臺灣的特產(chǎn)是什么

　　去臺灣旅游，我們最好帶哪些特產(chǎn)你？下面是小編整理的臺灣的特產(chǎn)是什么，歡迎閱讀。

　　凍頂烏龍

　　凍頂茶，被譽(yù)為臺灣茶中之圣。產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應歸屬于包種茶類(lèi)。

　　文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異，在臺灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀(guān)色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn)，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

　　鳳梨酥

　　鳳梨酥早在三國時(shí)代就有了，但卻是到60年前在臺中市經(jīng)過(guò)創(chuàng )新，才成為今日的鳳梨酥，這次糕餅業(yè)者的動(dòng)作是希望將鳳梨酥定位為「臺灣的伴手禮」，但一定要記得發(fā)源地是臺中市，不能被外縣市取代。

　　說(shuō)，鳳梨酥全臺各地皆有，臺中鳳梨酥遠近馳名，菠蘿餡則是買(mǎi)新鮮菠蘿自行制作，每日現作現賣(mài)，吸引不少外國人光顧。外皮講究酥松、具天然奶油香，內餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。

　　珍珠奶茶

　　提起珍珠奶茶，臺中市是發(fā)源地，臺中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，臺中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶，因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優(yōu)，原創(chuàng )者就是春水堂現任產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理林秀慧。 林秀慧回憶著(zhù)說(shuō)，父母親曾在菜市場(chǎng)擺攤做生意，她國小起假日必到菜市場(chǎng)幫忙， 當時(shí)市場(chǎng)里讓她印象最深刻的，就是一位「粉圓伯」，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Ｑ的粉圓；從此嘴饞時(shí)， 她就會(huì )動(dòng)手煮一鍋粉圓解饞。

　　櫻花蝦

　　臺灣櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類(lèi)、故不受污染，因其營(yíng)養價(jià)值極高，富含卡路里、蛋白質(zhì)、鈣、磷、幾丁質(zhì)、甲殼素、蝦青素〈蝦紅素〉等。是發(fā)育中小孩子的營(yíng)養素、女性的美容食品、產(chǎn)婦的營(yíng)養補給品、老人所需之高鈣食品，更是每人每日營(yíng)養所需，本產(chǎn)品實(shí)是天然的海中寶物，且世界的產(chǎn)地只有臺灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域。因顧及櫻花蝦的成長(cháng)生態(tài)永續經(jīng)營(yíng)，每年產(chǎn)量非常有限。臺灣捕撈其為每年11月初到隔年5月底，每星期大約捕撈4天每年共捕撈100天左右，期餘皆禁止捕撈；日本則是分春、夏兩季，每季1個(gè)月左右的捕撈期。日本早已例為國寶級水產(chǎn)品，更使本產(chǎn)品彌足珍貴。

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