店鋪調研報告范文
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編收集整理的店鋪調研報告范文，歡迎大家分享。
店鋪調研報告1
捕捉眼光獨到有個(gè)性的設計師，他/她擁有超強的設計理念去撲捉到一些時(shí)尚潮流元素，然后將其融入到服裝設計中，這樣不僅會(huì )給人眼前一亮的感覺(jué)，也可以帶來(lái)很強的視覺(jué)沖擊，進(jìn)而增加產(chǎn)品銷(xiāo)量。
調研過(guò)程小結：
一、潮牌行業(yè)市場(chǎng)及發(fā)展趨勢：
潮牌行業(yè)的人群覆蓋規模大，服務(wù)及服務(wù)用戶(hù)占比高，市場(chǎng)規模龐大，市場(chǎng)銷(xiāo)量緊缺，服務(wù)用量激增，復合增長(cháng)率高，市場(chǎng)規模及需求很大。
全球時(shí)尚消費升級的背景下，潮牌消費近年來(lái)一直在持續增長(cháng)。根據多方數據顯示，2019年中國潮牌服飾市場(chǎng)規模達到3500億元，預計同比增長(cháng)19.6%，逐年保持兩位數增長(cháng)趨勢。潮牌的背后，是下一個(gè)萬(wàn)億級市場(chǎng)。2019年潮牌行業(yè)共有62家企業(yè)完成了70筆融資，融資總額達到231.93億元。同2018年相比，獲得融資的企業(yè)和金額均大幅上升，且融資總額增長(cháng)766.1%。同據悉，美國2019年潮牌消費支出高達1000億美元，其中55%是男性消費者，消費主力仍是90后和千禧一代。即使產(chǎn)品溢價(jià)高達20%至30%甚至更高，依然有消費者愿意為其買(mǎi)單。無(wú)論是明星自創(chuàng )潮牌在時(shí)尚媒體、雜志中被炒熱，還是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代明星同款的潮牌單品迅速爆紅，斷貨已成為線(xiàn)上線(xiàn)下店鋪的常態(tài)，每到新品發(fā)布常面臨著(zhù)一件難求的境況。與潮牌有關(guān)的亞文化，正吸引著(zhù)一大批核心用戶(hù)不惜一切代價(jià)競相購買(mǎi)、甚至收藏，潮牌花費占了這些熱衷度極高的核心用戶(hù)個(gè)人支出的絕大部分。潮牌正成為市場(chǎng)熱寵根據報告中用戶(hù)大數據分析，潮牌消費增速是非潮牌的3.7倍，增長(cháng)速度達到62%，而非潮牌消費增速是17%。而且由于國內及國外供需情況短期難以達到平衡，潮牌行業(yè)市場(chǎng)需求旺盛。
二、行業(yè)布局及競爭狀況：
受街頭文化、球鞋等早期影響，早在十年前甚至更早，雜志上出現的潮牌已在一二線(xiàn)城市成為焦點(diǎn)，北京的外國人聚集區也直接推動(dòng)潮牌的流行，近兩年來(lái)消費者主要通過(guò)朋友圈、微博關(guān)注潮牌。時(shí)至今日，一二線(xiàn)城市的潮牌市場(chǎng)消費額穩居高位。
流行文化在不同城市的覆蓋對潮牌產(chǎn)生了各不相同的影響；一二線(xiàn)城市消費基礎好，潮牌消費額處于全國領(lǐng)先的高度，增速相對穩定。而對于三線(xiàn)及以下城市雖然消費額較低，但增幅卻高于一線(xiàn)城市。由于江浙滬一帶經(jīng)濟相對發(fā)達，消費觀(guān)念前衛，潮牌行業(yè)前景光明。通過(guò)走訪(fǎng)可以發(fā)現，湖州本地與潮牌行業(yè)有關(guān)的門(mén)店幾乎沒(méi)有，但還是有很多潮牌的消費者，他們大多通過(guò)網(wǎng)上購買(mǎi)，如果我們的店鋪開(kāi)業(yè)，將會(huì )吸引一大批客戶(hù)，畢竟通過(guò)對真實(shí)在眼前的產(chǎn)品的感官體驗是完全不同的，通過(guò)試穿才能知道衣服的好壞，并且我們還能為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及穿搭推薦等。如今潮牌行業(yè)真在不斷興起與壯大，符合年輕人追求自我個(gè)性的特點(diǎn)，時(shí)尚而不大眾，個(gè)性而又不奇特，有很大的發(fā)展前景。
三、自身產(chǎn)品特點(diǎn)及價(jià)格定位：
1、注重款式風(fēng)格的實(shí)時(shí)更新，并且朝著(zhù)多元化方向發(fā)展，不僅有服裝，還有輔助包包、飾品和鞋子等。這樣不經(jīng)拓展市場(chǎng)，還能滿(mǎn)足顧客的更多需求，良好的搭配還能提升顧客的氣質(zhì)與購買(mǎi)欲。
2、我們的產(chǎn)品相比較于普通大眾的服飾可能價(jià)格會(huì )偏高一點(diǎn)，但其價(jià)值體現在標新立異和新奇的體驗感，還有服裝設計師的超前設計理念。
四、品牌創(chuàng )業(yè)開(kāi)店技巧：
1、選擇開(kāi)店地址：低成本但人流量比較大的地方，這樣能夠積累一定的人流量，并且店鋪的裝修要盡可能也做到個(gè)性化。
2、待客之道：當客人來(lái)臨時(shí)，一定要熱情真誠，讓顧客有一種備受尊重和歡迎的感覺(jué)，這樣才會(huì )擁有一個(gè)好心情，自然也會(huì )很樂(lè )意在店里購買(mǎi)商品。
3、把握潮流動(dòng)態(tài)及走向：時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)時(shí)尚潮流走向，這樣有利于幫助選擇一些時(shí)尚潮牌的服裝與潮流元素，提供更多的設計思路，這樣也會(huì )帶來(lái)不錯的銷(xiāo)量。
4、捕捉眼光獨到有個(gè)性的設計師，他/她擁有超強的設計理念去撲捉到一些時(shí)尚潮流元素，然后將其融入到服裝設計中，這樣不僅會(huì )給人眼前一亮的感覺(jué)，也可以帶來(lái)很強的視覺(jué)沖擊，進(jìn)而增加產(chǎn)品銷(xiāo)量。
店鋪調研報告2
一、選題背景
在中國有眾多的洋快餐品牌，諸如肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士、派東等，但是肯德基的經(jīng)營(yíng)情況無(wú)論是其營(yíng)業(yè)總收入、連鎖店的總數量與擴張速度乃至平均到每家單店的營(yíng)業(yè)力與收益率，在中國市場(chǎng)上都遠遠優(yōu)于其他品牌。
而“麥當勞和肯德基都是來(lái)自于美國的快餐品牌。在美國，麥當勞的規模遠遠超過(guò)肯德基，麥當勞在全球擁有超過(guò)3萬(wàn)家店，營(yíng)業(yè)額超過(guò)400億美元；而肯德基在全世界擁有的店只有麥當勞的1/3,約為
1.1萬(wàn)家。
但在中國,肯德基進(jìn)入中國市場(chǎng)早于麥當勞，且規模也遠超過(guò)麥當勞的規模，經(jīng)2010年的數據統計顯示，肯德基的餐廳總數是1500家，而麥當勞卻只有700家�！笨梢钥闯隹系禄谥袊袌�(chǎng)的發(fā)展狀況已經(jīng)遠遠勝過(guò)麥當勞。
在此背景下，我們小組調查研究肯德基為何在中國市場(chǎng)有如此出色的表現。分析其在中國的經(jīng)營(yíng)發(fā)展現狀。
二、調查概況
1、調查目的
通過(guò)市場(chǎng)調查，了解肯德基在中國采取的經(jīng)營(yíng)策略；通過(guò)市場(chǎng)調查，了解肯德基在中國的發(fā)展狀況；
通過(guò)市場(chǎng)調查，了解肯德基的發(fā)展優(yōu)勢所在。
2、調查對象
貴陽(yáng)龍洞堡機場(chǎng)肯德基
貴陽(yáng)學(xué)院學(xué)生
3、調查內容
3.1對經(jīng)營(yíng)品牌的調查：消費者對“洋快餐”品牌的偏好選擇；
3.2對消費者的調查：消費者選擇肯德基的原因所在：食品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，出餐速度；
3.3對產(chǎn)品的調查有：消費者對產(chǎn)品的偏好類(lèi)型：食品組合形式，新產(chǎn)品推出；
3.4對目標顧客購買(mǎi)行為調查：消費者為何購買(mǎi)、何時(shí)購買(mǎi)、如何購買(mǎi)；
3.5對肯德基這一品牌的調查：肯德基知名度調查、認可度、滿(mǎn)意度的調查；
4、調查時(shí)間
20**年5月3日
三、調查方法
1.觀(guān)察法：
1.1在準備好需要調查的內容，包含調查工作使命、主要職責和任務(wù)、工作流程。
1.2知會(huì )在肯德基門(mén)店主管之后，我們小組成員對店內消費者的消費行為進(jìn)行觀(guān)察，并適時(shí)的做好記錄
1.3根據觀(guān)察的情況，我們與門(mén)店主管以及在機場(chǎng)肯德基的一些工作人員進(jìn)行面談，深入了解顧客的購買(mǎi)情況。了解顧客更傾向于什么種類(lèi)的食品，以及平均消費價(jià)格。
1.4合并信息：進(jìn)行信息的合并，把所收集到的各種信息合并為一個(gè)綜合的調查描述，后確定問(wèn)卷調查內容，對訪(fǎng)問(wèn)觀(guān)察的結果進(jìn)行補充。
2.問(wèn)卷法：我們此次選擇訪(fǎng)問(wèn)觀(guān)察與問(wèn)卷調查相結合的調查方法，為的是使調查結果更具說(shuō)服力。
2.1制定問(wèn)卷。在對訪(fǎng)問(wèn)調查結果及數據進(jìn)行整理之后，我們按照訪(fǎng)問(wèn)調查的調查內容制定了一份網(wǎng)絡(luò )調查問(wèn)卷，共有15道題目。
2.2問(wèn)卷投放。在經(jīng)過(guò)五天的填寫(xiě)后，我們總共收集了107份有效樣本。
2.3問(wèn)卷數據分析。根據被調查者對問(wèn)題的回答進(jìn)行統計分析，我們
對問(wèn)題背后的深層消費行為進(jìn)行了提煉，并繪制了相應的數據統計圖，有列表圖、餅狀圖和柱狀圖。
四、調查結果和分析
為什么肯德基會(huì )這么成功，其經(jīng)營(yíng)發(fā)展的策略有哪些呢？目前肯德基在中國的發(fā)展經(jīng)驗的策略以及優(yōu)勢主要就在于無(wú)論是食品品質(zhì)還是服務(wù)質(zhì)量都推行標準化制度，就餐環(huán)境標注化和暗訪(fǎng)制度標準化等
在對快餐品牌的選擇、消費者選擇肯德基的原因、肯德基產(chǎn)品的調查、目標顧客購買(mǎi)行為調查以及肯德基這一品牌的調查后我們發(fā)現了其背后的經(jīng)營(yíng)之道。
1、實(shí)施本土化戰略
1.1人才本土化：在實(shí)地調查中，我們發(fā)現無(wú)論是服務(wù)人員，還是高層管理都是本地人員，充分發(fā)揮了其熟悉政策環(huán)境和市場(chǎng)特點(diǎn)的優(yōu)勢。
1.2產(chǎn)品本土化。結合中國傳統飲食文化，以需求為向導，有效排除炸雞產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的適應性障礙，不斷推陳出新，提高當地消費者的滿(mǎn)意度。在龍洞堡機場(chǎng)分店里，我們通過(guò)調查發(fā)現，想“老北京雞肉卷““烤翅”等就是專(zhuān)門(mén)針對中國消費者口味推出的新品，而且是銷(xiāo)售最好產(chǎn)品之一。
2、執行標準化體系
肯德基管理體系劃分科學(xué)，標準化體系保障可靠。使得肯德基的.食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國消費者廣泛熟知，成為“顧客最�；蓊櫟摹敝放�。
2.1食品品質(zhì)標準化。重點(diǎn)控制三個(gè)環(huán)節：一是原材料質(zhì)量關(guān)。在與店內的工作人員交談過(guò)程中我們了解到，肯德基對原料把關(guān)非常嚴格。該店所有的原料均是西南區總店成都空運過(guò)來(lái)的二是工藝規格關(guān)。所有產(chǎn)品均有規范和數字化的操作生產(chǎn)程序。如“吮指原味雞”在炸制前的裹粉動(dòng)作要按照“七、十、七”操作法嚴格執行等。三是產(chǎn)品保質(zhì)期。如炸雞出鍋后1.5小時(shí)內銷(xiāo)不出去，就必須廢棄；漢堡的保
質(zhì)期為15分鐘；炸薯條的保質(zhì)期只有8分鐘；面包保質(zhì)期為3天。
2.2服務(wù)質(zhì)量標準化。強調服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸，時(shí)刻注意讓顧客感受到服務(wù)員的熱情禮貌和周到服務(wù)以及充分體驗被肯德基尊重的感覺(jué)。把是否具有微笑服務(wù)意識當作錄用員工的重要考核內容，并對新員工進(jìn)行近200個(gè)工作小時(shí)的培訓，確保員工擁有高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能。
2.3目標客戶(hù)選擇肯德基的原因調查中我們發(fā)現，在107份問(wèn)卷中其中就有29人是因為安全有保障而選擇肯德基，有51人因為服務(wù)周到而選擇肯德基，占了樣本空間的47.66%，將近一半。
甚至在這個(gè)處于禽流感的特殊時(shí)期，也有13人，表示不會(huì )因此放棄到肯德基就餐，占樣本的12.15%。說(shuō)明了肯德基長(cháng)期以來(lái)還是樹(shù)立了一定的信譽(yù)。
3、項目及其特色
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，它已在全球范圍內成為有口皆碑的著(zhù)名品牌。香辣雞翅、原味雞塊、雞腿漢堡……美味、香酥、可口的炸雞讓人回味不盡，百吃不厭。在中國市場(chǎng)上，肯德基迎合中國消費者的飲食文化特色，先后推出了“老北京雞肉卷”、”四季鮮蔬”、烤翅等。芙蓉鮮蔬湯”配以肯德基的主食——雞類(lèi)食品，是由蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡蘿卜等富含營(yíng)養的原料精心調配而成。這款特意照顧到中國消費者口味，甚至連名字也極具中國特色的湯類(lèi)食品公司更是實(shí)施了一系列化的服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念。
4、的目標市場(chǎng)與市場(chǎng)定位
肯德基以家庭成員為主要目標消費者。推廣的重點(diǎn)是較容易接受外來(lái)文化、新鮮事物的青少年，一切食品、服務(wù)和環(huán)境都是有針對性地設計的。這是因為青年人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛，并希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。
另外肯德基也在兒童顧客上花費大量的精力，很多店內專(zhuān)門(mén)辟有兒童就餐區，作為兒童慶祝生日的區域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，節假日還備有玩具作為禮品，一方面希望培養小孩子從小吃快餐的習慣，另一方面也希望透過(guò)小孩子的帶動(dòng)，能吸引整個(gè)家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。
在接受調查的107個(gè)人中，表示會(huì )在帶小孩的情況下去肯德基消費的就有30人，占樣本空間的28.04%。
【店鋪調研報告范文】相關(guān)文章：
寒假調研報告范文12-26
材料調研報告范文12-07
學(xué)前調研報告范文12-06
普通調研報告范文12-04
茶葉調研報告范文12-01
交通調研報告范文11-10
汽車(chē)調研報告范文11-10
工作調研報告范文11-10
出口調研報告范文11-06