2014食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析
近一段時(shí)期,食品安全成為整個(gè)社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn),隨之火起來(lái)的,不只是“食品安全”這個(gè)名詞,還有與食品安全相關(guān)的各個(gè)專(zhuān)業(yè).記者從煙臺各大高校了解到,目前與食品安全相關(guān)的專(zhuān)業(yè)就業(yè)形勢很好,煙臺大學(xué)兩年前開(kāi)設的食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)率分別達到了100%和98.86%.
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎,研究食品的營(yíng)養、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養的保障和食品安全衛生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預防醫學(xué)的重要組成部分,是連接食品與預防醫學(xué)的重要橋梁.通過(guò)對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證食品的營(yíng)養品質(zhì)和衛生質(zhì)量,促進(jìn)人體的健康.
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)還可以考慮注冊營(yíng)養學(xué)家.要成為一名注冊營(yíng)養學(xué)家,你必須完成食品營(yíng)養專(zhuān)業(yè)本科課程,參加實(shí)習項目,并通過(guò)注冊考試. 、畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門(mén)、食品質(zhì)量監督、以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設計、研究、開(kāi)發(fā)和教學(xué)等工作.
食品行業(yè)對于各種專(zhuān)業(yè)人才的需求一直是比較穩定的,人口的增長(cháng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會(huì ),所以食品營(yíng)養專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè )觀(guān)的.目前人們特別關(guān)注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應該不成問(wèn)題.同時(shí),人們對于食品營(yíng)養和健康飲食的需求也使營(yíng)養學(xué)家和膳食學(xué)家有穩定的就業(yè).
高校中與食品有關(guān)的專(zhuān)業(yè)近幾年都比較熱門(mén).煙臺大學(xué)就業(yè)指導中心信息咨詢(xún)部主任王者旭告訴記者,該校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)屬于順應社會(huì )需要開(kāi)設的新興學(xué)科,總體來(lái)說(shuō),就業(yè)前景還比較不錯.魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠(chǎng)進(jìn)行廣泛合作,建立實(shí)習基地,為該專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng )造廣闊的空間.從目前反饋的情況看,就業(yè)前景比較樂(lè )觀(guān).
食品營(yíng)養與安全專(zhuān)業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統的質(zhì)量管理,從而使營(yíng)養與食品安全從過(guò)去的監督管理,擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域,在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用.
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