食品安全的心得體會(huì )（通用19篇）
我們有一些啟發(fā)后，可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì )中，通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì )，可以幫助我們總結積累經(jīng)驗。到底應如何寫(xiě)心得體會(huì )呢？下面是小編收集整理的食品安全的心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
食品安全的心得體會(huì ) 1
食品安全一直倍受關(guān)注，因為我們的日常生活根本離不開(kāi)食品。所有人都知道這一點(diǎn)，但又總一些人，讓我們擔心，我們的食品是否安全，是否衛生。
最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。不過(guò)就算它們現在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔心“它們”還會(huì )不會(huì )在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢?想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么?我想還是為了一個(gè)字——錢(qián)，錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。因為錢(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊?誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是想監獄和法庭輸送罪犯的“供應商”?
也就是因為了錢(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的'“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因為吃了這些所謂的“衛生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!
不過(guò)，我想，除了批評那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識!
如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農藥使用過(guò)量。
這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗出來(lái)的。
我們要關(guān)注食品安全，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。
食品安全的心得體會(huì ) 2
食品安全無(wú)小事，在學(xué)校里，食品安全關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，以及學(xué)校長(cháng)久發(fā)展，關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福和安定，關(guān)系到我們社會(huì )的聲譽(yù)和穩定。因此，近期學(xué)校教育處聯(lián)合衛生防疫部門(mén)對學(xué)校的食堂進(jìn)行了一次徹底的檢查工作。
在此次對食堂食品衛生檢查過(guò)程中，對食堂的`從業(yè)人員、衛生條件、布局方式、具體操作過(guò)程以及食品采購等環(huán)節存在的食品安全隱患進(jìn)行了詳細徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗，食堂應有相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池等，做到整潔衛生。另外對食品的采購，必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，嚴禁采購過(guò)期、變質(zhì)食品。此次檢查工作的重點(diǎn)在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類(lèi)等直接關(guān)系到師生身體健康的食物，另外對食堂餐具等存在安全隱患的衛生方面進(jìn)行查處、沒(méi)收、罰款，保證食品安全衛生。
教育處查處了食堂不合格的餐具，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買(mǎi)飯一律使用飯卡，不再用錢(qián)結賬，為了方便管理的同時(shí)也保證了衛生安全。因此，實(shí)習生對此次衛生檢查積極配合，首先大家對前段時(shí)間一直用塑料袋帶飯進(jìn)行了自我檢討，一是不衛生，另外對環(huán)境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打飯時(shí)也不使用現錢(qián)，嚴格要求自己，遵守學(xué)校的各項規章制度。
食品安全的心得體會(huì ) 3
今天的語(yǔ)文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專(zhuān)題講座，并給我們觀(guān)看了相關(guān)的圖片及資料�？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜。
羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了�？墒�，當老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來(lái)以假亂真欺騙顧客。聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我頓時(shí)覺(jué)得惡心極了，并后悔平時(shí)不應該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。
肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的`早餐了。每天早上，爸爸都會(huì )去路口給我和媽媽買(mǎi)上兩個(gè)肉夾饃當早飯吃�？墒钦l(shuí)知道肉夾饃也不是放心早餐，原來(lái)肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會(huì )受到譴責嗎?
類(lèi)似于這樣的食品安全問(wèn)題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線(xiàn)為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會(huì )拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來(lái)的，不經(jīng)過(guò)任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!
聽(tīng)了老師的講座，看了相關(guān)的圖片，我覺(jué)得外邊的小吃雖然看起來(lái)誘人，吃起來(lái)香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛生。如果我們大家要親眼看見(jiàn)這些食品加工制作的過(guò)程，相信我們以后再也不會(huì )亂吃這些垃圾食品了。同學(xué)們，我們現在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，可千萬(wàn)不能因為一時(shí)的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!
食品安全的心得體會(huì ) 4
食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個(gè)重點(diǎn)文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應該做好食品安全的工作，讓我們的消費者買(mǎi)的放心吃得安心，針對食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習案列給我們學(xué)習，針對案列中的行為讓我有了深深的體會(huì )。
我們作為行政部門(mén)雖然不比生產(chǎn)部門(mén)的人直接接觸到食品，但是對食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的洗手案列，其實(shí)不管醫院安裝多少個(gè)洗手池，最主要的還是人的思想需進(jìn)行改變，需要灌輸洗手的理念給醫院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個(gè)房間里安裝一個(gè)洗手池，如果一個(gè)不愛(ài)洗手的人你安裝10個(gè)洗手池都是不會(huì )洗手的，一個(gè)愛(ài)干凈愛(ài)洗手的人，不管洗手池距離他有多遠他依然會(huì )朝著(zhù)那個(gè)方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們，洗手對我們來(lái)說(shuō)真的很重要，因為食品都是從我們每一個(gè)人手中生產(chǎn)出來(lái)的，這對食品安全真的`太重要了，不僅關(guān)系到我們的個(gè)人衛生而且還關(guān)系到我們整個(gè)企業(yè)的名譽(yù)，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對工廠(chǎng)目前的狀況，我個(gè)人建議：建立組織，制定各項食品衛生制度，加強內部衛生知識培訓，增強企業(yè)全員的衛生意識，自覺(jué)遵守各項制度，規范消除生產(chǎn)過(guò)程中人為因素增強食品污染的機率，加強內部檢查，落實(shí)各項制度及時(shí)發(fā)現食品安全隱患及時(shí)消除。
食品安全的心得體會(huì ) 5
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的。人的生長(cháng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)能力和壽命長(cháng)短所需要的營(yíng)養都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的營(yíng)養要求，對人體健康不會(huì )造成任何急性、慢性危害。
當今社會(huì )只要提到食品安全，人們心中是非常關(guān)心和關(guān)注的。但是，在我們吃食物的時(shí)候，我們不會(huì )想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國家衛生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì )發(fā)現是食品原因引起的，當然就更拿不出任何證據來(lái)證明，那么我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物；不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品；要購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。
其次，養成良好的.衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長(cháng)期吃辛辣食品；不隨便吃野果；吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個(gè)方面入手，認真學(xué)習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
食品安全的心得體會(huì ) 6
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來(lái)推行的重點(diǎn)專(zhuān)案活動(dòng)，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標簽是否有效”專(zhuān)案學(xué)習，針對此專(zhuān)案工務(wù)部門(mén)進(jìn)行了全員參與學(xué)習，針對此次專(zhuān)案學(xué)習后全員對食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的基于文本的警示標簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內、店鋪門(mén)口、公共場(chǎng)所等很多地方都會(huì )看到各式各樣的標簽圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩�？淳緲苏Z(yǔ)一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標簽僅僅是文字說(shuō)明，大多數人都不會(huì )看的，但如果是生動(dòng)的圖片大多數人都會(huì )有一種警示。所以作為食品行業(yè)的`制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識到食安文化不是一個(gè)人的問(wèn)題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對此次安全行為之警示標簽學(xué)習后首先各部門(mén)要熟悉各項操作規程制度，根據部門(mén)需求制定相應的標簽，形成一種全新的理念，創(chuàng )建有效的文化機制，規范員工的行為規范，讓每一位員工在每日的工作中相互監督、相互提醒，讓所有人都重視起來(lái)，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來(lái)。
食品安全的心得體會(huì ) 7
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關(guān)，食用不安全的食品，稍有不慎，結果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復存在�？墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問(wèn)題食品早已成為了社會(huì )的頭等大患：噴滿(mǎn)膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個(gè)被問(wèn)題食品玷污的社會(huì )中，這種事件我們早已見(jiàn)怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔，一座座骯臟的`食品工廠(chǎng)被查處，在如此嚴重的事實(shí)面前，我們怛然失色，不僅要問(wèn)：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質(zhì)的黑心廠(chǎng)家，良心何在？為提升收益，種種違規添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動(dòng)讓這些黑心廠(chǎng)家得到了應有的懲罰，質(zhì)檢組的出現讓他們束手無(wú)策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質(zhì)廠(chǎng)家被查封�？扇杂新┚W(wǎng)之魚(yú)。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見(jiàn)，這些黑心廠(chǎng)家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調查下，學(xué)校附近的小超市人滿(mǎn)為患，定睛一看，全是同齡的學(xué)生。他們行車(chē)熟路地來(lái)到水泄不通的售賣(mài)辣條處，將五毛一元的紙幣放進(jìn)店主手中后大吃特吃，滿(mǎn)嘴流油�？煽诘睦称泛竺�，藏著(zhù)數不勝數的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學(xué)吃垃圾食品時(shí)，從不會(huì )想這個(gè)食品是否衛生。你只是考慮到口感的好壞。無(wú)良商家生產(chǎn)“問(wèn)題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽(yù)。這無(wú)疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現。作為一名小學(xué)生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農藥食品、化學(xué)食品、問(wèn)題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見(jiàn)，食品衛生，人命關(guān)天�！安目谌搿钡牡览聿谎远�，我們要自覺(jué)抵制垃圾食品，相互監督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會(huì )充滿(mǎn)愛(ài)的陽(yáng)光！
食品安全的心得體會(huì ) 8
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著(zhù)各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強食品安全性的幾項措施：
一、強化源頭管理
近年來(lái)我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長(cháng)的貢獻率逐年加大，但同時(shí)由于準入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應建立從農場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應該列入監控范圍之內。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應該加強監控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì )建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線(xiàn)索、找有依據的良性運行機制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀(guān)念并未有大的'加強，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節。社會(huì )應形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng )造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。
三、整合監管機構
我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業(yè)、商務(wù)、衛生、質(zhì)監、工商等多部門(mén)實(shí)施分段管理，可能出現多頭分散、銜接不緊的狀況。因此應該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門(mén)為主實(shí)施綜合性、專(zhuān)業(yè)化、成體系的監管。不論食品哪個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都會(huì )追究該部門(mén)的責任，從而避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。
四、加大執法力度
在我國，之所以出現接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當企業(yè)違法時(shí)，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因為過(guò)低的違法成本，才敢生產(chǎn)問(wèn)題食品。因此，要對食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，違反法律法規的要從嚴懲處。
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2月28日，十一屆全國人大會(huì )第七次會(huì )議通過(guò)了《中華人民共和國食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為《食品安全法》)，并將于6月1日起正式施行。
針對當前食品安全監管中的薄弱環(huán)節，對食品衛生安全制度作了重要的補充和完善。
一是建立食品安全風(fēng)險監測和評估制度，把食品安全風(fēng)險評估結果作為制定食品安全標準、確定食源性疾病控制對策的重要依據。統一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時(shí)、客觀(guān)、準確。
二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲藏和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量安全相關(guān)制度，防患于未然。
三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗記錄制度、標簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一責任人的責任，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。
四是加強食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國境內的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準。出口食品應當符合進(jìn)口國(地區)的強制性要求，并經(jīng)出入境檢驗合格。
五是健全食品安全監督體制，進(jìn)一步明確地方政府對本行政區域的食品安全監管負總責，賦予行政機關(guān)必要的監管權力，不依法履行職責的.必須承擔法律責任。
六是建立暢通、便利的消費者權益救濟渠道，食品消費者有權檢舉、控告侵害消費者權益的行為，有權依法獲得賠償。會(huì )議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國務(wù)院提請全國人大會(huì )審議。
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“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現。應對這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒(méi)有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對人類(lèi)的健康、安全帶來(lái)的`威脅。作為一名中學(xué)生，我更深知學(xué)校食品安全的重要性。學(xué)校的食品安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì )齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自己也要學(xué)會(huì )怎樣辨別安全和衛生的食品。
第一要明白的常識，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛生，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，是不會(huì )對人體健康產(chǎn)生影響的。主要是此刻一些不良食品生產(chǎn)銷(xiāo)售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺灣食品中所含的塑化劑等等。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生動(dòng)植物，以防止未被加熱殺死的細菌病毒寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體導致傳染病發(fā)生。
第三就是不要食用一些來(lái)路不明的動(dòng)植物，不要認為野生的東西就是營(yíng)養的，大家應當明白2003年非典，致命的冠狀病毒可能來(lái)自于野生動(dòng)物的果子貍，一些動(dòng)植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標識。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。否則，一旦出現質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。
第五養成良好的衛生習慣。不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。飲用貼合衛生要求的飲用水，最好是喝白開(kāi)水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，健康消費、科學(xué)消費、安全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們全社會(huì )的共同參與，履行起我們共同的職責，構建和諧健康的生活。
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二十一世紀，科學(xué)時(shí)代，人們的生活水平日益增高，人們也越來(lái)越關(guān)注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚(yú)致癌”“蘇丹紅”“問(wèn)題奶粉”“病蟲(chóng)橘”。事件，令人聞風(fēng)喪膽。人人都期盼食品得到保障。
民以食為天，老百姓們的飲食得不到保證，何以來(lái)談健康話(huà)題，一句順口溜這樣說(shuō)：““吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數�！辈恢�，我們還能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農藥殘留物，有蟲(chóng)子。人心惶惶而且磨牙切齒，消費者對政府失去信心，對商販失去信心。對生產(chǎn)者失去信心，我們竟沒(méi)想到，我們會(huì )為了食品安全而擔憂(yōu)。
那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉�(gè)黑心錢(qián)，把自己的.人格與道德無(wú)情的踐踏。還要問(wèn)那些生產(chǎn)者們，你們居心何在，有沒(méi)有想過(guò)事情的嚴重性，把自己商業(yè)的信譽(yù)毀于一旦。最后問(wèn)問(wèn)政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進(jìn)入老百姓的口中，難道這沒(méi)有錯嗎？一切的一切全因你們而起。
期盼著(zhù)，食品安全得到保障，但何時(shí)才能達到這一目標，除了政府部門(mén)加強監督外，也需要消費者們提高食品安全認識，不要隨便買(mǎi)路邊攤食品，與“三無(wú)”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話(huà)說(shuō)得好：“吃一塹長(cháng)一智�！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c(diǎn)公德心，希望不要為了一時(shí)利益，而付出更大的代價(jià)。
誰(shuí)不期盼，能吃上放心的食品，期盼著(zhù)，等待著(zhù)。
食品安全的心得體會(huì ) 12
我參加食品安全知識培訓,對食品安全有了新的認識，在食品安全這個(gè)問(wèn)題上，我們該怎么擦亮我們的眼睛呢?
一、瘦肉精豬肉鑒別方法
一看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時(shí)皮下脂肪太雹太松軟的豬肉不要買(mǎi)。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長(cháng)，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米;正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì )有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm，太少就要小心了。
二看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。
二、染色饅頭鑒別方法
一看饅頭顏色。玉米面顆粒大，是無(wú)法做出整個(gè)色澤均勻的黃澄澄的.玉米饅頭的。如果顏色純黃，外表光滑，那么購買(mǎi)時(shí)需慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰開(kāi)饅頭發(fā)現“玉米饅頭”與普通面粉饅頭一樣光滑，那就值得懷疑了。
二是聞饅頭氣味，添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻，玉米味道過(guò)濃。
三、假牛肉鑒別方法
對于市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鮮牛肉和凍牛肉，消費者可從色澤、氣味、粘度、彈性等多個(gè)方面進(jìn)行鑒別。
色澤鑒別新鮮肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色。次鮮肉：肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無(wú)光澤。變質(zhì)肉：肌肉呈暗紅色，無(wú)光澤，脂肪發(fā)暗直至呈綠色。
氣味鑒別新鮮肉：具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉：稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉：有腐臭味。
粘度鑒別新鮮肉：表面微干或有風(fēng)干膜，觸摸時(shí)不粘手。次鮮肉：表面干燥或粘手，新的切面濕潤。變質(zhì)肉：表面極度干燥或發(fā)粘，新切面也粘手。
彈性鑒別新鮮肉：指壓后的凹陷能立即恢復。次鮮肉：指壓后的凹陷恢復較慢，并且不能完全恢復。變質(zhì)肉：指壓后的凹陷不能恢復，并且留有明顯的痕跡。
四、毒豆芽鑒別方法
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，根短、少根或無(wú)根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過(guò)的豆芽。
當然，這些方法也只是人們從吃虧上當的過(guò)程中總結出的一些寶貴的經(jīng)驗。我們具體情況具體對待確保食品安全。
食品安全的心得體會(huì ) 13
食品安全是與生活息息相關(guān)的一門(mén)學(xué)科，在這門(mén)課上我學(xué)到了許多。我覺(jué)得，這門(mén)課中有很多的知識是生活中可以用到的常識，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中發(fā)現了一些飲食上和藥品上的問(wèn)題，并及時(shí)加以改正，保證了合理的生活。這是這門(mén)課給我最大的收益和幫助。
與此同時(shí)，我所學(xué)的知識也給我的.家人和朋友，提供了合理的建議。這門(mén)課在肥胖飲食的時(shí)候我著(zhù)重聽(tīng)了一下，我想這對減肥是有好處的，老師建議減肥的朋友應控制碳水化合物攝入，要經(jīng)常吃些粗糧；限制主食進(jìn)食量。保證蛋白質(zhì)供應，可適當吃些瘦肉、雞、魚(yú)、蛋、乳制品及豆制品 ，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會(huì )在朋友減肥時(shí)與他們交流分享。
這門(mén)課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說(shuō)的完的，它給我的極大的幫助，在我的學(xué)習和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學(xué)會(huì )了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的生活。
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“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現。應對這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒(méi)有受到環(huán)境的污染。大家都明白食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對人類(lèi)的健康、安全帶來(lái)的威脅。作為一名中學(xué)生，我更深知學(xué)校食品安全的重要性。學(xué)校的食品安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì )齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自己也要學(xué)會(huì )怎樣辨別安全和衛生的`食品。
第一要明白的常識，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛生，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，是不會(huì )對人體健康產(chǎn)生影響的。主要是此刻一些不良食品生產(chǎn)銷(xiāo)售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺灣食品中所含的塑化劑等等。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生動(dòng)植物，以防止未被加熱殺死的細菌病毒寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體導致傳染病發(fā)生。
第三就是不要食用一些來(lái)路不明的動(dòng)植物，不要認為野生的東西就是營(yíng)養的，大家應當明白2003年非典，致命的冠狀病毒可能來(lái)自于野生動(dòng)物的果子貍，一些動(dòng)植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標識。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。否則，一旦出現質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。
第五養成良好的衛生習慣。不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。飲用貼合衛生要求的飲用水，最好是喝白開(kāi)水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，健康消費、科學(xué)消費、安全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們全社會(huì )的共同參與，履行起我們共同的職責，構建和諧健康的生活。
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食品安全，這一看似平常卻至關(guān)重要的議題，一直以來(lái)都牽動(dòng)著(zhù)無(wú)數人的心。在我深入了解和實(shí)踐的過(guò)程中，我逐漸認識到，食品安全不僅關(guān)乎每個(gè)人的身體健康，更是社會(huì )文明和進(jìn)步的重要標志。
我對食品安全的認識始于對日常生活的觀(guān)察。在超市的`貨架上，在餐館的菜單上，各種食品琳瑯滿(mǎn)目，然而，背后的安全問(wèn)題卻常常被我們忽視。我開(kāi)始主動(dòng)去了解食品的生產(chǎn)、加工、運輸和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，發(fā)現每一個(gè)環(huán)節都蘊含著(zhù)潛在的風(fēng)險。從原材料的選擇，到加工過(guò)程中的衛生條件，再到銷(xiāo)售時(shí)的儲存和運輸，每一個(gè)環(huán)節都需要嚴格的監管和控制。
在實(shí)踐中，我更加深入地體會(huì )到了食品安全的重要性。我曾經(jīng)參與過(guò)一次食品安全檢測活動(dòng)，通過(guò)親自檢測食品樣本，我深刻感受到了食品安全問(wèn)題的復雜性和嚴峻性。一些看似普通的食品，如果處理不當，就可能攜帶細菌、病毒等有害物質(zhì)，給人們的健康帶來(lái)威脅。這次實(shí)踐讓我更加明白了，食品安全不是一句空話(huà)，而是需要我們每個(gè)人共同努力、共同維護的。
通過(guò)這次學(xué)習和實(shí)踐，我對食品安全有了更深刻的理解。我認識到，食品安全不僅是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，更是一個(gè)社會(huì )問(wèn)題。它需要我們全社會(huì )共同關(guān)注、共同努力，從政府到企業(yè)，從生產(chǎn)者到消費者，每個(gè)人都應該承擔起自己的責任。同時(shí)，我也意識到，自己在食品安全方面的知識和能力還有待提高。我將繼續學(xué)習相關(guān)知識，提高自己的專(zhuān)業(yè)素養，為食品安全事業(yè)貢獻自己的力量。
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食品安全，對于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是至關(guān)重要的話(huà)題。在日常生活中，我們每天都在與各種食品打交道，從早餐的面包牛奶，到午餐的飯菜，再到晚餐的各式佳肴，食品與我們的生活緊密相連。而食品安全，則是保障我們身體健康的重要一環(huán)。
我深知食品安全的重要性，因此在選擇食品時(shí)總是格外小心。在超市購物時(shí)，我會(huì )仔細查看食品的標簽，了解其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及成分等信息。對于包裝破損、過(guò)期或者成分不明的食品，我會(huì )堅決避免購買(mǎi)。同時(shí)，我也會(huì )關(guān)注食品的來(lái)源，盡量選擇來(lái)自正規渠道、有品質(zhì)保證的食品。
在食品安全方面，我也有過(guò)一些深刻的體驗。有一次，我在一家小餐館用餐后出現了腹瀉的癥狀，經(jīng)過(guò)調查發(fā)現是餐館的食品衛生問(wèn)題導致的。這次經(jīng)歷讓我更加深刻地認識到食品安全的重要性，也讓我更加警惕在選擇食品時(shí)的`風(fēng)險。
通過(guò)這些經(jīng)歷和體會(huì )，我更加明白了食品安全的重要性。它不僅關(guān)系到我們的身體健康，也關(guān)系到社會(huì )的穩定和和諧。因此，我們每個(gè)人都應該積極參與到食品安全工作中來(lái)，共同維護一個(gè)安全、健康的食品環(huán)境。
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為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來(lái)歷不明的'食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格按照操作規程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規定要求購買(mǎi)單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。
通過(guò)短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
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隨著(zhù)社會(huì )的科技發(fā)展，人們的生活也變得越來(lái)越好了，對食品的要求不僅僅是填飽肚子，而是吃更安全、更營(yíng)養的食品。
要是你以為路旁那看似美味的烤肉、在鍋里滋滋響的魷魚(yú)、麻辣爽口的臭豆腐是安全、營(yíng)養的食品，那你就錯了：烤肉簽子幾天不洗，魷魚(yú)的'油是地溝里的，為了讓臭豆腐更臭更香，商販們竟然把豆腐放廁所旁邊熏！這就別提營(yíng)養了，跟安全的食品差的遠著(zhù)呢！
有一次，我因為貪吃買(mǎi)了好幾包小商店的“麻辣棒”，回家就都吃完了，最后拉了幾天肚子，原來(lái)，這些看似美味的小零食也不健康。后來(lái)，有同學(xué)也因此生了病，學(xué)校老師很重視這個(gè)問(wèn)題，為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一場(chǎng)大會(huì )。告訴大家這些門(mén)口的小零食其實(shí)是“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要吃，這會(huì )對我們身體造成傷害。并組織大家互相監督，不貪吃小商店的“三無(wú)”產(chǎn)品。在同學(xué)們的努力下，現在很少有人再買(mǎi)“三無(wú)”食品了。
國家食品安全監督部門(mén)也開(kāi)始了對這些不安全食品的禁止與搜查，許多黑作坊、私自營(yíng)業(yè)不安全食品的商家紛紛曝光，也給人們大量的宣傳食品安全的知識。大家也不會(huì )盲目的去購買(mǎi)那些看似美味但其實(shí)并不安全的食品了。在有關(guān)部門(mén)的監督下，我們周?chē)牟话踩称飞倭撕芏�，也希望大家都能拒絕不安全的食品，讓人人都健康的成長(cháng)！
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既然我學(xué)的是食品安全這門(mén)課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不會(huì )造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問(wèn)題食品”，提到食品安全，人們心中是非常關(guān)心的，關(guān)注的。因為隨著(zhù)今天社會(huì )經(jīng)濟的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題�！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“奶粉事件”，無(wú)一不牽動(dòng)著(zhù)我們的心。
隨著(zhù)食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會(huì )食品的安全的信息不對稱(chēng)，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見(jiàn)為凈的”觀(guān)點(diǎn)。
是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì )想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國家衛生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到出現問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來(lái)證明。那我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標簽；食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等；不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
其次，大學(xué)生應注意哪些飲食衛生習慣？白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無(wú)衛生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；
不吃無(wú)衛生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛(ài)吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì )產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。
除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。要使我們變聰明應多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的'話(huà)我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。
通過(guò)對食品安全的學(xué)習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛(ài)吃米線(xiàn)、土豆粉、涼皮、麻辣燙。
可是自從學(xué)習了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買(mǎi)吃我會(huì )選購帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。
慶幸的是自己學(xué)習了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導，不然我會(huì )在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買(mǎi)食用油看到買(mǎi)一桶某牌子的油送一袋大米，當時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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