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開(kāi)封民俗文化常識大全
開(kāi)封是個(gè)歷史悠久的文化古都，下面，yjbys小編為您帶來(lái)開(kāi)封民俗文化常識大全，歡迎瀏覽!
汴繡
北宋時(shí)開(kāi)封刺繡工藝已發(fā)展到相當高的水平。開(kāi)封云集各地的巧匠繡工，官辦的有文繡院，民間的有秀巷 。汴繡即在此傳統基礎上發(fā)展起來(lái)。近些年開(kāi)封的汴繡獨樹(shù)一幟，山水人物、樓臺花鳥(niǎo)，針線(xiàn)細密，不露邊縫，絨彩奪目，豐神宛然，色彩豐富，層次分明，立體感強，成為國內外游人必買(mǎi)的佳品。
曲藝
在開(kāi)封，能看到舞獅、盤(pán)鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)，開(kāi)封享有“戲曲之鄉”、“木版年畫(huà)之鄉”、“汴繡之鄉”、“菊花之鄉”等美譽(yù)。
豫劇，又名河南梆子、河南高調。祥符調是豫劇的一支重要流派。明末清初，陜西人來(lái)汴經(jīng)商定居，其家鄉戲秦腔也隨之傳入，并與地方戲曲汴梁腔、梆子秧腔、女兒腔以及鎮南技、山坡羊、打棗桿等民歌長(cháng)期融會(huì )貫通而逐步形成豫劇祥符調。唱、念俱用標準的汴梁音韻，發(fā)音多假嗓，音域屬上五音。
特產(chǎn)
汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐干、桶子雞、花生糕、綠豆糕、五香、麻辣花生。
工藝
汴繡、官瓷、朱仙鎮木板年畫(huà)等。
文化遺產(chǎn)
第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2006年)：朱仙鎮木版年畫(huà);
第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目(2008年)：汴京燈籠張;
第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2008年)：開(kāi)封盤(pán)鼓，大相國寺梵樂(lè )，麒麟舞，二夾弦，汴繡;
第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2010年)：摞石鎖。
民俗
廟會(huì )、燈會(huì )、鳥(niǎo)市、花市、夜市、風(fēng)箏、斗雞、 盤(pán)鼓。
飲食
傳統名菜：開(kāi)封灌湯包、鯉魚(yú)焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、鹵煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。
小吃：灌湯包子、逍遙鎮胡辣湯、桶子雞、龐記桶子雞、沙家牛肉、開(kāi)封套四寶、三鮮蓮花酥、五香兔肉、風(fēng)干兔肉、五香羊蹄、醬瓜雞丁、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、炒紅薯泥、花生糕、黃燜魚(yú)、鍋貼、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯、東華乍、鍋貼豆腐等。
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