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聊城大學(xué)關(guān)于莘縣食品用油安全的調查
民以食為天。近幾年，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，食品安全問(wèn)題層出不窮，時(shí)刻威脅著(zhù)人們的身體健康。尤其是在食用油方面，隨著(zhù)各種食用油的出現，一些不法商販打著(zhù)健康、養生等幌子，通過(guò)各種渠道向人們兜售不合格的食用油，嚴重侵害了消費者的權益。為了宣傳各種安全用油的知識，提高消費者的警惕性，維護消費者的合法權益，聊城大學(xué)教科院調研山東小分隊8月25日在莘縣幾家超市中展開(kāi)調查.
我們此次活動(dòng)分為以下幾個(gè)環(huán)節：首先，對顧客進(jìn)行面對面的采訪(fǎng)，了解顧客對日常生活中對食用油的購買(mǎi)標準以及對食用油安全問(wèn)題所持的態(tài)度；其次，向顧客發(fā)放問(wèn)卷，并及時(shí)如數收回；最后向顧客進(jìn)行這方面的知識宣傳，并且讓他們了解一些法律知識，維護自己合法權益。
通過(guò)采訪(fǎng)和回收的問(wèn)卷數據，我們發(fā)現了許多問(wèn)題，這些問(wèn)題大致可以概括為以下幾個(gè)方面：
（一）消費者自身對這些威脅自生命的食品安全問(wèn)題隔岸觀(guān)火的態(tài)度。他們對此認識不足，認為這些問(wèn)題的解決與他們無(wú)關(guān)，這給相關(guān)監管部門(mén)的工作起到了負面作用。還有一些消費者為貪圖便宜或者方便經(jīng)常從一些臨時(shí)攤點(diǎn)或者小賣(mài)鋪購買(mǎi)食用油，其質(zhì)量得不到保障。
（二）一些不法商販私自使用或兜售劣質(zhì)產(chǎn)品，由于正規油價(jià)的不斷提升，一些餐廳使用劣質(zhì)油，更嚴重的是在街頭小吃中，存在普遍使用地溝油的現象，而一些消費者都對此趨之若鶩，給身體健康埋下了隱患。還有一些小商店中會(huì )出售一些過(guò)期甚至沒(méi)有生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。
（三）政府監管不力。政府部門(mén)責任界定不明，權力得不到有效的使用。還有監管的側重點(diǎn)有所偏差，只關(guān)注了銷(xiāo)售方面，而忽視了生產(chǎn)環(huán)節，是一些本來(lái)就不合格的產(chǎn)品流入了市場(chǎng)，欺騙了消費者。企業(yè)的多小雜亂也給監管工作增加了難度。
面對這些問(wèn)題，我們活動(dòng)小組積極思考總結出了以下幾點(diǎn)解決對策：
（一） 建立食品安全教育宣傳體系，對消費者進(jìn)行關(guān)于安全用油的知識宣傳指導，提高人民群眾對食品安全問(wèn)題的關(guān)注度，并且使之建立維護市場(chǎng)秩序人人有責的認識。
（二） 完善法律法規，對那些不法商販采取更為嚴重的處罰措施，使人們的合法權利得到法律保護，政府工作有法可依。
（三） 明確政府分工，增強政府監管力度。取消不法商販的生產(chǎn)資格，對產(chǎn)品的生產(chǎn)加工流通各方面全面監管。
食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)條件。在日常生活中，光認識到食品安全問(wèn)題的嚴重性是不夠的。我們還要去想辦法解決這些問(wèn)題，去杜絕這些隱患，維護自身合法權益。而政府要真正做到為人民服務(wù)，為廣大消費者的生命健康保駕護航！
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