酒店員工管理規章制度版

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店員工管理規章制度版，希望對大家有所幫助。

酒店員工管理規章制度版1

　　第1章 總則

　　第1條 為了提高酒店員工的安全意識，深化落實(shí)酒店的安全管理工作，特制定本制度。

　　第2章 保安員守則

　　第2條 保安部值班實(shí)行輪班制，保安員的休息時(shí)間由保安主管依據工作需要統籌支配。

　　第3條 各崗位保安員上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達值班室簽到、集隊，接受當天的工作任務(wù)，領(lǐng)取警械器具和對講機等工作用具。

　　第4條 在做好接班預備工作后，保安員應提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。

　　第5條 交接班時(shí)，交班保安員和接班保安員要仔細檢查崗位范圍內的狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)在登記本和“交接班狀況登記表”上作好記錄，由交接班雙方簽名確認，并向主管報告狀況。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。

　　第6條 接班20分鐘后發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，原則上由當班保安員負責。

　　第7條 保安員對當班期間發(fā)生的問(wèn)題應馬上在當值登記本上作好記錄，不能在下班時(shí)補登記錄，以免遺漏或拖延交接班時(shí)間。

　　第8條 當班期間不能擅自離開(kāi)工作崗位，如需離開(kāi)，必需報告主管，在主管支配人員頂崗后方能離開(kāi)工作崗位。返回工作崗位后，須向主管報告。

　　第9條 部門(mén)經(jīng)理、主管等管理人員到崗位巡查時(shí)，保安員要在當值登記本上作好記錄。

　　第10條 做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的'扶助工作。

　　1、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)這類(lèi)客人有什么困難、需要什么關(guān)心，假如客人需要輪椅車(chē)，可與前廳部聯(lián)系，盡量滿(mǎn)意客人酌要求。

　　2、對沒(méi)有提出特別要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保安員保持溝通，賜予相應的幫助。

　　3、主動(dòng)關(guān)心這類(lèi)客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘出租車(chē)離店，可支配其優(yōu)先乘車(chē)，并向其他排隊候車(chē)的客人做好解釋工作。

　　第11條 熟識崗位范圍內各類(lèi)設備、物品擺放的位置，發(fā)覺(jué)設備、物品被移動(dòng)等可疑狀況，要馬上報告主管并快速查明緣由。

　　第12條 在崗位上要留意觀(guān)看來(lái)往人員的狀況及其攜帶的物品，發(fā)覺(jué)可疑的人和物品要選擇適當的位置進(jìn)行監視，并報告監控中心幫助監控和錄像。當可疑人員離開(kāi)本崗位監控范圍時(shí)，要準時(shí)通知相關(guān)崗位的保安員連續跟進(jìn)。假如發(fā)覺(jué)可疑人員實(shí)施犯罪活動(dòng)時(shí)，應馬上設法將其擒獲。假如發(fā)覺(jué)可疑人員是精神病患者，應盡快將其勸離酒店。

　　第13條 對酗酒客人要做好跟控工作，準時(shí)通知監控中心進(jìn)行錄像，盡量依靠酗酒客

酒店員工管理規章制度版2

　　珍惜資源，節省資源是我們每一位公民的責任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)_，創(chuàng )建綠色酒店，切實(shí)加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

　　一、管理原則

　　(一)切實(shí)增加節省意識。全體酒店人員都要充分熟悉到開(kāi)展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節省意識，養成良好習慣，做到節省人人有責、人人有為。

　　(二)愛(ài)惜水、電設施，保證正常的水、電供應。

　　(三)大樓用水用電實(shí)行二級管理，日常管理以各部門(mén)為主;工程部作為酒店的后勤保障部門(mén)，負責對各部門(mén)用水用電進(jìn)行監督和檢查。

　　二、管理制度

　　(一)節電管理制度

　　1、節省照明用電。酒店內外使用節能燈，自然采光條件較好的區域，白天充分利用自然光;夜間樓內公共區域(含衛生間)盡量削減照明燈數量。道路用燈每晚定時(shí)開(kāi)關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長(cháng)明燈。

　　2、節省辦公設備用電。辦公設備不使用時(shí)要設置好節電模式，長(cháng)時(shí)間不使用的要準時(shí)關(guān)閉，削減待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買(mǎi)的用電辦公設備必需達到規定的能效標識。非工作時(shí)間，要準時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設備。

　　3、加快用電設備改造。大力推動(dòng)用電設備的'節電改造。因地制宜進(jìn)行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

　　4、嚴禁私自接線(xiàn)裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。

　　(二)節水管理制度

　　1、注意洗手間用水節省。加強用水設備的日常維護管理，避開(kāi)消失“長(cháng)流水”現象;在顯著(zhù)位置設置節水提示標志。

　　2、注意綠化節省用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節水澆灌方式，禁止用自來(lái)水涌灌。

　　3、加強設施修理改造。常常對供水設施進(jìn)行檢修，仔細進(jìn)行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預埋管道使用狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現象。

　　4、定期觀(guān)測定量分析。支配專(zhuān)人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)覺(jué)狀況特別，馬上進(jìn)行管網(wǎng)檢查，實(shí)行有效措施。

　　(三)其他節能管理制度

　　1、節省辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統，逐步推行網(wǎng)絡(luò )無(wú)紙化辦公，節省紙張，掌握打印、復印數量以及書(shū)面材料的發(fā)放范圍。

　　2、規范辦公用品選購程序，嚴格審批和掌握辦公用品發(fā)放數量，鼓舞重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

　　3、節省通信費用。依據工作需要，正確選擇固定電話(huà)、移動(dòng)電話(huà)、和一般郵件等通訊方式。言簡(jiǎn)意賅，縮短通話(huà)時(shí)間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話(huà)等。

　　4、合理支配工作。盡量削減使用機動(dòng)車(chē)，以節省油費、過(guò)路費等。

　　三、檢查制度

　　(一)開(kāi)展節水、節電、節能檢查。工程部派專(zhuān)人對所轄范圍全部用電、用水的設備、設施進(jìn)行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發(fā)生，堵塞水電鋪張的漏洞。

　　(二)加強科學(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監督與檢查，實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)覺(jué)對開(kāi)長(cháng)流水、白流水、長(cháng)明燈、光線(xiàn)充分狀況下開(kāi)燈及無(wú)人狀況下開(kāi)燈、開(kāi)飲水機、電腦等鋪張現象嚴峻的部門(mén)和個(gè)人予以批判以至必要的懲罰。

酒店員工管理規章制度版3

　　一、前廳部員工的素養培育

　　1.儀容儀表的規范

　　A.上班按酒店規定統一著(zhù)裝，佩戴工號牌，工服潔凈干凈;

　　B.站、立、行資勢要端正、得體;

　　C.頭發(fā)符合酒店規定

　　D.員工不得留長(cháng)指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

　　E.不得使用過(guò)濃的香水

　　2.禮節禮貌的規范

　　A.稱(chēng)呼客人時(shí)恰當的使用稱(chēng)呼

　　B.熱忱、主動(dòng)問(wèn)候客人，按先女后男賓的原則

　　C.留意應答禮節

　　D.與客人保持應有的距離，不過(guò)分隨便

　　3.言談規范

　　A與客人交談時(shí)，語(yǔ)言要清晰、簡(jiǎn)潔、精確 ;

　　B.語(yǔ)速適中，語(yǔ)調輕柔，表情自然

　　C.回答問(wèn)題時(shí)不行說(shuō)“不知道”

　　D.不與同事在客人面前說(shuō)家鄉話(huà)，扎堆談天

　　E.不與同事談?wù)摽腿耸欠?/p>

　　F.留意接電話(huà)的規范

　　G.不得與客爭論，不做有損酒店形象的事情

　　H.上班不帶有/表露個(gè)人心情，甚至影響工作

　　4.舉止規范

　　A.舉止落落大方，自然懇切

　　B.精神狀態(tài)良好。心情飽滿(mǎn)

　　C.雙手不插腰，或玩弄其它東西

　　D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

　　F.手勢規范，雙手遞接

　　G.為客人服務(wù)時(shí)不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

　　5.綜合素養的規范

　　A.熱忱好客、交際力量強

　　B.精明能干、有奇妙的推銷(xiāo)技巧

　　C.機靈敏捷、有較強的應便力量

　　D.能說(shuō)會(huì )道、有過(guò)硬的語(yǔ)言溝通力量

　　二、前廳部的環(huán)境與設施的維護

　　1.酒店大門(mén)與大廳的維護

　　A.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門(mén)，送往迎來(lái)每一個(gè)客人

　　B.要求各位員工尤為行李員關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區，大廳衛生等

　　C.要求下班員工不得無(wú)故在酒店大廳內逗留;

　　2.前廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護

　　A.由行李生掌握大廳燈光的開(kāi)與關(guān)，留意廳內與廳外的燈光比較

　　B.關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時(shí)與工程部門(mén)反映

　　3.大廳裝飾物/植物的定期維護

　　4.前臺設備，內部資料/資料架的維護

　　A.要求前臺員工自覺(jué)維護，疼惜

　　B.部門(mén)領(lǐng)導定期進(jìn)行檢查

　　5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;

　　三、前廳部各部門(mén)的管理與連接協(xié)作工作的管理

　　1.包括接待，收銀，禮賓部，總機房等小部門(mén)的管理

　　A.未經(jīng)上級主管批準不得私自換班、調班

　　B.不得遲到早退

　　C.當班時(shí)間不得在休息區睡覺(jué)

　　D.聽(tīng)從上級領(lǐng)導的支配，不頂撞上級，態(tài)度端正

　　E.當班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的事情

　　F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得留意場(chǎng)合

　　G.不在工作時(shí)間私自外出

　　I.無(wú)故乘坐客用電梯

　　J.在規定時(shí)間內用完餐

　　K.不行泄露客人隱私或泄露酒店機秘

　　L.當班時(shí)間不得飲酒

　　M.杜絕偷盜客人或同事財務(wù)等惡劣行為

　　N.杜絕重房大事的.發(fā)生

　　O.對客使用標準的一般話(huà)

　　P.當班時(shí)間不行玩電腦嬉戲

　　Q.當天工作狀況、交待的重要事項認真體現于交班本上

　　R.禁止私自開(kāi)房

　　2.部門(mén)之間協(xié)作工作的管理

　　A.對部門(mén)之間溝通存在的問(wèn)題進(jìn)行總結，必要時(shí)進(jìn)行交談會(huì )

　　B.開(kāi)展有利于增進(jìn)部門(mén)之間和諧的消遣活動(dòng)

　　3.部門(mén)工作流程的熟識

　　A.熟識酒店的應知應會(huì )，對客人一般的詢(xún)問(wèn)能妥當處理

　　B.熟識本值崗位職責

　　C.會(huì )敏捷處理一般突發(fā)大事的處理技巧

　　D.熟識電話(huà)禮儀

酒店員工管理規章制度版4

　　第一章 餐飲管理制度

　　第一節 餐廳日常工作制度

　　一、遵守工作紀律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。

　　二、按規定著(zhù)裝，保持良好形象。

　　三、工作中不準嬉笑打鬧，不準談天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

　　四、不準與顧客發(fā)生糾紛。

　　五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說(shuō)話(huà)輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

　　六、工作中按規定用餐，不準吃、拿出售的成品。

　　七、休事假或公休要提前請假，按服務(wù)區《考勤和請銷(xiāo)假制度》執行。

　　八、愛(ài)惜設施、設備，人為損壞，照價(jià)賠償。

　　九、落實(shí)例會(huì )制度，對工作進(jìn)行講評。

　　第二節 餐具衛生管理制度

　　一、餐具經(jīng)消毒后必需存放在保潔柜內。

　　二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

　　三、保潔柜內不得存放個(gè)人餐具和物品。

　　四、餐具要潔凈、衛生，無(wú)手印、水跡、菜漬、灰塵。

　　五、常常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要準時(shí)更換。

　　第三節 餐廳個(gè)人衛生管理制度

　　一、服務(wù)人員必需有本人健康證明，持證上崗。

　　二、按規定著(zhù)裝，工作服必需潔凈，無(wú)污漬。

　　三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。

　　四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

　　五、不準在食品區或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

　　六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。

　　第四節 餐廳設施設備保養制度

　　一、餐廳的設施、設備按規定要求定期進(jìn)行保養。

　　二、保溫臺每班要準時(shí)加水，避開(kāi)干燒狀況發(fā)生。

　　三、定時(shí)清洗空調慮網(wǎng)。

　　四、調整保溫臺溫度要輕扭開(kāi)關(guān)，避開(kāi)用力太猛，造成損壞。

　　五、保溫臺換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。

　　六、對設施、設備消失特別狀況準時(shí)報告餐廳主管。

　　第五節 后廚日常工作制度

　　一、檢查工具、用具狀況，發(fā)覺(jué)特別狀況準時(shí)匯報。

　　二、按崗位要求規范操作，保證質(zhì)量。

　　三、愛(ài)惜公物，不吃、拿后廚食物及原料。

　　四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入后廚。

　　五、落實(shí)各項安全防范制度，確保后廚的設施、設備食品原料的安全。

　　六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

　　七、落實(shí)例會(huì )制度，對工作進(jìn)行講評。

　　第六節 冷拼間管理制度

　　一、冷拼人員要按規定著(zhù)裝，不帶個(gè)人物品入內。

　　二、室內溫度不超25度。

　　三、禁止無(wú)關(guān)人員入內。

　　四、柜內儲存食品擺放整齊，分類(lèi)存放，每周至少清理一次。

　　五、進(jìn)入冷拼間的食品必需清洗潔凈。

　　六、刀、夾、盆、墩工具消毒后使用，不行用抹布擦拭。

　　七、上班前開(kāi)紫外線(xiàn)燈消毒30分鐘進(jìn)入冷拼間，工作人員手部清洗消毒后方可操作。

　　八、加工冷拼食品做到隨到隨拼，并做到全部原料冷存。

　　九、冷拼間所用抹布、毛巾、棕刷等清潔用物品，按要求保持清潔。

　　十、冷拼間不得存放非直接入口食品。

　　十一、下班前要把容器、工具刷洗潔凈，冷拼用的墩、板按要求擺放。

　　第七節 后廚個(gè)人衛生制度

　　一、后廚從業(yè)人員必需持健康證明上崗。

　　二、進(jìn)入后廚必需更衣、洗手消毒后，進(jìn)入自己的工作區域。

　　三、后廚工作人員不留長(cháng)發(fā)，不留長(cháng)指甲，不染指甲，不佩戴首飾，衣帽干凈，不留胡須。

　　四、后廚工作人員要勤洗澡、勤曬衣被、勤理發(fā)。

　　五、后廚工作人員上班前不使用氣味濃烈的化妝品，保持面部清潔。

　　六、后廚工作人員不準隨便品嘗食物，不對食物打噴嚏、隨地吐痰、咳嗽、抓耳撓腮，不抽煙、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。

　　第八節 食品衛生管理制度

　　一、烹制菜品的原料符合衛生使用要求，外觀(guān)新奇無(wú)腐爛、無(wú)農藥味。

　　二、按洗滌切配程序的原料方可烹制。

　　三、加工前檢查肉類(lèi)是否新奇，有無(wú)異味、變色現象。

　　四、當天未加工完的原料要準時(shí)存入冰柜內，加工的成品要加蓋防塵、防蠅罩。

　　五、燉煮肉類(lèi)食品應燒熟煮透，中心溫度大于70度。

　　六、調料缸內禁止混放調料，并保持外觀(guān)干凈。

　　七、嚴格根據原料、半成品和成品加工挨次操作，避開(kāi)交叉污染。

　　八、洗滌分設洗菜池、洗肉池、洗水產(chǎn)品池，做到專(zhuān)池專(zhuān)用，避開(kāi)交叉污染。

　　九、切配墩生熟分開(kāi)，專(zhuān)墩專(zhuān)用，操作結束后，將墩、刀清洗潔凈，按要求存放。

　　十、清真食具按要求專(zhuān)柜存放，操作時(shí)產(chǎn)生的廢棄物準時(shí)放入垃圾桶內，并加蓋。

　　十一、工作結束后將垃圾準時(shí)清倒，并將垃圾桶清洗潔凈。

　　十二、操作間原料不準落地存放，應擺放到貨架上。

　　第九節 后廚衛生管理制度

　　一、后廚衛生實(shí)行廚師長(cháng)負責制，衛生區責任到人。

　　二、后廚地面干爽，無(wú)水漬、雜物、油漬。

　　三、操作臺臺面要干凈，無(wú)雜物、污物。

　　四、灶臺要干凈無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)污物，炒鍋、手勺要干凈、規放整齊。

　　五、冰柜要生熟標識清晰，內外清潔，每周至少除霜一次。

　　六、主食庫、調料庫、蔬菜庫貨架及各種容器干凈衛生，擺放整齊。

　　七、面點(diǎn)間設施、設備外觀(guān)干凈，蒸箱內準時(shí)換水，操作臺每班清洗一次。

　　八、涼菜間設施設備要清潔，操作臺內外潔凈，物品擺放有序。

　　九、垃圾桶、墩布等清潔工具，使用、存放符合要求。

　　十、無(wú)“六害”(老鼠、蟑螂、臭蟲(chóng)、蒼蠅、螞蟻、蚊子)，墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 十一、后廚墻壁每月至少清洗一次，油煙機每周至少清洗一次，保持通風(fēng)暢通。

　　第十節 設施設備保養制度

　　一、室內要常常通風(fēng)，避開(kāi)設施、設備受潮。

　　二、面點(diǎn)間的烤箱內不能存放雜物或易燃原料工具。

　　三、和面機、壓面機每日上班前檢查潤滑狀況，定期進(jìn)行保養。

　　四、每班操作前檢查爐膛內有無(wú)雜物、積水，保持油路、風(fēng)道暢通。

　　五、使用各種容器要輕拿輕放，有破損的`要準時(shí)修復或更換。

　　第十一節 餐具消毒管理制度

　　一、清洗餐具根據一洗、二消、三沖、四保的挨次操作。

　　二、洗滌后的餐具、用具必需無(wú)水跡、無(wú)油跡、無(wú)食物殘渣。

　　三、按要求配比消毒液，對餐具消毒。

　　四、消毒后的餐具準時(shí)放入保潔柜內，按規定擺放，防止二次污染。

　　五、每次消毒完畢，將消毒設施沖洗潔凈。

　　六、常常檢查餐具、飲具的破損狀況，對破損的要準時(shí)進(jìn)行更換。

　　第十二節 食品選購、儲存、索證管理制度

　　一、選購人員所選購的食品必需符合國家有關(guān)標準和規定，禁止選購下列食品：

　　(一)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其它感性特別的食品、原料及調料。

　　(二)無(wú)檢驗合格證明的定型包裝食品及調料。

　　(三)已過(guò)保質(zhì)期的定型包裝食品及調料。

　　(四)不符合標簽規定的食品及調料。

　　(五)無(wú)動(dòng)檢證明的冷鮮肉系列。

　　(六)無(wú)資質(zhì)的生產(chǎn)廠(chǎng)家或供應商供應的產(chǎn)品。

　　二、選購運輸食品的工具(車(chē)輛)必需保持清潔。

　　三、儲存食品的場(chǎng)所、設備要保持清潔，無(wú)毒斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

　　四、倉庫通風(fēng)要保持良好，與外界相通的門(mén)要設置防鼠版，地漏、地溝要設置防鼠網(wǎng)，孔徑不大于6mm。

　　五、倉庫內禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活物品。

　　六、食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，由專(zhuān)職或兼職食品衛生管理人員定期檢查，并處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品;主食庫要建有防鼠臺，各類(lèi)散裝原料要用密閉的容器存放。

　　七、選購食品時(shí)，應向供貨商索取該批產(chǎn)品衛生檢驗合格證。

　　八、選購鮮(凍)畜、禽、肉及其制品，應索取畜類(lèi)獸醫部門(mén)出具的獸醫衛生檢驗合格證明。

　　九、選購進(jìn)口食品，應索取由進(jìn)口食品衛生監督檢驗機構出具的衛生檢驗合格證明。

　　十、選購員違反制度，造成經(jīng)濟損失或事故，由其個(gè)人負責賠償，并依據有關(guān)規定追究法律責任。

酒店員工管理規章制度版5

　　1、前堂收銀員、餐廳和其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收銀員均應在下班時(shí)將該班次的賬單點(diǎn)算清晰，

　　2、并完成各該班的營(yíng)業(yè)收入報告。賬單和有關(guān)報告應于下班后第一時(shí)間交到指定的辦公地點(diǎn)，以便在初步核查后轉夜班審核組進(jìn)行隨后的帳務(wù)工作�，F金部份應于下班前，在見(jiàn)證人的見(jiàn)證下投入投放式保管箱內。

　　3、每一班次的收銀員在完成帳表的核查工作后將其所持現金中，屬找零備用金的部份取出，清點(diǎn)清晰后移交到下一更收銀員，如屬于最終班次(除大堂外)，即將其交到指定的保管處。在減去找零備用金的額度后即屬于該班次的現金收入，則按上述的規定，投入投放式保箱內。

　　5、每班的現金收入必需與該班的`營(yíng)業(yè)報表內所統計的現金銷(xiāo)售額相吻合。如有任何差異應即時(shí)查明，差異部份不論是超出或是短款均應如屬填報，記錄在收銀員報表內的現金超短欄內上報，不得隱滿(mǎn)。如投款包含了找零備用金，也要清晰地記錄在繳納袋上，同時(shí)在交班記錄本上注明，便利下一班次同事接收。

　　6、現金收入應在該班當值的前堂收銀員當面見(jiàn)證，點(diǎn)算清晰后(假設條件許可，以下相同)，隨即在繳納封袋上照實(shí)填寫(xiě)清晰，并在袋口騎縫加簽，然后即時(shí)投入投放式保險箱中。收銀員和見(jiàn)證人均須在投繳記錄簿上同時(shí)加簽。全部封袋必需使用香糊，或膠水封口，不準使用透亮 膠或訂書(shū)機釘上作為加封，未依循本項規定進(jìn)行者，除對因此引起的全部后果負全部責任外，并將被視作蓄意違反本管理方法，患病紀律處分。

　　7、全部投繳事項必需即核、即簽、即時(shí)投箱，不得以任何理由拖延，繳款人和見(jiàn)證人均有責任監督對方按本規定的條款完成規定的事項和核簽，對不按規定操作而引致的后果，雙方均負同等責任，受同等處分。

　　8、對于不按規定要求，在沒(méi)有見(jiàn)證下，獨自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其個(gè)人負責外，還應按違反規章制度論處，初犯者予口頭警告，蓄意再犯者賜予書(shū)面警告，以至最終警告。 7、繳納人和見(jiàn)證人不按規定，沒(méi)有當面點(diǎn)核，或不仔細點(diǎn)算清晰而造成的過(guò)失，按第6項的規定同等處分。

　　9、收銀繳納登記簿的每一欄，均應按規定的內容和格式完成要求填入的資料填寫(xiě)，并在規定的欄目位置加簽，不得有遺漏、錯填。其中因錯寫(xiě)需要更正的，應用橫線(xiàn)畫(huà)去，再在其上方寫(xiě)上正確數據，然后由繳納及見(jiàn)證雙方加簽，違反本項規定者按與第6項相同的程度賜予處分。

酒店員工管理規章制度版6

　　1、每月25日到月末為車(chē)輛的月檢日，由主管及領(lǐng)班執行。

　　2、司機在完成日常出車(chē)任務(wù)回隊后，需對所管的車(chē)輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養外，在車(chē)輛月檢前，需進(jìn)行仔細系統的檢查保養。

　　3、檢查的項目有月行駛里程、全車(chē)衛生、機油、水及防凍液、剎車(chē)油，變速油及輪胎氣壓等，假如不合格則予限期完成或停駛，在停駛期限內將對司機的福利待遇做相對扣發(fā)。

　　4、對于汽車(chē)正常的修理或保養如換機油、防凍液等需由司機本人完成。

　　5、對于確需送修理廠(chǎng)進(jìn)行修理的'汽車(chē)需由主管提出申請，經(jīng)總辦同意方可修理。

　　6、對于修理回來(lái)的車(chē)輛，本車(chē)司機或接車(chē)人需對車(chē)輛仔細檢查，是否合乎標準，修理廠(chǎng)所收費用是否合理，主管部門(mén)領(lǐng)導、酒店財務(wù)部門(mén)具有審查的權力。

　　7、對車(chē)輛的月檢更換某種部件、年檢進(jìn)廠(chǎng)修理車(chē)需具體的記入本車(chē)技術(shù)檔案。

　　8、對于按汽車(chē)尾號要進(jìn)行年檢的車(chē)輛，需領(lǐng)取車(chē)輛年檢表。對車(chē)輛進(jìn)行年檢合格后，要快速去交管部門(mén)領(lǐng)取年檢合格證貼于汽車(chē)前風(fēng)檔的右前方。

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