營(yíng)養學(xué)的心得體會(huì )

　　當我們受到啟發(fā)，對學(xué)習和工作生活有了新的看法時(shí)，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，記錄下來(lái)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。相信許多人會(huì )覺(jué)得心得體會(huì )很難寫(xiě)吧，下面是小編精心整理的營(yíng)養學(xué)的心得體會(huì )，希望能夠幫助到大家。

營(yíng)養學(xué)的心得體會(huì )1

　　從6月13日至9月13日，歷時(shí)3個(gè)月，體重下降8公斤，體脂率下降，BMI下降…腰圍臀圍也明顯下降，開(kāi)心的是這些指標還持續的按照自己的預期在下降。

　　說(shuō)到減重大家都知道要管住嘴邁開(kāi)腿，奈何很多人既管不住嘴又邁不開(kāi)腿，作為一個(gè)營(yíng)養師，日常管娃基本沒(méi)有時(shí)間鍛煉，所以我選擇從飲食上調整，畢竟這是營(yíng)養師的專(zhuān)業(yè)，一個(gè)營(yíng)養師控制不好體重要么是方法不對要么是不自律。

　　下面就來(lái)談一下我的減重方法，減重期間主要是用限能量平衡、偶爾會(huì )結合一下高蛋白飲食，輕斷食只是稍微體驗了一下，因為哺乳期的緣故暫時(shí)就放棄了。

　　哺乳期減重有一個(gè)天然的優(yōu)勢，哺乳每天能消耗500kcal左右的能量，只要大概計算好食物的熱量，制造一個(gè)能量缺口，并且保持這樣的飲食習一周，適應后在逐步加大這個(gè)能量缺口，當然這個(gè)過(guò)程需要動(dòng)態(tài)的監控，既不能經(jīng)常有饑餓感，也不能影響泌乳的質(zhì)和量。我給自己設置的節奏比較平穩，一周減0.5-1kg，整個(gè)過(guò)程體驗感很好，也容易達到。

　　減重期間，體重不是直線(xiàn)下降的`，有時(shí)候會(huì )上下波動(dòng)，有時(shí)候會(huì )維持幾天不掉稱(chēng)，遇到這樣情況的時(shí)候我一般會(huì )調整成高蛋白飲食幾天，提高代謝，高蛋白的飲食結構比較適合體重基數大、食量大的人群，效果好還不容易有饑餓感，但這個(gè)飲食結構不太適合尿酸高或是腎功異常的人群，所以不了解自己身體健康狀態(tài)的人也不能輕易嘗試哦。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)輕斷食，我也并沒(méi)有真正意義上做到輕斷食，畢竟還在哺乳期嘛。在減重期間遇到家人過(guò)生日、節日比如中秋節等這些需要聚餐的日子，我都沒(méi)有控制飲食，簡(jiǎn)單說(shuō)就是吃喝自由（含添加糖的飲料不喝），還吃了幾次火鍋，也是不帶控制自己的那種；想想中國那么多傳統節日，身邊那么多親人朋友，不聚個(gè)餐大吃幾頓的都很難。每每放縱過(guò)后我都會(huì )有1-2天的飲食調整，這期間我用的是輕斷食個(gè)人訂制版，之后又回到限能量平衡的飲食結構，體重也回歸了。一般的輕斷食有5+2或是4+3，比較適合在體重短期上升后來(lái)個(gè)急剎車(chē)，但具體斷食到什么程度需要有專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行評估。

　　減重從來(lái)不是目的，健康的身體狀態(tài)、良好的各項身體指標才是。所以我一直覺(jué)得用一種健康的方式減下來(lái)，并且這個(gè)減重的過(guò)程能給自己重塑一下健康的生活方式飲食習慣對自己未來(lái)的生活更有意義。

　　以上就是我上一個(gè)減重周期的概況，減重還在繼續，歡迎留言討論。

營(yíng)養學(xué)的心得體會(huì )2

　　首先老師講的是營(yíng)養配餐的定義，營(yíng)養配餐就是按人們身體的需要，根據食物中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理來(lái)滿(mǎn)足人體對熱量的`需要。

　　三大產(chǎn)能營(yíng)養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質(zhì) 10 ％～ 15 ％，脂肪 20 ％～ 30 ％，碳水化合物 55 ％～ 65 ％。即達到膳食平衡和營(yíng)養均衡。然后結合我國現狀分析發(fā)現我國嚴重缺少營(yíng)養配餐師。

　　通過(guò)營(yíng)養學(xué)系統的學(xué)習，認識到成為一名營(yíng)養配餐師是多么的驕傲與自豪，首先它是一個(gè)職稱(chēng)，作為一個(gè)即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。況且現代人面臨著(zhù)生活水平提高，飲食營(yíng)養失衡的局面，同人們不合理的飲食習慣和飲食結構密切相關(guān),但是很多人還缺乏這方面的意識。

　　抽煙、酗酒，經(jīng)常性的在酒店就餐，兒童經(jīng)常在快餐店攝入過(guò)多的垃圾食品等，導致蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等攝入過(guò)多。導致一系列的不必要疾病發(fā)生。而且我國嚴重缺少營(yíng)養配餐師，這就需要大量的營(yíng)養配餐員從事科學(xué)的營(yíng)養搭配，宣傳營(yíng)養常識，促進(jìn)國民經(jīng)濟持續健康發(fā)展。

　　在今后的學(xué)習當中，要努力學(xué)好科學(xué)文化知識，更何況是對于一名營(yíng)養配餐員來(lái)說(shuō)，嚴格要求自己，為解決國家公眾營(yíng)養問(wèn)題而奮斗，為人民飲食健康做最后老師講了食品安全知識貢獻。

　　如果你對營(yíng)養配餐師職業(yè)報考知識感興趣，可以關(guān)注公眾號小馬職考，共同學(xué)習成長(cháng)！

營(yíng)養學(xué)的心得體會(huì )3

　　不破不立，大破大立，推陳出新，是文明進(jìn)步的規律。無(wú)論破或立，都得有充足的正當的理由。上述三節負面思考所得，就是宏觀(guān)學(xué)術(shù)大破的三大理由。那么，宏觀(guān)學(xué)術(shù)大立的理由是什么呢？筆者的思考之一，就是客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的營(yíng)養與啟迪無(wú)往而不勝。宏觀(guān)文學(xué)的對象事實(shí)，就是古往今來(lái)海量的涉法文學(xué)作品。筆者的閱讀量數以萬(wàn)計。僅拙著(zhù)《法律文藝學(xué)》的附錄所列舉的世界各國的涉法作品就有一千二百多種。筆者的.十多本專(zhuān)著(zhù)就是對這海量學(xué)術(shù)事實(shí)的賞析與理論闡釋。法學(xué)界的相關(guān)研究之所以難以為繼，而筆者卻在國內外遙遙領(lǐng)先，根本道理就在這里。而宏觀(guān)文學(xué)原理，就是筆者三十多年的涉法文學(xué)研究心得的綜合性表述。日后相繼出現的宏觀(guān)美學(xué)、宏觀(guān)倫理學(xué)以及現在連載的《宏觀(guān)學(xué)術(shù)概論》，都是由這母體事實(shí)產(chǎn)生出來(lái)的。

　　宏觀(guān)美學(xué)，就是世界上幾千種語(yǔ)言中的美字詞匯意義的整合而形成的學(xué)問(wèn)。筆者注意到這一事實(shí)的契機，在關(guān)于"中華美學(xué)精神″的專(zhuān)題討論，發(fā)現美學(xué)家們的有關(guān)論著(zhù)所談，都是用既有的西方美學(xué)話(huà)語(yǔ)硬套中國文化，故為筆者所不滿(mǎn)。此時(shí)開(kāi)始從先秦典籍中尋找美字詞匯，大有心得，于是在《宏觀(guān)文學(xué)原理》中用專(zhuān)章寫(xiě)了《宏觀(guān)文學(xué)美學(xué)論》這一章。寫(xiě)作過(guò)程一波三折，隨著(zhù)美字詞匯量的不斷向四面八方開(kāi)掘、積累，有關(guān)認知成果也不斷發(fā)展變化，條理性糸統性逐漸形成，于是就有了《宏觀(guān)美學(xué)原理》的產(chǎn)生。

　　有了這美字詞匯意義的海量事實(shí)的啟迪，筆者很自然地聯(lián)想到德字詞匯問(wèn)題了。用同一方法，對古今中外的文字著(zhù)述中的德字詞匯進(jìn)行廣泛搜集、統計，發(fā)現又一海量學(xué)術(shù)事實(shí)，于是就有了《宏觀(guān)倫理學(xué)原理》這本書(shū)稿的問(wèn)世。

　　由于上述三部書(shū)稿分頭撰寫(xiě)，當初并無(wú)整體設計，故有偶然性、經(jīng)驗性的認知缺憾。這樣，筆者覺(jué)得必須將近五年的宏觀(guān)學(xué)術(shù)研究所得加以理論上的整合，把規律性的東西糸統化，整體性地描述出來(lái)。這種對客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的又一輪回顧與反思，并非簡(jiǎn)單重復既往的言說(shuō)，而是有所升華，有所開(kāi)拓，出現了以往未曾想清楚的新感悟�！逗暧^(guān)學(xué)術(shù)概論》的緒論與第一章所談，就大體上表述了宏觀(guān)學(xué)術(shù)的理論要點(diǎn)與基本精神。宏觀(guān)學(xué)術(shù)從根本上不同于西方人文社科學(xué)術(shù)的方方面面，在這里得到了集中而扼要的展示。

　　這里應強調的一點(diǎn)，就是宏觀(guān)學(xué)術(shù)的相關(guān)學(xué)科有望進(jìn)一步完善。筆者將論證與說(shuō)明的是，在成熟的宏觀(guān)文學(xué)、宏觀(guān)美學(xué)、宏觀(guān)倫理學(xué)原理問(wèn)世之后，宏觀(guān)哲學(xué)、宏觀(guān)語(yǔ)言學(xué)和宏觀(guān)比較文化學(xué)，有望建構認識論和方法論的原理糸統。這樣，宏觀(guān)學(xué)術(shù)就擁有六大基本學(xué)科糸統了。由此，宏觀(guān)學(xué)術(shù)從無(wú)到有，由少到多，由簡(jiǎn)單到復雜的發(fā)展過(guò)程就完整而清晰了。筆者是個(gè)笨人，從當研究生開(kāi)始，就注意到學(xué)術(shù)上的原材料的積累。讀書(shū)，也多注意讀理論家輕視的原創(chuàng )性書(shū)籍。例如中外法典，文學(xué)家、美學(xué)家、倫理學(xué)家誰(shuí)也不會(huì )購讀它們，而筆者卻當作常用書(shū)籍，結果發(fā)現了學(xué)者意料不到的事實(shí)與事理。沒(méi)有這笨重的讀書(shū)過(guò)程，就掌握不了宏觀(guān)學(xué)術(shù)的任何一個(gè)學(xué)科的要害。

　　正是在是否掌握了客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)上，筆者的笨重讀書(shū)實(shí)踐帶來(lái)了廣大學(xué)人所根本空缺的優(yōu)勢，使筆者有傾訴不盡的事理感悟與發(fā)現。一言以蔽之，筆者的全部學(xué)術(shù)議論，統統基于客學(xué)術(shù)對象事實(shí)的養育與啟迪。故拙文拙著(zhù)極少引用名家名言，也從不用既定的學(xué)術(shù)關(guān)鍵詞，無(wú)不是客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的展示、賞析與闡釋。有了如此豐富的原材料事實(shí)在手，筆者當然要據理力爭，暢所欲言了。

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