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啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習心得體會(huì )
實(shí)習就是把學(xué)到的理論知識拿到實(shí)際工作中去應用，以鍛煉工作能力。以下YJBYS小編DL為大家整理了啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習心得體會(huì ),供大家參考!
啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習心得體會(huì )一
為期一個(gè)星期的實(shí)習結束了，我在這一個(gè)星期的實(shí)習中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺�，F在我就對這一個(gè)星期的實(shí)習做一個(gè)工作小結。首先介紹一下我的實(shí)習單位：xxx啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,年產(chǎn)量15萬(wàn)噸.xx啤酒(中國)有限公司在各生產(chǎn)工廠(chǎng)實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標準。同時(shí)，制定了雪花啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術(shù)標準。生產(chǎn)車(chē)間分為，糖化車(chē)間，發(fā)酵車(chē)間，檢驗中心，包一車(chē)間，包二車(chē)間，污水除理。檢驗中心人工作人員定期到包裝車(chē)間檢驗啤酒的各項指標，以確保生產(chǎn)的啤酒合格，達到指標。xx啤酒的生產(chǎn)設備全國統一，工藝和質(zhì)量控制標準全國統一，各地技術(shù)人員接受?chē)忉劸萍夹g(shù)專(zhuān)業(yè)培訓，從而保證了xx的品質(zhì)如一。xx啤酒多次被國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產(chǎn)品。
實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開(kāi)了視野，長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，實(shí)習是我們把學(xué)到的理論知識應用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話(huà)：
If you can dream it,you can make it!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實(shí)習機會(huì )!
啤酒廠(chǎng)個(gè)人實(shí)習心得體會(huì )二
xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習目的地。廠(chǎng)內的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(cháng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯，說(shuō)餐廳已經(jīng)準備好了飯菜，我們當時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因為今晚不用餓著(zhù)肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習，與公司融為一體，不辜負學(xué)院對我們的期望。
接下來(lái)的頭兩天，是培訓師傅給我們上安全知識培訓課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓，我對該廠(chǎng)的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識。
公司相關(guān)部門(mén)也根據實(shí)習計劃和實(shí)習大綱的要求，結合公司當時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習人員崗位輪轉表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著(zhù)頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴培等。學(xué)會(huì )了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴格執行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。
實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(cháng)才干!在第一周進(jìn)廠(chǎng)中體會(huì )到理論與實(shí)踐相結合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗—酸堿滴定。實(shí)驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)乐�，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對許多設備的操作了解的很少。
隨著(zhù)實(shí)習的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話(huà)我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習時(shí)間除了學(xué)知識之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如：乒乓球、羽毛球、與廠(chǎng)各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jì)。
我們每結束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習后，都要認真寫(xiě)好一周內實(shí)習小結，主要包括實(shí)習的收獲和不足，還有對公司的建議。并將填寫(xiě)好的實(shí)習報告和實(shí)習小節交給帶教老師。
在廠(chǎng)實(shí)習過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習外，我認真履行班長(cháng)的職責，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴格要求自己，嚴格執行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規章制度的同學(xué)。我會(huì )及時(shí)向老師匯報。
在青島啤酒廠(chǎng)這個(gè)團結向上的大家庭中我努力實(shí)習，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識，為自己將來(lái)的工作打好基礎。
回顧實(shí)習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機會(huì )更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習中，我采用了看、問(wèn)等方式，對啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運作規律。
實(shí)習是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展能力、培養良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預防針”。
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