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糧食流通管理條例主要內容（精選12篇）
《糧食流通管理條例》的主要內容是什么?為什么要制定《糧食流通管理條例》，下面是小編帶來(lái)的糧食流通管理條例主要內容，希望對你有幫助。
糧食流通管理條例主要內容 1
針對放開(kāi)糧食收購市場(chǎng)后糧食流通的特點(diǎn)和規律，按照有利于種糧農民增收，有利于維護糧食市場(chǎng)秩序，有利于保證糧食供應和價(jià)格穩定，有利于保障國家糧食安全的原則，《條例》設計了總則、糧食經(jīng)營(yíng)、宏觀(guān)調控、監督檢查、法律責任、附則等6章共54條，重點(diǎn)突出了糧食經(jīng)營(yíng)者在收購、銷(xiāo)售、儲存、運輸、加工、進(jìn)出口等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為規范。明確了糧食宏觀(guān)調控手段和應急機制。同時(shí)，《條例》強化了糧食流通管理各個(gè)環(huán)節中的監督檢查制度，規定了嚴格、具體的法律責任。
一、立法宗旨和法律地位
《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)糧食生產(chǎn)、維護糧食經(jīng)營(yíng)者和消費者的合法權益，保障國家糧食安全，維護糧食流通秩序。
該條例是專(zhuān)門(mén)管理糧食流通活動(dòng)的行政法規，適用于中華人民共和國境內從事糧食收購、銷(xiāo)售、儲存、運輸、加工、進(jìn)出口等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、市場(chǎng)機制在糧食資源配置中的基礎性作用
(一)促進(jìn)公平競爭，打破地區封鎖
國家鼓勵多種所有制市場(chǎng)主體從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，促進(jìn)公平競爭。依法從事的糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受?chē)曳杀Ｗo。取得糧食收購資格后，可以在全國范圍內從事糧食收購活動(dòng)，嚴禁以非法手段阻礙糧食自由流通。
(二)糧食價(jià)格主要由市場(chǎng)供求形成
(三)降低市場(chǎng)門(mén)檻
除對糧食收購實(shí)行許可制度外，從事糧食銷(xiāo)售、儲存、運輸、加工、進(jìn)出口等經(jīng)營(yíng)的糧食經(jīng)營(yíng)者應當在工商行政管理部門(mén)登記。
(四)發(fā)揮中介組織的自律作用
糧食行業(yè)協(xié)會(huì )等中介組織應當加強行業(yè)自律，在維護糧食市場(chǎng)秩序方面發(fā)揮監督和協(xié)調作用。
三、糧食收購管理
國家實(shí)行糧食收購許可制度，加強糧食收購許可后的監督管理，規范糧食收購市場(chǎng)。
(一)糧食收購許可的條件
收購糧食必須具備一定的條件，即具備經(jīng)營(yíng)資金籌措能力、擁有或者通過(guò)租借必要的糧食倉儲設施、具備相應的糧食質(zhì)量檢驗和保管能力。
(二)糧食收購許可的程序
1.申請糧食收購許可，應當向與工商登記機關(guān)同級的糧食行政管理部門(mén)提交書(shū)面申請，并提供資金、倉儲設施、質(zhì)量檢驗和保管能力等證明材料；
2.糧食行政管理部門(mén)應當自受理申請之日起15個(gè)工作日內，作出是否許可的決定；
3.取得糧食行政管理部門(mén)糧食收購許可的，應當依法向工商行政管理部門(mén)辦理設立登記，在經(jīng)營(yíng)范圍中注明糧食收購；已在工商行政管理部門(mén)登記的，要從事糧食收購活動(dòng)，也應當取得糧食行政管理部門(mén)的糧食收購許可，并向工商行政管理部門(mén)辦理變更營(yíng)業(yè)范圍登記，在經(jīng)營(yíng)范圍中注明糧食收購；
4.糧食行政管理部門(mén)應當根據國家要求對糧食收購資格進(jìn)行核查。
(三)糧食收購經(jīng)營(yíng)者應承擔的義務(wù)
1.收購糧食應當告知售糧者或者在收購場(chǎng)所公示糧食的品種、質(zhì)量標準和收購價(jià)格；
2.執行國家糧食質(zhì)量標準，按質(zhì)論價(jià)，不得損害農民和其他糧食生產(chǎn)者的利益；
3.應當及時(shí)向售糧者支付售糧款，不得拖欠；
4.不得接受任何組織或個(gè)人的委托代扣、代繳任何稅、費和其他款項；
5.跨省收購糧食，應當向收購地和糧食收購者所在地的縣級人民政府糧食行政管理部門(mén)定期報告糧食收購數量等有關(guān)情況；
6.按規定建立糧食經(jīng)營(yíng)臺帳。
(四)收購糧食的金融支持
對符合貸款條件的糧食收購者，銀行應當按照國家有關(guān)規定及時(shí)提供收購貸款。中國農業(yè)發(fā)展銀行應當保證中央和地方儲備糧以及政府調控用糧和其他政策性用糧的信貸資金需要，對國有和國有控股的糧食企業(yè)、大型糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，按企業(yè)的風(fēng)險承受能力提供信貸資金支持。
四、糧食質(zhì)量和衛生管理
保證糧食質(zhì)量和衛生安全，是維護消費者合法權益的一個(gè)重要方面。從事糧食收購、銷(xiāo)售、儲存、運輸、加工等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須嚴格執行國家有關(guān)糧食質(zhì)量和衛生標準。
(1)糧食收購者收購糧食，應當執行國家糧食質(zhì)量標準；
(2)糧食經(jīng)營(yíng)者使用的糧食倉儲設施，應當符合糧油儲藏技術(shù)規范的要求；
(3)運輸糧食應當嚴格執行國家糧食運輸的'技術(shù)規范；
(4)從事糧食加工的經(jīng)營(yíng)者，應當具備保證產(chǎn)品質(zhì)量和衛生必備的加工條件；
(5)銷(xiāo)售糧食應當嚴格執行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、衛生標準。
五、糧食流通統計和庫存量的管理
國家實(shí)行糧食流通統計制度。所有從事糧食收購、銷(xiāo)售、儲存、加工的糧食經(jīng)營(yíng)者以及飼料、工業(yè)用糧企業(yè)、應當建立糧食經(jīng)營(yíng)臺帳，并向所在地的縣級人民政府糧食行政管理部門(mén)報送糧食購進(jìn)、銷(xiāo)售、儲存等基本數據和有關(guān)情況。糧食經(jīng)營(yíng)者保留糧食經(jīng)營(yíng)臺帳的期限不得少于3年。糧食經(jīng)營(yíng)者報送的基本數據和情況涉及商業(yè)秘密的，糧食行政管理部門(mén)負有保密義務(wù)。
糧食經(jīng)營(yíng)者應當承擔保證市場(chǎng)供應、穩定市場(chǎng)糧價(jià)的義務(wù)。從事糧食收購、加工、銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)者，必須保持必要的庫存量。最低和最高庫存量的具體標準，由省、自治區、直轄市人民政府另行規定。
六、糧食宏觀(guān)調控
在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，為保證糧食供應和保持糧食價(jià)格基本穩定，國家加強糧食流通管理，增強政府對糧食市場(chǎng)的調控能力。
(一)建立國家糧食宏觀(guān)調控體系
國家實(shí)行中央和地方分級糧食儲備制度，建立健全中央和地方政府糧食風(fēng)險基金制度，必要時(shí)實(shí)行價(jià)格干預制度及對糧食市場(chǎng)供求形勢監測和預警分析、供需抽查和信息發(fā)布制度。鼓勵糧食主產(chǎn)區和主銷(xiāo)區以多種形式建立穩定的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系和購銷(xiāo)一體化的糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，發(fā)展訂單農業(yè)，并在糧食運輸方面給予相應的支持。
(二)國家實(shí)施糧食應急機制，建立糧食應急體系
國務(wù)院發(fā)展改革部門(mén)及國家糧食行政管理部門(mén)會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)制定全國的糧食應急預案，報請國務(wù)院批準。省、自治區直轄市人民政府根據本地區的實(shí)際情況，制定轄區內的糧食應急預案。啟動(dòng)全國的糧食應急預案，由國務(wù)院發(fā)展改革部門(mén)及國家糧食行政管理部門(mén)提出建議，報國務(wù)院批準后實(shí)施；啟動(dòng)省級糧食應急預案，由省級發(fā)展改革部門(mén)及糧食行政管理部門(mén)提出建議，報本級人民政府決定，并向國務(wù)院報告。糧食應急預案啟動(dòng)后，所有糧食經(jīng)營(yíng)者必須按國家要求承擔應急任務(wù)，服從國家統一安排和調度，保證應急工作的需要。
(三)加強組織領(lǐng)導
1.國務(wù)院發(fā)展改革部門(mén)及國家糧食行政管理部門(mén)負責全國糧食的總量平衡、宏觀(guān)調控和重要糧食品種的結構調整以及糧食流通的中長(cháng)期規劃；
2.國家糧食行政管理部門(mén)負責糧食流通的行政管理、行業(yè)指導導，監督有關(guān)糧食流通的法律、法規、政策及各項規章制度的執行；
3.國務(wù)院工商行政管理、產(chǎn)品質(zhì)量監督、衛生、價(jià)格等部門(mén)在各自的職責范圍內負責與糧食流通有關(guān)的工作；
4.省、自治區、直轄市人民政府在國家宏觀(guān)調控下，按照省長(cháng)負責制的要求，負責本地區糧食的總量平衡和地方儲備糧的管理�？h級以上的地方人民政府糧食行政管理部門(mén)負責本地區糧食流通的行政管理、行業(yè)指導；縣級以上地方人民政府工商行政管理、產(chǎn)品質(zhì)量監督、衛生、價(jià)格等部門(mén)在各自的職責范圍內負責與糧食流通有關(guān)的工作。
七、糧食流通監督檢查
糧食流通監督管理是加強糧食市場(chǎng)管理、促進(jìn)糧食有序流通的重要內容。糧食、工商、質(zhì)檢、衛生、價(jià)格等部門(mén)必須依照《糧食流通管理條例》的有關(guān)規定，履行監督檢查職責，糧食經(jīng)營(yíng)者必須予以配合。
糧食行政管理部門(mén)依照《條件》對糧食經(jīng)營(yíng)者從事糧食收購、儲存、運輸活動(dòng)和政策性用糧的購銷(xiāo)活動(dòng)，以及執行國家糧食流通統計制度的情況進(jìn)行監督檢查。
糧食行政管理部門(mén)應當根據國家要求對糧食收購資格進(jìn)行核查。
糧食行政管理部門(mén)在監督檢查過(guò)程中，可以進(jìn)入糧食經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查糧食的庫存量和收購、儲存活動(dòng)中的糧食質(zhì)量以及原糧衛生；檢查糧食倉儲設施、設備是否符合國家技術(shù)規范；查閱糧食經(jīng)營(yíng)者有關(guān)資料、憑證；向有關(guān)單位和人員調查了解相關(guān)情況。
工商、產(chǎn)品質(zhì)量監督、衛生、價(jià)格等部門(mén)依照有關(guān)法律、行政法規的規定，對糧食流通進(jìn)行監督檢查，并依法處理相應的違法違規行為。
八、糧食流通的行政管理和行業(yè)指導
1.國家糧食行政管理部門(mén)負責糧食流通的行政管理、行業(yè)指導，監督全國糧食流通的法律、法規、政策及各項規章制度的執行。
2.地方糧食行政管理部門(mén)負責本地區糧食流通的行政管理、行業(yè)指導。
3.發(fā)揮國有糧食購銷(xiāo)企業(yè)的主渠道作用。國有糧食購銷(xiāo)企業(yè)在轉變機制的基礎上，在糧食流通中繼續發(fā)揮主渠道作用，帶頭執行國家糧食政策，服從和服務(wù)于國家糧食宏觀(guān)調控。國有和國有控股糧食企業(yè)應當積極收購糧食，做好政府委托的糧食收購和政策性用糧的購銷(xiāo)工作。
九、法律責任
該條例對國家機關(guān)及其工作人員、糧食經(jīng)營(yíng)者違法行為，規定了嚴格、明確的法律責任。
糧食流通管理條例主要內容 2
20xx年是《糧食流通管理條例》頒布實(shí)施五周年，為切實(shí)做好《條例》x周年的宣傳活動(dòng)，我局根據省、x市糧食局關(guān)于開(kāi)展《糧食流通管理條例》頒布實(shí)施x周年宣傳活動(dòng)的通知精神，結合我市實(shí)際情況，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展了《糧食流通管理條例》的宣傳活動(dòng)，取得了顯著(zhù)效果，現簡(jiǎn)單總結如下：
一、加強宣傳活動(dòng)的組織領(lǐng)導
1、建立組織，加強領(lǐng)導。為確保宣傳活動(dòng)收到實(shí)效，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，xxx、xxx二位副局長(cháng)為副組長(cháng)，各科室科長(cháng)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，為再次掀起學(xué)習和宣傳《糧食流通管理條例》的高潮提供了可靠的組織保障。
2、精心組織，制定方案。為了進(jìn)一步推動(dòng)《糧食流通管理條例》的貫徹實(shí)施，根據省、市糧食局的安排布署，結合我市實(shí)際情況制定了xx市糧食局關(guān)于做好《糧食流通管理條例》頒布實(shí)施x周年宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，方案對宣傳主題、宣傳重點(diǎn)、時(shí)間安排、工作方法及工作措施都做了詳細部署，為做好宣傳工作打下了堅實(shí)基礎。
3加強學(xué)習、提升素質(zhì)。我局利用x月xx日—x月xx日兩天時(shí)間對監督科和執法大隊工作人員進(jìn)行了《糧食流通管理條例》、《x省糧食流通管理規定》、《行政處罰法》、《糧食流通監督檢查暫行辦法》、《x省糧食監督檢查行政執法實(shí)用手冊》等法律法規的培訓，學(xué)習結束后又進(jìn)行書(shū)面考試，及格率達到了xxx%。為提高執法人員的業(yè)務(wù)技能，全面做好宣傳工作夯實(shí)了基礎。
二、抓住宣傳重點(diǎn)，積極組織搞好宣傳活動(dòng)
1為了便于廣泛宣傳《糧食流通管理條例》，我局自編并印制了《糧食法律法規宣傳提綱》、《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》單行本各xxxx本，其主要內容是：國家糧食收購政策、國家糧食宏觀(guān)調控政策、糧食質(zhì)量和衛生制度、糧食庫存檢查制度、監督檢查的內容與罰則、xx市糧食應急預案、糧食收購許可證審核規程。
2分別在xx網(wǎng)和xx電視臺開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄，具體宣傳了《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》中賦予我們的xx項監督檢查項目，使《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》深入人心。
3充分利用xx時(shí)訊的宣傳陣地，刊登xx市糧食局關(guān)于《糧食流通管理條例》頒布x周年宣傳實(shí)施方案和全力做好宣傳的相關(guān)工作。
4動(dòng)宣傳車(chē)，深入到我市的xx余家集貿市場(chǎng)進(jìn)行宣傳，具體宣傳了《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》中賦予我們的xx項監督檢查項目，使《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》深入人心。從而擴大了《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》的社會(huì )影響。
5深入到xx個(gè)鄉鎮及具有規模的xx家糧食經(jīng)營(yíng)者中發(fā)放手冊并進(jìn)行宣傳，使社會(huì )各界都能了解《糧食流通管理條例》和《x省糧食流通管理規定》，使各類(lèi)糧食經(jīng)營(yíng)者掌握《糧食流通管理條例》、《x省糧食流通管理規定》，提高廣大經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性，為糧食執法創(chuàng )造良好的社會(huì )氛圍。
通過(guò)以上幾項宣傳，不僅確保了《糧食流通管理條例》的.宣傳效果，同時(shí)也為我市糧食市場(chǎng)的安全營(yíng)造了良好的輿論氛圍。此次宣傳活動(dòng)的開(kāi)展，必將使糧食法律法規深入人心，提高廣大糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)的糧食安全意識，促進(jìn)糧食依法行政水平的提升。
糧食流通管理條例主要內容 3
各縣區糧食局，機關(guān)各處室：
今年x月30日是《糧食流通管理條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）頒布實(shí)施x周年紀念日。為進(jìn)一步推動(dòng)《條例》的貫徹實(shí)施，根據省糧食局有關(guān)做好《條例》x周年宣傳活動(dòng)的通知要求，結合我市實(shí)際，制定本方案。
一、宣傳主題和重點(diǎn)
今年《條例》宣傳活動(dòng)以加強宏觀(guān)調控，保障國家糧食安全為主題，大力開(kāi)展法制宣傳教育，著(zhù)力提升糧食行政管理部門(mén)依法行政的水平和能力，增強糧食行政管理部門(mén)的服務(wù)意識，規范糧食流通秩序，保持糧食市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定，維護糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者的合法權益，保障國家糧食安全。宣傳的重點(diǎn)主要是：
1、國家糧食收購政策。重點(diǎn)宣傳糧食收購市場(chǎng)準入制度，宣傳依法辦理糧食收購資格的法律依據、辦理機關(guān)、應具備的條件、辦理程序，宣傳企業(yè)依法報送統計資料、保持必要庫存量等義務(wù)規定。宣傳國家糧食標準和質(zhì)價(jià)政策，引導、督促企業(yè)按時(shí)支付農民售糧款，堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，以質(zhì)論價(jià)，既不壓級壓價(jià)，損害農民利益，也不抬級抬價(jià)，損害國家利益。
2、國家糧食宏觀(guān)調控政策。做好最低收購價(jià)政策的宣傳工作，引導農民合理安排糧食生產(chǎn)。宣傳國家臨時(shí)收儲糧政策，確保理解政策無(wú)偏差，執行政策不走樣，落實(shí)政策不縮水。宣傳國家糧食儲備制度，包括儲備糧用途及動(dòng)用程序、儲存企業(yè)義務(wù)等。宣傳政策性糧食競價(jià)銷(xiāo)售的有關(guān)規定，督促企業(yè)認真履行合同，嚴格按規定出庫，保證銷(xiāo)售工作順利進(jìn)行。
3、糧食質(zhì)量和衛生制度。重點(diǎn)宣傳企業(yè)在確保糧食質(zhì)量和衛生方面的義務(wù)、糧食質(zhì)量和衛生監管、糧食部門(mén)在確保糧食質(zhì)量和衛生方面開(kāi)展的工作、科學(xué)合理消費糧食等。
4、糧食庫存檢查制度。重點(diǎn)宣傳庫存檢查的意義、要求、原則、內容、方法和程序，為清倉查庫工作順利進(jìn)行營(yíng)造良好的輿論氛圍。
5、糧食應急制度。重點(diǎn)宣傳糧食應急狀態(tài)的'含義和分類(lèi)、應急預案的啟動(dòng)和實(shí)施、個(gè)人和企業(yè)的義務(wù)等。
二、時(shí)間安排
時(shí)間安排：從x月30日至x月30日集中進(jìn)行宣傳活動(dòng)。
三、主要形式
�。ㄒ唬┡e辦《條例》x周年座談會(huì )。宣傳活動(dòng)期間，結合《條例》貫徹實(shí)施情況，邀請有關(guān)部門(mén)和基層工作的同志，針對目前糧食管理工作中的難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，座談?dòng)懻摗稐l例》執行情況，對存在的問(wèn)題提出建議。
�。ǘ╅_(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)。宣傳服務(wù)主要對象：糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者。宣傳方式：一是利用當地電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體進(jìn)行宣傳；二是采取懸掛標語(yǔ)橫幅、擺放宣傳板、發(fā)放和張貼宣傳材料、組織現場(chǎng)咨詢(xún)、開(kāi)行流動(dòng)宣傳車(chē)等方式廣泛宣傳。
�。ㄈ╅_(kāi)展征文活動(dòng)。結合我局學(xué)習實(shí)踐活動(dòng)的內容，以全力推進(jìn)xx現代糧食流通產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展為主題的，在全市范圍內征文。優(yōu)秀文稿參加交流，并在《xx糧食》上刊登，并選出優(yōu)秀論文一、二、三等獎和優(yōu)勝組獎，并給予獎勵。
�。ㄋ模﹨⒓邮【衷趚x劇院舉行的宣傳活動(dòng)。
四、宣傳活動(dòng)要求
各縣局要制定宣傳方案，積極組織好《條例》五周年宣傳活動(dòng)，因地制宜，創(chuàng )新宣傳方式，保障宣傳經(jīng)費，確保宣傳活動(dòng)達到預期效果。宣傳活動(dòng)結束后，請各縣局將活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行總結，于x月30日前市局政策法規處。
糧食流通管理條例主要內容 4
《糧食流通管理條例》已施行兩年多，糧食依法監管工作取得了可喜成績(jì)，積累了一些成功經(jīng)驗，摸索了一些有效辦法，逐步規范了糧食流通市場(chǎng)。但就整體而言還存在不少薄弱環(huán)節，主要表現在“五不”，即:機構建設不健全，人員編制不落實(shí)，監管經(jīng)費不保障，監管工具不具備，監管程序不規范。其原因是多方面的:上級重視，下級不重視;糧食系統內重視，社會(huì )上不重視;糧食行政管理部門(mén)重視，糧食企業(yè)不重視，導致了糧食依法監管工作難以開(kāi)展，甚至缺位。因此，筆者就如何加強糧食依法監管工作談幾點(diǎn)建議:
一、正確處理知與行的關(guān)系，要在行上下功夫。所謂知就是認識，行就是工作落實(shí)。目前，對依法監管糧食的認識已基本形成共識，問(wèn)題的關(guān)鍵是抓工作落實(shí)。從我們了解的情況來(lái)看，許多單位在開(kāi)展監督檢查工作時(shí)精力投入不多，工作力度不大，措施不得力，造成了糧食依法監管工作在社會(huì )上不被完全認可的被動(dòng)局面。如何解決工作落實(shí)問(wèn)題，筆者認為，必須做到“三到位”，即:工作責任心到位，工作措施到位，工作精力到位。要把糧食工作當成事業(yè)來(lái)干，要象抓糧食企業(yè)經(jīng)濟效益那樣想辦法抓好監督檢查工作，要象抓糧改那樣舍得花力氣抓好監督檢查工作，尤其是各級糧食行政管理部門(mén)主要負責人要把監督檢查工作當作“一把手工程”來(lái)抓。當作執政興糧的第一要務(wù)來(lái)抓，工作上要有韌勁、磨勁，舍得花精力解決糧食監督檢查工作中的大事，如機構建設、人員和經(jīng)費落實(shí)等，只有這樣糧食依法監管工作才能上臺階，才能向縱深發(fā)展，才能全面推進(jìn)。
二、正確處理政企關(guān)系，要在履行職能上下功夫。通過(guò)調查，有三種現象值得深思:一是產(chǎn)權制度改革后，新組建的糧食購銷(xiāo)企業(yè)因國有資產(chǎn)所占的比例較大，絕大多數市縣糧食局與國有糧食購銷(xiāo)企業(yè)沒(méi)有真正分開(kāi)，許多局領(lǐng)導兼任企業(yè)法人，在開(kāi)展糧食督查時(shí)，有意、無(wú)意之間就把國有糧食企業(yè)當成自己的，不同程度的存在一種袒護心理;二是有些縣區在開(kāi)展監督檢查時(shí)，把目光往往只盯在個(gè)體或民營(yíng)糧食購銷(xiāo)企業(yè)，存在著(zhù)查外不查內現象;三是糧食市場(chǎng)放開(kāi)后，社會(huì )上其它成分的糧食企業(yè)創(chuàng )辦人大多數是原糧食系統的職工，在熟人熟事面前，監督檢查工作也只能走走過(guò)場(chǎng)，難以拉開(kāi)情面較真。造成這三種現象的根本原因是政企不分和職能缺位，其影響很大，一方面容易給社會(huì )上造成錯覺(jué)，認為糧食監督檢查工作可有可無(wú)，不被重視;另一方面有損糧食執法隊伍形象。糧食依法監管是我們糧食行政管理部門(mén)的重要職責之一，也是發(fā)揮社會(huì )職能的主要抓手�？梢赃@樣說(shuō)，監督檢查工作的好壞，直接關(guān)系到我們糧食行政管理部門(mén)存與亡的大事。因此，我們在處理國有糧食企業(yè)關(guān)系上要有一個(gè)正確的認識，特別是在開(kāi)展監督檢查工作時(shí)，要從履行職能的高度來(lái)把握，要本著(zhù)“看好自己門(mén)，管好自己人”的原則，堅持一把尺子量到底，先量?jì)仍倭客�，先量國有企業(yè)，再量其它企業(yè)。對系統內發(fā)生的`違法經(jīng)營(yíng)行為，要按內外一致的原則，發(fā)現一起，查處一起，依法追究經(jīng)營(yíng)單位和當事人的法律責任，嚴重的還要追究主管部門(mén)的行政責任。
三、正確處理經(jīng)常性檢查與專(zhuān)項督查的關(guān)系，要在經(jīng)常性上下功夫。糧食具有流通量大，經(jīng)營(yíng)主體多，涉及面廣的特點(diǎn)，這就決定了監督檢查工作難度大，責任重。近兩年來(lái)，開(kāi)展糧食監督檢查工作側重于專(zhuān)項督查多，側重于抽查多，側重于查案多，工作上處于被動(dòng)、應付的現象。原因就是此項工作沒(méi)有形成制度化和經(jīng)�；�。通過(guò)調查，糧食市場(chǎng)放開(kāi)后，經(jīng)營(yíng)主體雖然很多，但分類(lèi)來(lái)講主要是三種類(lèi)型。一是國有糧食購銷(xiāo)企業(yè)，是糧食購銷(xiāo)主渠道，儲存能力強，收購量大且收購時(shí)間長(cháng);二是糧食加工企業(yè)，絕大多數規模較小，一般情況下是邊購邊加邊銷(xiāo);三是糧食經(jīng)紀人，多是沒(méi)有儲存能力，無(wú)固定場(chǎng)所，流動(dòng)收購，隨收隨賣(mài)，這就給監管工作增加了難度。由此可見(jiàn)，依法治糧工作要想有效地開(kāi)展，必須在經(jīng)常性和制度化上下功夫。一要對轄區內糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸排、登記、建檔，實(shí)行信用等級考評制度，進(jìn)行分級監管;二要進(jìn)行巡查。在糧食集中收購期間，縣區糧食局要組織執法人員面對轄區內糧食流動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)行全方位的巡視，主動(dòng)出擊，對無(wú)照或違規經(jīng)營(yíng)者要給予堅決查處，特別是近兩年執行最低收購價(jià)政策，糧食監督檢查工作更要延伸到每個(gè)收購點(diǎn)，延伸到農村，這樣既確保了政策的落實(shí)，也更體現了監督檢查工作的到位。三要堅持監督檢查與開(kāi)展各項業(yè)務(wù)工作相結合。依法治糧是綜合性工作，需要多方努力，在實(shí)踐中我們感到:糧食監管工作必須與業(yè)務(wù)相結合，業(yè)務(wù)工作開(kāi)展到那里，監管工作就跟到那里，這就有利于構建監管工作平臺，不留死角，不掛空檔，形成齊抓共管的良好局面。
四、正確處理監督檢查與整體工作的關(guān)系，要在協(xié)調配合上下功夫。糧食市場(chǎng)化改革和《糧食流通管理條例》頒布以后，糧食行政管理部門(mén)既要肩負糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、行業(yè)服務(wù)的職能，又要承擔糧食市場(chǎng)監管的重任。面對這一全新的任務(wù)，由于思想認識的不同、執法體系建設的不平衡、現行機關(guān)體制的不合理，各地糧食行政管理部門(mén)在重視程度、工作力度和執法水平上存在著(zhù)明顯差異，特別是糧食執法工作對外涉及多個(gè)部門(mén)，對內涉及各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節，如果不妥善協(xié)調好各方關(guān)系，勢必會(huì )出現重管理輕執法、錯位缺位、推諉扯皮現象。因此，做好糧食行政執法工作，還必須正確處理好監督檢查與各方的關(guān)系，在協(xié)調配合上下功夫，努力營(yíng)造良好的執法環(huán)境。一是正確處理監督檢查與行業(yè)內部管理之間的關(guān)系。監督檢查是依照法律法規的規定，對管理相對人進(jìn)行檢查處罰，打擊違法行為，規范糧食市場(chǎng)秩序。而行業(yè)管理是根據國家有關(guān)規定，研究和制定行業(yè)發(fā)展規劃，貫徹落實(shí)政策，開(kāi)展行業(yè)指導、服務(wù)和監督。兩者在具體工作中，既相互促進(jìn)，又各有所側重;既有聯(lián)系，又有區別。糧食行政管理部門(mén)要堅持監督檢查與行業(yè)內部管理相結合，加強配合與協(xié)作，有利于充分發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，提高整體效能。二是正確處理監督檢查機構和內設的法制機構之間的關(guān)系。
各級糧食行政管理部門(mén)內設的法制機構是專(zhuān)司法制工作的機構，主要承擔法制宣傳、調研立法、復議聽(tīng)證、案件審核等法制工作;監督檢查機構是受糧食行政主管機關(guān)委托而組建的專(zhuān)門(mén)從事糧食執法檢查、督查的機構，主要承擔法律、法規授予的執法職能、執法宣傳、執法檢查、實(shí)施行政強制措施、行政處罰等。這兩個(gè)內設機構應各守其責，依法行政，相互協(xié)作，加強監督。三是正確處理糧食監督檢查與其它部門(mén)之間的關(guān)系。糧食執法涉及面廣、難度大，按照法律法規的規定和部門(mén)職責的分工，在違法行為處理上又有局限性和限制性。因此，糧食行政管理部門(mén)要嚴格按照法定的職責范圍正確行使職權，既不能“錯位”，也不能“越位”。要主動(dòng)協(xié)調好與工商、質(zhì)監、衛生、價(jià)格等部門(mén)的關(guān)系，在工作程序和工作方法上要學(xué)習借鑒其他執法部門(mén)的經(jīng)驗，積極爭取有關(guān)執法部門(mén)的支持，適時(shí)開(kāi)展聯(lián)合執法，有效地維護糧食市場(chǎng)秩序。
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1、糧食出入庫必須嚴格執行規定的程序，切實(shí)做到出有憑入有據。
2、出入庫作業(yè)流程：入庫時(shí)：按準備—登記—檢驗—檢斤—入倉—結算業(yè)務(wù)流程進(jìn)行；出庫時(shí)：按準備—檢驗—出倉檢斤—結算的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行。
3、糧食入庫時(shí)，檢驗員逐車(chē)檢驗，檢斤員憑驗質(zhì)單檢斤，開(kāi)票員憑檢斤員、保管員簽字的`檢斤單填寫(xiě)收購憑證，售糧人可根據收購憑證直接結算。
4、糧食出庫時(shí)，檢驗員可根據出糧倉號，進(jìn)行逐倉檢驗，檢斤員憑檢驗單檢斤，開(kāi)票員憑檢斤員、保管員簽字的檢斤單填寫(xiě)發(fā)貨明細表；發(fā)貨明細表作為接收方結算依據，應隨車(chē)送達對方。
5、糧食出空后，如出現實(shí)際數量與賬面數量不符時(shí)，應以賬面數為主，因糧食溢余或損耗、水分減量等造成的盈虧，按現行會(huì )計辦法規定處理，同時(shí)，要對空倉進(jìn)行清掃、消毒，及時(shí)做好對空倉的維護。
6、糧食入庫結束后，及時(shí)核對庫存數量，平整糧面，調試糧情檢測系統，檢驗員對全倉進(jìn)行混合檢驗，保管員可根據檢驗結果，認真填寫(xiě)帳、卡、簿。
7、及時(shí)清掃整理落地糧，始終保持工作現場(chǎng)的整潔，徹底杜絕產(chǎn)生土糧，入庫保管員要切實(shí)負責。
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為提高管理水平，實(shí)現標準化、規范化管理，確保儲備糧帳實(shí)相符，質(zhì)量良好，存儲安全，不斷降低儲糧管理成本，制定本制度：
一、成立安全保糧領(lǐng)導小組，主任對糧食安全保管工作負總責，實(shí)行崗位責任制，一級抓一級，所有庫存糧食安全的保管，按倉號逐一落實(shí)到每位責任倉保管員。
二、糧食儲藏管理過(guò)程中，應認真貫徹“以防為主，綜合防治”的保糧方針，本著(zhù)“安全、衛生、經(jīng)濟、有效”的防治原則，積極開(kāi)展“一符四無(wú)”百分考核活動(dòng)，達到“四無(wú)”糧倉98%以上。
三、入庫的糧食必須符合國家規定的中等以上標準，并堅持做到“不同等級、不同品種、新糧與陳糧”分開(kāi)儲藏。
四、糧情檢查制度
�。ㄒ唬┒ㄆ跈z查：保管員對負責管理的糧食實(shí)行危險糧天天檢查，半安全糧三天檢查一次，安全糧食七天檢查一次，所有糧倉按規定配齊電子測溫裝置，并使用微機檢測糧情，每周檢測一次，發(fā)放到每一個(gè)保管員，將檢查結果完整準確的填寫(xiě)《糧情檢查記錄簿》上，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
�。ǘ┤鏅z查：每月由單位分管領(lǐng)導組織倉儲人員對庫存糧食進(jìn)行定期全面檢查。
五、對庫存的糧食，應根據不同季節和糧食品種儲存方式，采用不同的保糧技術(shù)，對度夏的'糧食采用“雙低”或“三低”儲存法，利用熏蒸設備對蟲(chóng)糧進(jìn)行處理；冬季可利用機械通風(fēng)設備進(jìn)行降溫處理，夏季可減少熏蒸次數，降低糧食的污染，相對提高糧食質(zhì)量，降低保管費用。
六、嚴格熏蒸殺蟲(chóng)審批制度，采取科學(xué)方法，提高殺蟲(chóng)效果，根據檢查糧情的蟲(chóng)情、蟲(chóng)種、密度大小，準確計算用藥量，建立熏蒸記錄檔案。
七、保管員要做好出入庫手續管理工作。有關(guān)帳卡、憑證填寫(xiě)要規范、完整。及時(shí)、準確、真實(shí)的填報庫存報表。對出庫的糧食，按照規定如實(shí)填報損溢報單，對不同倉號、不同貨位的糧食損溢不能相互沖抵。
八、做好環(huán)境衛生清理工作及儲糧害蟲(chóng)的防治工作，對倉內外衛生定期清理及檢查，對環(huán)境、倉內外定期消毒，為安全儲糧打好基礎。
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第一章總則
第一條為維護xx市糧食收購秩序，規范糧食經(jīng)紀活動(dòng)，促進(jìn)糧食經(jīng)紀人隊伍的健康發(fā)展，依照《糧食流通管理條理》、《xx省實(shí)施〈糧食流通管理條例〉辦法》和《xx省糧食局〈糧食經(jīng)紀人業(yè)務(wù)規范暫行辦法〉》等有關(guān)法律、法規和制度，結合本市實(shí)際，特制定xx市糧食經(jīng)紀業(yè)務(wù)管理實(shí)施辦法。
第二條本辦法所稱(chēng)糧食經(jīng)紀人是指活躍在農村市場(chǎng)，以盈利為目的，直接向種糧農民或其他糧食生產(chǎn)者收購原糧，銷(xiāo)售給糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)、飼料及工業(yè)用糧企業(yè)、個(gè)體糧食加工戶(hù)或自然人。
第三條糧食經(jīng)紀人從事經(jīng)紀活動(dòng)，應當遵守國家法律法規，遵循平等、自愿、公平、誠信的原則。
第四條糧食經(jīng)紀人的合法權益受到國家法律法規保護，任何單位和個(gè)人不得侵犯。
第五條縣級以上（含縣級）糧食行政管理部門(mén)會(huì )同同級工商行政管理部門(mén)負責本區域內糧食經(jīng)紀活動(dòng)的指導、服務(wù)和監督管理。
第二章資質(zhì)條件
第六條從事糧食經(jīng)紀活動(dòng)的經(jīng)紀人，應當具備下列條件：
�。ㄒ唬┚邆浼Z食經(jīng)營(yíng)資金籌措能力；
�。ǘ┚邆滂b別糧食質(zhì)量的基本技能；
�。ㄈ┦煜ぜZ食收購政策和有關(guān)糧食收購、儲存、運輸常識；
�。ㄋ模┚哂屑由w委托人公章的《糧食收購許可證》復印件。
第七條申請從事糧食經(jīng)紀活動(dòng)，應當向當地糧食行政管理部門(mén)提交書(shū)面申請，提供個(gè)人簡(jiǎn)歷、資金等書(shū)面材料。糧食行政管理部門(mén)應當自受理之日起3個(gè)工作日內完成審核，對符合辦法第六條規定條件的申請者授予糧食經(jīng)紀人資格，并頒發(fā)《糧食經(jīng)紀人資格證》。
第八條糧食經(jīng)紀人應當持《糧食經(jīng)紀人資格證》與有《糧食收購許可證》的糧食企業(yè)簽訂《糧食經(jīng)紀合同》后，方可從事糧食收購活動(dòng)。
第九條《糧食經(jīng)紀合同》為格式合同。糧食行政管理部門(mén)應當依據《合同法》相關(guān)規定明確雙方的責任與義務(wù)，合同內容應當注明代購糧食的品種、數量、價(jià)格、質(zhì)量標準、貨款結算及付費方式。
第三章業(yè)務(wù)管理
第十條糧食經(jīng)紀人應當明確各自收購糧食的市場(chǎng)份額，自覺(jué)遵守糧食收購紀律，共同維護糧食收購市場(chǎng)秩序，保障收購本市場(chǎng)份額內的糧食。
第十一條糧食經(jīng)紀人應當執行國家糧食質(zhì)量標準，不壓級，不抬級，不得在收購的'糧食中摻雜使假，不得收購不符合國家質(zhì)量標準的糧食。
第十二條糧食經(jīng)紀人應當遵守國家糧食收購政策，依質(zhì)論價(jià)，不壓價(jià)，不抬價(jià)，切實(shí)保護好種糧農民利益。
第十三條糧食經(jīng)紀人應當積極配合和支持糧食行政管理部門(mén)對糧食收購市場(chǎng)管理與指導工作，履行經(jīng)紀人義務(wù)
第十四條依法從事糧食收購活動(dòng)的經(jīng)紀人，應當告知售糧農民或者在收購場(chǎng)所掛牌公示收購的糧食品種、收購價(jià)格和質(zhì)量標準。
第十五條糧食經(jīng)紀人收購糧食，應當及時(shí)支付售糧者售糧款，不得拖欠；不得接受任何單位、組織或者個(gè)人的委托代扣、代繳任何稅費、款項。
第十六條糧食經(jīng)紀人應當向與其簽訂《糧食經(jīng)紀合同》的糧食企業(yè)提供各種收購信息，反映糧食收購活動(dòng)中遇到的各種情況。
第十七條糧食經(jīng)紀人跨區域收購糧食，應當向收購地糧食行政管理部門(mén)登記備案，接受收購地糧食行政管理部門(mén)管理與監督。
第十八條糧食經(jīng)紀人根據其經(jīng)紀業(yè)務(wù)需要，可以以股份合作、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)等合作方式與糧食企業(yè)進(jìn)行購銷(xiāo)合作，并與糧食企業(yè)簽訂合作合同，在合同規定的范圍內從事合作業(yè)務(wù)。
第十九條糧食經(jīng)紀人應當加強經(jīng)紀行業(yè)自律，在維護糧食市場(chǎng)秩序方面發(fā)揮監督和協(xié)調作用。
第二十條糧食經(jīng)紀人由委托企業(yè)一年一聘。一經(jīng)聘用，委托企業(yè)應當將其聘用資料報送當地糧食行政管理部門(mén)備案。
第二十一條糧食行業(yè)協(xié)會(huì )應當吸收糧食經(jīng)紀人為協(xié)會(huì )會(huì )員，在經(jīng)紀人多的地方，可以成立農村糧食經(jīng)紀人分會(huì )。協(xié)會(huì )應當為經(jīng)紀人提供下列服務(wù)：
�。ㄒ唬┙M織糧食經(jīng)紀人進(jìn)行經(jīng)紀業(yè)務(wù)和政策法律知識培訓，不斷提高糧食經(jīng)紀人經(jīng)紀業(yè)務(wù)水平，增強糧食政策和法律法規的適應能力；
�。ǘ┙M織糧食經(jīng)紀人向農民宣傳糧食生產(chǎn)政策，引導農民調整種植結構，種植市場(chǎng)適銷(xiāo)對路、收益更高的糧食品種；
�。ㄈ﹤鬟f糧食市場(chǎng)信息，在經(jīng)紀人之間架起信息共享的橋梁。
第二十二條在糧食收購期間，糧食行政管理部門(mén)應當加強對經(jīng)紀人市場(chǎng)行為的規范、管理與監督，以增強經(jīng)紀人內部自我約束力。
第二十三條糧食行政管理部門(mén)應當鼓勵和引導糧食經(jīng)紀人直接與糧食生產(chǎn)者簽訂糧食訂單，或者根據糧食企業(yè)需要，協(xié)助糧食企業(yè)走村入戶(hù)做好糧食訂單工作。
在收購期間，糧食經(jīng)紀人應當按糧食訂單要求履約，優(yōu)先保證收購訂單糧食，確保農民訂單收益，形成訂單糧食業(yè)務(wù)與糧食經(jīng)紀業(yè)務(wù)發(fā)展互動(dòng)、雙贏(yíng)的局面。
第二十四條糧食行政管理部門(mén)應當鼓勵和引導糧食經(jīng)紀人與農民開(kāi)展糧食品種兌換業(yè)務(wù)，通過(guò)品種兌換業(yè)務(wù)收購農民余糧，為農民提供需要的各種物資，滿(mǎn)足農民需求。
第二十五條糧食企業(yè)應當對其所屬糧食經(jīng)紀人加強管理，保持聯(lián)系和溝通，了解糧食經(jīng)紀人的糧食收購信息；敦促糧食經(jīng)紀人履行《糧食經(jīng)紀合同》，幫助糧食經(jīng)紀人解決糧食收購中遇到的問(wèn)題。
第四章法律責任
第二十六條糧食經(jīng)紀人有下列行為之一的，其所從事的糧食收購活動(dòng)，視同無(wú)證收購，依據《糧食流通管理條例》第41條進(jìn)行處罰；情節嚴重的，取消糧食經(jīng)紀資格，禁止從事收購糧食活動(dòng)：
�。ㄒ唬┪窗幢巨k法第六條規定取得《糧食經(jīng)紀人資格證》；
�。ǘ┪春灦ā都Z食經(jīng)紀合同》。
第二十七條糧食經(jīng)紀人違反本《辦法》第14條規定，和在收購活動(dòng)中有壓低或抬高價(jià)格收購糧食、欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)等行為的，依據《糧食流通管理條例》第43條進(jìn)行處罰；情節嚴重的，取消糧食經(jīng)紀人資格，解除糧食經(jīng)紀人聘用合同。
第二十八條在收購活動(dòng)中，發(fā)生下列不正當行為之一的，依據《糧食流通管理條例》第44條進(jìn)行處罰；情節嚴重的，取消糧食經(jīng)紀人資格，解除糧食經(jīng)紀人聘用合同：
�。ㄒ唬〾旱图Z食品種等級標準；
�。ǘ┰诩Z食中攙雜使假；
�。ㄈ┩锨肥奂Z者售糧款；
�。ㄋ模┐鄞U稅費和其他款項。
第五章附則
第二十九條本辦法中所指糧食收購，是指為糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)、工業(yè)及轉化用糧者、個(gè)體糧食加工戶(hù)，在農村開(kāi)展零散收購糧食的活動(dòng)。
第三十條本辦法由xx市糧食局負責解釋。
第三十一條本辦法自公布之日起實(shí)行。
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為轉變機關(guān)工作作風(fēng)，規范和完善領(lǐng)導班子議事和決策程序，提高服務(wù)、指導、管理水平， 制定如下工作制度：
一、政務(wù)管理制度：
1、議事制度：
認真執行“集體領(lǐng)導、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì )議決定”的基本制度，實(shí)行集體決策和領(lǐng)導分工負責制。對事關(guān)全局的大問(wèn)題，集體討論決定，然后分頭落實(shí)。領(lǐng)導班子研究重大問(wèn)題，要按照會(huì )前調研、會(huì )前協(xié)調、會(huì )議準備、討論、表決的程序進(jìn)行。重大突發(fā)事件和緊急情況，來(lái)不及集體議事及會(huì )議表決的，領(lǐng)導集體成員可臨機處置，事后應及時(shí)向領(lǐng)導集體報告。
2、會(huì )議制度：
�。�1）黨委會(huì )：由黨委書(shū)記或副書(shū)記主持召開(kāi)，黨委委員、辦公室主任參加（必要時(shí)邀請有關(guān)人員召開(kāi)擴大會(huì )議），主要是研究、決定全系統組織建設、作風(fēng)建設、黨員獎懲、領(lǐng)導聘任等工作；貫徹落實(shí)黨的方針、政策、法規和上級黨委下達的工作任務(wù)；研究、制定全系統的規化、方案。一般每月召開(kāi)一次。
�。�2）局長(cháng)辦公會(huì )：由局長(cháng)或主管副局長(cháng)主持召開(kāi)，副局長(cháng)、工會(huì )主席、辦公室主任參加（必要時(shí)召集有關(guān)人員參加）。主要是研究決定全系統的經(jīng)濟指標、經(jīng)營(yíng)管理、工作進(jìn)展和落實(shí)情況，在調查研究的基礎上交流通報各項工作情況，總結經(jīng)驗教訓，制定工作計劃和方法措施。一般每周一上午召開(kāi)或視工作需要而定。
�。�3）局務(wù)會(huì )：由局長(cháng)或副局長(cháng)主持召開(kāi)，局領(lǐng)導和科室領(lǐng)導成員或有關(guān)人員參加。主要研究解決各科室的工作，貫徹落實(shí)局黨委會(huì )和局長(cháng)辦公會(huì )以及主管部門(mén)下達的工作任務(wù)。
�。�4）企業(yè)主任（廠(chǎng)長(cháng)、經(jīng)理）工作會(huì )議：由黨委會(huì )、局長(cháng)辦公會(huì )決定召開(kāi)，企業(yè)單位一把手參加，主要聽(tīng)取各單位工作匯報，交流經(jīng)驗，解決問(wèn)題、研究、部署下段工作。分線(xiàn)工作會(huì )議由職能科室報經(jīng)主管局長(cháng)批準主持召開(kāi)。一般每月召開(kāi)一次或視工作需要而定。
�。�5）機關(guān)全體會(huì )議：主要是學(xué)習、貫徹、落實(shí)上級文件、方針政策，落實(shí)布置機關(guān)工作任務(wù)。
上述會(huì )議由辦公室將或主辦科定負責通知。黨委會(huì )、局長(cháng)辦公會(huì )召開(kāi)前，由辦公室將議題經(jīng)局長(cháng)審定后印發(fā)各位與會(huì )人員提前審閱考慮，各科室提交局務(wù)會(huì )的.事宜，事先拿出明確意見(jiàn)，交辦公室匯集由局務(wù)會(huì )決議。
3、請示、報告及審批制度：
各單位向市局請示報告事宜，須按公文格式書(shū)面報市局辦公室，送交有關(guān)會(huì )議、領(lǐng)導和科室審批，一般不搞越級請示。
一般請示報告事項按職能分工由科室或主管局長(cháng)審批。
4、催辦、查辦及反饋制度：
凡會(huì )議決定事項和領(lǐng)導交辦事宜，由辦公室填寫(xiě)交辦單和催辦、查辦事項登記，分別交有關(guān)單位、人員承辦。承辦單位和人員必須按要求和規定時(shí)間辦理，并將辦理結果反饋到辦公室，由辦公室填寫(xiě)反饋卡片，送交辦領(lǐng)導。
5、 印章管理制度：
局行政章、主要領(lǐng)導人手章由辦公室專(zhuān)人管理，各科室印章由科長(cháng)或一名責任人管理，實(shí)行用印登記和交接制度。新印章的刻制更換和報廢統一由辦公室辦理。重大事項用印經(jīng)主管局長(cháng)批準后方可辦理。
二、 財務(wù)開(kāi)支審批管理制度：
1、辦公費用開(kāi)支：本著(zhù)勤儉節約的原則，由主辦科室事先提交預算，報主管局長(cháng)和局長(cháng)審批，必要時(shí)提交局長(cháng)辦公會(huì )研究，審批通過(guò)后辦理。報銷(xiāo)單據由局長(cháng)、主管局長(cháng)、經(jīng)辦人三人簽字后方可報銷(xiāo)。
2、業(yè)務(wù)招待費、會(huì )議費開(kāi)支：本著(zhù)廉潔、節約的原則，由經(jīng)辦人事先報紀檢書(shū)記和局長(cháng)審批，按有關(guān)招待費、會(huì )議費標準填寫(xiě)審批卡，憑審批卡安排（參加）會(huì )議和就餐。事后經(jīng)辦人憑
《糧食局議事規則及財務(wù)審批管理制度》出自：
審批卡和正式報銷(xiāo)單據，經(jīng)審批領(lǐng)導和局長(cháng)簽字后報銷(xiāo)，手續不全者不予報銷(xiāo)，超出標準部分由經(jīng)辦人自負。 機關(guān)工作人員下基層一般在企業(yè)食堂就餐。
3、向基層收取會(huì )議費、管理費：由財務(wù)科提出方案，報局長(cháng)辦公會(huì )通過(guò)后執行。
三、 車(chē)輛管理制度：
局機關(guān)工作用車(chē)由辦公室調度管理，實(shí)行派車(chē)通知單制度，司機憑派車(chē)通知出車(chē)，一般情況下不得超越出車(chē)范圍和里程，不得私自出車(chē)；財務(wù)科建立車(chē)輛費用開(kāi)支檔案，辦公室每月對于出車(chē)及費用開(kāi)支情況進(jìn)行一次審核，盡力節約開(kāi)支。車(chē)輛維修實(shí)行事先報告制度，經(jīng)局長(cháng)辦公會(huì )研究通過(guò)后維修。
糧食流通管理條例主要內容 9
為了切實(shí)做好學(xué)校工作，讓師生懂得節約是一種美德，更是中華民族的優(yōu)良傳統。作為后人，我們應該繼承與發(fā)揚，而不是踐踏�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”這首耳熟能詳的古詩(shī)，我們從小就有學(xué)過(guò)，大家也都知道古詩(shī)的含義，同時(shí)我們大多數師生基本上是農民的孩子，作為農民的孩子更應深知農民的辛酸，更應珍惜粒粒盤(pán)中餐。同時(shí)，學(xué)校時(shí)時(shí)都在提倡例行節約，希望全體師生也一樣，把節約糧食作為一種良好習慣！因此在滿(mǎn)足教學(xué)和師生員工生活需要的前提下，做好節約糧食工作，特制訂本管理制度：
加強例行節約的'管理，堅持做到：
1、合理分配節約糧食；
2、學(xué)校各食品及糧食實(shí)行統一管理�？倓�(wù)處作為學(xué)校的職能部門(mén)，負責對各部門(mén)使用情況進(jìn)行監督和檢查。
3、堅持把保護環(huán)境、節約資源的教育作為學(xué)校的常規工作來(lái)抓，運用各種媒體，多途徑、多形式、全方位開(kāi)展保護環(huán)境，節約用糧食的宣傳教育，增強節糧意識。
4、在學(xué)生食用過(guò)程中全部實(shí)行光盤(pán)行動(dòng)，組織學(xué)生會(huì )成員定時(shí)檢查，發(fā)現有浪費的班學(xué)生要責令其改正，并對該班級進(jìn)行扣分處理，并在全校進(jìn)行通報。
5、教育學(xué)生在家也要像在學(xué)校一樣懂得節約，要是有同學(xué)舉報那個(gè)在家沒(méi)有按照老師的要求做，隨便浪費糧食的同樣按上一條進(jìn)行處理。
6、食堂工作人員要實(shí)行“專(zhuān)人負責制”，主要負責組織好食堂工作人員做好食堂工作，收藏保管好各種食品食材，預防出現浪費的現象。各班科任教師是班級的主要負責人，主要負責在本班進(jìn)行宣傳教育，組織班干部對本班學(xué)生進(jìn)行監督管理。
7、校醫負責除“四害“工作，保證不有老鼠等害蟲(chóng)對糧食的危害，遷成不心要的浪費。
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一、學(xué)習制度
1、加強職工教育，不斷提高干部職工的綜合素質(zhì)。
2、每周一、周五集中學(xué)習，學(xué)理論、學(xué)政治、學(xué)業(yè)務(wù)，凡在機關(guān)人員必須全部參加。
3、各工作人員要充分利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)。
4、鼓勵干部職工參加各類(lèi)成人函授教育(包括黨校、電大等能夠取得學(xué)歷的)，單位報銷(xiāo)50%的學(xué)費。
二、會(huì )議制度
1、局機關(guān)全體會(huì )議由局機關(guān)全體人員參加，由局長(cháng)主持，政秘科通知并記錄。
2、局務(wù)會(huì )議由各科室負責人以上領(lǐng)導參加，由局長(cháng)主持，政秘科長(cháng)負責通知并記錄。
3、局長(cháng)辦公會(huì )議由副科以上領(lǐng)導參加，由局長(cháng)主持，政秘科長(cháng)通知并記錄。
4、根據業(yè)務(wù)需要，由科室提出意見(jiàn)，領(lǐng)導批準后，隨時(shí)召開(kāi)有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì )議。
5、所有參加會(huì )議人員必須準時(shí)到會(huì )，不得遲到早退，如有特殊情況不能參加，須向主要領(lǐng)導請假。
6、保守會(huì )議秘密，所議事項在未公布前不得向外泄露。
三、財務(wù)管理制度
1、認真執行財經(jīng)紀律和財務(wù)管理制度。
2、財產(chǎn)及辦公用品統一由財務(wù)科購置、管理、調配使用。
3、新購置財產(chǎn)設備必須進(jìn)行財產(chǎn)登記，并在票據上附財產(chǎn)入庫單方可報銷(xiāo)。
4、財產(chǎn)保管要對各房間的財產(chǎn)設備進(jìn)行造冊登記，定期清點(diǎn)，損壞、短少要負責修復、賠償。
5、把好現金收付關(guān)，報銷(xiāo)票據先由經(jīng)辦人簽字，經(jīng)主要領(lǐng)導審批后方可付款。
6、一般性開(kāi)支由主要領(lǐng)導同意后即可辦理，大型開(kāi)支由領(lǐng)導班子研究同意后方可辦理。
7、財產(chǎn)設備報廢、處置必須經(jīng)領(lǐng)導班子集體研究同意。
四、考勤管理制度
1、機關(guān)工作人員必須按時(shí)上下班，堅守工作崗位。
2、機關(guān)實(shí)行簽到制，上下班必須簽到。
3、工作人員請假都要填寫(xiě)請假條，經(jīng)批準后交考勤人員登記，請假期滿(mǎn)后，要按請銷(xiāo)假程序及時(shí)銷(xiāo)假，凡既不續假又無(wú)正當理由逾期不歸者，以曠工論處；不履行請銷(xiāo)假手續以曠工論處。
4、請病假7天以上需持縣級以上醫院診斷證明，一月以上病假，需出具縣級以上醫院的會(huì )診證明。
5、請假程序：干事請假，3天以?xún)扔煽崎L(cháng)批準，3天以上7天以?xún)扔煞止茴I(lǐng)導批準，7天以上由局長(cháng)批準；科長(cháng)請假3天以?xún)扔煞止茴I(lǐng)導批準，3天以上由局長(cháng)批準；副職請假由局長(cháng)批準；局長(cháng)請假由縣政府領(lǐng)導批準。各工作人員請假，要及時(shí)安排頂替人員，保證工作正常進(jìn)行。
6、工作人員子女嫁娶，可享受5天假期，直系親屬喪葬可享受15天假期，岳父、岳母喪葬可享受5天假期，上述假期均以正常出勤計發(fā)工資，以?xún)艄ぷ魅沼嬎�，不含休息日和節假日，一次性使用�?/p>
7、考勤結果與干部職工的年度責任獎考評掛鉤，凡遲到、早退全年累計達30次的，曠工一次超過(guò)7天或全年累計超過(guò)15天的，年度責任獎考評扣實(shí)得分的20%；遲到、早退全年累計60次以上的，曠工一次超過(guò)15天或全年累計超過(guò)30天，年度責任獎考評扣實(shí)得分的50%；遲到、早退全年累計90次以上的，曠工一次超過(guò)30天或全年累計超過(guò)60天的.，不參與責任獎考評。曠工期間的工資一律扣除。
五、差旅費管理制度
1、下鄉補助：臨時(shí)下鄉每人每天4元，長(cháng)期(半年及半年以上)下鄉每人每天2元。
2、出差補助：市內出差每人每天補助10元。市外出差每人每天補助18元。
3、住宿費按實(shí)際住宿天數憑住宿發(fā)票報銷(xiāo)。
4、工作人員外出參加會(huì )議，食宿由會(huì )議組織單位統一安排、費用自理者，按照食宿票據或會(huì )議票據實(shí)報實(shí)銷(xiāo)。
5、出差人員要本著(zhù)節儉的原則，一般不準乘坐出租車(chē)。
6、出差人員乘坐火車(chē)連續乘車(chē)12小時(shí)以上或在車(chē)上過(guò)夜6小時(shí)以上可以乘坐臥鋪，如未乘坐臥鋪可發(fā)給乘車(chē)補貼，具體標準為特快車(chē)按票價(jià)的50%，直快或普通客車(chē)按票價(jià)的60%，新型空調特快車(chē)按票價(jià)的30%補貼。
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第一章總則
第一條為加強糧食購銷(xiāo)管理，保障糧食市場(chǎng)穩定，促進(jìn)糧食的正常生產(chǎn)和流通，維護糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者的合法權益，根據國務(wù)院《糧食收購條例》、《糧食購銷(xiāo)違法行為處罰辦法》等有關(guān)規定，結合四川實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱(chēng)糧食，是指稻谷、小麥和玉米。
第三條凡在四川省行政區域內從事糧食收購、加工、批發(fā)、零售、運輸活動(dòng)的單位和個(gè)人，均應遵守本辦法。
第四條各級人民政府應當加強對糧食購銷(xiāo)工作的領(lǐng)導，切實(shí)做好本地區的糧食總量平衡工作，加強對糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的宏觀(guān)調控。
縣級以上人民政府糧食行政管理部門(mén)負責本行政區域內糧食收購和批發(fā)資格的審查和管理。工商行政管理部門(mén)負責糧食市場(chǎng)的監督管理工作。
物價(jià)、稅務(wù)、衛生和質(zhì)量技術(shù)監督等行政管理部門(mén)按照各自的職責，加強對糧食購銷(xiāo)的監督管理工作。
第二章糧食收購
第五條經(jīng)依法批準可以向農民和其他糧食生產(chǎn)者收購糧食的企業(yè)，應當按照國家和省人民政府的規定從事糧食收購活動(dòng)。
未經(jīng)批準，任何單位和個(gè)人不得向農民和其他糧食生產(chǎn)者收購糧食。
第六條糧食定購任務(wù)是國家下達的指令性計劃。地方各級人民政府應將糧食定購計劃逐級落實(shí)到國有糧食收儲企業(yè)、農民和其他糧食生產(chǎn)者。完成糧食定購任務(wù)，是國有糧食收儲企業(yè)、農民和其他糧食生產(chǎn)者應盡的義務(wù)。
第七條國家定購糧由縣級人民政府組織國有糧食收儲企業(yè)按實(shí)物收購。國有糧食收儲企業(yè)不得以任何借口限收、拒收定購糧。定購糧的收購價(jià)格，按國家和省人民政府的有關(guān)規定執行。
第八條農民和其他糧食生產(chǎn)者完成國家糧食定購任務(wù)并留足自用和自?xún)Z食后出售的符合國家質(zhì)量標準的余糧，由國有糧食收儲企業(yè)按照市場(chǎng)價(jià)格敞開(kāi)收購；但是，市場(chǎng)價(jià)低于保護價(jià)時(shí)，應當按保護價(jià)敞開(kāi)收購。
第九條國有糧食收儲企業(yè)不得擠占、挪用糧食收購資金。
國有糧食收儲企業(yè)收購糧食，應當及時(shí)向售糧者本人支付售糧款，不得拖欠，也不得以實(shí)物或其他方式抵充售糧款。
第十條糧食收購以縣級行政區域為單位。國有糧食收儲企業(yè)只能在本縣行政區域內收購糧食，不得到外地直接向農民和其他糧食生產(chǎn)者收購糧食。
第十一條國有農業(yè)企業(yè)、國有農墾企業(yè)可以收購本企業(yè)直屬單位生產(chǎn)的糧食。
國有農業(yè)企業(yè)、國有農墾企業(yè)自產(chǎn)糧食和收購的本企業(yè)直屬單位生產(chǎn)的糧食需要出售的，由國有糧食收儲企業(yè)收購。
第十二條農業(yè)部門(mén)的種子公司可以按照合同收購種子基地生產(chǎn)的糧食作物種子，但不得以收購種子的名義向農民和其他糧食生產(chǎn)者收購糧食。
農作物種子轉作商品糧的，必須售給國有糧食收儲企業(yè)。
第十三條大中型糧食加工企業(yè)和飼料、飼養、釀造、醫藥等用糧企業(yè)，經(jīng)省人民政府批準，可以向農民和其他糧食生產(chǎn)者收購原料用糧。收購的糧食只限自用，不得倒賣(mài)。
第十四條用糧企業(yè)因特殊情況需處理收購的原料用糧，經(jīng)所在地糧食、工商行政管理部門(mén)批準，由國有糧食收儲企業(yè)收購或代為銷(xiāo)售。
第十五條糧食加工企業(yè)和用糧企業(yè)應當建立臺賬制度，購進(jìn)原料用糧或銷(xiāo)售成品糧應如實(shí)登記入帳。
第十六條鼓勵農民和其他糧食生產(chǎn)者調整糧食生產(chǎn)結構，發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種。國有糧食收儲企業(yè)收購糧食實(shí)行按質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，不得壓級壓價(jià)或抬級抬價(jià)。
第三章糧食銷(xiāo)售
第十七條從事糧食銷(xiāo)售的單位和個(gè)人，必須執行國家和省制定的糧食政策，接受?chē)液暧^(guān)調控的指導。
第十八條國家定購糧和國有糧食收儲企業(yè)收購的'農民和其他糧食生產(chǎn)者的余糧，主要用于城鎮居民、部隊和農村救助人口等基本口糧的供應和以工代賑，以及飼料、釀造、制藥等工業(yè)用糧的供應。
第十九條國有糧食收儲企業(yè)銷(xiāo)售糧食，必須順價(jià)銷(xiāo)售，不得虧本低價(jià)銷(xiāo)售（經(jīng)國家和省級有關(guān)部門(mén)批準銷(xiāo)售處理的陳化糧食除外）。具體銷(xiāo)售價(jià)格，由國有糧食收儲企業(yè)自主制定，但應接受物價(jià)、糧食行政管理部門(mén)的監督。
第二十條具備下列條件的單位和個(gè)人，可以向縣以上人民政府糧食行政管理部門(mén)申請從事糧食批發(fā)：
�。ㄒ唬┯腥嗣駧�50萬(wàn)元以上的注冊資本；
�。ǘ┯信c經(jīng)營(yíng)規模相適應的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和儲備設施，其中固定倉容要達到1000噸以上；
�。ㄈ┯斜匾募Z食質(zhì)量檢測手段；
�。ㄋ模┮勒諊乙幎ǔ袚鄳呢熑魏土x務(wù)。
經(jīng)糧食行政管理部門(mén)核準發(fā)給糧食批發(fā)準入證，并經(jīng)工商行政管理部門(mén)核準發(fā)給營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)機關(guān)辦理稅務(wù)登記后，申請人方可從事糧食批發(fā)。核發(fā)糧食批發(fā)準入證不得收費。
第二十一條促進(jìn)糧食銷(xiāo)售市場(chǎng)建設，積極培育縣以上糧食批發(fā)市場(chǎng)。糧食批發(fā)交易市場(chǎng)由縣級以上人民政府批準設立。糧食批發(fā)交易市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)常年開(kāi)放。
進(jìn)入糧食批發(fā)交易市場(chǎng)銷(xiāo)售的糧食，來(lái)源必須合法，并具備發(fā)票等合法有效憑證。
第二十二條國有糧食收儲企業(yè)、糧食批發(fā)企業(yè)批量銷(xiāo)售糧食，應當按運輸批次、運達地分別開(kāi)具帶有承運聯(lián)（隨貨同行聯(lián)）的增值稅專(zhuān)用發(fā)票或糧食銷(xiāo)售統一發(fā)票（以下統稱(chēng)糧食銷(xiāo)售發(fā)票）。
批量購買(mǎi)糧食，應當索要帶有承運聯(lián)的糧食銷(xiāo)售發(fā)票，并隨貨同行。
第二十三條國有糧食收儲企業(yè)、糧食批發(fā)企業(yè)應當嚴格遵守發(fā)票管理規定，開(kāi)具發(fā)票必須真實(shí)，不得弄虛作假。
第二十四條從事糧食零售經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人應當按規定辦理營(yíng)業(yè)執照等有關(guān)手續，農民銷(xiāo)售自產(chǎn)糧食除外。
第二十五條糧食批發(fā)企業(yè)，購進(jìn)或銷(xiāo)售糧食應當建立臺帳；糧食零售經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，應當建立進(jìn)貨用糧臺帳。
進(jìn)銷(xiāo)臺帳和進(jìn)貨用糧臺帳必須真實(shí)，不得弄虛作假。
第二十六條糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)、用糧企業(yè)跨縣（市）運輸糧食，應當隨貨持有國有糧食收儲企業(yè)或糧食批發(fā)企業(yè)帶有承運聯(lián)（隨貨同行聯(lián)）的糧食銷(xiāo)售發(fā)票。銷(xiāo)貨發(fā)票承運聯(lián)中的客戶(hù)名稱(chēng)、提貨地點(diǎn)、開(kāi)票單位和糧食品種、數量等內容應當具體、完備、真實(shí)、一致。
承運人承運糧食應當查驗是否具備合法憑證。不具備前款規定條件的糧食運輸，承運人不得承運。
第二十七條持有下列憑證，允許跨縣（市）運輸糧食：
�。ㄒ唬┺r業(yè)部門(mén)的種子公司憑種子購銷(xiāo)合同或收購單據運輸其收購的糧食作物種子；
�。ǘ┐笾行图Z食加工企業(yè)和飼料、飼養、釀造、醫藥等用糧企業(yè)憑產(chǎn)地縣以上糧食行政管理部門(mén)開(kāi)具的證明運輸其收購的原料用糧；
�。ㄈ﹪修r業(yè)企業(yè)、國有農墾企業(yè)自產(chǎn)糧食和收購的本企業(yè)直屬單位生產(chǎn)的糧食，憑所在地縣以上糧食、農業(yè)行政管理部門(mén)共同出具的準運證明運輸；
�。ㄋ模┘Z食購銷(xiāo)企業(yè)、糧食加工企業(yè)憑省糧食行政管理部門(mén)的證明，可跨地區調運自有糧食。
第二十八條任何單位和個(gè)人不得為非法收購、經(jīng)營(yíng)糧食活動(dòng)提供銀行帳戶(hù)、營(yíng)業(yè)執照、糧食運輸憑證等經(jīng)營(yíng)條件。
第四章罰則
第二十九條對違反本辦法規定的行為，任何單位和個(gè)人都有權向工商、糧食、物價(jià)、稅務(wù)、衛生、質(zhì)量技術(shù)監督等行政管理部門(mén)舉報。有關(guān)部門(mén)接到舉報后，應當及時(shí)處理；對不屬于本部門(mén)職責范圍內的，應當及時(shí)移送有關(guān)部門(mén)處理。
第三十條違反本辦法規定，擅自收購或變相收購糧食的，其收購、加工的糧食，由工商行政管理部門(mén)按《糧食收購條例》的有關(guān)規定處理。
第三十一條經(jīng)批準可收購糧食的企業(yè)，倒賣(mài)其收購的原料用糧的，由工商行政管理部門(mén)予以沒(méi)收，處3萬(wàn)元以下的罰款。
第三十二條違反本辦法第二十條規定，未經(jīng)批準擅自從事糧食批發(fā)的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收所批發(fā)的糧食，處3萬(wàn)元以下的罰款。法律、法規另有規定的，從其規定。
第三十三條違反本辦法第二十一條第二款規定的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收沒(méi)有合法憑證的糧食，處3萬(wàn)元以下的罰款。
第三十四條違反本辦法第二十六條規定的，由工商行政管理部門(mén)沒(méi)收非法運輸的糧食，并對貨主處3萬(wàn)元以下的罰款；對承運人沒(méi)收違法所得，并處1萬(wàn)元以下的罰款。
第三十五條違反本辦法第二十七條規定的，由工商行政管理部門(mén)責令改正，可處3萬(wàn)元以下的罰款。
第三十六條違反本辦法第十五條、第二十五條規定，不按規定建立臺帳的，由工商行政管理部門(mén)責令改正，可處3萬(wàn)元以下的罰款。
第三十七條違反本辦法第二十八條，為非法收購、經(jīng)營(yíng)糧食活動(dòng)提供條件的，由工商行政管理部門(mén)責令改正，處3萬(wàn)元以下的罰款。
第三十八條國有糧食收儲企業(yè)不執行國家和省政府糧食收購價(jià)格的規定，或者收購糧食壓級壓價(jià)、抬級抬價(jià)的，由價(jià)格行政管理部門(mén)依照價(jià)格法的有關(guān)規定給予行政處罰；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予紀律處分。
第三十九條國有糧食收儲企業(yè)違反規定限收、拒收定購糧的，不及時(shí)向售糧者本人支付售糧款或以實(shí)物或其他方式抵充售糧款的，擠占、挪用糧食收購資金的，低價(jià)虧本銷(xiāo)售糧食的，依照《糧食收購條例》、《糧食購銷(xiāo)行為違法處罰辦法》的有關(guān)規定處罰；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予紀律處分。
第四十條違反本辦法其他規定的，由工商、物價(jià)、稅務(wù)、衛生、質(zhì)量技術(shù)監督等行政管理部門(mén)按其職責依法查處。
第四十一條當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或提起行政訴訟。
糧食流通管理條例主要內容 12
(一)食堂管理實(shí)行由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛生狀況、就餐環(huán)境等全面負責，并對發(fā)生的問(wèn)題承擔相應責任。
(二)食堂采購要精打細算，勤儉節約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。
(三)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚(yú)肉、瓜果必須新鮮、無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物嚴禁使用。
(四)廚房操作間內的設備、設施與用具等實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物; (五)餐廳要清潔、衛生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲(chóng)叮咬。
(六)操作臺表面無(wú)油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃，保持清潔，玻璃門(mén)窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。
(七)廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留。
(八)辦公室組織食堂工作人員每年進(jìn)行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的'情況，解除聘用。
(九)食堂認真接受安環(huán)部門(mén)組織不定期的檢查、整改和處罰，造成嚴重后果承擔相應責任，出現重大違反法律法規事故移交司法機關(guān)處理。
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