有關(guān)高中生物說(shuō)課稿三篇
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么問(wèn)題來(lái)了，說(shuō)課稿應該怎么寫(xiě)？下面是小編精心整理的高中生物說(shuō)課稿3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物說(shuō)課稿 篇1
各位領(lǐng)導 、老師們，你們好!
今天我要進(jìn)行說(shuō)課的內容是細胞中的元素和化合物，首先，我對本節內容進(jìn)行分析
一、說(shuō)教材的地位和作用
《細胞中的元素和化合物》是人教版教材生物必修一第二章第1節內容�！都毎械脑睾突衔铩愤@一節，首先在節的引言中，明確指出自然界的生物體中的元素是生物有選擇地從無(wú)機自然界中獲得的，沒(méi)有一種元素是細胞特有的。但細胞與非生物相比，各元素的含量又大不相同。說(shuō)明生物界與非生物界具有統一性和差異性。這部分內容較為淺顯，但是結論非常重要，對于學(xué)生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義
二、說(shuō)教學(xué)目標
根據本教材的結構和內容分析，結合著(zhù)高一年級學(xué)生的認知結構及心理特征，我制定了以下的教學(xué)目標：
1、知識目標：知道組成細胞的主要元素;知道為什么碳元素是構成細胞的基本元素
2、能力目標：學(xué)會(huì )檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。
(1)通過(guò)對C元素的分析，說(shuō)明有機化合物形成的可能性及必然性，初步培養學(xué)生跨學(xué)科綜合分析問(wèn)題的能力。
(2)通過(guò)對組成細胞中的元素的百分比的分析，通過(guò)對不同化合物的質(zhì)量分數的學(xué)習，培養學(xué)生理解、思考和分析問(wèn)題的能力。
3、情感態(tài)度和價(jià)值觀(guān)：認同生命的物質(zhì)性;認同生物界在物質(zhì)組成上的統一性
三、說(shuō)教學(xué)的重、難點(diǎn)
本著(zhù)高一新課程標準，在吃透教材基礎上，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：1.組成細胞的主要元素和化合物。2.檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn)：1.構成細胞的基本元素是碳。2.檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
為了講清教材的重、難點(diǎn)，使學(xué)生能夠達到本節內容設定的教學(xué)目標，我再從教法和學(xué)法上談?wù)劊?/p>
四、說(shuō)教法
基于本節課內容的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法：
1、直觀(guān)演示法：
利用圖片投影等手段進(jìn)行直觀(guān)演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，活躍課堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對知識的掌握。
2、講述法
引導學(xué)生通過(guò)創(chuàng )設情景等活動(dòng)形式獲取知識，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨立探索性得到了充分的發(fā)揮，培養學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動(dòng)組織能力。
五、說(shuō)學(xué)法
我們常說(shuō)：“現代的文盲不是不懂字的人，而是沒(méi)有掌握學(xué)習方法的人”，因而，我在教學(xué)過(guò)程中特別重視學(xué)法的指導。讓學(xué)生從機械的“學(xué)答”向“學(xué)問(wèn)”轉變，從“學(xué)會(huì )”向“會(huì )學(xué)”轉變，成為真正的學(xué)習的主人。這節課在指導學(xué)生的學(xué)習方法和培養學(xué)生的學(xué)習能力方面主要采取以下方法：思考評價(jià)法、分析歸納法、自主探究法、總結反思法。
最后我具體來(lái)談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過(guò)程：
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
在這節課的教學(xué)過(guò)程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流，最大限度的調動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。
1、導入新課：(3—5分鐘)
地球上的環(huán)境千變萬(wàn)化，但都是有一定的物質(zhì)組成，比如地殼表面的水、巖石以及空氣，那么這些物質(zhì)由哪些元素組成呢?生物是生活在一定的環(huán)境中，這些生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)，那么這些生物又由哪些元素組成?
2、講授新課：(30分鐘)
在講授新課的過(guò)程中，我突出教材的重點(diǎn)，明了地分析教材的難點(diǎn)。
還根據教材的特點(diǎn)，學(xué)生的實(shí)際、教師的特長(cháng)，以及教學(xué)設備的情況，我選擇了多媒體的教學(xué)手段。這些教學(xué)手段的運用可以使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動(dòng)化，乏味的知識興趣化。
還重視教材中的疑問(wèn)，適當對題目進(jìn)行引申,使它的作用更加突出，有利于學(xué)生對知識的串聯(lián)、積累、加工，從而達到舉一反三的效果。
組成細胞的元素：概述組成生命的元素。結合P17兩個(gè)餅形，引導學(xué)生觀(guān)察、歸納。大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg)可以簡(jiǎn)單介紹一下某些元素的作用;微量元素(缺鋅導致DNA復制和RNA合成不能正常進(jìn)行，胰島素里有兩個(gè)鋅;缺鐵會(huì )貧血;碘、硒甲狀腺激素不可少)。提出問(wèn)題：在兩個(gè)統計圖中顯示出那些元素的含量是最大的?可以簡(jiǎn)單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位
組成細胞的化合物：指導學(xué)生完成討論題
實(shí)驗：檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)：以問(wèn)題引導：你的實(shí)驗材料選擇了什么?你預測你的實(shí)驗材料含有什么有機物比較多?你選擇的試驗儀器和試劑是什么?
3、課堂小結，強化認識。(3—5分鐘)
幻燈片展示本課的要點(diǎn)：組成細胞的主要元素是什么(C、H、O、N);組成細胞重要化合物(無(wú)機物、有機物);檢測糖類(lèi)等物質(zhì)的方法(包括試劑、操作、反應結果)
4、板書(shū)設計
5、布置作業(yè)。
結束：
各位領(lǐng)導、老師們，本節課我根據高一年級學(xué)生的心理特征及其認知規律，采用直觀(guān)教學(xué)和活動(dòng)探究的教學(xué)方法，以“教師為主導，學(xué)生為主體”，教師的“導”立足于學(xué)生的“學(xué)”，以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習，主動(dòng)地參與到知識形成的整個(gè)思維過(guò)程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學(xué)效果。
我的說(shuō)課完畢，謝謝大家
高中生物說(shuō)課稿 篇2
在教學(xué)程序上的總體思路是：根據陶行知先生的"教學(xué)做合一"理論，根據學(xué)生心理特征和學(xué)校具體情況，增加授課的吸引力，激發(fā)學(xué)生思維，讓學(xué)生在緊張而又愉快氣氛中掌握所學(xué)知識。
一、 以前后為橋梁，精心設計好導言。
用設疑導入法提問(wèn)"什么是卵式生殖？"然后師生教學(xué)精子和卵細胞的特點(diǎn)，展示團藻的有性生過(guò)程（教學(xué)課件），精子和卵細胞是怎樣產(chǎn)生的呢？這節課開(kāi)始介紹〈〈減數分裂與有性生殖細胞的成熟〉〉（板書(shū)）。什么是減數分裂呢？這節課以動(dòng)物精子形成過(guò)程為例來(lái)講述減數分裂的基本過(guò)程。（導入新課）
這樣導言，使學(xué)生產(chǎn)生一種急需探求的心理，學(xué)生學(xué)習動(dòng)機由潛伏期迅速自然進(jìn)入活躍狀態(tài)。
二、 新課講授
1. 本節課共交代4個(gè)概念：同源染色體、聯(lián)會(huì )、四分體、減 數分裂。 這4個(gè)概念對于理解減數分裂整個(gè)過(guò)程尤為重要，而學(xué)生對概念的理解是膚淺的，只是簡(jiǎn)單意義上的背下來(lái)，并沒(méi)有真正體會(huì )理解，易造成失誤。概念清，思路清；概念混淆，則張冠李戴。因此，我在教學(xué)中打破課本原有的教學(xué)結構，首先明確概念（板書(shū)）。同源染色體、聯(lián)會(huì )、四分體三個(gè)概念，老師先講解演示（模型），再出示目標，最后讓學(xué)生利用自制的染色體模型，動(dòng)手操作演示。操作錯誤的及時(shí)糾正，老師歸納總結，提示注意的地方
如同源染色體不可顧名思義認為來(lái)源或起源相同的染色體。這樣，通過(guò)動(dòng)手操作演示，極大調動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，課堂氣氛活躍，訓練思維，加深概念的理解，確立正確的概念。減數分裂的概念放在最后學(xué)習精子形成過(guò)程后，讓學(xué)生看書(shū)歸納總結，這樣的目的，讓學(xué)生全面理解概念的含義，做到真正理解掌握。明確了概念，那么，精子的形成過(guò)程又是怎樣的呢？2. 過(guò)程
�。�1） 邊講邊貼剪貼圖，貼圖與所講的內容要相對應（貼圖）。在講解過(guò)程中 以講述法和談話(huà)法為主，利用剪貼圖，將染色體動(dòng)態(tài)變化形成具體、形象化的感性認識。通過(guò)老師的"講"與"演",學(xué)生的"聽(tīng)"與"看",按老師的敘述、談話(huà)，找出問(wèn)題，思考解決問(wèn)題的線(xiàn)索，通過(guò)師生雙邊活動(dòng)，新的信息進(jìn)入學(xué)生頭腦中，并與原知識結構掛上鉤，達到知識"提升"的目的，體現老師主導作用，學(xué)生主體作用。
�。�2） 層層設疑，設置一系列啟發(fā)性問(wèn)題，再逐一解決。如減數分裂第一次分 裂中染色體的變化特點(diǎn)是掌握減數分裂的關(guān)鍵。提問(wèn)：1聯(lián)會(huì )時(shí)染色體復制沒(méi)有？2復制為何看不出來(lái)？3什么叫四分體？4圖中有幾個(gè)四分體5減數分裂第一次分裂中期同有絲分裂中期有何區別？6減數分裂第一次分裂后期同有絲分裂后期有何不同？7減數分裂第一次分裂染色體數目減半原因是什么
等等，從提出問(wèn)題到解決問(wèn)題，也是學(xué)生積極思維的過(guò)程。通過(guò)減數分裂與有絲分裂比較，拓寬學(xué)生思維的廣度，擴大思維范圍，教會(huì )學(xué)生在廣度上學(xué)會(huì )思維。通過(guò)問(wèn)題的層層深入，激疑、質(zhì)疑，不斷加大問(wèn)題的難度，教學(xué)生在深度上學(xué)會(huì )思維。
�。�3） 通過(guò)"動(dòng)樂(lè )愛(ài)"教學(xué)法，動(dòng)手，動(dòng)眼，動(dòng)腦。
1動(dòng)手操作比較減數分裂第一次分裂中期與有絲分裂中期染色體行為特點(diǎn)。
2動(dòng)手操作比較減數分裂第一次分裂后期與有絲分裂后期染色 體行為特點(diǎn)
3分析減數分裂第一次分裂后期同源染色體分離，非同源染色體自由組合的另一種情況。
4完成減數分裂第二次分裂的一部分（教師只貼一個(gè)次級精母細胞的`過(guò)程）
"動(dòng)樂(lè )愛(ài)"教學(xué)法既用"動(dòng)的方法",貫徹"樂(lè )的原則",達到"愛(ài)"的目的。此方法提出根據陶行知先生的"教學(xué)做合一"教學(xué)提出，陶先生說(shuō)"在你用腦的時(shí)候，同時(shí)用手去實(shí)驗，用手的時(shí)候，同時(shí)用腦去想不可，手和腦一塊兒干，是創(chuàng )造教育的開(kāi)始，手腦雙全是創(chuàng )造教育的目的，引起學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生動(dòng)機，教師'費力少而成功多',否則，'教師收效少而學(xué)生苦惱多'.此方法在提倡素質(zhì)教育的今天尤為重要。
激發(fā)快樂(lè )情緒，產(chǎn)生興趣和求知欲，大大調動(dòng)學(xué)生學(xué)習興趣，從中體會(huì )學(xué)習生物的無(wú)窮樂(lè )趣，變"要我學(xué)"為"我要學(xué)".同時(shí)，通過(guò)概念（同源染色體、聯(lián)會(huì )、四分體）和過(guò)程四個(gè)方面操作，人人動(dòng)手，動(dòng)腦，也培養了學(xué)生獨立操作能力，觀(guān)察能力，在學(xué)習過(guò)程中能不斷提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，還鍛煉學(xué)生主動(dòng)思維的能力。如通過(guò)動(dòng)手操作減數分裂第二次分裂的一部分，學(xué)生本身產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么減數分裂是一種特殊方式的有絲分裂？并能加以正確解釋。
總之，選擇"動(dòng)"點(diǎn)，構思"動(dòng)"作，設計"動(dòng)"法，讓學(xué)生在"動(dòng)"中學(xué)，便產(chǎn)生了興趣，"樂(lè )"了便從情感上喜歡，由淺層的喜歡日漸發(fā)展到深度的"愛(ài)".
�。�4）在老師的組織引導下，學(xué)生始終處于學(xué)習情境中，思維性大大調動(dòng)起來(lái)。因勢利導，據圖觀(guān)察分析，通過(guò)過(guò)程講述讓學(xué)生總結歸納減數分裂過(guò)程中染色體、染色單體、DNA變化規律。及時(shí)表?yè)P肯定，讓學(xué)生感到成功的喜悅。
�。�5）回顧過(guò)程，從四個(gè)方面范圍、時(shí)期、特點(diǎn)、結果，讓學(xué)生看書(shū)歸納總結減數分裂的概念。
�。�6）最后，利用教學(xué)軟件把精子形成過(guò)程完整看一遍。讓學(xué)生確物質(zhì)是運動(dòng)、變化、發(fā)展的唯物主義思想。（展示）。對過(guò)程形成直觀(guān)化的感性認識，加深記憶。
總之，從概念入手，以過(guò)程為主線(xiàn)，重點(diǎn)突出變化規律，最終讓學(xué)生把知識形成網(wǎng)絡(luò )。
三。小結：
減數第一次分裂六個(gè)字概括：聯(lián)會(huì )、分離、減半。減數第二次分裂 四個(gè)字概括：分裂、等數。簡(jiǎn)單明了，記憶深刻。
四。結束語(yǔ)：
生殖細胞除精子外還有卵細胞，卵細胞的形成也經(jīng)過(guò)減數分裂，它的形成過(guò)程與精子的形成有和不同？我們下一節介紹，請同學(xué)們預習。
五。習題設計
為使知識得到反饋鞏固，設置由易到難三種梯度題。填充題、選擇題和簡(jiǎn)答題。（略）其中簡(jiǎn)答題部分，此題選出的目的是
1、強調聯(lián)會(huì )、四分體，聯(lián)會(huì )是四分體的前提和染色體數目減半的基礎。
2、有絲分裂中沒(méi)有的現象。
3、書(shū)中同源染色體概念由此提出。
�。⿻r(shí)間分配
導言2分鐘，新知識傳授25分鐘，練習10分鐘，總結2分鐘，布置作業(yè)和結束語(yǔ)1分鐘。
�。ㄆ撸┌鍟�(shū)設計（教學(xué)課件）
高中生物說(shuō)課稿 篇3
一、教材分析
(一)課題
新陳代謝與酶
(二)課型
探索性實(shí)驗課
(三)教材內容及位置
現行高中《生物》(必修)第一冊,第三章第一節45～48頁(yè)
(四)課時(shí)安排
本節重點(diǎn)是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發(fā)現史聯(lián)系起來(lái)的，可采用講述法。酶的特性是通過(guò)探索性實(shí)驗實(shí)驗四、實(shí)驗五，然后引導學(xué)生討論和總結得出。
根據教參，講述和實(shí)驗約2課時(shí)。如果將兩節課分開(kāi)，不利于整體教學(xué)，因此，我計劃用兩節連堂課在實(shí)驗室內完成該節全部教學(xué)目標。
(五)編排意圖
教材緒論說(shuō)新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎，新陳代謝是生物體內全部有序的化學(xué)反應的總稱(chēng)。既然是化學(xué)反應，就有催化劑。教材根據學(xué)生認知特點(diǎn)，通過(guò)探索性實(shí)驗得出結論，以培養學(xué)生觀(guān)察能力、實(shí)際操作能力，也是讓學(xué)生知道實(shí)驗是生物學(xué)的學(xué)習研究和實(shí)踐中不可缺少的。
(六)前后聯(lián)系
學(xué)生在初中階段已學(xué)習過(guò)多種消化酶在食物的化學(xué)性消化的作用且做了“觀(guān)察唾液粉酶對淀粉的消化作用”實(shí)驗。本節從酶的發(fā)現史入手，簡(jiǎn)單介紹過(guò)程，總結得出酶的概念，再通過(guò)實(shí)驗得出酶的特性，為后面進(jìn)一步學(xué)習其它生命現象奠定基礎。
(七)教學(xué)目標
1、酶的發(fā)現(A：知道)2、酶的概念(C：理解)
3、酶的特性(C：理解)
�、賹�(shí)驗五：
a、初步學(xué)會(huì )探索酶催化特定化學(xué)反應的方法
b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應
�、趯�(shí)驗四：
a、初步學(xué)會(huì )探索酶催化效率的方法
b、探索過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低
以上目標是按《大綱》要求確定的。
(八)教學(xué)重點(diǎn)
1、酶的概念
2、酶的催化作用具有高效性、專(zhuān)一性和需要適宜條件的特點(diǎn)
實(shí)驗教學(xué)是訓練培養學(xué)生實(shí)際操作能力的主要手段，也是進(jìn)行素質(zhì)教育的重要環(huán)節，故本節的能力培養與知識教學(xué)同等重要，同為重點(diǎn)。
(九)教學(xué)難點(diǎn)
組織和引導學(xué)生完成酶具有高效性、專(zhuān)一性的實(shí)驗。
(十)教學(xué)關(guān)鍵
正確的認識來(lái)源于正確的認識方法和過(guò)程，對本節內容，學(xué)生知識的獲取來(lái)源于正確的實(shí)驗操作而總結的結論，故應規范學(xué)生的實(shí)驗操作程序，引導學(xué)生總結出正確的結論是本節關(guān)鍵所在。
二、學(xué)情分析
(一)現有基礎
學(xué)生在初中階段學(xué)習《生物》時(shí)，本應有多個(gè)實(shí)驗培養學(xué)生的動(dòng)手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學(xué)生在中學(xué)階段尤其是生物學(xué)科基礎差，前后聯(lián)系不強，加之高中教材前面才安排了“三個(gè)實(shí)驗”，給本實(shí)驗操作有一定難度。
(二)學(xué)習動(dòng)力
高中學(xué)生正處青春期，好奇心強，加之才開(kāi)始接觸生物實(shí)驗不久，所以學(xué)生對實(shí)驗教學(xué)喜而不厭，興趣是動(dòng)力的源泉，又可通過(guò)實(shí)驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習生物學(xué)科的積極性。
(三)學(xué)習能力習慣
由于長(cháng)期受應試教育影響和其它條件限制，學(xué)生習慣于偏重書(shū)本知識的理解記憶和習題解答，而不注重實(shí)際操作的訓練。這種狀況短時(shí)間內還無(wú)法糾正，學(xué)生往往抽象思維能力強，實(shí)驗技能差，實(shí)驗時(shí)習慣于得出“先入為主”的結論，達不到探索性實(shí)驗的目標。為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)，須在實(shí)際課教法上采取相應措施。
三、課前準備
(一)實(shí)驗分組
宜將操作能力強與書(shū)本知識掌握較好的學(xué)生合理搭配;選擇實(shí)驗能力較強、組織紀律性較好的學(xué)生擔任組長(cháng)，以帶動(dòng)各組實(shí)驗取得好的效果。
(二)器材準備
1、實(shí)驗器材：
新鮮的質(zhì)量分數為20%的肝臟研磨液，體積分數為3%過(guò)氧化氫2溶液，質(zhì)量分數為3.5%的氯化鐵溶液，質(zhì)量分數為2%的新鮮淀粉酶溶液，質(zhì)量分數為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實(shí)驗現配)，熱水。
2、其它器材：
試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計、石棉網(wǎng)、三角架、酒精燈、火柴、衛生香等。
以上均可由實(shí)驗員準備。
(三)預試實(shí)驗
教師必須先做預試實(shí)驗，可驗證或修正實(shí)驗步驟等，使實(shí)驗的關(guān)鍵和難點(diǎn)能心中有數，以便調控實(shí)際教學(xué)程序。
四、教法分析
(一)講述法
通過(guò)教師的語(yǔ)言闡述，讓學(xué)生知道一些有關(guān)本節內容無(wú)法驗證的知識，也便于激發(fā)學(xué)生的思維，在實(shí)驗探究中集中注意力，得出正確結論。
(二)實(shí)驗法與演示法
實(shí)驗法與演示法是生物直觀(guān)教學(xué)的重要方法。實(shí)驗法使學(xué)生手腦并用，從感性材料獲得感性認識，從現象中總結出結論，同時(shí)培養基本操作技能。在實(shí)驗中，老師演示方法步驟的關(guān)鍵和難點(diǎn)是必不可少的。故兩種方法是本節課聯(lián)系的主要教學(xué)方法。
(三)發(fā)現法與對比法
探索性實(shí)驗要求課前不必預習，以避免“先入為主”，通過(guò)教師指導、設問(wèn);學(xué)生自己操作、探究，在實(shí)驗中發(fā)現現象。同時(shí)，對實(shí)驗前后的認識和現象進(jìn)行對比，再進(jìn)一步分析實(shí)驗結果，總結歸納，得出酶的高效性、專(zhuān)一性等，從而培養基礎技能和訓練思維能力，以達到素質(zhì)教育的目的。
五、學(xué)法指導
(一)強調規范操作
規范的實(shí)驗操作具有科學(xué)性強、效率高、目標一致，節省材料等特點(diǎn)，故應提倡并強化操作程序，糾正錯誤的操作習慣，提高實(shí)驗效果，以達到實(shí)驗教學(xué)目標，提高學(xué)生實(shí)驗能力。
(二)指導觀(guān)察
觀(guān)察是學(xué)生獲取實(shí)驗現象的重要環(huán)節，指導學(xué)生觀(guān)察要具體、細致，且忌目無(wú)重點(diǎn)。
(三)引導討論、歸納
要引導學(xué)生對觀(guān)察到的現象進(jìn)行適當地分析、討論、歸納總結得出結論。
六、教學(xué)程序
在本節教學(xué)中，教師先用講述法學(xué)習酶的定義，再用實(shí)驗法探究得出酶的特性。對酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時(shí)間應由學(xué)生操作，教師巡回指導，突出教師的主導與學(xué)生的主體地位。本節是實(shí)驗四與實(shí)驗五同時(shí)進(jìn)行，所以，進(jìn)行實(shí)驗時(shí)宜采用分段式，即講解一段，學(xué)生獨立操作一段，學(xué)生總結出結論后再進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗。具體如下：
強調幾點(diǎn)：教學(xué)與實(shí)驗一并進(jìn)行，要遵守組織紀律，一切聽(tīng)從指揮。
(一)組織講解酶的發(fā)現
1、酶的發(fā)現史
2、酶的概念
(二)組織教學(xué)酶的特性
1、實(shí)驗四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率。
(1)統一講解和演示
�、俸�(jiǎn)析“實(shí)驗原理”：過(guò)氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2
�、诤�(jiǎn)析目的要求：學(xué)會(huì )探究酶催化效率方法，比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。
�、垩菔疽幏恫僮鳎喊搭A先標明的步驟規范演示，注意只演示步驟，不說(shuō)明結果。
(2)學(xué)生操作實(shí)驗，教師指導
指導要點(diǎn)及設問(wèn)
�、偌尤脒^(guò)氧化氫酶液和FeCl3液后，應立即用手指堵住管口，并立即觀(guān)察實(shí)驗現象。
�、谙蛟嚬軆纫好嫔戏椒湃肟煲绲男l生香時(shí)，動(dòng)作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛生香潮濕而熄滅。
�、圻^(guò)氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應提醒學(xué)生注意，加藥品時(shí)切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應立即用清水沖洗掉。
�、墚敺謩e向過(guò)氧化氫溶液中加入已知數量的Fe3+和過(guò)氧化氫酶分子后，哪個(gè)試管產(chǎn)生的氣泡快、多?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
�、菽膫�(gè)試管內反應產(chǎn)生的氣體能使熄滅的衛生香猛烈地復燃?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
�、拊嚬苤挟a(chǎn)生的氣體各是什么?(均為氧氣)
(3)引導總結得出結論
根據實(shí)驗現象，引導學(xué)生得出酶的特性之——高效性
2、實(shí)驗五：
(1)統一講解和演示
�、俸�(jiǎn)析實(shí)驗原理：淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們在酶的催化作用下均能生成還原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發(fā)生反應生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無(wú)還原性糖。
�、跍\析目的要求：初步學(xué)會(huì )探索酶催化作用特定的化學(xué)反應，探索淀粉酶是否催化這兩種化學(xué)反應。
�、垩菔緦�(shí)驗操作
(2)學(xué)生操作實(shí)驗，教師巡回指導。
指導要點(diǎn)及設問(wèn)
�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆鋮s后才能使用，如果溫度過(guò)高，會(huì )破壞淀粉酶的活性。
�、谧⒁鈨芍г嚬軕旁谒疁貫�60℃左右，低于50℃或高于75℃，會(huì )降低化學(xué)反應速度。
�、廴绻诱崽堑脑嚬芤渤霈F磚紅色沉淀，要指導分析原因：
a、蔗糖液放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實(shí)驗結果
b、試管未洗干凈也會(huì )影響
c、蔗糖本身不純凈
�、苤笇W(xué)生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。
�、菰趯�(shí)驗過(guò)程中，兩支試管的顏色發(fā)生怎樣的變化?
加入淀粉的試管：淺藍色→棕色→磚紅色
加入蔗糖的試管：淺藍色不發(fā)生變化
�、薇�5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)
(3)討論總結
通過(guò)實(shí)驗讓學(xué)生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專(zhuān)一性，也推導出酶的多樣性特征。
(三)課堂小結
1、通過(guò)講述法和實(shí)驗法探索，得出酶是活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有催化作用的有機物，酶具有高效性、專(zhuān)一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。
2、糾正實(shí)驗課中學(xué)生的不正確操作。
(四)練習設計
1、本節練習分兩部分，一部分是回答在教學(xué)程序中的設問(wèn)，讓學(xué)生邊觀(guān)察邊回答。
2、各小節實(shí)驗的總結提問(wèn)。
3、課后練習
�、偻瓿蓪�(shí)驗報告冊上的練習，落實(shí)基礎。
�、谕瓿梢粋�(gè)探索性實(shí)驗：酶的活性受溫度和PH值的影響。
七、板書(shū)設計
正板書(shū)(大黑板)
新陳代謝與酶
1、酶的發(fā)現史：1773年斯帕蘭札尼實(shí)→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫
2、酶的意義：酶是活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機物
3、酶的特性：
(1)高效性：無(wú)機催化劑的107～1013倍。
(2)專(zhuān)一性：一種酶只能催化某一種或某一類(lèi)化合物的反應
注：由于酶的專(zhuān)一性，反應也如此復雜，酶具有多樣性
(3)酶需要適宜的條件
適宜的溫度：38℃左右催化率最高
適宜的PH：絕大多數酶在PH=7的環(huán)境催化效率最高
小黑板板書(shū)
實(shí)驗四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化
實(shí)驗五：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用
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