(guān)規定進(jìn)行處理；

　　四、關(guān)于在外住宿人員管理規定

　　酒店為員工提供了免費住宿，原則上員工不得在外租房住宿。如有特別情況，由本人書(shū)面申請，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字同意，人力資源部、批準，并簽定保證書(shū)后，方可在外住宿；如有私自由外住宿者，將按酒店規章制度進(jìn)行處理；

　　在外租房住宿者，酒店擔心排宿舍；

　　在外住宿者必需遵守國家的法律法規，必需維護酒店形象和名譽(yù)，同時(shí)遵守酒店有關(guān)規章制度。

　　五、關(guān)于對員工宿舍管理員管理的規定

　　宿舍管理員必需嚴格按《員工宿舍區域管理制度》及本規定對員工、宿舍進(jìn)行管理，不得徇私舞弊，不得有意刁難員工。如有違者，將按《員工手冊》及有關(guān)規定進(jìn)行嚴格處理。

酒店員工管理規章制度4

　　1、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人實(shí)名刷卡制度，一人一卡，每張卡每餐只能使用一次。

　　2、餐卡不得轉借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務(wù)部補辦，工本費20元。

　　3、各部門(mén)員工應按酒店安排的時(shí)間輪流用餐，就餐時(shí)間為30分鐘，員工當班期間必須在員工餐廳范圍內用餐。

　　4、餐卡內金額不得轉為現金。

　　5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇節假日，則順延一天充值。

　　6、員工就餐須配戴工號牌，自覺(jué)排隊按順序領(lǐng)用食物，嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

　　8、用餐人員應自覺(jué)服從餐廳管理人員管理，文明用餐。未經(jīng)批準，不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐。

　　9、餐具由酒店統一配備，不得將飯菜及餐具帶出餐廳，用餐人員必須從員工通道出入餐廳，不得從其他通道穿行。

　　10、用餐前要進(jìn)行刷卡，無(wú)卡者不得用餐。

　　11、辭退/離職時(shí)，餐卡必須歸還至人事部，若有遺失或損壞，需繳納20元工本費。

　　12、用餐期間，不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應統一倒入指定的'泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應放在指定處，并養成隨手關(guān)水、關(guān)電的好習慣。

　　13、用餐人員要養成勤儉的習慣，嚴禁浪費，一經(jīng)發(fā)現倒飯等浪費行為，將處100元以上罰款。

　　14、外來(lái)食品也不能帶入餐廳。

　　15、就餐完畢，應及時(shí)離開(kāi)餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。

　　16、愛(ài)護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

　　17、以上規定如有違反者，餐廳有權報行政人事部給予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。

酒店員工管理規章制度5

　　1、準時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì )，布置當日工作任務(wù)及注意事項。

　　2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

　　3、儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。

　　4、員工用膳應在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。

　　5、上班時(shí)不得打私人電話(huà)。

　　6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。

　　7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

　　8、在工作區遇到客人應禮貌問(wèn)候。您好!

　　9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。

　　10、聽(tīng)從上級在工作的安排，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。

　　11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。

　　12、員工不得利用工作之便，謀求私利。

　　13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

　　14、員工不得在酒店內賭博，酗酒。

　　15、員工不得收藏，傳閱，復制反動(dòng)，淫穢畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像，客房?jì)仁粘龅膱罂�雜志一律交上級處理。

　　16、員工不得偷盜酒店公私財物。

　　17、員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。

　　18、交接班時(shí)應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

　　19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jì)鹊男欣钗锲�，嚴禁翻�?dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

　　20、不得隨意丟棄房?jì)鹊募垙�，印刷�?除非放在垃圾筒內)。

　　21、進(jìn)入客房要嚴格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

　　22、每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的

　　習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。

　　23、客人不在房?jì)�，不得讓訪(fǎng)客進(jìn)入。

　　24、客人詢(xún)問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。

　　25、對客房?jì)鹊目梢汕闆r，要及時(shí)匯報。

　　26、應謹記酒店內時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃圾和紙屑應該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。

　　27、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

　　28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

　　29、不得在酒店內接待親威朋友來(lái)訪(fǎng)。

　　30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

　　31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱(chēng)“X先生”或“X女士”。

　　32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。

　　33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養工作。

　　34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.

　　1.對總機人員的要求

　　(1)工作人員必須會(huì )標準的普通話(huà)和多種地方話(huà)等;

　　(2)電話(huà)總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語(yǔ)音語(yǔ)調，使人感到婉轉動(dòng)聽(tīng);

　　(3)接聽(tīng)電話(huà)與客人會(huì )話(huà)時(shí)，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂(lè )意為他效勞;

　　(4)熟練掌握電話(huà)總機的性能和操作方法;

　　(5)熟悉酒店全部?jì)染�(xiàn)電話(huà)號碼;

　　(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理的電話(huà)號碼;

　　(7)熟悉各大機關(guān)。公司、交通部門(mén)(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關(guān)、公安局(如消防隊等)、醫院、供電局、各大酒店總機等單位的電話(huà)號碼:

　　(8)熟悉世界各地的.國際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差;

　　(9)熟悉各地長(cháng)途電話(huà)的收費標準。

　　2.電話(huà)服務(wù)的項目

　　(1)接轉內部電話(huà)

　　內部電話(huà)指由外部掛進(jìn)酒店的電話(huà)，接轉時(shí)必須注意:

　�、賿旖o客人的電話(huà)必須問(wèn)清掛電話(huà)人的姓名及掛電話(huà)的事項，然后核實(shí)住客是否是掛電話(huà)人要找的，若是，則征求客人意見(jiàn)是否可轉給他，客人表示可以時(shí)才轉給他，若客人表示不接時(shí)，可向掛電話(huà)人婉拒;

　�、谌魭祀娫�(huà)者查詢(xún)住客時(shí)，也要征詢(xún)客人意見(jiàn)，經(jīng)同意后才告訴掛電話(huà)者:

　�、廴艨腿吮硎静宦�(tīng)電話(huà)或不在房間時(shí)，可將掛電話(huà)人的姓名及電話(huà)內容記下來(lái)轉告客人;

　�、苈毠すぷ鲿r(shí)間外面掛來(lái)給職工的電話(huà)，一般不轉，若有急事可轉有關(guān)部門(mén)辦公室或其頂頭上司代職工接聽(tīng)。

　　(2)掛長(cháng)途電話(huà)

　�、俦仨氃攩�(wèn)清客人的姓名、房號、接電話(huà)單位的名稱(chēng)或接話(huà)人的姓名、電話(huà)號碼等;

　�、陔娫�(huà)接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話(huà)，客人講完話(huà)后，要告知客人通話(huà)時(shí)間;

　�、劭腿送ㄔ�(huà)后，總機人員要及時(shí)將電話(huà)收費單轉交給總服務(wù)臺收款處，為客人記賬;

　�、芤患揖频昕赡芡瑫r(shí)有許多人要掛長(cháng)途電話(huà)，對此都要—一登記好，在線(xiàn)路比較忙的情況下妥善安排。

　　(3)電話(huà)咨詢(xún)服務(wù)

　�、偃艨腿穗娫�(huà)詢(xún)問(wèn)要在酒店開(kāi)房時(shí)，要及時(shí)與客房預訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系，并及時(shí)答復客人;

　�、谌艨腿嗽�(xún)問(wèn)酒店可以提供的服務(wù)設施及項目時(shí)，要向客人熱情介紹。詳細解答; ③若客人想了解本地區的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話(huà)號碼等情況時(shí)，要盡可能向客人介紹。

　　(4)電話(huà)叫醒服務(wù)

　�、倏腿松暾埥行逊�務(wù)，均要將客人的房號、叫醒時(shí)間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準時(shí)叫醒客人。

　�、诮行芽腿藭r(shí)要有禮貌地用英語(yǔ)和普通話(huà)重復講“早晨好，現在的時(shí)間是早上×點(diǎn)鐘”。要連續地叫，若五分鐘或十分鐘無(wú)人聽(tīng)電話(huà)，要請樓層值班人員去敲門(mén)，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時(shí)間，您已晚起了××分鐘�！�

　�、蹖⒖腿送砥鸬臅r(shí)間記入檔案，日后客人投訴時(shí)，可以此作為解釋。

　　一 收銀員管理制度

　　1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監督作用。

　　2、收銀員管理制度要求收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

　　3、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實(shí)執行

　　4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

　　5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時(shí)，應認真依照銀行有關(guān)規定受理。

　　6、收銀員管理制度要求每班營(yíng)業(yè)結束時(shí)，必須認真核對報表數與實(shí)收數是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數據。

　　7、收銀員管理制度要求認真填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單一致，投款必須填寫(xiě)投款報告，投款需有人見(jiàn)證，并在

　　8、收銀員管理制度要求愛(ài)護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。

　　9、收銀員管理制度要求做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。

　　10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺(jué)遵守酒店的一切規章制度。

　　11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。

　　12、收銀員管理制度要求嚴格按照規定穿著(zhù)工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

　　13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

酒店員工管理規章制度6

　　一、獎懲原則

　　酒店對員工貫徹以思想教育為主，經(jīng)濟和行政獎罰為輔的獎懲原則。

　　二、獎懲分類(lèi)

　　1、對員工的獎勵分為：嘉獎、獎勵、給予獎金和獎勵旅游等。所給予的獎勵可以是獎勵其中一個(gè)單項，也可數項并獎。

　　2、對員工處罰分為：輕微過(guò)失類(lèi)、嚴重過(guò)失類(lèi)、即時(shí)解聘等。對嚴重過(guò)失的員工進(jìn)行處罰時(shí)，可同時(shí)減發(fā)工資或降職降級。

　　三、獎懲辦法

　　1、嘉獎

　　凡有下列表現之一的員工，將酌情給予通報嘉獎或物質(zhì)嘉獎，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　1)有具體工作數量、質(zhì)量任務(wù)指標的崗位，能超額完成任務(wù)者;

　　2)對改革酒店管理、提高服務(wù)質(zhì)量提合理化建議，并被采納，使酒店經(jīng)營(yíng)管理有明顯改善，取得一定經(jīng)濟效益者;

　　3)品行兼優(yōu)，技術(shù)優(yōu)良，精通業(yè)務(wù)，工作成績(jì)卓越者。

　　2、獎勵

　　凡有下列表現之一的員工，將酌情給予獎分，并記錄于員工個(gè)

　　人人事檔案中。

　　1)熟練的業(yè)務(wù)操作和熱情的`服務(wù)態(tài)度，為客人提供細致周到的服務(wù)，創(chuàng )造良好對外影響，經(jīng)常得到客戶(hù)口頭表?yè)P或書(shū)面表?yè)P者，一次獎2-5分。

　　2)為保護酒店財物、賓客生命財產(chǎn)，見(jiàn)義勇為，減少損失有特殊功勞者，獎5-20分。

　　3)提出合理化建議經(jīng)實(shí)施后有所成效者，獎5-20分。

　　4)有效防止賓客財物被盜、丟失及拾金不昧者，獎1-3分，數額巨大者可獎5-20分。

　　5)發(fā)現事故苗頭及時(shí)采取有效措施，防止重大事故發(fā)生者，獎5-20分。

　　6)其他應獎分的，視其貢獻或成績(jì)大小，酌情而定。

　　3、處罰

　　凡有下列表現之一的員工，按照過(guò)失類(lèi)別酌情處罰。

　　1)甲類(lèi)：輕微過(guò)失。由部門(mén)視情節輕重提出書(shū)面警告，作扣1-5分處理，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　(1)儀容儀表不符合酒店要求。

　　(2)當值時(shí)不著(zhù)工衣或著(zhù)裝不當，不佩戴工作牌。

　　(3)當值時(shí)串崗，聚集閑談、聊天、打鬧、看報紙雜志等，做

　　與工作無(wú)關(guān)的'事情。

　　(4)當值時(shí)吃東西或嚼口香糖。

　　(5)下班后無(wú)故逗留在酒店范圍內，對正常經(jīng)營(yíng)造成騷擾。

　　(6)工作場(chǎng)所內大聲說(shuō)話(huà)、粗言穢語(yǔ)、追逐打鬧、勾肩搭背。

　　(7)不講公共道德，隨地吐痰、亂扔雜物、在公物上亂涂亂畫(huà)的。

　　(8)工作或服務(wù)效率欠佳，違反操作規程，消極怠工，達不到工作基本要求，影響工作進(jìn)程(情節嚴重造成不良后果者按丙類(lèi)過(guò)失處理)。

　　(9)不服從上司合理的工作安排(造成嚴重后果者可按乙類(lèi)處理)。

　　(10)未經(jīng)同意不參加酒店、部門(mén)會(huì )議。

　　(11)將辦公電話(huà)私用，接電話(huà)不講敬語(yǔ)。

　　(12)當值時(shí)打瞌睡或帶有醉態(tài)。

　　(13)培訓或業(yè)務(wù)學(xué)習時(shí)態(tài)度不端正、不認真。

　　(14)未按要求做好崗位交接工作。

　　(15)違反有關(guān)管理規定，情節嚴重者另行處理。

　　(16)在員工餐廳用餐浪費食品，用餐時(shí)不按排隊次序取食物或亂翻亂攪食物等。

　　(17)自行調換工衣柜、宿舍床位等。

　　(18)不符合酒店要求或違反職業(yè)道德規范的不良行為。

　　2)乙類(lèi)：嚴重過(guò)失。由部門(mén)酌情提出書(shū)面警告，作扣5-10分處理，并記錄于員工個(gè)人人事檔案中。

　　(1)未經(jīng)部門(mén)同意私自調班。

　　(2)對客人、同事出口不遜、恐嚇等。

　　(3)當值時(shí)睡覺(jué)或擅離職守(造成酒店經(jīng)濟或聲譽(yù)損失者作即時(shí)解聘處理并追究相應責任)。

　　(4)未經(jīng)允許擅自使用酒店對客服務(wù)的設施和設備。

　　(5)私自將酒店設備外借。

　　(6)蓄意損壞酒店財物。

　　(7)偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。

　　(8)私自處理客人遺留物品。

　　(9)發(fā)生事故不報告或隱瞞事實(shí)。

　　(10)造謠生事，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人、同事的聲譽(yù)。

　　(11)私配酒店鑰匙，造成經(jīng)濟損失的還須賠償損失(情節嚴重者作即時(shí)解聘處理，并保留追究法律和經(jīng)濟責任的權利)。

　　(12)未經(jīng)批準代客在外購買(mǎi)物品。

　　(13)未按規定行走員工專(zhuān)用通道、拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。

　　(14)撕毀或涂改酒店各種原始記錄、文件、單據等。

　　(15)挑撥打架事件情節較輕者。

　　(16)由于工作責任心不強，疏忽大意或操作失誤，造成酒店或客人的財物損失(情節嚴重者作即時(shí)解聘處理，并保留遵循法律途徑追究其法律責任的權利)。

　　(17)因出品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題受到客人投訴，給酒店造成不良影響。

　　(18)利用工作之便進(jìn)行非法傳銷(xiāo)活動(dòng)或未經(jīng)酒店同意為外單位作推銷(xiāo)活動(dòng)，損害酒店形象，情節較輕者。

　　(19)在員工之間挑撥是非、鬧不團結。

　　(20)在員工集體宿舍內醉酒失態(tài)、干擾管理、高聲喧嘩、影響他人休息。

　　(21)惡意誹謗他人、工作上弄虛作假、違反組織原則拉幫結派、泄露酒店商業(yè)秘密情節較輕，尚未造成嚴重不良影響者。

　　(22)管理人員因不能以身作則、管理不力、督導不嚴、官僚主義，致使下屬紀律渙散、服務(wù)質(zhì)量下降、效率不高，引起客人不滿(mǎn)或影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。

　　(23)員工違反整體經(jīng)營(yíng)原則，只顧部門(mén)利益損害酒店利益，將追究當事人和當事人所屬部門(mén)負責人的責任。

　　3)丙類(lèi)：即時(shí)解聘。

　　(1)違反國家法律、法規。

　　(2)利用職權或工作便利非法侵占酒店資金、資產(chǎn)、行賄或收取回扣擁金損害酒店利益、參加非x組織和非x活動(dòng)。

　　(3)聚眾賭博、xx賣(mài)淫、傳播淫穢物品、販賣(mài)或吸食毒品、非法煽動(dòng)毒品、打架斗毆、蓄意傷人、偷竊他人或酒店財物、流氓滋事、恐嚇威脅和毆打他人、私自涂改偽造單據證明、偽造及提供虛假個(gè)人資料等行為。

　　(4)嚴重違反職業(yè)道德和外事紀律，刁難、報復，并與客人吵鬧爭辯，野蠻裝卸損壞客人物品，歧視客人，或者嚴重違反操作流程，因產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量被客人投訴，造成惡劣影響者。

　　(5)撤離職守造成事故或不良影響，違規兼職工作，拒不執行領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)和崗位調動(dòng)等。

　　(6)在工作場(chǎng)合發(fā)現災害苗頭或違法活動(dòng)不及時(shí)報告，擅自逃離，貽誤時(shí)機，致使酒店或他人生命財產(chǎn)遭受損失或違反治安消防規定造成嚴重后果的。

　　(7)蓄意制造事端，干擾正常管理秩序，后果嚴重的。

　　(8)在工作場(chǎng)合發(fā)現他人遇險，有條件施救而不予積極搶救或不及時(shí)報告，致使他人身體受傷或財物受損失的。

　　(9)嚴重違反崗位操作規程，玩忽職守，造成嚴重后果。

　　(10)向客人索取或變相索取小費及其報酬，私自?xún)稉Q外幣或接受任何形式的賄賂以及向他人行賄。

　　(11)毆打他人或互相打斗、聚眾鬧事、煽動(dòng)并參與打架事件。

　　(12)連續曠工三天或全年累積三天以上者。

　　(13)一個(gè)月內三次觸犯甲類(lèi)過(guò)失、兩次觸犯乙類(lèi)過(guò)失。

　　(14)泄漏酒店機密，惡意破壞酒店聲譽(yù)，給酒店造成重大經(jīng)濟損失的。

　　(15)違反酒店規章制度，造成不良影響，情節嚴重者。

　　(16)員工有上述違法、違規行為以及玩忽職守、假公濟私、營(yíng)私舞弊、打擊報復、濫用職權等行為需從嚴處理的。

酒店員工管理規章制度7

　　1、酒店員工正常工作時(shí)光視部門(mén)工作需要而確定，因時(shí)節變化需調節工作時(shí)光由總經(jīng)理辦公室另行通知；

　　2、酒店員工一律采取上下班打卡記下制度；

　　3、全部員工上下班均需親手打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均賦予記過(guò)處分；

　　4、酒店天天支配人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤狀況報告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報至人事部，人事部據此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表；

　　5、全部員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特別狀況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理；

　　6、上班時(shí)光開(kāi)頭后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲處處理；超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以?xún)认掳嗾甙丛缤颂幚�，超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理；

　　7、員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明外出緣由及返回時(shí)光，否則按外出辦私事處理；

　　8、員工一個(gè)月內遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%，達五次者扣發(fā)100%全勤獎，并賦予一次警告處分；

　　9、員工無(wú)故曠工半天者，扣發(fā)當月全勤獎，并賦予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并賦予記過(guò)處分，無(wú)故曠工達一個(gè)星期以上者，作除名處理；

　　10、員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差記下表，副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門(mén)經(jīng)理批準；各部門(mén)經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊張無(wú)法請假時(shí)，須在辦公室備案，到達出差地點(diǎn)應準時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差記下手續并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差記下表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷(xiāo)出差費用，特別狀況須總經(jīng)理審批；

　　11、當月全勤者，可得到全勤獎金。

酒店員工管理規章制度8

　　第一條、考勤記錄

　　1、各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財務(wù)部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據。

　　第二條、考勤類(lèi)別

　　1、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

　　2、早退：凡未向主管領(lǐng)導請假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

　　3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　�。�1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當日遲到、早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘者，按累計缺勤時(shí)間的'2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

　�。�2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數計算曠工。

　�。�3）休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數計算曠工。

　�。�4）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實(shí)際天數計算曠工。

　�。�5）請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實(shí)際天數計算曠工。

　�。�6）不服從工作安排，調動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數計算曠工。

　�。�7）不請假離崗者，按實(shí)際天數計算。

　�。�8）曠工采取3倍罰款辦法。

　　4、事假

　　員工因事請假，應提前填寫(xiě)請假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。

　　5、準假權限：

　�。�1）員工在8：00—17：00之間請假以小時(shí)為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。

　�。�2）請假2天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準。

　�。�3）請假3天（含3天）以上由部門(mén)主管簽字報總經(jīng)理審批。

　�。�4）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

酒店員工管理規章制度9

　　一、嚴于職守

　　1、宗旨：“來(lái)賓至上，服務(wù)第一”。本酒樓必須利用嚴格的管理、高效的工作、一流的服務(wù)為來(lái)賓提供便利、舒服的.生活享受。

　　2、全部員工必需熱愛(ài)集體、關(guān)懷企業(yè)、嚴守職責、熱烈待客、文明服務(wù)、熱愛(ài)本職工作、考究職業(yè)道德，為本酒樓建立良好的聲譽(yù)。

　　二、上下班及請假規定

　　1、員工上下班必需按規定打記時(shí)卡，如因病、事假或其他緣由未能打卡的，應立刻向上級報告，以備核查；任何人不得代他人或托付他人打卡。

　　2、員工上下班必需走員工通道，所攜帶物品必需交給保安員檢查。

　　3、員工每月有3天帶薪假期，節假日假期規定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動(dòng)節1天，共6天。

　　4、員工請假必需履行請假手續；病假每請1天扣1天工資，事假每請1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，延續曠工3天者為自動(dòng)離職。

　　5、員工入職，必需填《員工入職表》，辭職必需提前一個(gè)月寫(xiě)辭職書(shū)，并退還公司全部物品，部門(mén)主管簽名確認方可辦理辭職手續。

　　三、處罰條例

　　1、及時(shí)上班，不遲到，不早退，工作時(shí)光不得擅自離開(kāi)工作崗位，仔細完成好本崗位工作。（違者扣1元/分鐘）

　　2、工作時(shí)不打私人電話(huà)，不會(huì )客，不玩手機，不看報刊雜志，不賭博，不抽煙喝酒（應酬客人除外），不嚼口香糖或另外零食，不發(fā)出有礙于公司安寧的聲響、喧嘩等噪聲。（違者扣10元/次）

　　3、不得對同事、上司或客人表現出不禮貌或在酒樓內粗言穢語(yǔ)，不得和客人爭論，不得蓄意污辱、誹謗他人或無(wú)中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費等。（違者扣1天帶薪假期/次）

　　4、工作中不得頂撞上司或不聽(tīng)從上司支配、調配，不得違背服務(wù)指標和工作紀律。（違背者扣1天帶薪假期/次）

　　5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專(zhuān)用飯，不得私自到包廂或以外的地方歇息或看電視。（違背者扣1天帶薪假期/次）

　　6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽(tīng)警告一意孤行，后果自負，本酒樓概不負責。（違背者扣1天帶薪假期/次）

　　7、愛(ài)惜財物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，假如損壞照價(jià)賠償，嚴峻者將追究法律責任。（違者扣1天帶薪假期/次）

　　8、每位員工必需保持儀容儀表的干凈，女服務(wù)員必需化淡妝，不得留長(cháng)指甲，不涂指甲油。廚房工作人員不得留長(cháng)發(fā)和胡子，長(cháng)指甲，上班時(shí)光應戴工作帽。（違者扣1天帶薪假期/次）

　　9、入住公司宿舍必需《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本酒樓員工逗留或住宿，如有特別狀況，需向會(huì )長(cháng)或上司請示，否則宿舍一切損失由該人員負責。（違者另扣1天帶薪假期/次）

　　10、上班時(shí)光，不得辦理與工作無(wú)關(guān)的事情，每位員工都有維護公司的聲譽(yù)和利益的義務(wù)。（違者扣1天帶薪假期/次）

　　四、即時(shí)解雇條款

　　1、偷竊、行騙、不忠、不信。

　　2、故意損壞公司或客人物品。

　　3、污辱或攻擊上司、同事、客人挑撥任何打斗行為。

　　4、參加社會(huì )上非法集會(huì )、宣揚及幫助賣(mài)淫等違法行為。

　　5、鼓舞或謀劃任何方式罷工行為。

　　6、無(wú)充分的理由拒絕落實(shí)本崗位職責，玩忽職守的。

　　7、嚴峻違背本公司制度、嚴峻失職或營(yíng)私舞弊對本公司利益造成直接經(jīng)濟損失的。

　　以上條款如有違背，造成的損失公司能夠從當事人工資中扣除；情節嚴峻的，公司能夠扣發(fā)當事人工資或單方面終止勞務(wù)合同。

酒店員工管理規章制度10

　　一、考勤規定

　�。ㄒ唬└鶕�崗位不同，工作時(shí)間分為兩種：

　　1、兩班運轉。每日工作時(shí)間為中午12：00—次日12：00。

　　2、高峰班。每日工作時(shí)間為中午12：00――0、00。

　�。ǘ�）遲到、早退

　　1、于規定上班時(shí)間五分鐘后三十分鐘內到職為遲到；

　　2、于規定下班時(shí)間前三十分鐘內離去為早退；

　　3、月遲到/早退三次以曠工一日計。

　　4、員工因不可抗力導致無(wú)法準時(shí)到職，可呈請部門(mén)領(lǐng)導核準后，辦理請假手續，不列入缺勤記錄。

　�。ㄈ�）事假

　　1、員工因私人事務(wù)必須親自處理時(shí)，可以申請事假；

　　2、事假以半日為最小計算單位，不滿(mǎn)半日以半日計；

　　3、事假月累計達7天者按自動(dòng)辭職處理。

　�。ㄋ模┎〖�

　　1、員工因疾病、非因公負傷必須休養時(shí)，可以申請病假；

　　2、病假以半日為最小計算單位，不滿(mǎn)半日以半日計；

　　3、申請一天以上病假需出示醫院證明，否則按事假處理；

　　4、員工因患病或工傷不能工作并進(jìn)行醫療期時(shí)按政府有關(guān)規定執行。

　�。ㄎ澹�曠工

　　1、未經(jīng)準假或未辦理請假手續而未到職者，以曠工論處；

　　2、遲到、早退超過(guò)三十分鐘者視為曠工半日；

　　3、一個(gè)月內累計曠工三日視為自動(dòng)離職。

　�。�六）加班

　　1、領(lǐng)導安排非工作時(shí)間守崗者為加班。

　　二、公司考勤

　　1、考勤人員記錄員工出勤情況。

　　2、考勤人員核對出勤狀況、請假單、調班單。

　　3、每月月底統計當月公司考勤，下月5號前將考勤資料上報審批。

　　4、各部門(mén)主管對本部門(mén)考勤，應隨時(shí)掌握、經(jīng)常檢查職工出勤情況。

　　5、負責考勤工作的人員要堅持原則，履行職責，切實(shí)做好考勤登記和統計工作。

　　三、請假、調班、消假、加班審批權限和程序

　　1、員工請假應由本人填寫(xiě)《請假單》。一天以下（包括一天）的`假期由部門(mén)主管審批，一天以上假期由部門(mén)主管審批后交公司總經(jīng)理審批。三天以上（包括三天）的假期需提前一周申請。

　　2、員工調班應由本人及代班人員填寫(xiě)《調班單》。由部門(mén)主管審批后交公司總經(jīng)理審批。

　　3、員工將經(jīng)過(guò)審批的《請假單》、《調班單》交到考勤人員處后，方可離開(kāi)工作崗位。

　　4、員工因特殊情況當天無(wú)法出勤且未事先請假的，須在上班后30分鐘內電話(huà)報備上級主管，并在上班第一天補辦請假手續。

　　5、須提供證明的假期，如果事先無(wú)法提供，須在上班后第一天到考勤人員處提交證明，方可消假。無(wú)法提供證明者，按曠工從嚴處理；

　　6、員工因工作需要，申請加班，須事先填寫(xiě)《加班登記表》，經(jīng)部門(mén)主管審批后交與考勤人員，否則不記入考勤記錄。

酒店員工管理規章制度11

　　1、前堂收銀員、餐廳和其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收銀員均應在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清晰，

　　2、并完成各該班的營(yíng)業(yè)收入報告。賬單和有關(guān)報告應于下班后第一時(shí)間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作�，F金部份應于下班前，在見(jiàn)證人的見(jiàn)證下投入投放式保管箱內。

　　3、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清晰后移交到下一更收銀員，如屬于最終班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現金收入，則按上述的規定，投入投放式保箱內。

　　5、每班的現金收入必需與該班的營(yíng)業(yè)報表內所統計的現金銷(xiāo)售額相吻合。如有任何差異應即時(shí)查明，差異部份不論是超出或是短款均應如屬填報，記錄在收銀員報表內的現金超短欄內上報，不得隱滿(mǎn)。如投款包含了找零備用金，也要清晰地記錄在繳納袋上，同時(shí)在交班記錄本上注明，便利下一班次同事接收。

　　6、現金收入應在該班當值的`前堂收銀員當面見(jiàn)證，點(diǎn)算清晰后(假設條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上照實(shí)填寫(xiě)清晰，并在袋口騎縫加簽，然后即時(shí)投入投放式保險箱中。收銀員和見(jiàn)證人均須在投繳記錄簿上同時(shí)加簽。全部封袋必需使用香糊，或膠水封口，不準使用透亮 膠或訂書(shū)機釘上作為加封，未依循本項規定進(jìn)行者，除對因此引起的全部后果負全部責任外，并將被視作蓄意違反本管理方法，患病紀律處分。

　　7、全部投繳事項必需即核、即簽、即時(shí)投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見(jiàn)證人均有責任監督對方按本規定的條款完成規定的事項和核簽，對不按規定操作而引致的后果，雙方均負同等責任，受同等處分。

　　8、對于不按規定要求，在沒(méi)有見(jiàn)證下，獨自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個(gè)人負責外，還應按違反規章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者賜予書(shū)面警告，以至最終警告。 7、繳納人和見(jiàn)證人不按規定，沒(méi)有當面點(diǎn)核，或不仔細點(diǎn)算清晰而造成的過(guò)失，按第6項的規定同等處分。

　　9、收銀繳納登記簿的每一欄，均應按規定的內容和格式完成要求填入的資料填寫(xiě)，并在規定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯填。其中因錯寫(xiě)需要更正的，應用橫線(xiàn)畫(huà)去，再在其上方寫(xiě)上正確數據，然后由繳納及見(jiàn)證雙方加簽，違反本項規定者按與第6項相同的程度賜予處分。

酒店員工管理規章制度12

　　1、酒店各部門(mén)按定員標準配備兼職考勤員，具體負責部門(mén)考勤工作，做到記錄準確�？记诘钠谙抟砸粋�(gè)月為一個(gè)周期。

　　2、人力資源部是主管酒店考勤工作的歸口部門(mén)。負責制定和修改考勤制度，對各部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導，幫助處理有關(guān)考勤方面的問(wèn)題，組織檢查和分析考勤制度的執行情況，掌握員工的出勤狀況，按月填報出勤率報表，定期向酒店領(lǐng)導匯報。

　　3、酒店員工建立考勤卡，一人一卡，要求做到天天有考勤，月月有匯總�？记诳ó斈瓴块T(mén)內保存，次年送人力資源部統一保存。員工辦理離店時(shí)，考勤應隨《離店通知書(shū)》一起交人力資源部。

　　4、員工考勤內容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、哺乳假、調休等。

　　5、酒店實(shí)行符合國家規定的工時(shí)制度。在員工自愿的情況下，周六可加班，并按國家規定的工時(shí)制度。在員工自愿的情況下，周六可加班，并按國家規定計發(fā)工資。員工按規定時(shí)間上下班。由部門(mén)根據工作情況和特點(diǎn)決定工作班次，經(jīng)人力資源部審核批準后執行，由人力資源部統一報勞動(dòng)部門(mén)批準后實(shí)行。

　　6、以下情況的處理：

　�。�1）工作時(shí)間嚴禁從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。各部門(mén)如在工作時(shí)間組織活動(dòng)，須報酒店分管領(lǐng)導批準。

　�。�2）員工請假必須事先辦理請假手續。未辦理請假手續、無(wú)故缺勤，視為曠工。曠工包括：未經(jīng)請假或請假未得到批準不到崗者；不服從組織調動(dòng)，擅自不到崗并停止工作者；假滿(mǎn)無(wú)故不到崗者。

　�。�3）管理人員在工作時(shí)間因公臨時(shí)外出的，部門(mén)正職須經(jīng)分管領(lǐng)導批準；部門(mén)副職及以下管理人員須向部門(mén)正職請假；部門(mén)正職因公或因私外出四小時(shí)以上的'需總經(jīng)理批準；一般工作人員應逐級請假。并均應在部門(mén)考勤表上如實(shí)記錄。

　�。�4）員工因病或非因工負傷而請假的考勤憑證。急診可到指定醫院治療，取得病假證明方可辦理請假手續。

　�。�5）凡因病連續停工滿(mǎn)二個(gè)月以上的病假員工，確實(shí)需要停工醫療的，應憑指定醫院證明辦理續假手續，每次續假時(shí)間一般以一個(gè)月為限，并根據本人實(shí)際參加工作年限和在本單位工作年限，給予三個(gè)月到二十四個(gè)月的醫療期。醫療期的期限認定按照勞動(dòng)部《企業(yè)職工患病或非因工負傷停工醫療期規定》的精神辦理。

　�。�6）員工加班一般應在第二天予以同等時(shí)間休息。如工作離不開(kāi)，部門(mén)可在一個(gè)月內安排補休。

　�。�7）員工請假應提前填寫(xiě)請假單，待批準后生效（特殊情況除外），審批程序按酒店規定執行。否則作曠工處理。請假歸來(lái)需向主管或部門(mén)經(jīng)理銷(xiāo)假。

　�。�8）請事假天數的審批權限按以下規定辦理。

　　1）部門(mén)經(jīng)理可批準本部門(mén)員工請假三天；

　　2）請假三天以上由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)，經(jīng)人力資源部審核，報分管領(lǐng)導審批。

　　3）部門(mén)經(jīng)理請假，需報分管經(jīng)理；并經(jīng)總經(jīng)理批準。

　�。�9）酒店各部門(mén)經(jīng)理要具體分管負責考勤工作，做到一級抓一級。主管、領(lǐng)班要天天查考勤，部門(mén)每月要做到檢查一次，人力資源部將組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行定期或不定期的檢查。

　�。�10）凡因各類(lèi)假期涉及工資、獎金的扣款標準，按酒店有關(guān)規定辦理。

酒店員工管理規章制度13

　　1、精確、迅速地做好收銀結算工作。嚴格根據各項操作規程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違背財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監督作用。

　　2、收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必需驗明真偽。

　　3、工作時(shí)光不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必需切實(shí)落實(shí)長(cháng)繳短補的規定，不得以長(cháng)補短，發(fā)覺(jué)長(cháng)款或短款，必需照實(shí)向上級匯報。備用金，必需班班交接，每天核對，具有書(shū)面記錄，并在班前班后預備足夠零鈔。

　　4、不得將公款挪作私用。

　　5、接受信用卡結賬時(shí)，應仔細依照銀行有關(guān)規定受理。

　　6、每班營(yíng)業(yè)結束時(shí)，必需仔細核對報表數與實(shí)收數是否全都，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入狀況資料及數據。

　　7、仔細填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單全都，投款必需填寫(xiě)投款報告，投款需有人見(jiàn)證，并在收點(diǎn)交款袋報告上簽名。

　　8、愛(ài)惜及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養工作。

　　9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、整潔。

　　10、以員工手冊為準繩，自覺(jué)遵守酒店的'一切規則制度。

　　11、樂(lè )觀(guān)參與培訓。

　　12、嚴格根據規定穿著(zhù)工服，保持個(gè)人儀表儀容的干凈大方。

　　13、樂(lè )觀(guān)完成上級分配的其他工作。

酒店員工管理規章制度14

　　珍惜資源，節省資源是我們每一位公民的責任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)_，創(chuàng )建綠色酒店，切實(shí)加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

　　一、管理原則

　　(一)切實(shí)增加節省意識。全體酒店人員都要充分熟悉到開(kāi)展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節省意識，養成良好習慣，做到節省人人有責、人人有為。

　　(二)愛(ài)惜水、電設施，保證正常的水、電供應。

　　(三)大樓用水用電實(shí)行二級管理，日常管理以各部門(mén)為主;工程部作為酒店的后勤保障部門(mén)，負責對各部門(mén)用水用電進(jìn)行監督和檢查。

　　二、管理制度

　　(一)節電管理制度

　　1、節省照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光;夜間樓內公共區域(含衛生間)盡量削減照明燈數量。道路用燈每晚定時(shí)開(kāi)關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長(cháng)明燈。

　　2、節省辦公設備用電。辦公設備不使用時(shí)要設置好節電模式，長(cháng)時(shí)間不使用的要準時(shí)關(guān)閉，削減待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買(mǎi)的.用電辦公設備必需達到規定的能效標識。非工作時(shí)間，要準時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設備。

　　3、加快用電設備改造。大力推動(dòng)用電設備的節電改造。因地制宜進(jìn)行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

　　4、嚴禁私自接線(xiàn)裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。

　　(二)節水管理制度

　　1、注意洗手間用水節省。加強用水設備的日常維護管理，避開(kāi)消失“長(cháng)流水”現象;在顯著(zhù)位置設置節水提示標志。

　　2、注意綠化節省用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節水澆灌方式，禁止用自來(lái)水涌灌。

　　3、加強設施修理改造。常常對供水設施進(jìn)行檢修，仔細進(jìn)行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預埋管道使用狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現象。

　　4、定期觀(guān)測定量分析。支配專(zhuān)人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)覺(jué)狀況特別，馬上進(jìn)行管網(wǎng)檢查，實(shí)行有效措施。

　　(三)其他節能管理制度

　　1、節省辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統，逐步推行網(wǎng)絡(luò )無(wú)紙化辦公，節省紙張，掌握打印、復印數量以及書(shū)面材料的發(fā)放范圍。

　　2、規范辦公用品選購程序，嚴格審批和掌握辦公用品發(fā)放數量，鼓舞重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

　　3、節省通信費用。依據工作需要，正確選擇固定電話(huà)、移動(dòng)電話(huà)、和一般郵件等通訊方式。言簡(jiǎn)意賅，縮短通話(huà)時(shí)間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話(huà)等。

　　4、合理支配工作。盡量削減使用機動(dòng)車(chē)，以節省油費、過(guò)路費等。

　　三、檢查制度

　　(一)開(kāi)展節水、節電、節能檢查。工程部派專(zhuān)人對所轄范圍全部用電、用水的設備、設施進(jìn)行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發(fā)生，堵塞水電鋪張的漏洞。

　　(二)加強科學(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監督與檢查，實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)覺(jué)對開(kāi)長(cháng)流水、白流水、長(cháng)明燈、光線(xiàn)充分狀況下開(kāi)燈及無(wú)人狀況下開(kāi)燈、開(kāi)飲水機、電腦等鋪張現象嚴峻的部門(mén)和個(gè)人予以批判以至必要的懲罰。

酒店員工管理規章制度15

　　一、員工入職培訓基本要求

　�。�1）新員工在上崗之前應對酒店全面了解，認識酒店的規則制度，樹(shù)立基本的服務(wù)意識。

　�。�2）培訓期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。

　�。�3）進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準使用客用設施，不準在任何一個(gè)非崗服務(wù)區域內浮現。

　�。�4）在培訓教室內不準吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。

　�。�5）服裝干凈、大方。

　�。�6）參與培訓的員工需仔細做好筆記。

　�。�7）在培訓結束時(shí)將舉行考核，考核利用者方可進(jìn)入工作崗位。

　�。�8）若在培訓期間嚴峻違背規定者，酒店將不予錄取。

　　二、員工獎懲制度

　　1、員工嘉獎

　�。�1）嘉獎形式

　　酒店通報、大會(huì )表?yè)P、授予稱(chēng)號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。

　�。�2）嘉獎行為

　�、偈敖鸩幻�，為酒店贏(yíng)得聲譽(yù)。

　�、诰S護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

　�、酃ぷ髦袌猿衷瓌t，秉公辦事，廉潔奉公。

　　2、員工紀律處分

　�。�1）口頭警告

　�、龠M(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。

　�、谏舷掳嗖缓灥交蛲懈端�人簽到、代替他人簽名。

　�、凵习嗖慌宕髅�牌工卡。

　�。�2）書(shū)面警告

　　1、一個(gè)月內遲到、早退三次。

　　2、工作不仔細，紀律松懈，工作時(shí)光聽(tīng)、做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　3、對上級有不禮貌言行舉止。

　　4、不聽(tīng)從上級的合法、合理命令。

　　5、與客人發(fā)生爭吵或對客人不禮貌。

　�。�3）嚴峻警告

　　1、一個(gè)月內延續曠工三天。

　　2、在酒店內挑撥打架大事。

　　3、未經(jīng)許可擅自使用酒店長(cháng)途電話(huà)、傳真機、復印機和電腦等。

　　4、未經(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。

　　5、拒不接受上級或有關(guān)部門(mén)的調查。

　�。�4）免職或辭退

　　1、當班時(shí)光在酒店內飲酒。

　　2、在酒店內銷(xiāo)售私人物品。

　　3、服務(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書(shū)面投訴并經(jīng)調查屬實(shí)。

　　4、偷竊財物，未構成犯罪的。

　　5、私換外幣。

　　三、員工的.基本福利

　　1、醫療制度

　�。�1）員工當班時(shí)光因病需要就診，應先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫務(wù)室就診。

　�。�2）員工就診時(shí)應協(xié)作醫生，或與醫生糾纏，以要求醫生索取病假條或要求外出就診。

　�。�3）員工當班時(shí)光因病外出就診，必需有培訓經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。

　�。�4）員工外出就診或急診，應在當日上班時(shí)光前通知培訓經(jīng)理并征得其同意，無(wú)論病休時(shí)光長(cháng)短，均需于天天向酒店報告，并將相關(guān)的病歷證實(shí)交人事部予以確認。若有特別緣由者，也可請同事或親朋好友準時(shí)向酒店請假。

　�。�5）全部已確認的病假證實(shí)，在月底同考勤表一起送交人力資源部。

　�。�6）員工由工作造成的工傷醫療費將由酒店依國家相關(guān)規定全額報銷(xiāo)。

　�。�2、假期制度

　�。�1）法定假期

　　酒店每位員工可享受?chē)�家規定的一年七天法定假期：元�?天、春節3天、國際勞動(dòng)節1天、國慶節2天。

　�。�2）婚假

　�、俜�合國家規定婚姻法的，在酒店服務(wù)滿(mǎn)1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增強10天晚婚假，共計13天。

　�、趩T工的婚假需要在領(lǐng)取結婚證之日起半年內申請，經(jīng)本部門(mén)主管批準后方可休假，半年后申請無(wú)效。

　�。�3）喪假

　　喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

　�。�4）產(chǎn)假

　　符合國家規定且在酒店工作滿(mǎn)2年的女員工，懷孕7個(gè)月后，可視其工作需要及其本人的身體情況，憑醫院的有效證實(shí)向酒店申請休3個(gè)月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。

　�。�5）工傷假

　　員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫務(wù)室及指定醫院確實(shí)認。

　�。�8）病假

　�、僭囉闷趦葐T工不享受有薪病假，月病假超過(guò)3天的，按試用不合格作勸退處理。 ②試用期滿(mǎn)的員工每月可享受2天有薪病假，但不行累積。

　�。�9）事假

　　1、員工沒(méi)有特別理由不得申請休事假。

　　2、員工確有特別緣由需要休事假的，需提前填寫(xiě)“事假申請單”，向所屬部門(mén)經(jīng)理申請，3天以?xún)扔伤鶎俨块T(mén)審批，3天以上5天以?xún)扔伤鶎俨块T(mén)與人力資源部共同審核批準，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準。

　　3、休事假期間，扣除休假期間工資。

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