千島湖美食特產(chǎn)全攻略

　　千島湖是兩江一湖(富春江、新安江、千島湖)國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區的主要組成部分。它地處長(cháng)江三角洲的腹地，是上海經(jīng)濟區和我國東南一流風(fēng)景旅游城市杭州的“后花園”。下面梳理了千島湖美食特產(chǎn)全攻略，供大家參考借鑒。

　　千島湖美食特產(chǎn)全攻略

　　美食攻略

　　千島湖美食以魚(yú)、山珍野味為主打。最能代表千島湖的菜非千島湖魚(yú)頭莫屬了，此外還有野筍干燉魚(yú)頭、八寶魚(yú)頭、刺毛繡球、清蒸桂魚(yú)、清湯魚(yú)圓、椒鹽野豬排、銀魚(yú)羹等。當然，千島湖啤酒清冽甘甜，味道相當不錯，餐桌上可以喝上兩瓶。

　　美食推薦

　　千島湖魚(yú)頭

　　到千島湖當然一定要吃大魚(yú)頭。千島湖的魚(yú)頭烹調方法多樣，可燉、可煮，價(jià)格也隨魚(yú)頭大小而略有區別。魚(yú)頭熬的湯爽滑可口，油潤滑嫩，配料豐富，清香四溢，是到了千島湖的必點(diǎn)菜肴之一。

　　推薦 千島湖品魚(yú)館

　　地址 千島湖鎮環(huán)湖北路1290號

　　野生石斑魚(yú)

　　營(yíng)養豐富，肉質(zhì)細嫩潔白，類(lèi)似雞肉，素有“海雞肉”之稱(chēng)。石斑魚(yú)又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區推為中國四大名魚(yú)之一。

　　銀魚(yú)羹

　　質(zhì)細膩鮮嫩，富有營(yíng)養，每逢年底冬季到來(lái)的時(shí)候，千島湖的漁民就在夜里到湖面上亮起燈，湖面上星星點(diǎn)點(diǎn)的燈火，引來(lái)成千上萬(wàn)條銀魚(yú)聚在燈光下，漁民們輕輕松松就可以滿(mǎn)載而歸。

　　鹽水河蝦

　　肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。它營(yíng)養豐富，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的.人是極好的食物。

　　清湯魚(yú)圓

　　屬于江浙菜，而千島湖的清湯魚(yú)圓則選用千島湖內的鰱魚(yú)為主料，以湯清、味鮮、滑嫩、潔白而著(zhù)稱(chēng)。味道咸鮮味，色白、形圓、質(zhì)嫩、滑潤，味鮮。

　　特產(chǎn)速覽

　　千島湖以水產(chǎn)和山貨出名。千島玉葉產(chǎn)于千島湖周邊高山云霧之中，深受游客喜愛(ài)。千島湖還盛產(chǎn)山核桃，尤以瑤山鄉和唐村鎮出產(chǎn)為佳。產(chǎn)于淳安北部高山地區的筍干，用新鮮的野生小筍經(jīng)蒸煮、烘烤而制成，色美味鮮，能增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱(chēng)“保健蔬菜”，各土特產(chǎn)店均有銷(xiāo)售。還有淳安的無(wú)核柿，顆大口感上佳。

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