飯店消防制度

　　在生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的飯店消防制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　飯店消防制度1

　　一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂“四懂四會(huì )”，了解本單位滅火器材的位置及性能。

　　二、實(shí)行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對本部門(mén)每?jì)尚�時(shí)檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。

　　三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運轉。

　　四、消防控制室、消防泵房實(shí)行24小時(shí)值班。

　　五、對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防設施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護，以保證其靈敏度和應有功效。

　　六、對存在火災隱患的'部門(mén)，要及時(shí)整改，消除隱患。

　　七、建立用電、用火管理制度，重點(diǎn)工種（電、氣焊工等）需持證上崗。

　　八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進(jìn)入單位，如發(fā)現危險情況，立即報告保安部妥善處理。

　　九、專(zhuān)職消防隊員需持證上崗；組建義務(wù)消防隊伍，并定期進(jìn)行消防安全培訓。

　　十、根據滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。

　　十一、對煤氣、乙炔、氧氣設備由專(zhuān)人負責管理，并定期檢查。

　　十二、保安部定期進(jìn)行消防安全考評工作，對不合格的部門(mén)和員工定期進(jìn)行整改。

　　飯店消防制度2

　　一、認真執行消防部門(mén)制定的消防規章制度及滅火方案。

　　二、對員工進(jìn)行防火安全教育及崗位責任制，組織學(xué)習立足自防自救。

　　三、熟悉本部門(mén)的'消防重點(diǎn)部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。

　　四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。

　　五、組織員工積極參加義務(wù)消防隊員，如發(fā)生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現場(chǎng)。

　　六、廚房使用的各種設備，必須按操作規程使用，注意防火安全。

　　七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進(jìn)行安檢，以防止隱患發(fā)生。

　　八、如發(fā)生火災及時(shí)通知總機及監控報警電話(huà)xx。

　　九、廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén)，然后點(diǎn)火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關(guān)閉。清點(diǎn)完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開(kāi)。

　　十、熱油開(kāi)炸時(shí)，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著(zhù)火。

　　十一、員工清洗廚房時(shí)，不要將水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處，防止電器導電引起火災。

　　十二、灶頭在使用過(guò)程中如發(fā)現異常情況，要及時(shí)關(guān)閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現場(chǎng)，以便保安部和工程部進(jìn)行檢查。

　　十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。

　　飯店消防制度3

　　為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》的具體要求，根據我餐廳的實(shí)際，以消除火災隱患、防止火災發(fā)生為目標，落實(shí)消防安全責任制，規范消除安全管理，制定如下消防安全制度：

　　1、餐廳內所有營(yíng)業(yè)人員嚴格執行消防法律法規，確保消防安全。

　　2、值班人員必須24小時(shí)在位，負責餐廳內每個(gè)房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進(jìn)行檢查。

　　3、值班人員必須每天對餐廳內設置的消防設施和器材進(jìn)行檢查，以及維護保養，保證消防設施和器材完好有效；消除器材嚴禁挪作他用。

　　4、嚴格私拉亂接電器線(xiàn)路，必須做到人走燈滅、電爐（取暖器）關(guān)。

　　5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的.學(xué)習，提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。

　　6、餐廳服務(wù)人員，必須經(jīng)消防培訓合格，持證上崗。

【飯店消防制度】相關(guān)文章：

飯店消防制度12-28

飯店消防設施管理制度09-26

餐飲飯店消防管理制度（精選10篇）08-23

飯店服務(wù)制度02-01

飯店員工制度12-23

飯店消防火災應急預案09-22

飯店管理規章制度03-17

飯店消防安全保證書(shū)09-05

現代飯店餐飲管理的制度建設10-29

飯店宿舍的管理制度12-15