- 相關(guān)推薦
陽(yáng)江特色美食攻略
陽(yáng)江的早點(diǎn)很有自己的特色，例如“豬腸碌”、“葉貼”等，這些在外地是吃不到的。 此外，粉酥、煎堆都是特色食品，值得一嘗。
陽(yáng)江豆豉
陽(yáng)江豆豉是以陽(yáng)江土產(chǎn)黑豆配以鮮姜，經(jīng)過(guò)傳統工藝加工制成，豉肉松化、味道鮮甜、富于營(yíng)養，是蒸魚(yú)、肉、排骨和炒菜的調味佳品。在陽(yáng)江的各大超市可以買(mǎi)到。
粉酥
粉酥又稱(chēng)陽(yáng)江炒米餅，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱(chēng)廣東“四大名餅”。是用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進(jìn)雕刻著(zhù)花紋圖案的木模夯實(shí)后取出，經(jīng)精心烤制后而成�？诟刑鸲荒�，入口酥香，是陽(yáng)江人過(guò)節辦喜事時(shí)必備的送禮待客之物。
豬腸碌
因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似，但餡是由豆芽、炒河粉等做成的，以整張的河粉作皮來(lái)包裹。吃的時(shí)候可整條吃，也可以切成小段，再沾上特殊的調料，味道咸中帶香，十分可口。還有些沾上牛腩汁，味道更足。
陽(yáng)西五彩薯
五彩薯是近年培育出的蕃薯新品種，肉質(zhì)細滑，清香可口，加之色澤五彩斑斕，很是吊人胃口。有紫肉、紅肉、黃肉、白肉和五彩等，品質(zhì)特別好，具有粉、香、甜、滑、嫩等特點(diǎn)。
葉貼
葉貼就是用葉子貼的餅，它用了樹(shù)菠蘿的葉子包糍，這樣做有兩個(gè)好處：一是有葉子隔著(zhù)，可以讓人吃葉貼時(shí)不會(huì )感覺(jué)太燙手;二是樹(shù)菠蘿的葉子有解毒消腫的作用。如此做法，既綠色環(huán)保，又充分利用了植物的藥用功效。
【陽(yáng)江特色美食攻略】相關(guān)文章：
陽(yáng)江旅游攻略08-10
陽(yáng)江各鎮特色美食大盤(pán)點(diǎn)06-30
新加坡特色美食攻略06-30
陽(yáng)江海陵島旅游攻略08-04
廣州番禺特色美食攻略03-29
騰沖旅游特色美食攻略10-24
韶關(guān)市區特色美食攻略08-01
陽(yáng)江海陵島自駕游攻略07-03
烏蘭察布特色美食攻略06-30
舌尖上的陽(yáng)江02-14