孝感的特產(chǎn)是什么
大家對孝感這個(gè)地方了解多少？它的特產(chǎn)到底是什么呢？以下是小編為大家整理的孝感的特產(chǎn)，歡迎大家閱讀與借鑒！
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方傳統良品。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金錢(qián)桔餅等，經(jīng)過(guò)12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過(guò)并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據說(shuō)，只有用城關(guān)西門(mén)外隍潭的”龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。
云夢(mèng)魚(yú)面
“云夢(mèng)魚(yú)面”是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)（或草魚(yú)）魚(yú)肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣，并因此而得名。這種食品營(yíng)養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(cháng)壽面”。
制作方法
采用以鮮魚(yú)(青、鯉、草魚(yú)為佳)，除去內臟、魚(yú)鱗、頭尾、骨皮，絞成肉漿，與上等面粉、包谷豆粉、海鹽、純堿、清水攪拌均勻，壓成薄面皮（每張150～200克，厚度1厘米），上甑蒸熟，取出攤晾，折疊切絲，曬干裝盒，便可以貯存攜帶。
食用方法
1、煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、醬油等佐料即可，營(yíng)養豐富，滋補健胃，味鮮可口，如用雞湯、排骨湯煮食，味道更鮮美。
2、炒食：先將魚(yú)面放在開(kāi)水里浸透，再去掉水分，用麻油或豬油、香菌、冬菇、玉蘭片或肉絲加上陳醋拌炒。
3、炸食：先將食油燒沸，把魚(yú)面放在油里，炸得魚(yú)面沸起即可食用。
廟頭黃花
古名宣草，又名鹿蔥、忘憂(yōu)、宜男、金針花。其營(yíng)養豐富，每百克含蛋白14.1克，各種維生素11毫克，脂肪0.5克，粗纖維6.7克，還含有人體必需的糖、核黃素、胡蘿卡素、硫酸素、鐵、磷等。用以做菜，味鮮色美，香甜可口，是席宴的傳統佳肴。黃花可入藥，有消炎止血、清熱鎮痛、利尿消腫、健胃通乳等功效。
漢川黃花菜的種植面積達20000畝，分布在廟頭、城隍、分水、華嚴、沉湖等地，年產(chǎn)量達65萬(wàn)余斤，其中，素有"三花之稱(chēng)"美譽(yù)的廟頭鎮，所產(chǎn)黃花以花形象俊雅，清香宜人，色鮮味美而聞名海內外，據《廟頭志》載:"廟頭黃花，始種于隋，為歷代宮庭御膳、健腦、強身、養顏之貢品"。唐代詩(shī)人白居易云游廟頭留有:"杜康能解悶，宣草能忘憂(yōu)"的千古絕句。漢川黃花運用"現代殺青"、"氣候干燥"、"氣調保持"等國內外領(lǐng)先技術(shù)工藝，對黃花菜進(jìn)行精制加工，產(chǎn)品質(zhì)量達到國際先進(jìn)水平，所產(chǎn)"巨龍牌"黃花獲‘99中國國際農業(yè)博覽會(huì )名牌產(chǎn)品榮譽(yù)稱(chēng)號，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國五十多個(gè)大中城市及港臺、東南亞市場(chǎng)。
孝感早蜜桃
孝感早蜜桃，個(gè)頭碩大，形態(tài)秀美，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細膩，汁甜如蜜。主要分布于以孝南區楊店鎮為核心的107、京珠國道沿線(xiàn)，輻射帶動(dòng)孝昌等縣市，總面積達到10萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量10萬(wàn)噸。
1992年12月1日，黨和視察楊店早蜜桃基地，并給予了高度的評價(jià)。孝感早蜜桃以個(gè)大、色艷、質(zhì)優(yōu)而倍受消費者青睞。目前品種開(kāi)發(fā)已進(jìn)一步向早熟、優(yōu)質(zhì)、系列化方向發(fā)展。以曙光甜油桃、早霞露為代表一大批優(yōu)質(zhì)品種已大面積應用于生產(chǎn)。早蜜桃（5月中旬-6月下旬）上市，正值我國水果市場(chǎng)淡季。產(chǎn)品暢銷(xiāo)東北、內蒙、廣東、湖南等省市的水果市場(chǎng)。其中“桃花源”牌孝感早蜜桃被中國農科院鄭州果樹(shù)所鑒定為優(yōu)質(zhì)品牌早熟水果，2OO1年初被評為湖北省十大名果。
早蜜桃營(yíng)養豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數量，古人說(shuō)，常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。
拓展：孝感美食攻略
1、應城扒肉
應城扒肉是一道孝感的特色美食，主要是利用蹄髈而制作出來(lái)的美食，味道鮮美，頗受當地百姓及游客的喜愛(ài)。
2、孝感麻糖
孝感麻糖是當地著(zhù)名的傳統特色美食，主要是以精制糯米和綿白糖為主，配以一些輔料和復雜的工序制作而成的麻糖。
3、廣水滑肉
廣水滑肉是孝感的一道著(zhù)名的菜肴，距今已有千年的歷史，因此味道鮮美、入口即化、油而不膩等特點(diǎn)，頗受人們的喜愛(ài)，傳承至今。
4、抓炒魚(yú)條
抓炒魚(yú)條是利用鯽魚(yú)經(jīng)過(guò)一系列加工而制作成的。抓炒魚(yú)條顏色金黃，十分香脆，味道酸酸甜甜的，再有一點(diǎn)咸味，十分美味。
5、云夢(mèng)魚(yú)面
“云夢(mèng)魚(yú)面”是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)（或草魚(yú)）魚(yú)肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣，并因此而得名。這種食品營(yíng)養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(cháng)壽面”。
6、麻花桂魚(yú)
麻花桂魚(yú)是應城民間喜慶宴席中的一道漢族傳統名菜。應城盛產(chǎn)桂魚(yú)，而麻花又是本地的風(fēng)味小吃食品，民間每在舉辦結婚喜慶時(shí)，常以鮮活桂魚(yú)以及麻花之類(lèi)的食品，于女方出嫁時(shí)饋贈。
7、廷烤雞
廷烤雞是一道湖北的漢族名菜。從皮到肉到骨鮮味一致，酥松可口，不夾牙，不粘牙，不膩口，味道鮮美，口感細嫩，余香綿長(cháng)，實(shí)為醫食雙全、老少j皆宜的美食佳肴。宮廷烤雞，嘉慶二十五年進(jìn)入宮廷，成為御膳。
8、生爆鱔卷
生爆鱔卷是一道湖北的漢族特色名菜，是鱔魚(yú)的一種做法，湖北菜是以江漢平原為中心，由荊南、襄陽(yáng)、鄂州和漢沔等地方菜發(fā)展而成，武漢菜為其代表。湖北位于我國長(cháng)江中游。
9、米發(fā)糕
米發(fā)糕是漢族傳統的大米發(fā)酵面點(diǎn)，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時(shí)小吃。具有獨特的風(fēng)味及較高的營(yíng)養保健功能。面食，營(yíng)養美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，一款家常面食。
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