食品安全心得
當我們對人生或者事物有了新的思考時(shí)，可用寫(xiě)心得體會(huì )的方式將其記錄下來(lái)，這樣可以不斷更新自己的想法。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才能感染讀者呢？以下是小編收集整理的食品安全心得，希望能夠幫助到大家。
食品安全心得 篇1
我引用《思想政治與法律基礎》一書(shū)中的一段話(huà)，“人的生命過(guò)程與其他動(dòng)物的生命歷程差別，人生不僅僅是一個(gè)天然歷程，還包含極為富厚的社會(huì )內容。人不但在世，還要生產(chǎn) 交往創(chuàng )造，想成肯定得人生價(jià)值目的，以一定的人生價(jià)值觀(guān)引導本身的舉動(dòng)，賦予生命如許或那樣的意義。成績(jì)什么樣的人生，是事業(yè)有成，還是碌碌無(wú)為；或是高貴善良，還是卑鄙邪惡；是彪炳史冊，照舊遺臭萬(wàn)年，除了客觀(guān)歷史條件和機會(huì )等因素之外，在很大水平上，將取決于人們有什么樣的人生觀(guān)價(jià)值觀(guān)，取決于人們追求什么樣的人生目標，以怎樣的態(tài)度看待人生，怎樣實(shí)現人生價(jià)值�！痹诂F在人生價(jià)值觀(guān)日益被忽視的本日，一提起價(jià)值觀(guān)就會(huì )說(shuō)：“都什么年月，還說(shuō)這個(gè)，你有點(diǎn)落伍了，”我承認如今社會(huì )不停發(fā)展，難道社會(huì )不需要人生價(jià)值觀(guān)嗎？沒(méi)有了人生價(jià)值觀(guān)，我們還剩下什么��；沒(méi)有了人生價(jià)值觀(guān)，我們的人生偏向將會(huì )偏離正軌，必然走向那條錯誤的不歸路。只有在正確的人生價(jià)值觀(guān)的指引下，我們才會(huì )走向正確的道路實(shí)。
現我們的人生價(jià)值，走向成功。來(lái)自思想政治與法律基礎人生的真正價(jià)值在于對社會(huì )的奉獻，我愿意在奉獻中實(shí)現人生的代價(jià)，我想我的生存應該是如許的，只有這樣的人生才是有意義有代價(jià)的人生，這也許只是我本身的見(jiàn)解。
我知道每個(gè)人有每個(gè)人的代價(jià)取向，不可能要求誰(shuí)和誰(shuí)的一樣，只要本身心安理得就能夠，我們沒(méi)有必要為了別人的思想而轉變本身的看法，如果這樣只會(huì )淪為別人的頭腦復制品，沒(méi)有了本身魂魄的人，就會(huì )變得像行尸走肉那樣，毫無(wú)生氣。固然是如許說(shuō)，每個(gè)人能夠有差別的價(jià)值觀(guān)，可是我們的價(jià)值觀(guān)必須在正確價(jià)值觀(guān)的引導下舉行，而不是無(wú)所顧忌的，所以我選擇我的價(jià)值觀(guān)就是奉獻社會(huì )報效祖國，為了自己的抱負不停的搏斗，我會(huì )好好地高興，讓我的生存變得幸福。
當然面臨價(jià)值觀(guān)差別的人，會(huì )有差別的頭腦見(jiàn)解，必然會(huì )這樣那樣的產(chǎn)生如許或那樣的抵牾，這時(shí)，我們要學(xué)會(huì )寬容，學(xué)會(huì )理解，盡量不要爭臨時(shí)之高下，弄得各人不和氣，我們要學(xué)會(huì )忍受，只有這樣才會(huì )在頭腦多元化的本日，更好的生存發(fā)展下去。
通過(guò)這次實(shí)踐觀(guān)察讓我明確了很多多少，不單單是同學(xué)對于人生價(jià)值觀(guān)的一系列見(jiàn)解態(tài)度，另有更深刻的工具，就是他們對待人生的態(tài)度到底是怎么樣，在這里我不想怎么說(shuō)，只要自己可以明白明白就好，這原來(lái)便是本身的事變，這份思考也許和我的價(jià)值觀(guān)念是相沖突的，以是不想說(shuō)出來(lái)。
生存是優(yōu)美的.，過(guò)得是否幸福關(guān)鍵在于你本身對生存的態(tài)度。不要讓自己的生存有太多的遺憾，讓本身的生存滿(mǎn)盈意義，這才是最關(guān)鍵的。人生活著(zhù)不外是幾十年，沒(méi)有必要讓本身的生存過(guò)的太累，只要簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，為社會(huì )做出本身的孝敬，不要在乎是大照舊小，只要努力就好，同時(shí)我們評價(jià)一個(gè)人不要看他是否做了大張旗鼓的大事，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單也能夠創(chuàng )造古跡的。我們要有著(zhù)本身奇特的眼光，不要人云亦云，沒(méi)有本身的主見(jiàn)，如許是最可悲的，做一個(gè)真實(shí)的本身。這些就是我的一些領(lǐng)會(huì )和心得。
食品安全心得 篇2
“滋啦！”走在步行街上，到處都有這種聲音――小攤販上在炒食物。
聽(tīng)見(jiàn)了這誘惑人的聲音，聞到了這香噴噴的味道，我情不自禁地想去吃，可憐巴巴地對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁氤砸淮锛谷�，讓我去買(mǎi)一串嘛！”
“不行！”媽媽嚴厲地說(shuō)道，“這些東西很不衛生的，而且他們都是用地溝油炸的'。你沒(méi)看見(jiàn)他們的油用了多少時(shí)間了吧，可能一年都不換一次！”
“不會(huì )吧！地溝油呀！還用了一年多！”我驚訝地喊道。
“還不止這些呢！那一次余姚歷山舜耕小學(xué)里，有幾十人吃了學(xué)校對面小攤販上的里脊肉中毒了。中毒輕的掛了一個(gè)星期的鹽水就好了，重的則一直不好，到杭州去醫治了一個(gè)多月才漸漸減輕�！�
“哇！竟然這樣！”我氣憤極了，“那為什么還有這么多人買(mǎi)著(zhù)吃？難道他們不知道嗎？”
“他們當然知道！只不過(guò)太好吃了，他們忍不住要去吃。人都管不住自己的嘴巴�！�
“不但這樣，他們還違反了中華人民共和國食品安全法第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品第（二）項：致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品；第（四）項：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；和第（八）項超過(guò)保質(zhì)期的食品�！�
看著(zhù)面前這幅熱鬧的場(chǎng)景，我悲傷地想著(zhù)：如此歡快的場(chǎng)景背后，隱藏著(zhù)多少危險��！人們怎么都管不住自己呢？
食品安全可不是游戲，大家不要因為一時(shí)想吃而毀了自己的生命。我們每個(gè)人都要做好自己該做的，讓大家也安全。――后記
食品安全心得 篇3
通過(guò)這次的社會(huì )實(shí)踐觀(guān)察，使我們從中學(xué)到了許多，不管是在和組員還是在和陌生人之間的交換，都讓我們學(xué)會(huì )了怎樣去和別人相同，也讓我們了解到了自身的缺點(diǎn)，以便在今后的學(xué)習和生活中補充自身的不敷。
在11月2號，由組長(cháng)集中成員討論觀(guān)察問(wèn)卷的計劃，在討論中出現了許多題目，每因為堅持自己的觀(guān)點(diǎn)而否認別人的結果。所以在經(jīng)過(guò)很長(cháng)時(shí)間的討論后，終極確定了觀(guān)察問(wèn)卷。俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著(zhù)許多食品危急，針對頻發(fā)的食品安全題目，我們對班上的同學(xué)和路遇的'同學(xué)進(jìn)行了隨機的關(guān)于食品安全題目的問(wèn)卷調查實(shí)踐。調查內容包括了同學(xué)們對食品安全問(wèn)題的認識、態(tài)度、辦理步伐和發(fā)起等。
之后，每人負責20份，接下來(lái)幾天里，平均每天發(fā)15張，在這過(guò)程中我們也遇到許多事，每當看到不認真填寫(xiě)的同硯，而馬馬虎虎的勾幾筆時(shí)，內心很不是滋味，是生機又是無(wú)奈。我們遇到了積極共同的同硯，也有拒絕接受觀(guān)察的同硯。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐觀(guān)察運動(dòng)，我們明確了交換的重要性。想讓一個(gè)陌生人來(lái)救濟本身，就要有禮貌、和氣地扣問(wèn)，表明來(lái)意，才能獲得更大的機會(huì )讓他配合完成調查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去實(shí)驗和細心地對峙。這時(shí)總提醒自己以后肯定要認真救濟別人，要恭敬別人，恭敬別人的勞動(dòng)成果。
本次活動(dòng)每個(gè)小組都是三個(gè)人，運動(dòng)中有許多使命，以是要分使命完成，而且每個(gè)人都要認真完成，所以團隊精力是非常關(guān)鍵的，只有都把本身的使命做好后，才能把觀(guān)察使命完成好。
我認為此次社會(huì )實(shí)踐觀(guān)察很有意義，不僅了解了同學(xué)們對食品安全題目的了解，還在一定程度上遍及了食品安全知識。另外，還鍛煉了自己的溝通交流本領(lǐng)和團隊互助本領(lǐng)，我深刻認識到食品安全危急背后是信任危機，要是沒(méi)有的信托，食品的發(fā)展將大概會(huì )停滯，進(jìn)而社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展也會(huì )受到極大影響。解決食品安全問(wèn)題迫在眉睫！我們每個(gè)人，特別是我們學(xué)制藥的人，更要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，遵守法律和注意頭腦道德修養，為改變現有的食品安全近況獻出一份氣力，雖然個(gè)人的氣力轉變不了近況，但至少我們要高興去學(xué)習，去了解食品安全方面的知識，學(xué)會(huì )掩護本身和身邊的人。
在調查過(guò)程中，同時(shí)我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達成共識，才能更好地完成觀(guān)察使命。這雖然只是一次簡(jiǎn)樸的觀(guān)察，但卻讓我們學(xué)到許多的工具，而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。
食品安全心得 篇4
一年一度的“3.15國際消費者權益日”又要來(lái)到了，這可是與我們每個(gè)消費者都息息相關(guān)的重要日子。周六上午，我們一群小記者，在報社工作人員的帶領(lǐng)下，參加了“3.15，我與食品安全同行――走進(jìn)艾檬特”活動(dòng)。
早上，我穿戴整齊背著(zhù)我的小記者包，帶上采訪(fǎng)本和采訪(fǎng)筆，跟隨媽媽來(lái)到銅陵日報社，看到了來(lái)自各個(gè)學(xué)校的小朋友，大家在一起嘰嘰喳喳，一個(gè)個(gè)激動(dòng)不已。9點(diǎn)整，我們小記者上了大巴車(chē)，和爸爸媽媽們揮手告別。一路上，我們歡聲笑語(yǔ)，不一會(huì )兒，就來(lái)到了艾檬特――銅陵縣華誼店。
下車(chē)后，我們排著(zhù)整齊的兩豎隊，走進(jìn)了艾檬特門(mén)店，看到了銅陵艾檬特店的創(chuàng )始人――佘叔叔。安頓下之后，開(kāi)始有同學(xué)向他提出食品安全問(wèn)題，佘叔叔都一一耐心地回答。雖然我沒(méi)有提問(wèn)，但我也學(xué)到了許多知識。比如：我知道了艾檬特來(lái)自于法國，20xx年銅陵第一家艾檬特店開(kāi)業(yè)，以及艾檬特在蛋糕制作方面，對于食品安全的嚴格要求？最讓我疑惑的'是，我的同學(xué)王宇陽(yáng)向佘總經(jīng)理提出了一個(gè)問(wèn)題：“您的夢(mèng)想是什么？”佘叔叔只說(shuō)了六個(gè)字：“時(shí)代、夢(mèng)想、分享�！边@個(gè)回答讓我很迷惑，這是什么意思呢？
帶著(zhù)疑惑，我們跟隨大巴車(chē)來(lái)到了艾檬特生產(chǎn)基地，首先，映入眼簾的是一面榮譽(yù)墻，只見(jiàn)墻上掛著(zhù)很多獎項，有：食品安全獎、全市文明誠信獎等。再看另一面墻上寫(xiě)著(zhù)幾個(gè)大字：沒(méi)有成功的企業(yè)、只有時(shí)代的企業(yè)，愛(ài)國、勇敢、團結、自強�？吹竭@兩面墻，我似乎對佘叔叔的夢(mèng)想有些許領(lǐng)悟。
緊跟著(zhù)，我們又去了倉庫、冷凍冷藏室，經(jīng)過(guò)了參觀(guān)道，看到工作人員在辛勤地忙碌著(zhù)，每道程序他們都那么認真細致。佘叔叔向我們介紹，做食品，最重要的就是安全，這樣才能保護我們每個(gè)消費者的權益。
是呀！用誠信和良心，做安全食品，才能讓自己的產(chǎn)業(yè)永遠跟上時(shí)代步伐。我想這大概就是佘叔叔的夢(mèng)想吧。而作為消費者，我們不正是需要這樣的安全放心食品嗎？
食品安全心得 篇5
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確。責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂〝四防〞，有消除老鼠。蟑螂。蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證。索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的`準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料。食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料。食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證。產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料。食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具。炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒。有害物品以及個(gè)人生活物品。原料。半成品和成品的存放，按照區域規劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格按照操作規程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規定要求購買(mǎi)單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達到48小時(shí)以上。十。所需食品原料及食品添加劑。如:醬油。醋。味精。食鹽�；ń返�，做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責。專(zhuān)柜存放。有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。通過(guò)短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
食品安全心得 篇6
最近，食品安全問(wèn)題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的生疏食品安全，語(yǔ)文老師在班上進(jìn)行了一次爭辯會(huì )，要大家就食品安全問(wèn)題發(fā)表看法。
爭辯會(huì )開(kāi)頭了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的`同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的看法。
張城志說(shuō)：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠(chǎng)家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒(méi)有葡萄，太可恥了！”
我說(shuō)：“是��！現在我連饅頭都不敢吃了，由于在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1.6萬(wàn)只！假如這些饅頭全部賣(mài)出去，并且讓消費者吃掉的話(huà)，得讓多少人受害！”接下來(lái)有很多同學(xué)說(shuō)了幾個(gè)可怕的案例。
語(yǔ)文老師說(shuō)：“那大家有沒(méi)有辨別的方法呢？”
戰嘉程說(shuō)：“現在市場(chǎng)上消滅注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且格外光滑；二是用一張紙放在豬肉上，假如是真豬肉，紙能很簡(jiǎn)潔的揭下來(lái)，假如是注水豬肉就不簡(jiǎn)潔揭下來(lái)�！�
還有很多同學(xué)發(fā)言。
最終語(yǔ)文老師總結了一下大家的發(fā)言，說(shuō)明白食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻留意食品安全，留意身體健康。爭辯會(huì )結束了。大家全都期望那些不法商販良心發(fā)覺(jué)，悔過(guò)自新，不再害人害己了。
食品安全心得 篇7
常有朋友問(wèn)，“現在吃什么好？”是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問(wèn)：“究竟，我們還能吃什么？”
“民以食為天，食以安為先”，人類(lèi)生長(cháng)、經(jīng)濟騰飛、社會(huì )進(jìn)步、時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛生、營(yíng)養的食品�！霸趺磿�(huì )這樣？我們應該怎么辦？”廣大群眾不斷在問(wèn)“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動(dòng)我們去思考，去行動(dòng)�，F如今最不衛生的食品就是小攤小販上的食品還有村里的一些小店，這些店鋪中的部分食品都是過(guò)期的，味道會(huì )變如果吃了之后很有可能會(huì )拉肚子。在小攤小販上買(mǎi)的垃圾食品不僅沒(méi)有營(yíng)養，而且還可能讓你脾氣變壞，熱衷于暴力行為，英國牛津大學(xué)的'科學(xué)家發(fā)現，長(cháng)期吃垃圾食品可能會(huì )增加暴力行為。吃垃圾食品會(huì )損害孩子的智商，年幼的小孩經(jīng)常喝汽水和吃糖果等甜食，將影響他們日后的智力發(fā)展。健康的飲食習慣有助提高孩子的智商。兩歲前經(jīng)常吃餅干、巧克力、糖果、汽水、薯條等“垃圾食物”的兒童，到了8歲時(shí)和同齡孩子比較，智商分數較低。研究提供了有力的證據，說(shuō)明幼童在6至24個(gè)月大時(shí)的飲食將影響他們日后的智商，到了8歲就可看出不同。雖然他們和飲食健康的同齡孩子相比，智商的差距不大，但卻不容忽視。研究發(fā)現垃圾食品容易導致高血壓和高膽固醇，對大腦的血液供應造成不良影響，進(jìn)而使人“變傻”。
農村里有些小店中的零食都是過(guò)期的。例如我曾有一次下午在村里買(mǎi)了幾只鳳爪，剛咬一口，就覺(jué)得味道不同于往常吃的鳳爪，不過(guò)也沒(méi)多想，以為是新產(chǎn)品，所以一下就吃完了。到了晚上，我突然感到肚子很痛，特別難受去了好幾趟廁所，去了醫院，醫生說(shuō)我吃了過(guò)期的鳳爪導致拉肚子。那天我痛了好久深刻感受到了食品安全的重要性
我覺(jué)得現在食品安全關(guān)乎著(zhù)我們的生命，需要重視，吃有益食品讓我們更加健康！讓我們成為食品安全的監督人！
食品安全心得 篇8
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與《關(guān)于深入展開(kāi)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉行的為期五天的培訓，凝聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定展開(kāi)工作。
三、制定并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。逐日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境常常性的清潔衛生。嚴格實(shí)行食堂“四防”，有排除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及繁殖條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規范，食堂從業(yè)人員當患有阻礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調劑工作崗位。
五、積極展開(kāi)食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌控必要的.食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴格依照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家制止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免顯現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌控消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒成效能夠到達規定要求。
食品安全心得 篇9
職工食堂是企業(yè)為員工提供就餐服務(wù)的地方，作為企業(yè)員工，我們每天都在這里享用午餐。然而，食品安全問(wèn)題一直備受關(guān)注。在這里，我要分享自己在職工食堂就餐的一些心得體會(huì )，以便提高大家的食品安全意識。
食堂食品安全指的是保證食品無(wú)害、衛生、符合國家食品安全標準的原則和要求。食品安全問(wèn)題是關(guān)乎員工身體健康的重要問(wèn)題，它不僅影響到個(gè)人的身體健康，也關(guān)系到企業(yè)的形象和聲譽(yù)。只有保障食堂食品安全，才能提高員工的生活質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)的'健康發(fā)展。
首先，加強食品供應商的選擇和管理。選擇有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應商，并與供應商建立良好的合作關(guān)系。同時(shí)，對供應商的食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，確保食品的安全和衛生。
其次，嚴格控制食品儲存和加工環(huán)境的衛生狀況。定期檢查食品儲存和加工環(huán)境的衛生情況，保持食堂設施的整潔和操作的規范性。在儲存食品時(shí)，要按照食品的特點(diǎn)和要求進(jìn)行分類(lèi)存放，并確保食品的保存和儲存溫度符合標準。
再次，加強員工的食品安全培訓。通過(guò)定期組織食品安全知識培訓，提高員工的安全意識和食品安全管理能力。員工應具備正確的食品衛生操作常識，掌握正確的食品處理和加工技術(shù)，做到合理使用食材、科學(xué)配菜、規范操作，防止食品受到污染和交叉感染。
在處理食品安全問(wèn)題時(shí)，個(gè)人的作用不容忽視。我們應自覺(jué)維護食品安全，樹(shù)立正確的飲食觀(guān)念。首先，我們要選擇健康、新鮮、無(wú)公害的食品。盡量選擇新鮮的蔬菜和水果，少食用加工食品，特別是過(guò)期或者變質(zhì)的食品。其次，要合理搭配飲食，保證營(yíng)養均衡。避免單一食物過(guò)度攝取，盡量避免油炸、煎炒等高溫加工方式。最后，要維護餐具和用具的衛生，避免交叉污染。
我們個(gè)人也要積極參與食堂食品安全管理，發(fā)揮監督和提醒的作用。如果發(fā)現食堂食品有質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)向食堂管理員或相關(guān)部門(mén)反映，以便及時(shí)解決并采取相應的措施。
段五：總結。
漫長(cháng)而具有挑戰性的食品安全問(wèn)題，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的心。食堂食品安全是關(guān)系到員工生命安全的大事，企業(yè)及員工都應該高度重視。作為企業(yè)的員工，我們要加強食堂食品安全的管理，引入與食堂食品安全相關(guān)的政策和制度，使員工更加健康快樂(lè )地工作。同時(shí)，我們個(gè)人也要自覺(jué)養成良好的生活習慣，使食堂食品安全成為我們共同關(guān)注的大事。
總結一下，食堂食品安全是企業(yè)和員工共同關(guān)心的大問(wèn)題，通過(guò)提高員工的食品安全意識，確保供應商的食品質(zhì)量，營(yíng)造安全衛生的食品儲存和加工環(huán)境，加強員工的食品安全培訓，個(gè)人也要在食堂食品安全中發(fā)揮積極的作用。只有共同努力，才能保障職工食堂食品的安全性，讓員工在安全和衛生的環(huán)境中享受美味的餐點(diǎn)。
食品安全心得 篇10
所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質(zhì)。如果食品變質(zhì)或者含有毒物質(zhì)，就會(huì )給我們身體帶來(lái)危害甚至危及生命。食品安全關(guān)乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會(huì )引起死亡。的確，食品安全直接關(guān)系著(zhù)群眾的身體健康和生活質(zhì)量。學(xué)校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食，結果有些買(mǎi)零食的同學(xué)都因為買(mǎi)了不衛生的食品而拉肚子。
記得有一次我在電視里看到了一個(gè)新聞：某一知名酸奶品牌因為某種原因，把過(guò)期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質(zhì)量監督管理局及時(shí)發(fā)現，不然后果不堪設想�？纯催@些廠(chǎng)家，多么毒辣，為了市場(chǎng)上的競爭，竟不顧消費者的健康。
以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的.事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監管部門(mén)也一直很重視這個(gè)問(wèn)題。相信有關(guān)部門(mén)能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個(gè)放心的食品食用環(huán)境。而我們作為一名小學(xué)生，作為社會(huì )的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監管部門(mén)工作。
食品安全心得 篇11
今年九月份以來(lái)，一場(chǎng)聲勢浩大的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，在全國拉下了帷幕，結合我縣實(shí)際情況，就我縣食品安全工作提出幾點(diǎn)思考。
一、普及公民食品安全知識
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識，提高公民的食品安全意識，才能有效防范食品事故的發(fā)生，縣一報兩臺要大力宣傳食品安全知識，新聞媒體要開(kāi)辟專(zhuān)欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標語(yǔ)，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發(fā)放明白紙，舉辦食品安全知識竟賽等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費觀(guān)念，從而有效避免食品事故的發(fā)生。
二 、培養食品從業(yè)人員的'社會(huì )責任意識和職業(yè)道德意識
正確引導食品從業(yè)人員樹(shù)立良好的職業(yè)道德和社會(huì )責任意識，做到誠信守法，健全制度，規范經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展承諾服務(wù)，自覺(jué)接受消費者監督和執法部門(mén)監管。引導食品從業(yè)人員樹(shù)立以誠信守法為榮，以欺詐違規為恥的經(jīng)營(yíng)理念，建立信用自律和風(fēng)險防范制度，著(zhù)力打造誠信企業(yè)，深入推進(jìn)食品行業(yè)信用體系建設，促進(jìn)食品安全狀況根本好轉。
三、加大打擊制售假昌偽劣食品力度
堅決取締無(wú)衛生許可證，營(yíng)業(yè)執照，食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)，嚴歷打擊制售假昌偽劣食品和回收食品生產(chǎn)加工食品，以及亂用濫用食品添加劑的違法行為，加大打擊銷(xiāo)售不合格食品、偽劣食品的力度。對違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品從業(yè)人員要嚴肅查處，嚴懲不貸，決不遷就姑息。在打黑、打非、打假中各執法部門(mén)要通力協(xié)作，緊密配合，聯(lián)手出擊，實(shí)行混合雙打，部門(mén)聯(lián)手，使不安全食品無(wú)藏身之地，從源頭上杜絕食品事故的發(fā)生。
四、完善食品安全監管監督機制
食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù),需要全方位監管，不僅要進(jìn)一步完善行政執法監督，還要組織人大代表以法監督，政協(xié)委員民主監督，新聞媒體輿論監督，消費協(xié)會(huì )維權監督，人民群眾社會(huì )監督，對食品安全工作進(jìn)行跟蹤監督，建立健全監督網(wǎng)絡(luò )體系，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全氛圍。通過(guò)完善監督機制，不斷鞏固食品安全整治成果。
五、加強對食品安全工作的領(lǐng)導
食品安全是一項復雜長(cháng)期艱巨的任務(wù)，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長(cháng)效機制，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，決不能開(kāi)展整治時(shí)一陣風(fēng)，整治過(guò)后一場(chǎng)空，對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長(cháng)地久，要常抓不懈，縣工商、質(zhì)監、衛生、商務(wù)、農業(yè)等相關(guān)部門(mén)要整合人力資源，抽調精兵強將，成立專(zhuān)職機構，集中辦公，各鄉鎮食品安全監管辦公室要確定專(zhuān)人負責，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進(jìn)行。
食品安全心得 篇12
有一句話(huà)，叫“民以食為天�！庇纱丝梢�(jiàn)我們的生活與食品有著(zhù)多么密切的聯(lián)系啊!說(shuō)到食品，我們便會(huì )想了，我們身邊的食品安不安全;衛不衛生呢 我們許多人都會(huì )這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。
不過(guò)就算它們現在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔心“它們”還會(huì )不會(huì )在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢 想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么 我想還是為了一個(gè)字錢(qián)，錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。因為錢(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊 誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是想監獄和法庭輸送罪犯的“供應商”
也就是因為了錢(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人 有許多的人因為吃了這些所謂的“衛生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!不過(guò)，我想，除了批評那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識!如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農藥使用過(guò)量。這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗出來(lái)的。來(lái)吧，讓我們一起來(lái)為我們的健康、安全而奮斗吧!杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的'身體!
讀后，估且讓我們相信兩部法規都能執行得很好，我們吃的食品都是附合相關(guān)標準的，那么，讓我們翻看這些標準，似乎覺(jué)得這些標準規定的內容只保證我們吃了這些東西是死不了的，但是我們吃了這些食品之后，有哪些好處，有哪些危害，它們和我們的健康到底有什么關(guān)系，他們是通過(guò)怎么樣的流程生產(chǎn)出來(lái)的，卻一點(diǎn)看不出來(lái)。也許這些問(wèn)題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的，而據我對食品生產(chǎn)的了解，這些問(wèn)題讓我們更加值得關(guān)注了。
我們到底該吃什么 到處是膨化食品、油炸食品，我們周?chē)絹?lái)越多的人進(jìn)肯德基、麥當勞，我們似乎覺(jué)得這些東西對身體有一些危害，但又說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)，所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心，不管三七二十一，開(kāi)吃。
據相關(guān)報道說(shuō)，美國人與中國人相比，患心臟并動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率，前者要高很多，中國的發(fā)達地區和欠發(fā)達地區相比，患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故，比如多吃肉、多喝牛奶等。
這使我想到，我們的食品安全法、農產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標準所規定的夠嗎，我們僅僅只保證吃了不會(huì )馬上出問(wèn)題就行了嗎。
我們要知道我們吃的食品是從哪里來(lái)的，怎么來(lái)的，經(jīng)過(guò)了哪些個(gè)程序加工出來(lái)的，其中加了哪些添加劑，我們要知道吃什么才健康，應該怎么吃才健康。
這讓我想到自己應該做點(diǎn)什么了。
食品安全心得 篇13
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深感到食品安全對幼兒園的重要性。以下是我的心得體會(huì )：
首先，食品安全是幼兒園工作的重中之重。在幼兒園，我們要對孩子們的健康負責，而食品安全是保障孩子們健康的基礎。通過(guò)培訓，我了解到了食品安全的基本知識和操作規范，如食品的儲存、加工、烹飪等方面的`要求。只有嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，才能確保食品的安全性。
其次，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們學(xué)習到了每個(gè)人在食品安全中的責任和義務(wù)。不僅廚師要嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，其他工作人員也要協(xié)助廚師做好食品安全工作。例如，保潔員要保持廚房的清潔衛生，保安員要加強對食品原材料的監管等。只有大家齊心協(xié)力，才能確保食品安全。
再次，食品安全需要定期檢查和培訓。培訓結束后，我們還要定期進(jìn)行食品安全的檢查和培訓。檢查可以發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改；培訓可以增加我們的知識和技能，提高我們的食品安全意識。只有不斷學(xué)習和改進(jìn)，才能不斷提高食品安全的水平。
最后，食品安全是幼兒園家長(cháng)放心的基礎。作為家長(cháng)，他們把自己最寶貴的孩子交給我們幼兒園，希望他們在這里能夠健康快樂(lè )地成長(cháng)。而食品安全是他們最為關(guān)心的問(wèn)題之一。只有我們做好了食品安全工作，才能讓家長(cháng)們放心地把孩子交給我們。
通過(guò)這次培訓，我對食品安全有了更深刻的認識和理解。我將會(huì )把所學(xué)知識應用到實(shí)際工作中，嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，確保幼兒園的食品安全。同時(shí)，我也會(huì )積極參與食品安全的檢查和培訓，不斷提高自己的食品安全意識和水平。只有這樣，我們才能為孩子們提供健康安全的食品，讓他們在幼兒園健康快樂(lè )地成長(cháng)。
食品安全心得 篇14
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深刻地認識到食品安全對幼兒園的重要性，也對幼兒園廚房的工作有了更深入的了解。以下是我的心得體會(huì )：
首先，食品安全是幼兒園工作的基礎。在培訓中，我們學(xué)習了食品安全的基本知識，如食品的儲存、加工、烹飪等環(huán)節中應注意的'事項。這些知識對保障幼兒園食品的安全至關(guān)重要，只有做到每個(gè)環(huán)節都嚴格把關(guān)，才能保證幼兒們的健康。
其次，幼兒園廚房需要嚴格執行食品安全管理制度。在培訓中，我們了解到了一些食品安全管理制度的要求，如建立食品安全責任制、健全食品安全檢測機制等。這些制度的執行，可以幫助我們及時(shí)發(fā)現和解決食品安全問(wèn)題，確保食品的安全和衛生。
再次，個(gè)人衛生和操作規范是確保食品安全的關(guān)鍵。在培訓中，我們重點(diǎn)學(xué)習了個(gè)人衛生和操作規范的要求，如佩戴口罩、戴帽子、洗手等。這些看似簡(jiǎn)單的措施，卻能有效地防止細菌和病毒的傳播，保證食品的衛生。
最后，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們強調了食品安全是全員參與的工作，不僅廚房人員要嚴格執行相關(guān)要求，其他工作人員也要積極配合。只有大家形成合力，才能真正做到食品安全工作無(wú)死角。
通過(guò)這次培訓，我深刻認識到食品安全對幼兒園的重要性，也明白了自己在保障食品安全方面的責任。我會(huì )將所學(xué)知識運用到實(shí)際工作中，嚴格按照相關(guān)要求執行，為幼兒們提供安全、健康的飲食環(huán)境。
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