龍眼是什么地方的特產(chǎn)

　　泉州自古盛產(chǎn)龍眼，品種眾多，風(fēng)味不一。大概每年的八九月份，便是龍眼成熟的季節。由于本就盛產(chǎn)龍眼，所以倘若適逢這個(gè)時(shí)節來(lái)泉州游玩，可別忘了賣(mài)上一點(diǎn)龍眼嘗鮮。

　　泉州自古盛產(chǎn)龍眼，品種眾多，風(fēng)味不一。大概每年的八九月份，便是龍眼成熟的季節。由于本就盛產(chǎn)龍眼，所以倘若適逢這個(gè)時(shí)節來(lái)泉州游玩，可別忘了賣(mài)上一點(diǎn)龍眼嘗鮮。龍眼保鮮時(shí)間較長(cháng)，也可考慮臨走前稍帶一些回家分享。

　　自古就有南“龍眼”北“人參”的說(shuō)法，龍眼果實(shí)富含營(yíng)養，自古受人們喜愛(ài)，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見(jiàn)。

　　桂圓蓮子粥，龍眼又稱(chēng)“桂圓”

　　最受贊譽(yù)的'首推“東璧”龍眼，其品質(zhì)優(yōu)良。果皮有淡黃色的虎斑紋，泉人稱(chēng)為“花殼”，是外觀(guān)有別于其它龍眼品種的最顯著(zhù)區別。果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在紙上不沾濕，撣落地下不沾沙”的特點(diǎn)，堪稱(chēng)果中珍品。

　　益氣補血 四紅湯

　　營(yíng)養學(xué)家研究發(fā)現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強大滋補能力的來(lái)源。除了對全身有補益作用外，對腦細胞尤其有效，能增強記憶，消除疲勞。同時(shí)還可起到安神和安眠的作用。龍眼還有個(gè)引人注目的能力 能消滅癌細胞。日本研究發(fā)現，龍眼是抵御癌癥的先鋒力量，總是吃龍眼，能夠降低細胞癌變的幾率，對癌細胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過(guò)程密切相關(guān)，龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動(dòng)，并降低血脂肪，增加冠狀動(dòng)脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。

　　龍眼雖好吃又營(yíng)養，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不可以超過(guò)6兩。

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