店面環(huán)境衛生管理制度（通用11篇）

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的店面環(huán)境衛生管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇1

　　1、店門(mén)區域

　　(1)每天擦拭大門(mén)，清潔所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上無(wú)污痕。

　　(2)清掃店面外立面墻壁，沒(méi)有灰塵、膠印及污痕。清潔工作除每日進(jìn)行外，要求每月進(jìn)行一次全面的店面清潔工作。

　　(3)整理店面外圍，保持清潔無(wú)雜物。

　　2、地面衛生

　　(1)劃分衛生區，包括通道和展間內，責任到人。要有明確的衛生責任分區表。

　　(2)每日下班前先用地推將地面灰塵清理干凈，然后用平板擦(夾毛巾的平板擦)將地面清潔干凈，最后檢查是否有頑固污點(diǎn)，用刮刀清理干凈。干凈的標準就是保持裝修的本身面貌。

　　(3)地磚的.溝縫處有明顯變黑時(shí)要重新勾縫，保持展示效果的美觀(guān)。

　　3、展間衛生

　　(1)各種展架及商品上無(wú)灰塵、污漬、膠印、指痕、水印等，地面上不能放置樣品。

　　4、辦公區域

　　(1)辦公桌上無(wú)私人物品、水杯等。

　　(2)文件整齊歸檔，放入文件夾中，文件夾的標簽用機打標簽，字體大小統一。

　　(3)電腦、傳真等電器設備的電線(xiàn)要束扎整齊，裸露的明線(xiàn)要用線(xiàn)槽固定。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇2

　　1、保持店堂內外整潔、做到食品歸店經(jīng)營(yíng)。

　　2、衛生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員須持有效合格的健康證，經(jīng)培訓后上崗。

　　3、食品分門(mén)別類(lèi)存放，食品與非食品分開(kāi)存放，不出售有毒有害食品。

　　4、不出售“四無(wú)”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。

　　5、保證食品外觀(guān)清潔，如發(fā)現食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時(shí)處理。

　　6、銷(xiāo)售直接入口食品要有專(zhuān)柜加罩，使用售貨工具。

　　7、及時(shí)清除垃圾箱內廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

　　8、需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈、符合衛生標準的'食品包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。

　　9、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”，養成良好的個(gè)人衛生習慣。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇3

　　1、理發(fā)店經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛生許可證”方能營(yíng)業(yè)�！肮�共場(chǎng)所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核。逾期3個(gè)月未復核，原“公共場(chǎng)所衛生許可證”自行失效。

　　2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關(guān)衛生標準。

　　3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

　　4、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。

　　5、空調場(chǎng)所應有新風(fēng)供應，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗更換。

　　6、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專(zhuān)用的理發(fā)用具，用后及時(shí)消毒。專(zhuān)用具必須單獨消毒。

　　7、應有齊全的.、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發(fā)用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

　　8、理發(fā)用毛巾應與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開(kāi)，干凈毛巾應存放在帶門(mén)的專(zhuān)用存放柜內。

　　9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應使用理發(fā)工具消毒箱進(jìn)行消毒。

　　10、室內禁止吸煙。

　　11、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關(guān)規定。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇4

　　一、貫徹執行國家衛生法規及衛生標準，接受衛生監督部門(mén)的監督監測及衛生知識培訓。

　　二、從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)須持有效的“健康合格證”及“衛生知識培訓合格證”上崗。

　　三、店內環(huán)境應整潔、明亮、舒適。

　　四、應有健全的`衛生制度，店內應有消毒設施或消毒間。

　　五、工作人員操作時(shí)應穿清潔干凈的工作服，潔面時(shí)應戴口罩。

　　六、理發(fā)用大、小圍布要經(jīng)常清洗更換。

　　七、臉巾應潔凈，每客用后應清洗消毒。

　　八、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應消毒，并分類(lèi)存放，配備的數量應滿(mǎn)足消毒周轉所需理發(fā)店衛生規章制度理發(fā)店衛生規章制度。

　　九、必須備有供患頭癬等皮膚病顧客專(zhuān)用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時(shí)消毒，并單獨存放。

　　十、供顧客使用的化妝品應符合GB7916規定。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇5

　　一、個(gè)人衛生標準

　　1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(cháng)指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。

　　2.工作時(shí)間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)

　　工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

　　3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無(wú)皺紋、破損或開(kāi)口的地方要補好。

　　4.男服務(wù)員發(fā)型側不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。

　　5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝

　　二、環(huán)境衛生標準

　　1.餐廳店堂要每日打掃，公共區域;確保一切公共設施的.清潔，整齊光亮。

　　2.玻璃門(mén)窗;要保持清潔、白亮。要求無(wú)污跡、水跡、水印、手印、指痕。

　　3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。

　　4.地面;無(wú)雜物、光亮、無(wú)水跡、無(wú)油跡。

　　5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無(wú)私人用品，干凈無(wú)油漬。

　　6.桌椅：無(wú)灰塵無(wú)油漬

　　7.燈具：光亮清潔，無(wú)油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲(chóng)、清除敗葉和雜物。

　　8.檫洗，無(wú)灰塵無(wú)油跡、擺放端正適宜。

　　三、餐用具衛生

　　1.洗凈后光潔明亮，沒(méi)污點(diǎn)油跡。

　　2.能夠按規格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進(jìn)行統一的消毒一次。

　　四、工作衛生

　　1.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

　　2.嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

　　3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇6

　　1、遵守《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《美容美發(fā)場(chǎng)所衛生規范》、《理發(fā)店、美容店衛生標準》等法律法規和衛生規范標準的有關(guān)規定，規范美容美發(fā)店經(jīng)營(yíng)行為，不符合衛生規范要求的，將立即整改到位;

　　2、建立健全的衛生管理制度和崗位責任制，設有衛生組織機構，并配有專(zhuān)(兼)職衛生管理人員;

　　3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓取得健康證明后上崗;

　　4、保持室內外環(huán)境衛生整潔;

　　5、理發(fā)、美容公共用具(理發(fā)刀具、胡刷、頭梳、毛巾、圍巾、修手工具、眉鉗、美容盆等)消毒設施和制度落實(shí)到位，能做到一客一用一消毒，美發(fā)場(chǎng)所配備的毛巾與座位比大于3：1，美發(fā)用品用具所配備的數量能滿(mǎn)足清洗消毒周轉的.要求;

　　6、理發(fā)、染(燙)發(fā)分區設置，染(燙)發(fā)區分別設置排氣通風(fēng)設施，且運轉正常;

　　7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病顧客專(zhuān)用的理發(fā)工具。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇7

　　1、申領(lǐng)公共場(chǎng)所衛生許可證、亮證經(jīng)營(yíng)，按時(shí)復核。

　　2、理發(fā)分區設置，染、燙發(fā)區，保持內部環(huán)境整潔，室內無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

　　3、建立衛生管理網(wǎng)絡(luò )和衛生管理檔案，有衛生負責人。

　　4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。

　　5、配置公共用具清洗消毒設施，保持正常使用，理發(fā)工具、毛巾做到一客一換一消毒，分類(lèi)存放。

　　6、地面碎發(fā)做到及時(shí)清掃，工作臺面和理發(fā)工具表面無(wú)碎發(fā)殘留。

　　7、理發(fā)人員操作時(shí)穿清潔干凈工作服，清面時(shí)戴口罩。雙手進(jìn)行清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩.

　　8、理發(fā)用大小圍布經(jīng)常清洗更換保持整潔，臉巾清潔，每客用后清洗消毒。

　　9、對患有頭癬、皮膚病的顧客要配備專(zhuān)用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時(shí)消毒，并單獨存放。

　　10、經(jīng)常保持墻壁、天花板、地板、窗戶(hù)干凈、常洗常換；

　　11、保持廳內空氣清新；禁止吸煙；

　　12、室內不能有害蟲(chóng)、不應有煮食、不得有寵物等。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇8

　　一、理發(fā)店美容店的環(huán)境應整潔、明亮、舒適。隨時(shí)清掃地面廢棄物、并有專(zhuān)門(mén)容器存放。

　　二、有健全的衛生制度，店內應有消毒設施或消毒間。

　　三、工作人員操作時(shí)應穿清潔干凈的`工作服，清潔時(shí)要戴罩。

　　四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗消毒。

　　五、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應消毒。理發(fā)工具應采用臭氧紫外線(xiàn)消毒，清洗消毒后的工具應分類(lèi)存放。

　　六、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專(zhuān)用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時(shí)消毒，并單獨存放。

　　七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩。

　　八、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng )作性美容術(shù)。

　　九、供顧客使用的化妝品應符合(化妝品衛生標準)。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇9

　　1、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廳面衛生實(shí)行三清潔制度。

　　即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區域負責區清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

　　2、每日下班后衛生清潔

　�。�1）清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。

　�。�2）硬地面的打掃和濕拖。

　�。�3）清理茶幾、收銀臺、咨詢(xún)臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的所有設施的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

　�。�4）對各類(lèi)毛巾、拖鞋、足療室要進(jìn)行每日消毒。

　�。�5）使營(yíng)業(yè)場(chǎng)所所有擺設干凈、明亮、無(wú)污垢、無(wú)水跡、無(wú)破損、整潔美觀(guān)，室內空氣隨時(shí)保持清新、干燥、無(wú)異味。

　�。�6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

　�。�7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過(guò)期的用品、果茶要按規定撤換。

　�。�8）掌握消毒柜的`使用和清理方法。

　�。�9）對員工更衣室進(jìn)行紫外線(xiàn)消毒。

　�。�10）主管每天必須對所管理區域的衛生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

　�。�11）注意個(gè)人衛生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

　�。�12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10%浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線(xiàn)燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時(shí)應注意哪些問(wèn)題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養電器（電視機、空調、音響等）、設備等。

　　3、衛生大掃除的安排

　�。�1）每天一次營(yíng)業(yè)區域衛生清理，包括：

　�、儆闷�、用具、產(chǎn)品設備的加水。

　�、谇謇淼匕�、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開(kāi)洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

　�。�2）每星期一次大掃除，包括：空調風(fēng)扇頁(yè)、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。

　�。�3）每月一次樓外清理包括：門(mén)面外、窗外走廊、電線(xiàn)、煤氣管、水管等。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇10

　　一、每天營(yíng)業(yè)之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門(mén)窗、墻角及工作臺的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，物品擺放整齊、到位，場(chǎng)所內環(huán)境干凈、整潔、舒適、明亮。

　　二、每天營(yíng)業(yè)之中，工作場(chǎng)所及所有的工具應保持清潔衛生，物品使用后及時(shí)歸位，地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時(shí)清理。

　　三、每天營(yíng)業(yè)之后，必須對地面、工作臺進(jìn)行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時(shí)處理廢棄物。同時(shí)，用品用具進(jìn)行分類(lèi)清潔、消毒。

　　四、鏡子、墻壁、天花板、照明設施，每財和清潔一次，需要時(shí)及時(shí)清潔。

　　五、足浴場(chǎng)所的通風(fēng)設備完備，空氣流向合理，保持室內、衛生間、地板無(wú)異味。使用燃煤或液化氣供應熱水的，應使用強排式通風(fēng)裝置。

　　六、場(chǎng)所內應配有數量充足的毛巾(面巾)等公共用品用具，其配備的數量應當滿(mǎn)足消毒周轉的`要求。

　　七、從業(yè)人員上崗應當取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　八、從業(yè)人員應保持良好的個(gè)人衛生，不留長(cháng)指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時(shí)應著(zhù)專(zhuān)用工作服裝，著(zhù)裝保持整潔，不得涂指甲油及佩戴飾物。

　　店面環(huán)境衛生管理制度 篇11

　　一、持有有效“衛生許可證”并亮證經(jīng)營(yíng)。衛生質(zhì)量經(jīng)監測，主要指標符合國家衛生標準。

　　二、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓，合格后方能上崗，持證上崗率100%。

　　三、供足浴用的容器使用前必須保持清潔，使用后必須清洗、消毒，并符合相應的衛生標準。

　　四、供顧客使用的茶具、毛巾、拖鞋等公共用具應一客一換一洗一消毒，并具有相應的清洗、消毒、保潔設施。

　　五、供顧客使用的'洗足液必須符合相應的衛生標準，供顧客足浴后的洗足液不得重復使用。

　　六、足浴用的洗足液應單獨存放于清潔處，嚴禁與其他化妝品、公用具等混放。

　　七、在醒目處設有禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客足浴的標志，措施落實(shí)

　　八、足浴場(chǎng)所應單獨設置，并配備機械通風(fēng)設施和空氣消毒設施。

　　九、墊巾、披巾等床上用品定期清洗、消毒，保持整潔。

　　十、有健全的衛生管理組織與制度，責任到人，落實(shí)獎懲;并做到制度上墻。

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