高淳有哪些特產(chǎn)

　　高淳區位于南京市南端，被譽(yù)為南京的后花園和南大門(mén)，是世界慢城聯(lián)盟授予的中國首個(gè)“國際慢城”、國際慢城聯(lián)盟中國總部所在地，那么，高淳有哪些特產(chǎn)呢？下面就一起來(lái)看看吧。

　　1固城湖螃蟹

　　固城湖螃蟹歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清純如鏡，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長(cháng)最理想的“水晶宮”。湖田周?chē)鷽](méi)有任何污染源頭，阡陌交錯、綠樹(shù)成蔭、天水一色、鷗鷺翔集，有著(zhù)令人心醉的自然環(huán)境。因此在這里生長(cháng)的螃蟹，形態(tài)和肉質(zhì)在螃蟹家族中尤為與眾不同，它有四大特征：一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無(wú)墨色斑點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛長(cháng)而呈黃色，根根順滑；四是金爪，蟹爪金黃，堅實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。其肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養豐富。據專(zhuān)家測定，每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。固城湖螃蟹除了是名貴的美食，有較高的營(yíng)養價(jià)值外，還有一定的藥用價(jià)值。據《本草綱目》和我國古代一些醫學(xué)-載，螃蟹具有散熱、消食、治胃病等功效。民國初年，北京四大名醫之一的施今墨，是個(gè)出了名的喜愛(ài)食蟹的饕餮者，他把各地出產(chǎn)的蟹分為六個(gè)等級，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖出產(chǎn)的大螃蟹則位列一等一級之首，好比是一甲一名奪魁天下的狀元。

　　2老街布鞋

　　老棉布鞋是高淳著(zhù)名的特產(chǎn)之一。早在明清時(shí)期,高淳布鞋就名聞遐爾,遠銷(xiāo)蘇、錫、常、寧、鎮、揚和安徽蕪湖、宣州地區。那時(shí)候,婦女大都不事農活,特別重視做針線(xiàn)活兒。所以農村中的婦女很少有不會(huì )納鞋底、做布鞋的。姑娘們長(cháng)到十一、二歲,做娘的就要手把手地教會(huì )她們剪鞋樣、繡鞋花、納鞋底、做鞋幫。不會(huì )做鞋的姑娘嫁到人家后,婆婆就不會(huì )喜歡,村里人就會(huì )嘲笑,說(shuō)是"能剪能畫(huà)的是麻利婆,不會(huì )剪畫(huà)的是鈍煞鬼"。

　　3羽毛貢扇

　　古鎮淳溪,地處固城、丹陽(yáng)、石臼三湖懷抱之中。湖中蘆葦叢生,湖灘遍布,是水禽生長(cháng)、繁殖最佳的棲身之地。古時(shí)候，湖中雁鵝、鸕鶿、獐雞等水禽處處皆是,飛起時(shí)遮天蔽日,落下時(shí)蓋地一片。這些水禽的羽毛色彩鮮艷,十分華麗,是制作羽扇的最佳原料。早在1800多年前,三湖沿岸的農民便利用冬閑季節,深入湖灘獰獵,捕的水禽后,將禽肉自食,拔其羽翎到街上出售。那時(shí)的古鎮老街是三湖環(huán)繞的高阜地區,自然成了制作和銷(xiāo)售羽毛扇的場(chǎng)所。

　　4紅松葡萄

　　東壩鎮紅松村位于東壩鎮以南，是典型的丘陵地區，近年來(lái)，紅松村以產(chǎn)業(yè)富民為突破口，大力發(fā)展以葡萄為主的經(jīng)濟林果，取的明顯成效。

　　目前紅松村擁有1000多畝的有機葡萄種植基地，并且成立了紅崗經(jīng)濟林果合作社，有葡萄品種20個(gè)，包括“美人指”、“金手指”、“巨玫瑰”、“夏黑”等等，葡萄全部使用以農家肥為主的有機肥料種植，大大提高葡萄品質(zhì)和經(jīng)濟效益。

　　由于技術(shù)更新和管理科學(xué)，紅松村的葡萄實(shí)現了增收富民。紅松村的葡萄供不應求，已與紅寶麗等多家單位簽訂了供貨協(xié)議。

　　據了解，紅松村還引進(jìn)了新的釀酒葡萄——赤霞珠，用于釀造葡萄酒，建造了自己的葡萄的酒廠(chǎng)，進(jìn)行葡萄深加工，進(jìn)一步提高葡萄的產(chǎn)值。

　　5老街豆腐干

　　這日在高淳老街上閑逛，不經(jīng)意發(fā)現一面臨街的紗窗后，幾個(gè)身穿藍印花布衣的女子正在低頭忙碌。只見(jiàn)她們兩人一組，解開(kāi)一個(gè)四四方方、軟塌塌的紗布包，里面竟是一整塊巨大的豆腐，白白嫩嫩十分誘人。隨即，這些女子又每人操起一把刀，只見(jiàn)刀起刀落毫不干擾，頃刻間，巨大的豆腐已被“肢解”成幾千塊。手法之?huà)故�，讓人望而生畏。緊接著(zhù)似乎是“分裝”，攤開(kāi)一面手帕大小的紗布，抓一塊小豆腐置于其上，拇指前撥，兩小指左右一挑，腕力向前送，一個(gè)漂亮的前滾翻，一個(gè)四四方方的小布包便置于臺前了！木板上的小包越堆越高，隔窗而望的眾人們，呼聲便也越來(lái)越高。

　　6花香藕

　　作為南京特有的圩區水產(chǎn)蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時(shí)候甚至被制作貢品“捶藕”而進(jìn)奉北京，因此它在南京的地產(chǎn)農產(chǎn)品歷史占有著(zhù)舉足輕重的地位。

　　7青山碧螺春

　　青山碧螺春，高淳地方名茶，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這里土地肥沃，風(fēng)光旖旎，林壑優(yōu)美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見(jiàn)此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，采制于春天而賜“碧螺春”。

　　8高淳羽毛扇

　　高淳羽毛扇被欽定為貢扇后,致使高淳的羽扇行業(yè)迅速發(fā)展和興盛起來(lái)。明末清初,出現了行會(huì )。在行會(huì )的統一主持下,每年農歷三月十五日,所有羽毛扇商店開(kāi)始'掛牌'、出樣品,行會(huì )則派出代表挨家挨戶(hù)檢查產(chǎn)品的規格和質(zhì)量,評定價(jià)格。產(chǎn)品質(zhì)量好的就評為'進(jìn)貢商號',掛上'進(jìn)貢羽扇'的牌子,由其承擔當年貢扇生產(chǎn)任務(wù)。當時(shí),羽扇行規相當嚴格,任何人未經(jīng)行會(huì )批準,不的擅自經(jīng)營(yíng)。即便是自己生產(chǎn)的產(chǎn)品,要拿到市場(chǎng)銷(xiāo)售也必須經(jīng)行會(huì )同意。

　　江蘇高淳旅游景點(diǎn)

　　椏溪鎮

　　椏溪鎮位于南京市高淳區的東部，是江蘇省新型小城鎮之一，東與溧陽(yáng)交界、南距安徽郎溪定埠鎮8公里、北與溧水縣毗連。椏溪歷史悠久，早在三千年前就有人類(lèi)活動(dòng)。椏溪集鎮的形成始于明崇禎末年，優(yōu)越的地理條件使之成為兩省四縣交界地區商貿會(huì )聚的中心。

　　椏溪鎮六個(gè)行政村分布在一條長(cháng)達48公里的風(fēng)光帶兩旁，沿線(xiàn)時(shí)而依山傍水，時(shí)而穿山越林，沿途郁郁蔥蔥，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，盡顯田園風(fēng)光，椏溪“生態(tài)之旅”具有三分山、兩分水、五分田的生態(tài)黃金比例，山、水、城、林融為一體，讓這一江南小城別具韻味。椏溪鎮是南京周邊著(zhù)名的賞油菜花之地，每年油菜花季節都會(huì )舉行油菜花節。

　　椏溪鎮椏溪村農業(yè)科技示范園始建于1998年。首期規劃面積1300畝，是在江蘇省農科院和鎮江農科所等科研院所指導下，利用原荒丘廢崗地進(jìn)行復墾，逐步發(fā)展起來(lái)的集試驗、示范、推廣為一體的高效農業(yè)科技示范園。整個(gè)示范園共投入資金828.16萬(wàn)元，全部實(shí)現了“格田成方標準化，機耕道路砂石化，田間綠化林網(wǎng)化，溝渠配套硬質(zhì)化”，搭建鋼架大棚688個(gè)，建起450畝反季節十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)品種的設施蔬菜生產(chǎn)示范基地，引進(jìn)栽植優(yōu)質(zhì)草莓300畝，建成混凝柱鋼絲架式葡萄大棚，栽植了日本“早川”葡萄50畝，推廣了“草莓——西瓜”和“冬春辣椒——西瓜——生菜”等高效栽培模式。

　　2010年11月份在蘇格蘭舉行的國際慢城會(huì )議上，高淳“椏溪鎮”生態(tài)之旅被世界慢城組織正式授予“國際慢城”的稱(chēng)號，這是中國首個(gè)國際慢城。

　　慢城：“慢城”是指建立一種放慢生活節奏的城市形態(tài)。根據世界慢城聯(lián)盟的規定，獲評的城鎮、村莊或社區必須人口在五萬(wàn)以下，追求綠色生活方式，反污染，反噪音，支持都市綠化，支持傳統手工方法作業(yè)，不設快餐區和大型超市等。根據“慢城”運動(dòng)聯(lián)盟的規定，成為其中成員必須在城市人口、環(huán)境政策、城市發(fā)展規劃、基礎設施、食品生產(chǎn)甚至青少年教育等方面滿(mǎn)足54項的具體規定。

　　景區地址：江蘇省南京市高淳區東部椏溪鎮

　　乘車(chē)線(xiàn)路：在南京高淳區乘開(kāi)往椏溪鎮的班車(chē)可達

　　地址：江蘇省南京市高淳縣椏溪鎮

　　類(lèi)型：鄉村度假村

　　等級：AAAA

　　游玩時(shí)間：建議1-3天

　　電話(huà)：025-56861235（椏溪慢客中心），025-56862732（大山慢客中心）

　　社交帳號：

　　開(kāi)放時(shí)間：

　　全天開(kāi)放

　　門(mén)票信息：

　　無(wú)需門(mén)票。

　　高淳老街

　　高淳老街，又名淳溪老街，雖屬南京市，但距離南京市區挺遠，大概有100多公里車(chē)程，在南京南邊，江蘇省與安徽省的交界處。老街自宋朝正式建立街市，至今已有900多年的歷史，現存的建筑多為明清所建。

　　高淳淳溪老街位于高淳的商業(yè)中心。它自宋朝正式建立街市，至今已有900余年的歷史，如今那兒房屋新舊交替�，F存的建筑物多為明清所建。這些建筑大多具有鮮明的地方特色和典型的建筑風(fēng)格。淳溪老街因呈“一”字形，又稱(chēng)一字街。其全長(cháng)345米，寬4.5-5.5米不等,中間用粉紅色的胭脂石橫向鋪設,兩邊用青條石縱向圍繞,整條街面色鮮艷,整齊美觀(guān),歷經(jīng)八百年風(fēng)吹雨打,人行車(chē)壓,依然是“赤心未改”,堅固耐用。

　　房屋大多是前店后宅，樓宇式雙層磚木結構，桃檐斗拱，木排門(mén)板，鏤花窗格，馬頭火墻，蝴蝶小瓦，典型的江南韻味，又揉進(jìn)了徽派風(fēng)格，使這些建筑博大精深、雋永持重。老街的店鋪多為三間，縱深數進(jìn)，兩進(jìn)之間有廂房連接，中間是天井，形成一個(gè)院落，這種結構就是江南古建筑中較為典型的“一顆印”式建筑，房屋都為兩層磚木結構，單檐懸山，青磚小瓦馬頭墻，白色墻壁，黑色屋頂，雖少幾分華麗，卻陡添了許多典雅與古樸。老街木構件上都有精美的木雕，或人物、或動(dòng)物，栩栩如生，工藝精湛，反映出古代高淳工匠的高超技術(shù)。街東緊靠固城湖，臨湖眺望：遠處的游子山，山勢逶迤，莽莽蒼蒼；近前的固城湖，湖色碧綠，瀲瀲滟滟。街南傍依官溪河。街面兩邊用青灰石縱向鋪設，中間胭脂石橫向排列，整齊美觀(guān)，色調和諧�，F有314間店鋪，均為樓宇式雙層磚木結構，此處自古以來(lái)為商業(yè)區,原都為前店后坊式，其建筑、雕刻藝術(shù)風(fēng)格和特點(diǎn)及民俗宗教文化，具有重要的研究?jì)r(jià)值。

　　臨街建筑，風(fēng)格獨特，采用木結構斜撐和額枋部位施雕“五路財神”、“連年有余”、“麻姑獻壽”、“玉川品榮”、“太百醉酒”、“八仙過(guò)�！�、“劉海戲金蟾”、“渭水河”、“郭子儀做壽”、等歷史典故與花草吉祥文飾。門(mén)面兩側墻伸出檐柱外處，山墻側的上身墻處，墀頭分上、中、下三部分外挑，上部分砌成龍口含珠，中下二部分雕墊花，圓線(xiàn)凹進(jìn)凸出，變化多端。是江蘇省內保存最完好的古建筑群，被譽(yù)為“金陵第二夫子廟”。近幾年，《黃橋決戰》、《將軍的抉擇》、《范進(jìn)中舉》、《張文祥刺馬》、《水上人家》等一大批電影和電視劇在此取景拍攝。

　　豆腐干、糕點(diǎn)、蒜菜，是高淳的風(fēng)味食品。而我獨對那又香又甜又大又圓的炒米糖感興趣。在賣(mài)炒米糖的店鋪前，年逾六旬的老奶奶始終笑意盈盈地瞅著(zhù)我，那眼神，就像母親疼愛(ài)地瞅著(zhù)自己淘氣又貪吃的孩子。老人足數將炒米糖裝進(jìn)方便袋后，又順手抓了幾個(gè)塞進(jìn)去，說(shuō)送與我吃。這讓我覺(jué)得今天拎回去的不只是一袋炒米糖，還有一片善良的溫馨。

　　地址：南京市高淳區高淳老街

　　類(lèi)型：古道特色街區

　　等級：AAAA

　　游玩時(shí)間：建議1-3小時(shí)

　　電話(huà)：025-57330757

　　開(kāi)放時(shí)間：

　　街區全天開(kāi)放，小景點(diǎn)開(kāi)放時(shí)間不一，大致在8:00-17:00的范圍。

　　門(mén)票信息：

　　免費開(kāi)放。街區中景點(diǎn)另外收費。

　　淳溪老街

　　江蘇省省級文物保護單位第五批2002年10月淳溪老街清代南京市高淳縣

　　淳溪老街為AAA級景點(diǎn)

【高淳有哪些特產(chǎn)】相關(guān)文章：

撫州的特產(chǎn)有哪些07-20

保山特產(chǎn)有哪些07-13

新西蘭的特產(chǎn)有哪些06-17

云南有哪些特產(chǎn)12-29

貴港的特產(chǎn)有哪些04-13

慈利特產(chǎn)有哪些04-09

安吉特產(chǎn)有哪些05-15

赤水的特產(chǎn)有哪些05-19

愛(ài)爾蘭的特產(chǎn)有哪些05-04