店鋪管理制度
在當今社會(huì )生活中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編整理的店鋪管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
店鋪管理制度1
1、負責一級部門(mén)的商家店鋪開(kāi)店、關(guān)店及流程的梳理；
2、負責商家的調賬、返利和結算工作；負責商家質(zhì)保金及平臺使用費的收取和返還工作，負責店鋪的續簽管理；
3、負責各業(yè)務(wù)部門(mén)的返利協(xié)議及規則的合規化管理；
4、負責部門(mén)各業(yè)務(wù)的費率監控，配合內部審計及部門(mén)自查工作；
5、負責商家后臺操作文檔的整理及對商家及運營(yíng)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓的工作；
6、負責對現有的流程及規則進(jìn)行優(yōu)化，提供優(yōu)化方案，推進(jìn)落實(shí)；
店鋪管理制度2
一、店上應每月召開(kāi)一次消防安全例會(huì )。會(huì )議主要的內容應以研究、部署、落實(shí)本場(chǎng)所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問(wèn)題，應隨時(shí)組織召開(kāi)專(zhuān)題性會(huì )議。
二、消防安全例會(huì )應由消防安全責任人主持，有關(guān)人員參加，并應形成會(huì )議紀要或決議下發(fā)有關(guān)部門(mén)并存檔。
三、會(huì )議議程主要有聽(tīng)取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
四、涉及消防安全的重大問(wèn)題召開(kāi)的專(zhuān)題會(huì )議紀要或決議，應報送當地公安消防部門(mén)，并提出針對性解決方案和具體落實(shí)措施。
五、本店如發(fā)生火災事故，事故發(fā)生后應召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責任，防止事故再次發(fā)生。
防火巡查制度
一、防火巡查應確定巡查的人員、內容、部位和頻次，及時(shí)開(kāi)展防火巡查。
二、應進(jìn)行每日防火巡查。門(mén)店在營(yíng)業(yè)時(shí)間應至少每2小時(shí)巡查一次，營(yíng)業(yè)結束后應檢查并消除遺留火種。
四、防火巡查應包括下列內容：
1.用火、用電有無(wú)違章情況;
2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無(wú)鎖閉;安全疏散指示標志、應急照明是否完好;
3.常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品;
4.消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰;
5.消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;
6.其他消防安全情況。
防火檢查制度
一、防火檢查應定期開(kāi)展，各崗位應每天一次。
二、檢查中發(fā)現能當場(chǎng)整改的火災隱患，立即消除隱患;不能當場(chǎng)消除的，及時(shí)上報主管負責人消除解決。
三、防火檢查應包括下列內容：
1、消防車(chē)通道、消防水源;
2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標志、應急照明;
3、消防安全標志的設置情況;
4、滅火器材配置及其完好情況;
5、建筑消防設施運行情況;
6、用火、用電有無(wú)違章情況;
7、消防安全重點(diǎn)部位的管理;
8、防火巡查落實(shí)情況及其記錄;
9、火災隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況;
10、易燃易爆危險物品場(chǎng)所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況;
11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況;
12、消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。
店鋪管理制度3
一、應通過(guò)多種形式開(kāi)展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據不同季節、節假日的特點(diǎn)，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門(mén)店應至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行上崗前的消防培訓，未經(jīng)消防安全教育、培訓的職工不得上崗。
三、消防培訓應包括下列內容：
1、有關(guān)消防法規、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規程等;
2、本門(mén)店、本崗位的火災危險性和防火措施;
3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能;
4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程;
5、本場(chǎng)所的安全疏散路線(xiàn)，引導人員疏散的程序和方法等;
6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。
消防設施、器材管理制度
一、消防設施、器材管理應明確責任部門(mén)和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。
二、消防設施管理應符合下列要求：
1、消火栓應有明顯標識;
2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好;
3、室外消火栓不應埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物;
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設備等的設置不得影響防火門(mén)、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災探測器、手動(dòng)火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用;
5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài);需要維修時(shí)，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態(tài);
6、按照相關(guān)標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查;
用電防火安全管理制度
一、用電防火安全管理應明確用電防火安全管理的責任部門(mén)和責任人;
二、采購電氣、電熱設備，應選用合格產(chǎn)品，并應符合有關(guān)安全標準的要求;
三、電氣線(xiàn)路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業(yè)資格的電工操作;
四、不得隨意亂接電線(xiàn)，擅自增加用電設備;
五、電器設備周?chē)鷳c可燃物保持0.5m以上的間距;
六、對電氣線(xiàn)路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行;
七、門(mén)店營(yíng)業(yè)結束時(shí)，應切斷場(chǎng)所內所有非必要電源。
店鋪管理制度4
第一節 營(yíng)業(yè)員守則
1、進(jìn)店規則;員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個(gè)人物品，履行完考勤手續后準時(shí)進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。
2.上班時(shí)間必須統一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著(zhù)裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿(mǎn)。
4.不得佩戴過(guò)多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時(shí)不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮，穩重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺(jué)。
7.與顧客同行時(shí)不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話(huà)時(shí)不要旁聽(tīng)，不得從中間穿行，腳步輕快，若無(wú)意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時(shí)，應將手掩口鼻，面向一旁。
10.對著(zhù)奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)�、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開(kāi)玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務(wù)中應主動(dòng)和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應有相應表示。
13.與顧客談話(huà)時(shí)須保持一米距離，用語(yǔ)客氣。顧客提出的要求如不能答復時(shí)，要及時(shí)請示，妥善處理。
14.工作時(shí)間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改，不提供假情報，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務(wù)臺電話(huà)鈴響兩聲后，必須接聽(tīng)。接電話(huà)須禮貌用語(yǔ)，如“您好!金針?lè )粚?zhuān)賣(mài)店/專(zhuān)柜”。工作時(shí)間未經(jīng)允許不得打接私人電話(huà)。
18.營(yíng)業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設定為振動(dòng)，并遠離營(yíng)業(yè)場(chǎng)所接聽(tīng)。(店內只有一個(gè)店員時(shí)例外)
19.員工必須愛(ài)護場(chǎng)內的設施和工作器具，注意節約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長(cháng)或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫(xiě)簽到時(shí)間，上、下班時(shí)間根據實(shí)際情況自行規定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。(如因工作需要不能按時(shí)簽到的除外)
22.店員上班時(shí)間若因特殊情況需要離開(kāi)工作崗位的，必須請假批準后才可離店;
23.店員休假必須填寫(xiě)假條，經(jīng)店長(cháng)簽字批準后，方可離崗休假，不準電話(huà)請假或先斬后奏。
第二節 服務(wù)用語(yǔ)與規范
1.接待顧客時(shí)必須使用禮貌用語(yǔ)，收銀員應唱收唱付。(如：您好!歡迎光臨金針?lè )粚?zhuān)賣(mài)店/專(zhuān)柜，請隨便看!歡迎再次光臨!請帶好您的隨身物品!)。
2.對顧客提出的有關(guān)商品的疑問(wèn)要給予耐心、詳盡的解釋?zhuān)坏梅笱芴氯?/p>
3.當顧客離開(kāi)時(shí)須歡送顧客(如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等)。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為(一經(jīng)發(fā)現可對店員作待崗處理或解聘)
5.上班時(shí)間按規定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上(兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹)。(收銀員在顧客前來(lái)付款時(shí)須主動(dòng)打招呼)。
6.顧客進(jìn)店選購商品時(shí)店員不得冷眼旁觀(guān)或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎上要盡量滿(mǎn)足，不能滿(mǎn)足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿(mǎn)意為止。
9.在舉行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)須主動(dòng)提醒顧客活動(dòng)內容，并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。
第三節 店長(cháng)職責及管理
1 行政管理
(1)將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達的指定銷(xiāo)售目標， 依業(yè)績(jì)狀況達成對策，領(lǐng)導員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭取最佳營(yíng)業(yè)額。
(2) 監管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì )，并做好記錄。
(3) 對銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)補充，滯銷(xiāo)產(chǎn)品作出合理化銷(xiāo)售建議或退倉，確保日常的銷(xiāo)售。 進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認真清點(diǎn)，若發(fā)現差異，立即向公司匯報。
(5) 定期對員工進(jìn)行培訓教育指導：與門(mén)店工作規范相關(guān)的一切規章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作，培訓及管理所有員工。
2 考勤管理
(1) 考勤統計，約束員工行為。
(9) 編排班表，按實(shí)際情況作適當修正，并確保下屬準時(shí)上班。
(10)人事調動(dòng)，紀律處分等，負責執行儀容儀表標準及制服標準。
(11)培訓員工產(chǎn)品知識，銷(xiāo)售技巧及其他有關(guān)之工作知識。
(12)了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋?zhuān)⑼苿?dòng)執行。
(13)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
(14)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。
(15)召開(kāi)店內工作會(huì )議：與員工商討店鋪運作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時(shí)溝通，達成共識。
(16)指導下屬員工以專(zhuān)業(yè)熱誠的態(tài)度銷(xiāo)售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。
(17)有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專(zhuān)賣(mài)店/專(zhuān)柜的良好關(guān)系。
(18)建立顧客聯(lián)系檔案和會(huì )員檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù)。
(19)根據店鋪實(shí)際庫存與銷(xiāo)售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
(20)根據要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(21)根據市場(chǎng)轉變或促銷(xiāo)活動(dòng)靈活的趨勢改變店內存貨的陳列方式。
(22)監管收貨、退貨、調貨工作，并確保無(wú)誤、監督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
(23)留意市場(chǎng)趨勢，分析顧客反映，向公司及時(shí)反映和提出積極意見(jiàn)。
(24)監察全店銷(xiāo)售工作，負責開(kāi)鋪、關(guān)鋪，監管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
(25)保持全場(chǎng)燈光、音樂(lè )、儀器等的正常運作，確保店內外裝修，貨架完好無(wú)缺。
(26)監管一切店內裝修，維修事項，負責店內貨品，財物、現金安全及防火工作。
(27)負責陳列工作，維護現場(chǎng)貨品按公司陳列要求陳列。
(28)確保每周營(yíng)業(yè)報告和分析營(yíng)業(yè)狀況準時(shí)、準確遞交、帶動(dòng)全體員工有效提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
(29) 編排每周/每月工作計劃及確保各類(lèi)文件的妥善歸案處理。
(30) 主持店鋪各類(lèi)會(huì )議，作為員工和公司的溝通橋梁。
(31) 定期安排店員了解其他品牌的動(dòng)向，及時(shí)向公司反映，加強咨詢(xún)流通，監控推廣活動(dòng)的安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。
(32) 負責退貨、調拔貨品工作并及時(shí)入帳。
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一、激勵機制在酒店管理中的意義和作用
（一）激勵機制在酒店管理中的意義
美國哈佛大學(xué)的心理學(xué)教授威廉。詹姆士在研究中發(fā)現，在缺乏激勵的環(huán)境中，員工 的潛力只能發(fā)揮20%-30%；如果在良好的激勵環(huán)境中，能夠充分地調動(dòng)員工 的積極性與創(chuàng )造性，同樣人員的`潛力則能夠發(fā)揮到80%-90%。他認為，一個(gè)人平常表現的工作能力與經(jīng)過(guò)激發(fā)可能達到的工作能力和水平之間存在著(zhù)大約（50%-60%）左右的差距�？梢�(jiàn)，在良好的激勵環(huán)境中，員工工作積極性與創(chuàng )造性的發(fā)揮在企業(yè)人力 資源管理工作中的重要性。酒店作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)性企業(yè)，其人力 資源管理工作主要通過(guò)激勵來(lái)實(shí)現。對員工進(jìn)行激勵，有利于充分調動(dòng)員工的工作熱情，最大限度地發(fā)揮員工的聰明才智，保證酒店經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現。激勵的重要性已為酒店管理者所公認，但如何提高激勵的有效性卻仍是擺在酒店管理者面前的一項重要課題。
（二）激勵機制在酒店管理中的作用
1.調動(dòng)員工積極性
這就是說(shuō)，員工只有在激勵的作用下，才能發(fā)揮其主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性，創(chuàng )造出高質(zhì)量、高效率的工作成績(jì)。
2.形成團隊精神
賓館酒店是一個(gè)整體，賓館酒店管理的成功需要全體員工的共同努力，管理者可以通過(guò)與員工的有效溝通與激勵，使員工樹(shù)立全局觀(guān)念，進(jìn)而形成整個(gè)賓館酒店的團隊精神。一但團隊經(jīng)過(guò)努力實(shí)現其目標，員工彼此合作的經(jīng)歷就會(huì )變成令人欣慰的美好回憶，它將使員工擁有強烈的歸屬感、自豪感與成就感，使賓館酒店更具凝聚力。
3.提高服務(wù)質(zhì)量
賓館酒店服務(wù)的最大特點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量難以衡量性，但是因酒店而異、因服務(wù)人員管理人員及客人而異，服務(wù)要求及評價(jià)的標準具有不確定性。所以，對服務(wù)質(zhì)量控制的最有效的人是員工自身，而只有自己感到非常滿(mǎn)意的員工才會(huì )自覺(jué)自愿地為客人著(zhù)想，通過(guò)第一時(shí)間的觀(guān)察及時(shí)提供客人所需要的服務(wù)。而使員工滿(mǎn)意的最有效的方法正是管理者對員工的激勵，激勵可使之具有工作的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng )造性，在規范服務(wù)的基礎上，愿意竭盡所能地為客人提供符合其需求的額外的服務(wù)，從而達到提高服務(wù)質(zhì)量、為酒店贏(yíng)得忠誠客人的目的。
4.提高管理水平
員工最清楚酒店運轉中存在的各種問(wèn)題，管理者應鼓勵員工提出合理化建議，建設性意見(jiàn)及措施，讓員工參與管理，以激勵員工以主人翁的姿態(tài)去工作，發(fā)現問(wèn)題并積極地想辦法解決問(wèn)題，使酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提高。
二、激勵機制在酒店管理中的理論依據
激勵，從心理學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看“激勵”就是調動(dòng)人的行為積極性，是個(gè)體在組織中的工作動(dòng)機。在管理學(xué)中，激勵是指管理者遵循人的行為規律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng )造性，以保證組織目標的實(shí)現。具體到酒店管理中，激勵是指酒店管理者通過(guò)內部或外部刺激，激發(fā)和培養員工的工作動(dòng)力，使員工產(chǎn)生內在工作動(dòng)機，從而促使員工為實(shí)現酒店經(jīng)營(yíng)目標而努力工作的過(guò)程。
三、激勵機制在酒店管理中的應用策略
（一）注意激勵的公正性
管理者必須對員工的貢獻給予恰如其分的承認，否則員工就會(huì )產(chǎn)生不公平的感覺(jué)。員工可能采取發(fā)牢騷、制造人際矛盾、放棄工作等行為�？梢�(jiàn)，酒店管理者客觀(guān)地公正地評價(jià)員工工作業(yè)績(jì)并據此確定合理的工作報酬，對于消除員工不公平感，提高員工工作積極性是十分重要的。而要做到客觀(guān)公正，酒店在對員工進(jìn)行激勵時(shí)，必須做到賞罰嚴明、賞罰適度。
（二）針對員工需要進(jìn)行激勵
一位員工之所以愿意積極地去從事某項工作，是因為從事這項工作能在一定程度上滿(mǎn)足其個(gè)人的需求。當一個(gè)人無(wú)所求進(jìn)，也就沒(méi)有什么動(dòng)力與活力；反之，若一個(gè)有所需求，就必然存在奮斗目標激勵的因素。酒店必須深入地進(jìn)行調查研究，不斷了解員工需要層次和需要結構的變化趨勢，有針對性地采取激勵措施，才能收到實(shí)效。例如，年輕員工比較重視擁有自主權及創(chuàng )新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會(huì )，年齡較大的員工則比較重視工作的穩定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更看重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此，酒店在對員工進(jìn)行激勵時(shí)，一定要考慮到酒店的特點(diǎn)和員工的個(gè)體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
（三）及時(shí)適度地激勵
激勵如果不及時(shí)、不適度，不僅會(huì )失信于員工，挫傷員工工作積極性，而且還可能使員工產(chǎn)生怨恨，取得完全相反的結果。因此，及時(shí)適度是酒店正確實(shí)施激勵的一條重要原則。在實(shí)踐中，酒店要做到及時(shí)而適度的激勵，首先應正確識別激勵時(shí)機的特點(diǎn)。即在激勵時(shí)，不能無(wú)功而獎，無(wú)過(guò)而罰；不能功大而小獎，過(guò)大而小罰；不能功小而大獎，過(guò)小而大罰。（但是需要指出的是，無(wú)論是及時(shí)原則，還是適度原則，酒店管理者都應辯證地加以統一，由于及時(shí)不適度，激勵效果不會(huì )好；而適度不及時(shí)，激勵便會(huì )失去應有的意義。）
（四）物質(zhì)激勵與精神激勵并重
許多酒店管理者認為：?jiǎn)T工上班就是為了掙錢(qián)，因此金錢(qián)是激發(fā)員工工作積極性和創(chuàng )造性的最有效工具。事實(shí)上，員工的需要是多種多樣的，除了物質(zhì)需要外，還需要有精神上的嘉獎和鼓勵。例如，有項工作急需某位員工去完成。作為酒店管理者，你可以對他說(shuō)：“我把這項工作交給你，完成以后，發(fā)給你獎金”，待工作完成后當場(chǎng)兌現；同樣你也可以這樣對他說(shuō)：“這項工作很重要，把它交給你是因為只有你才能完成，以后再增發(fā)給你獎金！”。用這兩種方法可能都會(huì )達到完成任務(wù)的目的。但后者顯然優(yōu)于前者。前一種方法把完成工作任務(wù)與物質(zhì)激勵直接掛鉤，很容易形成多獎多干，少獎少干的局面，而后一種方法則在工作任務(wù)與物質(zhì)激勵之間加上了一個(gè)中間環(huán)節，使物質(zhì)激勵成為精神激勵的寄托物，消除了工作與金錢(qián)直接聯(lián)系的弊端，在某種程度上滿(mǎn)足員工的榮譽(yù)感，從而產(chǎn)生更大的工作激情。
（五）獎懲并用，以獎為主
獎懲并用，不等于獎懲并重。應堅持以獎為主、以罰為輔的原則。因為：第一，任何一位員工都有積極的、正確的一面，也有消極的、錯誤的一面。但是，對于大多數員工來(lái)說(shuō)，前者是主流，后者是支流。酒店應提倡“倡導主流，否定支流”。第二，就員工的心理趨向來(lái)看，心理趨于美好，希望個(gè)人的表現得到承認。管理者在激勵員工的時(shí)候，充分肯定其成績(jì)，不僅會(huì )給他心理上帶來(lái)滿(mǎn)足，而且使他有明確的是非觀(guān)念并為取得更好成績(jì)而努力工作。第三，懲罰有時(shí)會(huì )造成不良行為，過(guò)分懲罰會(huì )使人產(chǎn)生挫折感，且懲罰又不能罰出人的覺(jué)悟和自覺(jué)性。因此，懲罰只能作為輔助手段來(lái)用。
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