登封特產(chǎn)有哪些

　　登封特產(chǎn)有哪些呢？登封市，位于河南省中西部，中岳嵩山南麓，登封。登封是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，下面是小編整理的登封特產(chǎn)有哪些，歡迎大家閱讀！

　　登封特產(chǎn)有哪些

　　登封燒餅

　　登封燒餅又稱(chēng)焦蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點(diǎn)。不僅有著(zhù)悠久的歷史,做工也十分精細.它是由純天然小麥和白芝麻制成的,磨成面粉的小麥和白芝麻攪拌在一起,和成柔韌的面團,面團分割成一個(gè)個(gè)餅狀以后,再經(jīng)過(guò)幾道復雜程序,就成了現在的燒餅,它吃起來(lái)焦中透香,還有白芝麻的味道,真是妙不可言。焦蓋燒餅,真可謂是登封的一絕!

　　如果你走過(guò)登封的每一個(gè)角落，留心觀(guān)察，你會(huì )發(fā)現：無(wú)論是車(chē)水馬龍的大道，還是鮮為人知的小巷，都掛有許多這樣的牌匾——“燒餅夾豆腐串兒”。這——就是登封的特色小吃。登封的燒餅蓋焦、個(gè)圓。上面的芝麻被火烘烤的恰到好處，黃澄澄的。它不但外表好看，而且吃起來(lái)也非常地美味，讓你吃了還想吃。有許多外賓來(lái)登封參觀(guān)時(shí)，早中晚三餐大多數都是以燒餅為主食的，仿佛百吃不厭似的。相傳這燒餅還是登封的一個(gè)店小二制作出來(lái)的。當年抗金名將岳飛來(lái)到登封抗擊金兵，勝利后在一家酒店里吃飯 ，這家的店小二早已對岳飛仰慕已久，便不收酒飯錢(qián)，但岳飛還是如數地把錢(qián)給了店小二，店小二十分感動(dòng)。后來(lái)京城傳來(lái)了岳飛被1求榮的秦檜害死的噩耗，人們都痛恨秦檜，都罵他是王八。于是店小二就把面和成王八的樣子，放在火上烘烤。把它當成秦檜，作為這家酒店的主食，取名為秦檜。消息一傳出就有許多人來(lái)買(mǎi)。店小二覺(jué)得仍不解恨，便編了一道順口溜：“秦檜秦檜你是鱉，殘害忠良如蛇蝎，吃你的肉喝你的血，最后通通再把你的蓋兒來(lái)揭�！弊屓藗兂郧岸颊f(shuō)這句順口溜。后來(lái)人們得知把鱉放在火上烘烤時(shí)，它會(huì )將自己的頭、手、腳縮進(jìn)烏龜殼里，于是就逐漸地演變，經(jīng)過(guò)幾百年的演變，最終變成了如今的模樣。經(jīng)過(guò)一代又一代的流傳，登封城里的人不但把燒餅制作的越來(lái)越好看，而且也越來(lái)越美味。因此燒餅的名氣越來(lái)越大了。許多中外游客仿佛都覺(jué)得到登封游覽，如果不吃燒餅，那才是此行最大的遺憾。登封的燒餅不但好吃，而且價(jià)格也很便宜，可謂是物美價(jià)廉。

　　逢年過(guò)節或誰(shuí)家有紅、白喜事，客人們總會(huì )買(mǎi)些燒餅當做主食或禮物。每當這時(shí)，登封的每家燒餅鋪都是燈火通明，需要提前去訂，誰(shuí)要是晚了一步，沒(méi)有買(mǎi)到，就會(huì )想法到遠一些的燒餅鋪去買(mǎi)，無(wú)論如何燒餅還是要吃的。人們百吃不厭的原因，主要是它好吃不貴，物美價(jià)廉，在任何檔次的餐桌上都能被人們樂(lè )意接受。如今，登封的燒餅已經(jīng)插上騰飛的翅膀，飛到全國各地，甚至有人還把它帶到了國外。無(wú)論是在窮鄉僻壤，還是在那些繁華的大都市里，登封的小吃都能有它自己的.一席之地。價(jià)格從十幾年前的5毛一個(gè)也逐漸漲到今天的1元，甚至有的地方兩元一個(gè)。

　　嵩山首烏茶

　　嵩山首烏茶是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。嵩山首烏茶是針對三高、脂肪肝和肥胖癥研制的袋泡茶，含有制何首烏、山楂、菊花和木糖醇。有調節血脂血壓，減肥、烏發(fā)養顏、抗衰老、滋肝養腎，改善睡眠的作用。

　　嵩山首烏茶來(lái)自武術(shù)之鄉——河南少林寺。嵩山首烏茶的原料是野生嵩山何首烏、嵩山野生山楂、野菊花和木糖醇，其中的嵩山野生何首烏用小黑豆炮制成了制何首烏。因主要成分是嵩山野生何首烏，所以起名為嵩山首烏茶。

　　嵩山首烏茶精選生長(cháng)期在50年以上的嵩山野生何首烏為原料，經(jīng)去皮，蔭干，用嵩山地區生長(cháng)的小黑豆，嚴格按照傳統的炮制方法，炮制成制何首烏，用低溫冷凍法進(jìn)行細胞破壁，納米級超細粉碎、滅菌等工序精制而成。

　　嵩山首烏茶產(chǎn)品屬于功能性食品，主要針對是目前發(fā)生率極高的高脂血癥、脂肪肝、睡眠障礙、頭發(fā)早白人群;同時(shí)，何首烏還具有美容養顏烏發(fā)之功效，是愛(ài)美女士不可多得首選產(chǎn)品。因為是養生食品，所以沒(méi)有任何毒副作用。這種養生保健食品得天地之精華，不加入任何工業(yè)化學(xué)原料，適宜企業(yè)老板，高級白領(lǐng)，中老年人，肥胖癥，體弱多病者食用。送禮送健康，嵩山首烏茶是您饋贈親朋好友、領(lǐng)導同事的最佳禮品。

　　登封芥絲

　　登封芥絲是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)�！暗欠饨娼z”歷史悠久遠近聞名，芥末味道，氽鼻濃香，沁人心脾，清爽可口。

　　“登封芥絲”是選自中岳嵩山特殊氣候下的優(yōu)質(zhì)圓葉芥菜（芥疙瘩），經(jīng)獨特的腌制方法和傳統工藝，采用罐裝和真空包裝精制而成的鮮美佳肴。唐朝武則天游中岳及李世民避難嵩山少林寺時(shí)曾經(jīng)食用，且贊嘆不已。

　　登封芥絲的制作方法：

　　首先選用當地中岳嵩山特殊氣候下的優(yōu)質(zhì)圓葉芥菜，經(jīng)過(guò)清洗、切絲等純手工制作方法（只有手工切絲才能保持芥菜絲的水分流失不會(huì )太多，保留清爽的口感，絲切得越細口感越好，這可是很考驗你的刀工手法哦）；切好的芥絲加適量的鹽腌一天，擠干水分后，晾到半干；將醬油和白糖混合后稍加水煮沸后晾溫加味精（加水的多少可以根據芥菜絲的干濕程度，以芥絲泡開(kāi)后沒(méi)有水為最好）；花生油加熱，溫熱時(shí)加入辣椒面；將所有調料拌勻后，加入芥絲，姜絲，蒜絲拌勻，倒入香油，三天后即可食用(開(kāi)始時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，不然顏色會(huì )不勻，喜歡吃辣的朋友可以多放些辣椒或者芥末，味道會(huì )更汆)。

　　登封刀削面

　　登封刀削面是河南省鄭州市登封市的特色小吃。登封刀削面與其他地方的不同，不是湯面，均是炒制的，份量還可以，麻辣味重。

　　刀削面，原本是山西特色主食，現如今也成為登封民眾的主食之一。登封刀削面是在山西刀削面的傳統制作方法的基礎之上進(jìn)行加工而成的。其主要特色就是：炒。先把大蔥或蒜苗等青菜爆炒，再將清水煮好的刀削面過(guò)水放入炒好的青菜里炒均勻，味道以麻、辣為主。食時(shí)根據個(gè)人嗜好加入陳醋口味更佳。

　　登封刀削面的做法：

　　山西刀削面是帶湯的，煮熟后加入雞丁肉汁。而登封的則是先煮在炒，多一刀工序， 味道就不一樣了，煮熟后撈面出鍋，放上炒鍋。蔥姜蒜、豆芽、辣椒、肉片一陣爆炒， 味道忽忽往鼻孔里鉆，然后放入面，等面入味出鍋。

　　吃登封刀削面的地方：

　　登封沒(méi)有人不知道這兩家老字號的刀削面館，登封第一面和登封特味刀削面有什么淵源和故事我是不得而知，只知道登封人吃刀削面一定是首選這兩家！

　　嵩山佛茶

　　嵩山佛茶是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。嵩山佛茶是現代人們生活中最理想的保健飲品，也是饋贈親友最佳的健康禮品。

　　嵩山佛茶是大法王寺的特產(chǎn)，是寺內方丈釋延佛大師根據名貴中草藥的藥理功能，研制出對人體健康不可缺少的保健飲品。

　　佛茶主要成份：有大法王寺院內一千九百多年歷史的古老銀杏樹(shù)的銀杏葉，有主產(chǎn)于嵩山的金釵、首烏、靈芝、玉竹、絞膠藍、黃芪、鬼針草及青藏高原珍貴的冬蟲(chóng)夏草等十幾味名貴中草藥配合上等茶葉，精心加工配制而成。對人體有活血化瘀、補氣補血、防癌抗癌、清熱排毒、調解陰陽(yáng)、降低血脂、安神醒腦、生津養顏、增強人體免疫力、防病治病、強身健體、延年益壽的獨特功能。嵩山佛茶是現代人們生活中最理想的保健飲品，也是饋贈親友最佳的健康禮品。值得一提的是：嵩山佛茶經(jīng)眾僧“佛事加持”。

　　嵩山紅香椿

　　嵩山紅香椿是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。登封嵩陽(yáng)紅香椿，是由鄭州市三一香椿食品公司同省農科院香椿研究中心等多家科研單位，依據當地四季分明、晝夜溫差大等地域優(yōu)勢，共同研制培育出來(lái)的新品種。該產(chǎn)品系純天然綠色食品，具有降血壓、調血糖、補肝腎等功效。

　　登封市嵩陽(yáng)紅香椿種植專(zhuān)業(yè)合作社，2013年6月成立，注冊資金500萬(wàn)元，位于登封市大冶鎮弋灣村，目前合作社已發(fā)展社員200多戶(hù)，發(fā)展種植香椿1800多畝。涉及9個(gè)鄉鎮、100多個(gè)行政村。種植區域遍布登封潁陽(yáng)、君召、大金店、東華、徐莊、告成、唐莊、盧店、宣化、大冶等。到2014年末，發(fā)展香椿種植面積6500畝；2015年達到3萬(wàn)畝。

　　合作社秉承生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、綠色、環(huán)保、安全、健康的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)施“合作社+公司+社員”的運作模式，采用工廠(chǎng)化快速育苗、香椿矮化密植栽培、四季采收技術(shù)，引進(jìn)培育了市場(chǎng)熱銷(xiāo)的特色紅香椿品種，逐步形成產(chǎn)業(yè)化，使香椿增值、農民增收、企業(yè)創(chuàng )匯。努力將合作社打造成為鄭州、河南乃至全國的示范合作社和香椿產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。

　　少林寺素餅

　　少林寺素餅配方十分講究，它來(lái)源于少林寺祖傳膳食秘方，由少林寺釋延教大師監制。所用原料酥油是臺灣產(chǎn)的純素酥油。

　　素餅低糖，不含脂肪，食后有迅速補充體能之功效。嵩山少林寺是舉世聞名的禪宗祖庭，也是少林派拳術(shù)的發(fā)源地，在中國佛教歷史上有著(zhù)重要地位。素食真正的發(fā)展也是從佛教傳入中國后開(kāi)始的，寺廟和素食一直有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。據記載，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待過(guò)唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。公元629年9月，唐太宗因念及當年十三棍僧救駕之恩，親率魏征等人拜訪(fǎng)少林寺，昊宗和尚以60多款素食擺設蟠龍宴招待唐太宗。在寺廟素食里，蘊含了佛教普渡眾生、慈悲為懷的理念。世界首屆武術(shù)節在河南舉行，全世界都將欣賞到了中原武術(shù)的魅力及少林寺文化的博大精深。少林寺素食是您一年四季的營(yíng)養伴侶，也是您居家旅行、饋贈親友之佳品。

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