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茶葉產(chǎn)業(yè)化調研報告
二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬(wàn)畝，其中經(jīng)省級認定的無(wú)公害茶園7.1萬(wàn)畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬(wàn)畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進(jìn)行改造，提升茶園基礎水平。同時(shí)強化無(wú)公害、綠色、有機茶認證；三要全面推進(jìn)茶廠(chǎng)的優(yōu)化改造。利用浙江省實(shí)施茶廠(chǎng)優(yōu)化改造項目的契機，積極開(kāi)展我縣的茶廠(chǎng)優(yōu)化改造工程。整合現有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶(hù)進(jìn)行茶葉加工廠(chǎng)無(wú)公害標準建設和改造。并通過(guò)標準化加工廠(chǎng)的示范帶動(dòng)，推動(dòng)我縣茶葉生產(chǎn)的無(wú)公害標準化進(jìn)程，培育茶葉加工大戶(hù)和企業(yè)。
3.強化茶開(kāi)發(fā)
一是強化普通茶類(lèi)的多種類(lèi)開(kāi)發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現有名茶質(zhì)量的基礎上，并積極適應市場(chǎng)發(fā)展趨勢，適時(shí)地進(jìn)行適合機采名茶的開(kāi)發(fā)，以實(shí)現全面應用機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高名茶質(zhì)量，增加茶葉生產(chǎn)效益；
二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區等載體，積極引進(jìn)、扶持有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開(kāi)發(fā)，拉長(cháng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟的增長(cháng)；
三是抓好地方特色茶開(kāi)發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開(kāi)發(fā)潛力，要有意識地利用區域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng )新開(kāi)發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區茶農收入。
4.加強茶研發(fā)
首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學(xué)術(shù)部門(mén)的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列；
二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬(wàn)畝，其中經(jīng)省級認定的無(wú)公害茶園7.1萬(wàn)畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬(wàn)畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進(jìn)行改造，提升茶園基礎水平。同時(shí)強化無(wú)公害、綠色、有機茶認證；
三要全面推進(jìn)茶廠(chǎng)的優(yōu)化改造。利用浙江省實(shí)施茶廠(chǎng)優(yōu)化改造項目的契機，積極開(kāi)展我縣的茶廠(chǎng)優(yōu)化改造工程。整合現有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶(hù)進(jìn)行茶葉加工廠(chǎng)無(wú)公害標準建設和改造。并通過(guò)標準化加工廠(chǎng)的示范帶動(dòng)，推動(dòng)我縣茶葉生產(chǎn)的無(wú)公害標準化進(jìn)程，培育茶葉加工大戶(hù)和企業(yè)。
3.強化茶開(kāi)發(fā)
一是強化普通茶類(lèi)的多種類(lèi)開(kāi)發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現有名茶質(zhì)量的基礎上，并積極適應市場(chǎng)發(fā)展趨勢，適時(shí)地進(jìn)行適合機采名茶的開(kāi)發(fā)，以實(shí)現全面應用機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高名茶質(zhì)量，增加茶葉生產(chǎn)效益；
二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質(zhì)的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區等載體，積極引進(jìn)、扶持有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開(kāi)發(fā)，拉長(cháng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟的增長(cháng)；
三是抓好地方特色茶開(kāi)發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開(kāi)發(fā)潛力，要有意識地利用區域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng )新開(kāi)發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區茶農收入。
4.加強茶研發(fā)
首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學(xué)術(shù)部門(mén)的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列；
其次，要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡(luò )。我縣茶葉在這幾年取得長(cháng)足發(fā)展，離不開(kāi)全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平所做的努力�？h財政要設立茶葉技術(shù)推廣專(zhuān)項資金，用于茶葉新品種引進(jìn)推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無(wú)公害技術(shù)示范等方面，確保茶葉科技推廣的順利實(shí)施，使茶農、經(jīng)營(yíng)者能有效地將先進(jìn)科技應用于生產(chǎn)；
三是要建立國家級茶葉科技示范場(chǎng)。以縣茶葉良種試驗場(chǎng)為基礎，以實(shí)施農業(yè)部項目“茶樹(shù)良種科技示范場(chǎng)建設”為契機，切實(shí)增強場(chǎng)內的基礎設施建設，配備相應的生產(chǎn)、教學(xué)設備，將其建設成為國家級的茶葉科技示范場(chǎng)，為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。
5.激活茶貿易 我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場(chǎng)主導型的產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)一步激活茶貿易，重點(diǎn)要抓好三方面工作。
一要完善市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )。抓好新千島湖茶葉市場(chǎng)的建設，努力將之建設成為功能配套、設施齊全、管理規范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內一流茶葉市場(chǎng)，全面提升市場(chǎng)的檔次和品位。同時(shí)以此為基礎，扶持鄉鎮產(chǎn)地市場(chǎng)、茶葉龍頭企業(yè)的建設，加強管理，促進(jìn)“企業(yè)+基地+農戶(hù)”、“市場(chǎng)+訂單+農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式的形成，搞活茶葉流通；
二要加強信息網(wǎng)絡(luò )建設。加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營(yíng)者和外地茶葉市場(chǎng)的聯(lián)系，收集市場(chǎng)信息和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗。利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò )等媒體開(kāi)展廣泛宣傳，并在互聯(lián)網(wǎng)上設立千島湖茶的網(wǎng)站，加強信息網(wǎng)絡(luò )體系建設，掌握可靠、及時(shí)的市場(chǎng)信息，更好地指導茶葉生產(chǎn)；
三要鼓勵經(jīng)營(yíng)者在外開(kāi)設茶莊、門(mén)店。對在大中城市開(kāi)設茶莊、門(mén)店，銷(xiāo)售千島湖茶的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行獎勵扶持，充分發(fā)揮他們的積極性，來(lái)宣傳推銷(xiāo)我縣的茶葉，提高千島湖茶的市場(chǎng)占有率。
6.打造茶品牌 品牌是一個(gè)產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉，沒(méi)有品牌的支撐，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長(cháng)久，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。
一是要統一思想，突出重點(diǎn)�！扒u玉葉”經(jīng)過(guò)全縣上下的共同努力，歷經(jīng)十余年打造，已是浙江省著(zhù)名商標，對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡，各鄉鎮、部門(mén)、企業(yè)要切實(shí)統一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”；
二是要加大宣傳促銷(xiāo)。依托杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢，擴大宣傳，積極促銷(xiāo)�？h財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用于千島湖茶的品牌宣傳促銷(xiāo)。利用各種機會(huì )在我縣組織各種茶事活動(dòng)，吸引外地客商、茶人、企業(yè)來(lái)淳，積極參與外地舉辦的茶事活動(dòng)，加強交流，全面推介千島湖茶；
三是要強化品牌管理。要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機，聯(lián)合有關(guān)部門(mén)，加強對茶葉品牌、茶葉質(zhì)量、茶葉包裝的管理。
7.弘揚茶文化 我縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長(cháng)、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點(diǎn)的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風(fēng)采；挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內涵；建立千島湖茶推介中心，精心設置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿易，提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。
8.發(fā)展茶旅游 我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺，我們要借助這個(gè)平臺，做優(yōu)做強茶旅游文章。
一是要開(kāi)發(fā)茶旅游產(chǎn)品，制作開(kāi)發(fā)適合旅游銷(xiāo)售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀念品，創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式，與旅游緊密結合，即促進(jìn)茶產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，又提升旅游內涵；
二是要開(kāi)辟1~2條茶旅游觀(guān)光線(xiàn)路，依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢，在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方，開(kāi)辟茶文化、茶觀(guān)光、茶休閑等旅游線(xiàn)路，吸引游客關(guān)注茶葉，宣傳茶葉；
三是開(kāi)發(fā)休閑觀(guān)光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀(guān)秀美之地，配套相應的供游人采制設備、品茶休閑場(chǎng)所，積極拓展茶園休閑觀(guān)光游；四是推進(jìn)茶館業(yè)的興起，千島湖鎮作為“休閑度假勝地”，要科學(xué)規劃建設一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閑內涵，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
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